O Radicchio cresce melhor no clima frio da primavera e do outono.

O Radicchio tem uma cabeça parecida com a da alface, que se torna um vermelho rosado profundo conforme o clima esfria no outono ou inverno. O sabor ligeiramente amargo do radicchio adoça com as temperaturas diurnas mais frias.

Quando plantar radicchio

• Semeie o radicchio na primavera assim que o solo puder ser trabalhado ou comece a semear dentro de casa, 8 semanas antes da última geada da primavera, protegido por um túnel de plástico.
• As sementes germinam rapidamente, mesmo em solo frio e a geada leve não prejudicará as mudas.
• Evite cultivar radicchio durante o verão. As altas temperaturas fazem com que as folhas do radicchio se tornem amargas e pungentes.
• O Radicchio amadurece em 75 a 110 dias dependendo da variedade.

Dicas de semeadura e plantio de Radicchio

• O Radicchio pode ser cultivado a partir de sementes ou transplantes.
• A semente é viável por 5 anos.
• Comece dentro de casa, 12 a 8 semanas antes da última geada ou semeadura; transplante as mudas em maturação para o jardim 2 semanas antes da última geada. Ou semeie diretamente no final do verão para a colheita de outono ou inverno.
• A temperatura do ar de crescimento ideal para o radicchio é de 7 a 18 ° C (45 ° -65 ° F).
• Semeie a semente com 6 mm de profundidade.
• Semeie sementes com 5 cm de distância; mais tarde, mudas finas de 8 a 10 polegadas (20-25 cm) de distância. Certifique-se de que haja uma boa circulação de ar ao redor das plantas em maturação para evitar doenças.
• Para plantio intensivo, plante 20 cm de distância entre si em um padrão escalonado.
• O Radicchio cresce melhor em pleno sol, mas pode tolerar sombras leves.
• Prefere um pH do solo entre 5,0 e 6,8.
• A semente germina em 5 a 7 dias a uma temperatura próxima a 60 ° F (7 ° C) - mas às vezes a semente pode levar até 2 semanas para germinar se o solo estiver frio.
• Mantenha o solo úmido uniformemente até que as sementes germinem e, em seguida, mantenha o solo úmido até que as mudas estejam bem estabelecidas.
• Adicione composto envelhecido aos canteiros antes da semeadura; o composto alimentará o solo e ajudará na retenção de umidade.
• Evite plantar radicchio onde endívias e escarolas cresceram recentemente.
• Faça semeaduras sucessivas a cada poucas semanas para uma colheita prolongada.
• Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
• Pulgões, besouro de pulga, cigarrinhas, vermes do exército, caramujos, e lesmas podem atacar o radicchio.

Radicchio intercalado

• Interplante o radicchio com a alface.

Container Growing Radicchio

• Cultive o radicchio em um recipiente de pelo menos 30 cm de largura e profundidade.

Calendário de plantio recomendado por Radicchio

• 8 semanas antes da última geada da primavera:semear diretamente em túnel de plástico ou moldura fria.
• 8 semanas antes da última geada da primavera:comece a semear dentro de casa para transplantar mais tarde.
• 2 semanas antes da última geada da primavera:semeie direto no jardim.

Para Colheita de Outono e Colheita de Inverno:

• 6-5 semanas antes da primeira geada no outono:semeie direto no jardim para uma safra de outono.
• 5-3 semanas antes da primeira geada no outono:semeadura direta em um túnel de plástico ou estrutura fria para a colheita de inverno.

Variedades recomendadas por Radicchio

• ‘Rossa di Treviso’ e ‘Rossa de Verona’ são padrões.
• ‘Giulio’ para colheitas de primavera.
• ‘Augusto’ para as safras de outono e inverno.

Nome botânico: Cichorium intybus

Radicchio pertence ao Compositae ( Asteraceae ) ou família de girassol.

Também de interesse:

Como Cultivar Radicchio

Radicchio servindo cru e cozinhando