No t rodução
A aquicultura foi definida de várias maneiras. Tem sido chamada de criação de organismos aquáticos sob condições controladas ou semicontroladas - portanto, é agricultura subaquática. A outra definição de aquicultura é a arte de cultivar o produto natural da água, a criação ou engorda de peixes em tanques fechados. Outro é simplesmente o manejo em grande escala ou a criação de organismos aquáticos para fins comerciais. A aquicultura pode ser um meio potencial de reduzir a necessidade de importação de produtos pesqueiros, pode significar um aumento no número de empregos, pesca esportiva e comercial aprimorada e uma fonte confiável de proteína para o futuro.
O peixe é uma fonte rica em proteína animal e sua cultura é um eficiente sistema de produção de alimentos protéicos do ambiente aquático. O principal papel da piscicultura é a sua contribuição na melhoria dos padrões nutricionais das pessoas. A piscicultura também ajuda na utilização dos recursos hídricos e terrestres. Fornece incentivo para estabelecer outras indústrias subsidiárias no país.
O princípio básico do sistema composto de cultura de peixes é o armazenamento de vários peixes de crescimento rápido, espécies compatíveis de peixes com hábitos alimentares complementares para utilizar de forma eficiente os alimentos naturais presentes em diferentes nichos ecológicos do tanque para maximizar a produção de peixes. A tecnologia de piscicultura composta em resumo envolve, a erradicação de ervas daninhas aquáticas e peixes predadores, calagem:aplicação de fertilizantes com base no solo do tanque e na qualidade da água, meia com alevinos de 100 mm de tamanho de carpa-catla indiana, rohu, mrigal, carpas exóticas, carpa prateada, carpa capim e carpa comum em combinação e densidade criteriosas; alimentação complementar regular e apanha de peixes em horário adequado. O sistema de cultivo de peixes composto é conduzido pela adoção de três tipos de combinações viz., cultura dos principais capitães indianos sozinho, cultura de carpas exóticas sozinha, e cultura de carpas indianas e exóticas juntas. Produção de peixes variando entre 3, 000 a 6, 000 Kg. por hectare por ano é obtido normalmente através do sistema de piscicultura composto. O desenvolvimento de medidas intensivas de gestão de tanques aumentaram ainda mais a produção de peixes. Os sistemas de pecuária e peixes integrados que evoluíram recentemente são a cultura do peixe com pato, cultura de peixes e aves, cultura de peixe com porco, aproveitamento de resíduos de pátios de criação de gado e reciclagem de dejetos de usinas de biogás para produção de peixes. Vantagens dos sistemas de cultura combinados, número de pássaros / animais, quantidade de esterco necessária e potencialidade de produção de peixes dos sistemas de reciclagem são descritos. A piscicultura em arrozais é um importante sistema integrado de piscicultura e agricultura. Requisitos essenciais dos arrozais para a realização de piscicultura, características adequadas para a cultura em campos de arroz, restrições ao cultivo de peixes em arrozais devido às práticas agrárias recentes, e são discutidas metodologias melhoradas de criação de peixes e arroz. A cultura do camarão de água doce é uma prática recente. O camarão gigante de água doce Macrobrachium rosenbergii e o camarão ribeirinho indiano M. malcolmsonii são as duas espécies mais favorecidas para fins agrícolas na Índia. Reprodução, gestão do incubatório, produção de sementes, são apresentados os sistemas de cultivo e as potencialidades de produção dos camarões de água doce. Peixes que respiram ar comercialmente importantes da Índia são os moluscos, anabás, singhi e magur. São descritas as técnicas de produção de sementes e sistemas de cultivo.
1 2 F r es h C uma t e r C ul t você r e S y st e m s
Organismos cultiváveis são cultivados em diferentes tipos de sistemas de cultura. Muitos sistemas de cultura são baseados em ideias tradicionais que foram usadas por anos, mas alguns englobam conceitos novos e, às vezes, radicais que os tornam únicos. Existem três sistemas principais de cultura - aberto, sistemas de cultura semifechados e fechados. Cada um tem suas características especiais, vantagens e desvantagens. A escolha do sistema depende muito da função dos organismos a serem cultivados e dos recursos e ideias do agricultor.
