Uma vez reservado para pratos étnicos e molho picante, A pimenta malagueta se tornou uma cultura extremamente popular entre muitos jardineiros domésticos. Seu picante, no entanto, o sabor levemente adocicado é inegavelmente delicioso e pode ser usado em uma variedade de pratos. Existem inúmeras variedades, e cada um está repleto de sabor. Mais, sua coloração brilhante acrescenta um interesse inegável a qualquer jardim.

Cultivar pimenta malagueta não é muito difícil; até mesmo os jardineiros novatos podem cultivar esses pimentões com sucesso. Neste guia, compartilharemos tipos importantes que ajudarão a garantir que seu jardim produza uma abundância de pimentas.

Uma introdução aos Chili Peppers

Antes de compartilharmos como cultivar suas próprias pimentas, gostaríamos de compartilhar algumas informações básicas sobre essas plantas, pois sempre descobrimos que saber mais sobre uma planta ajuda os jardineiros a desenvolver um grande apreço por ela.

Uma breve história da pimenta

Não há um consenso geral sobre a grafia do chili. Pimenta, com um único “l” e nenhum “e” é geralmente a forma aceita de escrever pratos como chili com carne (chili com carne), enquanto Chile com “e” é o nome de um país sul-americano.

Contudo, em relação às próprias pimentas, existem três grafias diferentes e são intercambiáveis; Pimenta, Pimenta, e chile. Usar um ou dois provavelmente depende da parte do mundo em que você vive.

Não importa como você soletra, é do conhecimento comum que as pimentas são picantes; Contudo, o termo "quente" é um termo relativo, porque realmente depende de suas papilas gustativas.

Sementes de Pimenta Vermelha Caiena, Da amazon

Algumas pessoas podem descobrir que os pimentões os transformam em dragões cuspidores de fogo, enquanto outros podem achá-los apenas ligeiramente quentes; Adicionalmente, existem várias variedades, o que também pode afetar o grau de gostosura.

Todas as variedades de pimenta podem ser rastreadas até uma única pequena pimenta selvagem que cresceu na América Central e do Sul por volta de 7, 000 AC. Eles receberam o apelido de "pimenta" de Cristóvão Colombo porque o sabor picante lembrou ao explorador a pimenta-do-reino, que na verdade não está relacionado a malagueta.

As plantas foram trazidas de volta para a Espanha em um dos navios de Colombo, onde foram bem recebidos e distribuídos por todos os países europeus. Eles seguiram para o Sudeste Asiático e o Oriente Médio, também, onde se tornaram uma característica comum em muitas receitas dessas regiões; daí por que são comumente associados à culinária étnica.

A pimenta malagueta era uma cultura comum entre os americanos coloniais, mas algumas colônias os preferiam mais do que outras. George Washington e Thomas Jefferson, dois dos fundadores da nação, cresceu uma variedade de pimenta caiena de pimenta. As regiões dos Estados Unidos onde essas pimentas se tornaram mais populares foram o sudoeste, bem como New Orleans e seus arredores.

Pacote de variedades de sementes de pimenta quente, Da amazon

Tipos de pimenta

Todas as pimentas fazem parte do gênero Capsicum e cinco espécies diferentes são cultivadas.

• Serranos, Pimenta de caiena, e jalapenos, algumas das variedades mais comumente cultivadas, são Capsicum annuum.
• Outra variedade popular, habaneros, são C. chinense, enquanto muitas das pimentas que são usadas em pratos asiáticos são C. Frutescens; O pimentão tabasco também faz parte desse grupo.
• As pimentas Aji super flamejantes, incluindo Aji Amarillo e Aji Colorado, fazem parte do grupo C. baccatum. Chilipiquins e chiltepins, pimentas selvagens que crescem no México, fazem parte do grupo C. glabriusculum.

Desnecessário dizer, Existem vários tipos diferentes de pimenta. Como você pode ver, seu grau de gostosura varia, assim como sua aparência; eles vêm em uma ampla gama de cores. Alguns dos tipos mais comuns de malagueta que são cultivados e cultivados por jardineiros caseiros incluem:

• Pimenta de caiena , que são longos e finos e têm um nível médio a alto de especiarias.
• Tabasco , que são pontiagudos e curtos e também têm um nível de calor médio a alto.
• Pimenta jalapeno , pimentas curtas com um pouco de afilamento e têm um nível de calor médio a alto.
• Anaheium , ao longo, pimenta cônica com um sabor picante de médio a leve.
• Habanero , baixo, agachar pimentas com altos níveis de calor.
• Pimentas fantasmas , que são curtos e atarracados e são considerados extremamente quentes.

Embora sejam comumente chamados de vegetais, todas as pimentas - incluindo pimenta - são na verdade frutas. As frutas contêm sementes e crescem da flor de uma planta, que classificou pimentas como frutas.

Como cultivar pimenta

Agora que você tem algumas informações básicas sobre pimenta, vamos revisar algumas dicas de cultivo que ajudarão a produzir uma abundância de pimentas quentes que você pode usar em suas receitas favoritas.

