Não há uma razão pela qual a fome existe como um problema hoje. Em vez disso, existem vários fatores que afetam a capacidade das pessoas de obter o suficiente para comer, apesar da oferta global. Esses fatores geralmente estão interconectados e incluem o seguinte:
Custo: Mesmo que haja comida disponível, algumas pessoas não podem pagar necessidades básicas suficientes para cozinhar uma refeição ou alimentar sua família. Devido às flutuações de preços e distribuição de salários, mesmo que alguns alimentos sejam “acessíveis”, uma renda relativamente baixa em uma determinada região pode exigir a escolha entre alimentos e outras necessidades, como remédios, contas ou aluguel. As pessoas nos países em desenvolvimento podem ficar presas no que é conhecido como armadilha da pobreza, pela qual não podem comprar as sementes para cultivar suas próprias plantações e não têm acesso à terra, água ou educação necessárias para se tornarem autossuficientes. então eles ficam presos em um estado de fome e pobreza.
Clima: Condições climáticas como seca, ventos fortes, inundações e outros desastres afetam as culturas em todo o mundo. Embora isso possa reduzir o fornecimento de uma cultura básica (como arroz) para uma população local, também pode afetar os agricultores locais, o que pode ter um impacto devastador em suas finanças e famílias. Com o clima definido para aumentar a volatilidade devido às mudanças climáticas, é improvável que veremos esse fator se acalmar nos próximos anos.
Resíduos: Quanto mais comida é adquirida e desperdiçada, menos há para circular. De acordo com um estudo da Penn State, as famílias americanas desperdiçam entre 30 e 40% de sua comida todos os anos. E o mais chocante é que, antes mesmo de a comida chegar ao seu prato, estima-se que 72 bilhões de libras de comida sejam jogadas fora devido a problemas durante o transporte e a distribuição.
O que todos podemos fazer
O consumo mundial da carne é uma das maiores áreas com potencial de mudança. A produção de carne não só produz gases de efeito estufa, como metano e dióxido de carbono, como também requer muita água, tornando-se uma fonte irresponsável de proteína. Os frutos do mar certamente seriam ideais, mas nossas populações selvagens já estão sendo levadas ao limite.
Uma solução é a criação de peixes. Este método de produção eficiente (quando feito com responsabilidade) pode ser um verdadeiro benefício para reduzir o desperdício de alimentos e reduzir o uso de recursos. Na verdade, os peixes cultivados têm uma pegada de carbono menor do que a carne vermelha, o que pode afetar a taxa de mudança climática. A piscicultura, quando realizada com responsabilidade em redes espaçosas com bastante espaço para os peixes nadarem livremente, reduz a demanda por terra para a criação de gado.
Ao fazer a escolha de comprar peixes cultivados de forma responsável, você está se posicionando contra práticas de pesca insustentáveis e muitas vezes ilegais, que contribuirão muito para ajudar a enfrentar a crise alimentar mundial. Pense criticamente sobre suas escolhas de compra e escolha alimentos que não sejam apenas nutritivos, mas também ecologicamente corretos. Ao tomar a decisão de comprar peixes de criação responsável, como a tilápia, todos podemos fazer nossa parte para combater a fome no mundo.
Não é vendido em peixes cultivados? Desmascaramos os mitos mais comuns sobre peixes cultivados para revelar o verdadeiro valor da aquicultura.
Créditos das fotos:Regal Springs, Regal Springs, vm2002 / Shutterstock Inc.
