Você sabia que 40% dos alimentos nos Estados Unidos são jogados fora? E é mais do que apenas comida que estamos desperdiçando – isso se traduz em desperdício de água, terra e recursos, para não mencionar seu próprio dinheiro. Uma ótima maneira de negar esse desperdício é implementar um plano de refeições semanal. Ao fazer um esforço conjunto para planejar o que você vai comer durante a semana, é muito menos provável que você (literalmente) morda mais do que pode mastigar, pois só comprará ingredientes que sabe que pode usar naquela semana. E se acontecer de você se encontrar com alguns vegetais extras no final da semana - bem, é para isso que servem os Stir Fry Sundays.
Considere seu deslocamento diário
Se você já passou duas horas tentando percorrer cinco quilômetros na estrada durante a hora do rush, sabe como pode ser doloroso um trajeto matinal. Mas não precisa ser assim! Pular em uma bicicleta ou fazer a viagem para o escritório a pé ajudará bastante a reduzir as emissões de gases de efeito estufa, ao mesmo tempo em que ajuda sua saúde física e mental no processo. Dê uma chance a isso por uma semana ou mesmo apenas um dia por semana para ver como isso afeta sua agenda. Andar de bicicleta para o trabalho pode substituir aquela sessão chata de esteira na academia, ao mesmo tempo em que fornece um pouco dessa vitamina D crucial. Você nunca saberá como a substituição de viagens de carro pode afetar sua vida para melhor até tentar.
Escolha peixes criados com responsabilidade
Os peixes da nossa Terra populações foram esticadas até seus limites e mais alguns. De acordo com a FAO, 52% dos nossos estoques pesqueiros estão totalmente explorados. Para ajudar a reabastecer nossos oceanos, evite comprar peixes selvagens e, em vez disso, escolha aqueles que são criados com responsabilidade.
As fazendas de peixes como Regal Springs não apenas criam seus peixes de acordo com estritos mandatos éticos (um esforço que lhes rendeu o selo de aprovação do ASC), mas também operam uma política de desperdício zero. Portanto, quando você compra peixe de uma pescaria responsável, sabe que está recebendo um produto delicioso, nutritivo e rastreável.
Abandone os plásticos de uso único
A poluição plástica é uma crise global. De canudos de plástico de uso único a sacolas plásticas de supermercado, esses produtos desperdiçados estão poluindo nossas praias, envenenando a vida marinha e até mesmo perturbando os hormônios humanos. A questão é que esses plásticos não podem ser simplesmente destruídos e não se biodegradam em nenhum sentido significativo, o que significa que os resíduos plásticos podem existir por centenas – até milhares – de anos.
Tomar uma posição contra a poluição plástica pode ser fácil. Invista em utensílios reutilizáveis para os descartáveis que você usa com mais frequência:uma garrafa térmica pode substituir uma xícara de café por uma dose diária de java, enquanto um canudo de vidro ou metal pode substituir um de plástico. Ao fazer suas compras, traga sua própria sacola e, se for pedir para viagem, forneça seus próprios recipientes. Todos esses itens são bastante leves e discretos, então eles não o sobrecarregarão, mas reduzirão seu desperdício.
Cresça você mesmo
Com todos os falar sobre comer local, é fácil esquecer que o lugar mais local de todos é a sua casa. Neste verão, comprometa-se a iniciar seu próprio jardim de ervas e vegetais. Você não apenas economizará dinheiro comprando vegetais no supermercado, mas poderá garantir que o que está comendo seja fresco e orgânico. Se você tem espaço limitado no quintal, não se esqueça dos vasos de ervas e brotos!
Este ano, celebre o Dia da Terra todos os dias fazendo escolhas ponderadas durante todo o ano. Sua saúde, sua carteira e seu planeta agradecem.
O que você come (e não come) afeta o planeta, então descubra como você pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.
Créditos das fotos:6Aleksandra Suzi / Shutterstock Inc., Regal Springs, Rimante B / Shutterstock Inc.
