Cultive raiz-forte a partir de coroas ou estacas de raízes plantadas de quatro a seis semanas antes da data média da última geada em sua área. Horseradish é uma planta perene resistente, melhor cultivada anualmente. Evite que o rábano se espalhe no jardim, cultivando-o em um recipiente.
Descrição. A raiz-forte é uma planta perene resistente, cultivada por suas raízes pungentes, que são longas e estreitas, às vezes até 2 pés (0,6 m) de comprimento. Cultive raiz-forte anualmente, no segundo ano, as raízes podem se tornar duras e fibrosas. O rábano é melhor cultivado em recipientes; ele se espalha facilmente e pode facilmente ficar fora de controle. A raiz-forte estará pronta para a colheita 140 a 160 dias após o plantio.
Produção. Permitir 1 planta por casa
Plantando rábano
Local. Plante raiz forte em pleno sol; tolerará sombra parcial. Cultive raiz-forte em solo rico e bem drenado. Prepare o solo a uma profundidade de 25-30 cm (10 a 12 polegadas) e remova pedras e protuberâncias que podem causar a rachadura das raízes. Adicione areia e composto ao canteiro para manter o solo solto. O rábano prefere um pH do solo de 5,5 a 6,8.
Época de plantio. O rábano é uma planta resistente ao frio. Prepare coroas ou estacas de raiz 4 a 6 semanas antes da data média da última geada em sua região. O rábano cresce melhor em ambiente fresco, regiões úmidas onde a temperatura fica entre 45 ° F e 75 ° F (7-24 ° C).
Plantio e espaçamento. Defina as coroas apenas no nível do solo. Plante raízes em trincheiras rasas de 3 a 4 polegadas (7-10 cm) de profundidade e cubra com 2 a 3 polegadas (5-7 cm) de solo. Corte as estacas da raiz em um ângulo de 30 graus ou plante com a extremidade estreita voltada para baixo; Encha a trincheira até que a extremidade larga da raiz esteja apenas coberta. Raízes espaciais de 24 a 36 polegadas (61-91 cm) de distância. O rábano plantado no jardim deve ser contido com madeira, metal, ou bordas de alvenaria com pelo menos 61 cm de profundidade ao redor da cama.
Plantas companheiras. Batatas, inhame
Crescimento do contêiner. Escolha um recipiente que permita que as raízes do rábano cresçam de 24 a 30 polegadas (61-76 cm) de profundidade.
Cuidado de rábano
Água e alimentação. Mantenha o solo uniformemente úmido para evitar que as raízes sequem e se tornem lenhosas. Fertilize o rábano adicionando composto orgânico ao canteiro todos os meses.
Cuidado. Para fazer crescer uma grande raiz axial, use uma pá para cortar ao redor da planta de 7 a 10 cm a partir da base, podando as raízes laterais. Evite deixar pedaços da raiz no solo após a colheita, eles vão produzir uma nova planta no próximo ano.
Pragas. O rábano não tem problemas sérios com pragas.
Doenças. O rábano não tem problemas graves de doenças
Colheita e armazenamento de raiz forte
Colheita. Corte seções da raiz para usar quando necessário depois que as folhas tiverem cerca de 30 cm de comprimento (as raízes terão 7 a 10 cm de diâmetro). O rábano cresce melhor no final do verão e no outono, portanto, adie a colheita até meados do outono ou mais tarde. Colha todas as raízes antes que o solo congele, caso contrário, novas plantas brotarão no ano seguinte.
Armazenamento e preservação. O rábano ralado pode ser mantido em uma jarra de vidro na geladeira por uma a duas semanas. As raízes inteiras podem ser embaladas em serragem úmida e mantidas por até 10 meses. Para congelar rábano, rale as raízes e misture com vinagre e água.
Variedades. O rábano não é varietal.
Nome comum. Raiz-forte
Nome botânico. Armoracia rusticana
Origem. Europa Oriental
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