Pimentões em crescimento

Todas as pimentas se dão melhor quando plantadas em solo quente. Se você pretende plantá-los no solo, espere até que a temperatura ambiente seja superior a 50 graus F e a ameaça de geada tenha passado.

A exposição a baixas temperaturas pode impedir que as plantas produzam flores, o que pode atrasar a produção da fruta.

Você também pode começar seus chillies dentro de casa. Quanto mais cedo sua semeadura, mais tempo as plantas terão para produzir frutos saudáveis ​​no final da estação de crescimento, que é o fim do verão.

Adicionalmente, as pimentas mais quentes têm o período de crescimento mais longo. Ao iniciar suas plantas dentro de casa, comece pelo menos 6 a 8 semanas antes da data média de geada final para sua região.

• Semeie as sementes como uma mistura de solo superficial e coloque as sementes cerca de ¼ de polegada no solo.
• Coloque as sementes recém-plantadas em um local quente, porque gostam de calor.
• Assim que as sementes germinam, mantenha o solo uniformemente úmido e certifique-se de que eles fiquem em um local que receba bastante luz.
• Quando as mudas são grandes o suficiente para serem manuseadas sem danificá-las, você pode transplantar as plantas para um jardim; geralmente por volta do mês de maio.

Ao crescer no solo, certifique-se de misturar algum tipo de composto orgânico no solo nativo, pois isso tornará o solo mais fértil, o que aumentará a saúde de suas plantas.

Coloque as plantas de pimenta malagueta em um espaço de cerca de 18 a 36 polegadas uma da outra. Deve haver cerca de 2 a 3 pés entre as linhas. Assim que as plantas atingirem a maturidade total, eles terão aproximadamente 3 metros de altura.

Onde cultivar pimenta

Escolha um local que receba muita luz solar. Os pimentões gostam de muita luz e calor. Embora possam tolerar algum grau de sombra, eles farão o seu melhor quando forem expostos à luz solar direta e em locais quentes. A temperatura ideal para pimentões é entre 80 a 85 graus F.

Como regar pimenta malagueta

Pimentões como uniformemente úmidos, solo bem drenado. Pimentas gostam de água tanto quanto do sol e do calor, por isso é importante manter o solo úmido; Contudo, evite regar em excesso, como muita água pode afogar as plantas, portanto, tome cuidado para evitar a rega excessiva.

Quando as pimentas começam a crescer, você pode reduzir a quantidade de água que lhes dá, mas você nunca deve deixar o solo secar completamente.

Alimentando Chili Peppers

Para obter as pimentas mais saudáveis, suas plantas precisarão ser fertilizadas. Um fertilizante de tomate produzido comercialmente funcionará bem para plantas de pimenta malagueta, assim como o composto e o estrume bem apodrecidos.

Um fertilizante decente 5-10-10 geralmente é suficiente para os pimentões. Trabalhe o fertilizante no solo antes de transplantar seus pimentões, misturando cerca de 3 libras de fertilizante por 100 pés quadrados de solo.

Fertilizante de Chili com Tecnologia de Crescimento, Da amazon

Doenças e animais de estimação que afetam plantas de pimenta malagueta

Infelizmente, Existem vários tipos de doenças e pragas que podem afetar as plantas de pimenta malagueta. A podridão da extremidade da flor é um tipo de doença que pode afetar a pimenta malagueta que ocorre quando os níveis de cálcio estão baixos ou como resultado de irrigação irregular e altas temperaturas.

O nó da raiz é outra doença que pode afetar essas plantas. Como o nome sugere, as raízes das plantas tornam-se nós, o que leva a deficiências nutricionais e murchamento.

As pragas que podem infectar plantas de pimenta malagueta incluem pulgões, tripes, cigarrinhas, e moscas brancas. Essas pragas corroem as plantas e podem espalhar vírus que podem causar danos extensos.

Pulgões podem ser encontrados na parte inferior das folhas recém-desenvolvidas e podem causar manchas. Cigarrinhas também podem causar manchas. As moscas-brancas têm um impacto semelhante ao dos pulgões nas plantas de pimenta malagueta e podem reduzir o crescimento das plantas.

Fique de olho em suas plantas de pimenta malagueta. Se você notar pragas, remova-os o mais rápido possível. As plantas fortemente infectadas precisarão ser completamente removidas do seu jardim, pois podem infectar o resto de sua colheita.

Colhendo pimenta

Normalmente, os pimentões estão prontos para serem colhidos em julho. Quanto mais pimentas você escolhe, mais pimentas sua planta produzirá. Você pode escolher seus pimentões quando eles estão verdes e têm um sabor mais suave, ou você pode esperar até que eles adquiram uma cor avermelhada e tenham um sabor mais forte e mais quente.

Conclusão

Se você ama o sabor e o picante da pimenta malagueta, você pode querer considerar adicioná-los ao seu jardim. Seguindo as dicas mencionadas acima, você pode cultivar com sucesso o seu próprio, pimentões cultivados em casa.