A ervilha-do-sul é um ano de clima quente que não tolera geadas. Ervilhas do sul também são chamadas de ervilhas blackeyed, ervilhas em pó, e grãos de um metro de comprimento. As ervilhas do sul são às vezes chamadas de feijão-nhemba ou ervilhas do campo. Semeie ervilhas do sul no jardim 4 semanas após a última data média de geada na primavera. Para começar cedo, semeie ervilhas do sul dentro de casa 6 semanas antes de planejar transplantá-las para o jardim. Semeie colheitas de sucessão a cada 2 semanas. Ervilhas do sul requerem 60 a 90 dias para chegar à colheita.
Descrição. Ervilhas do sul são tenros arbustos ou anuais de vinha. Eles são mais semelhantes a feijões do que a espinhos. A ervilha-do-sul mais conhecida é a ervilha-preta. É branco com uma marca preta distinta no hilo ou cicatriz na semente onde a semente se fixa à vagem, fazendo com que pareça um olho. Outros tipos de ervilhas do sul são:a ervilha crowder, assim chamado porque as sementes parecem estar amontoadas em seu vagem; ervilhas com creme ou concha; e a ervilha roxa, nomeado pela cor de seu casulo. As ervilhas do sul também são chamadas de feijão-nhemba ou ervilhas forrageiras, porque às vezes são usadas como alimento para o gado ou como adubo verde.
As ervilhas sulistas têm folhas verdes brilhantes compostas com flores brancas ou roxas claras. Os frutos se assemelham aos do feijão comum. Variedades anãs da ervilha do sul produzem ervilhas blackeyed. Outras subespécies da ervilha-do-sul incluem uma subespécie de vagem muito longa (sesquipedalis) conhecida como feijão de aspargo, feijão-cobra, ou feijão de um metro de comprimento e uma subespécie de semente oblonga (cilíndrica) conhecida como ervilha catjang ou feijão-caupi indiano
Produção. Plante 30 pés de ervilha para cada membro da família. Semeie ervilhas do Sul por sucessão a cada 2 a 4 semanas para uma colheita contínua.
Plantando Ervilhas Do Sul
Local. Plante ervilhas do sul em pleno sol; eles toleram sombra parcial. Cultive ervilhas do sul soltas, solo bem drenado. Ervilhas do sul preferem areia, solo argiloso. Solos ricos em matéria orgânica aumentarão a produtividade, mas ervilhas do sul, como outras leguminosas, são freqüentemente plantados para ajudar a melhorar o solo pobre. Adicione composto envelhecido aos canteiros de cultivo no momento do plantio. As ervilhas do sul preferem um solo com pH de 6,0 a 6,5.
Época de plantio. Semeie ervilhas do sul 4 semanas após a última data média de geada na primavera, quando o solo aqueceu a pelo menos 60 ° F (16 ° C). Ervilhas do sul preferem clima quente a quente, com temperaturas do ar entre 70 ° e 95 ° F (21-32 ° C) - a maioria dos dias excedendo 85 ° F (29 ° C). Ervilhas do sul requerem 60 a 90 dias sem geadas para chegar à colheita. Para começar cedo, semeie ervilhas do sul dentro de casa 6 semanas antes de planejar transplantá-las para o jardim. Semeie ervilhas do sul para posterior transplante em turfa biodegradável ou potes de papel que podem ser colocados inteiros no jardim; geralmente, Ervilhas do sul não transplantam bem. Semeie safras de sucessão a cada 2 a 4 semanas.
Plantio e espaçamento. Semeie ervilhas do sul com ½ a 1 polegada (2,5 cm) de profundidade, plantas espaciais com 2 polegadas de distância depois, desbastando as mudas bem-sucedidas a 4 polegadas de distância (25 cm). Espace as linhas com 0,9 m de distância. Eleve as fileiras de 15 a 20 cm acima do jardim; Ervilhas do sul crescem melhor em solo bem aquecido. Faça crescer ervilhas do sul, treliças, ou suportes de arame amarrados entre estacas.
