Oleocelose de citros, também conhecido como manchas de óleo cítrico, oleo, hematomas, ponto verde e (incorretamente) “queima de gás, ”É uma lesão de casca resultante de manuseio mecânico. Os resultados são manchas em frutas cítricas que podem ter consequências financeiras devastadoras para produtores e transportadores comerciais de citros. Que tipos de controle da oleocelose podem ser usados para gerenciar o problema? Continue lendo para aprender mais.
O que é oleocelose?
A oleocelose de citros não é uma doença, mas sim um fenômeno causado por lesão mecânica que pode ocorrer a qualquer momento durante a colheita, manipulação ou marketing. A lesão faz com que áreas esverdeadas / marrons surjam na casca da fruta como resultado do derramamento de óleos essenciais nos tecidos subepidérmicos entre as glândulas sebáceas.
Sintomas de oleocelose de citros
Inicialmente, manchas de óleo cítrico são praticamente inobserváveis, mas com o passar do tempo, as áreas danificadas vão escurecer e se tornar mais proeminentes.
É mais comum em regiões úmidas ou áridas com forte orvalho ocorrendo durante a colheita. O óleo de casca de cítrico da fruta danificada mecanicamente também pode causar manchas na fruta não danificada que é armazenada com a fruta danificada.
Todos os tipos de frutas cítricas são suscetíveis a manchas de óleo. Frutas menores tendem a ser afetadas com mais frequência do que frutas maiores, e os cítricos colhidos quando o orvalho ainda está na fruta também são mais suscetíveis a manchas de óleo. Este tipo de dano aos cítricos não é pertinente aos produtores domésticos, e é específico para pomares comerciais de grande escala que utilizam equipamentos para colher e embalar seus cítricos.
Controle de oleocelose
Existem vários métodos para reduzir ou eliminar a oleocelose. Não colha frutas que tocaram o solo ou que ainda estão molhadas de chuva, irrigação ou orvalho, especialmente de manhã cedo. Manuseie a fruta com cuidado e evite colocar areia ou outro material abrasivo na fruta, que pode danificar a casca.
Não encha demais as caixas de paletes e use sacos de colheita de frutas com proteção de metal, que são menores do que os sacos de frutas cítricas mais comumente usados para limões e outras colheitas tenras. Também, no caso dos limões, que são particularmente vulneráveis à oleocelose, uma vez colhido, deixe-os no pomar por 24 horas antes de transportar para a casa de empacotamento.
Também, os produtores comerciais devem manter a umidade relativa nas salas de eliminação do verde em 90-96 por cento, o que irá reduzir o escurecimento das manchas de óleo. Durante a temporada de não-esverdeamento, segure a fruta em salas de alta umidade em temperatura ambiente sem etileno para reduzir o escurecimento das manchas de óleo.
