Nem todos os animais são criados iguais quando se trata de emitir gases de efeito estufa . No extremo do espectro estão a carne bovina e ovina, que emitem mais gases de efeito estufa. A carne suína é moderada em comparação, e as aves são a melhor carne terrestre quando se trata de sua classificação de produção.
Mas a proteína animal mais ecológica pode ser encontrada debaixo d'água — peixes e mariscos emitem menos gases de efeito estufa do que a carne terrestre e geram menos resíduos. Considere se tornar pescetarian se quiser ajudar a combater o aquecimento global, mas tenha cuidado com a forma como seu peixe é capturado. Os navios podem queimar muito combustível verificando suas redes e armadilhas, e técnicas como arrasto, dragagem e rede de emalhar podem ser extremamente prejudiciais aos ecossistemas selvagens.
Como ajudar
- Minimize sua pegada de carbono – Em geral, recomendamos aumentar o consumo de frutos do mar. É uma ótima ideia obter seus frutos do mar de fazendas de peixes bem gerenciadas, especializadas em mariscos, como mariscos e mexilhões, ou espécies como a tilápia.
- Pegue frutos do mar com cuidado – Os padrões de pesca podem variar significativamente dentro do setor, portanto, procure peixes e mariscos certificados como sustentáveis por grupos como o Aquaculture Stewardship Council ou o Global Aquaculture Alliance, que rastreiam ativamente como os pescadores conduzem seus negócios.
E frutas e legumes?
Comer frutas e legumes é mais ecológico do que comer carne, mas ainda há problemas. Muitos superalimentos, como quinoa e abacate, bem como algumas de nossas fontes favoritas de proteína vegetariana, como soja e amêndoas, contribuem para a mudança climática, pois são transportados de longe e também podem ser cultivados com técnicas agrícolas pobres.
Como ajudar
- Compre local – Tente comprar local e comer o que está na época; é uma ótima maneira de reduzir as emissões de gases de efeito estufa porque menos alimentos terão que ser transportados ou preservados por longos períodos de tempo.
- Compre orgânicos – Assim como com a carne, o abastecimento deve ser uma grande preocupação. “Orgânico” pode parecer um rótulo pitoresco no supermercado, mas apoiar produtores de alimentos conscientes – agricultores que nutrem suas terras – é um grande passo para ajudar nosso planeta.
Não mude o que você come, mas como você come
Independentemente de você alterar ou não a forma como obtém os alimentos, pode alterar facilmente os padrões de consumo jogando menos alimentos fora e usando menos recipientes e utensílios descartáveis.
Os americanos desperdiçam uma quantidade impressionante de comida – cerca de 40% da comida disponível. Nossos aterros estão cheios de restos de comida, e toda essa comida é produzida usando terra, água e combustível. Também adoramos comida para viagem, e nossos almoços, jantares e lanches muitas vezes envolvem sacolas plásticas, copos, canudos e talheres difíceis de reciclar, além de embalagens de papelão e isopor.
Como ajudar
- Compre o que você precisa – Planeje suas refeições com antecedência e compre comida para alguns dias em vez de semanas. Dessa forma, é menos provável que seus mantimentos se percam em uma geladeira lotada.
- Limitar retirada – Ao planejar suas refeições, limite sua comida para viagem no máximo uma vez por semana e use seus próprios utensílios quando fizer o pedido. Você também pode levar xícaras para suas cafeterias favoritas e pedir embalagens compostáveis ou reutilizáveis peça para viagem.
- Compostagem – Tenha uma lixeira separada em sua cozinha onde restos de comida e guardanapos possam ir para a compostagem em vez do lixo.
Mudando simplesmente sua dieta e padrões de consumo, você pode minimizar facilmente seu impacto ambiental.
Quer saber mais sobre como os peixes impactam o meio ambiente? Compilamos 12 dicas fáceis de seguir para ajudar o meio ambiente a longo prazo.
Fotos:Shutterstock / valerylilas, Shutterstock / JustUsForUs, Shutterstock / Grisha Bruev
