Chegando a uma piscicultura, a primeira coisa que você vê é o corpo de água em que está localizado. maiores preocupações em torno da aquicultura é o seu potencial para deteriorar a qualidade da água nas áreas circundantes. As pisciculturas responsáveis ocupam apenas uma pequena porcentagem da superfície da água disponível. Dessa forma, as espécies nativas podem sobreviver e prosperar ao lado de suas contrapartes cultivadas, e qualquer resíduo natural pode se dissipar sem afetar a qualidade da água. Durante as operações, essas fazendas de peixes verificam constantemente a qualidade da água para garantir que estejam mantendo os mais altos padrões de pureza.
Todos os animais naturais
Deslocando nosso tour para as instalações, os peixes que você encontra são animais saudáveis e naturais, assim como aqueles que você encontra na natureza. As principais fazendas de peixes não usam hormônios ou antibióticos desnecessários em seus estoques de peixes e evitam quaisquer outros produtos químicos ou aditivos. Em vez disso, eles mantêm seus animais saudáveis, criando-os cuidadosamente com comida saudável e água limpa.
Feed de origem responsável
O que os peixes de criação comem? A criação de peixes carnívoros como o salmão pode causar problemas, pois sua alimentação deve ser criada ou capturada na natureza. No entanto, peixes como a tilápia podem ser alimentados com uma dieta baseada principalmente em vegetais, feita de culturas sustentáveis cultivadas nos EUA. Em uma piscicultura bem gerida, os estoques são alimentados com uma dieta que tem um impacto mínimo no meio ambiente.
Estratégias de redução de resíduos
Nas lojas, os consumidores costumam comprar lombos ou filés de peixe. Essas partes compõem apenas cerca de um terço dos peixes. Então o que acontece com o resto? Em uma piscicultura responsável, esses materiais não são descartados, mas reaproveitados de maneiras inovadoras:
- As escamas de peixe podem ser usadas no processo de fabricação de colágeno para cosméticos
- A pele de peixe pode ajudar na fabricação de gelatina para produtos farmacêuticos ou até mesmo ser usada pela indústria da moda como alternativa ao couro
- O óleo de peixe e os sólidos restantes são uma adição saudável à ração animal ou podem ser transformados em combustível biodiesel
- O resto do peixe (incluindo vísceras, molduras e aparas) pode ser convertido em um composto rico em nutrientes
Participação na Comunidade
Para a parada final em nosso tour por uma piscicultura sustentável, vamos olhar para fora da fazenda e considerar a comunidade da qual ela faz parte. Muitas fazendas de peixes estão em áreas rurais remotas de países como México, Honduras ou Indonésia, mas as empresas que as operam estão sediadas em outros lugares. A sensibilidade às comunidades locais é fundamental para operações de aquicultura bem geridas e ponderadas.
A porcentagem de peixes produzidos por meio da aquicultura aumentou drasticamente, de apenas 7% na década de 1970 para mais de 50% hoje. E à medida que a indústria cresceu, as práticas agrícolas melhoraram em muitas áreas, incluindo a sustentabilidade. Tornou-se uma maneira viável de fornecer proteínas saudáveis a um mundo faminto.
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