1.2. 1 Ope n cultur e sistema e m s
Os sistemas abertos são os mais antigos e seu cultivo é o uso do meio ambiente como a piscicultura. Os recursos naturais podem ser usados como sistemas de cultura e os organismos a serem cultivados são armazenados no corpo d'água. As despesas de capital são baixas para os sistemas de cultura aberta. Há menos gerenciamento do que nos outros sistemas. As condições são mais naturais e sem aglomeração no ambiente de cultura, menos tempo é necessário para monitorar a condição dos organismos de cultura em sistemas abertos. As desvantagens como predação e caça furtiva são comuns. A taxa de crescimento e a uniformidade do produto são variáveis em comparação com outros sistemas. Gaiolas, longas filas, flutua, jangadas, bandejas e camas de molusco são exemplos de técnicas de sistema aberto.
1 .2. 1 . 1 C ag e culto você ré:
É a cultura de peixes ou outros organismos em um rio, lago ou baías, mantendo-os em gaiolas. As gaiolas são construídas com hastes de metal, malha de bambu ou canos de PVC e cobertos por mosquiteiro ou rede de náilon.
Cultura gaiola, nos últimos anos, tem sido considerada uma técnica moderna de aquicultura altamente especializada e sofisticada, recebendo atenção para exploração intensiva de corpos d'água, especialmente maior na natureza, No mundo todo. Na Índia, A cultura em gaiola foi tentada pela primeira vez no caso de peixes que respiram ar tikeH.fossilis e A. testudineus em pântanos.
1 .2.1.2 . Educaçao Fisica n cultu ré:
As canetas são caixas de náilon ou bambu especialmente projetadas, construídas em um corpo d'água no qual os peixes são liberados para cultivo. Esse tipo de cultura é conhecido como cultura da caneta.
1 .2.1.3 . Ra f t cultu ré:
As jangadas são geralmente feitas de varas de bambu ou hastes de metal com boias no topo para flutuar na água. São usados na cultura de ostras, mexilhões e algas marinhas em mar aberto.
1 .2.1.4 . Rac k cul t você ré:
Racks são construídos em áreas de água salobra e áreas costeiras para a criação de ostras, mexilhões, algas marinhas, etc.
1.2. 2 S e mi- C los e d Cul t vc e S y ste m s
Em sistemas de cultura semifechados, a água é retirada de fontes naturais ou subterrâneas e é direcionada para lagoas e pistas de corrida especialmente projetadas. Esses sistemas oferecem uma vantagem sobre os sistemas abertos, pois permitem maior controle sobre as condições de cultivo. É possível uma maior produção por unidade de área, além de uma safra mais uniforme. A água pode ser filtrada para remover predadores, as doenças podem ser observadas e tratadas mais facilmente em sistemas semifechados. As principais desvantagens são mais caras e requerem um gerenciamento mais complexo. Ex:- lagoas e canais.
1 .2. 2 .1 . P o n d Cul t você ré:
A maior parte da aquicultura em todo o mundo é conduzida em tanques. Lagoas de terra ou lagoas de concreto armado são usadas para a cultura dos peixes, camarão, camarão, etc. tanto em água doce como em água salobra.
1 .2.2 . 2 . Rac e wa y cu eu tu ré:
Uma série de tanques de barro ou de cimento são construídos ao longo do curso de um rio ou riacho e são usados para a piscicultura. A pista é uma câmara de cultura que geralmente é longa e estreita. Na maioria dos casos, a água entra por uma extremidade e sai pela outra extremidade.
1 . 2 .3 . Cl o se d C ult você r e S yste m
Em sistemas de cultura fechados, nenhuma água é trocada e a água é submetida a tratamento extensivo. Nessas condições, podem ocorrer densidades extremamente altas de organismos. O fazendeiro tem controle total sobre as condições de cultivo em sistemas fechados. A temperatura é regulada, parasitas ou predadores não são encontrados e a colheita é simples. Alimentos e medicamentos podem ser adicionados de forma eficiente ao sistema para crescer de forma rápida e uniforme. A cultura de peixes ou camarões em sistemas de recirculação de água é um bom exemplo para sistemas fechados.
1 .2.3. 1 C uma te r r e ci cálculo sys t ems :
Aqui, a água é conservada durante quase todo o período de cultivo, circulando nos tanques de cultura após purificação por meio de filtros biológicos. Os sistemas fechados de água recirculante estão sendo usados principalmente para trabalho experimental e para a criação de organismos larvais em instalações comerciais ou de pesquisa. Os sistemas fechados geralmente são compostos por quatro componentes; as câmaras de cultura, uma câmara de sedimentação primária, um filtro biológico (biofiltro) e um clarificador final ou câmara de decantação secundária para purificação de água para reutilização.