Plantas companheiras. Feijões, cenouras, milho, pepinos, rabanetes, e nabos. Não plante ervilhas do sul com alho, cebolas, ou batatas.
Crescimento do contêiner. Ervilhas do sul podem ser cultivadas em recipientes, mas cultivar ervilhas em um recipiente pode não ser prático porque muitas plantas são necessárias para produzir uma safra razoável. Cultive ervilhas do sul em recipientes de 12 polegadas de profundidade.
Cuidando das Ervilhas do Sul
Água e alimentação. Mantenha o solo úmido; não deixe as ervilhas do sul secarem. Água na base das plantas; a rega pode causar a queda de flores ou pequenos frutos e reduzir a produção. Adicione composto envelhecido aos canteiros de cultivo no momento do plantio. Vestido lateral de ervilhas do sul com chá de compostagem no meio da temporada. Muito nitrogênio impedirá que as flores criem frutos.
Cuidado. Coloque os suportes na hora do plantio.
Pragas. Ervilhas do sul podem ser atacadas por besouros de feijão, pulgões, ácaros da aranha, e cigarrinhas. Controle os pulgões e besouros colhendo-os manualmente ou limpando-os com mangueira ou corte a vegetação infestada por pulgões. As plantas infestadas com ácaros-aranha devem ser removidas e colocadas em um saco de papel e colocadas no lixo antes de se espalharem para outras plantas.
Doenças. Ervilhas do sul são suscetíveis à antracnose, ferrugem, mofo, mosaico, e murchar. Plante variedades resistentes a doenças, quando possível. Mantenha o jardim limpo e sem detritos. Não trabalhe com plantas molhadas para evitar a propagação de esporos de fungos. Remova e destrua as plantas doentes antes que as plantas saudáveis sejam infectadas.
Colhendo e armazenando ervilhas do sul
Colheita. As ervilhas do sul podem ser consumidas frescas ou secas. Para uso fresco, colha as ervilhas do sul quando as vagens estiverem apenas inchadas, mas ainda jovens e tenras. A vagem inteira pode ser comida ou as vagens podem ser descascadas e as sementes ou ervilhas comidas após o enxágue. Ervilhas secas do sul podem ser colhidas após a maturação das vagens, ficou amarelo ou marrom, e secou, mas antes que os frutos se abrissem. As ervilhas do sul para uso fresco estarão prontas para a colheita em 60 a 70 dias, para uso seco em 90 ou mais dias.
Armazenamento e preservação. Fresco, As ervilhas verdes com casca podem ser armazenadas sem casca na geladeira por 1 a 2 semanas. As ervilhas com casca verde podem ser escaldadas, resfriado em um banho de água gelada, e armazenado no freezer por até 1 ano. As ervilhas secas com casca podem ser armazenadas em local fresco, local seco por 10 a 12 meses.
Variedades de ervilha do sul para crescer
- Feijão de corda: ‘Big Boy’ (60 dias); ‘Blackeyed Southern Peas’ (60-85 dias); ‘California Blackeye’ (75 dias); ‘California Blackeye No. 5’ (75 dias); ‘Magnolia’ (70 dias); ‘Queen Anne’ (68 dias).
- Ervilha em pó: ‘Brown Crowder’ (65 dias); ‘Calico Crowder’ (79 dias); ‘Colossus’ (85 dias); ‘Knuckle Purple Hull’ (75 dias); ‘Mississippi Purple Hull’ (70 dias); ‘Mississippi Silver’ (70 dias); ‘Pinkeye Purple Hull’ (50-85 dias).
- Ervilhas cremosas: ‘Creme’ (70 dias); ‘Running Conch’ (95 dias); ‘Creme Zipper’ (70 dias).
- Feijão-nhemba: ‘Lady’ (60 dias); ‘Queen Anne’ (60 dias).
Nome comum. Ervilha, ervilha do sul, ervilha-preta, feijão frade, ervilha crowder
Nome botânico. Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Origem. Ásia
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