Novatos em jardinagem tendem a cometer um grande erro com seu primeiro jardim, plantando mais vegetais do que eles poderiam usar em uma estação. Até mesmo os jardineiros experientes podem exagerar nos catálogos de sementes e cometer esse erro comum de jardinagem. Felizmente, muitos vegetais e frutas têm longa vida útil. Alguns vegetais, como pepinos, não têm uma vida útil longa, mas podem ser preservados de maneiras que estendem a vida útil de armazenamento. Continue lendo para aprender mais sobre o armazenamento de pepinos.
Quanto tempo duram os pepinos?
Pepinos frescos podem durar cerca de duas semanas, se armazenados corretamente. Eles podem ser muito específicos sobre a temperatura de armazenamento, durando mais tempo quando armazenado a 55 graus F. (13 C.). Quando as temperaturas de armazenamento estão abaixo de 40 graus F. (4 C.), formação de picadas na casca do pepino e manchas encharcadas de água também podem se formar.
Manter pepinos em sacos perfurados fornece aeração para as frutas, mantendo pepinos frescos por mais tempo. Antes de armazenar pepinos frescos, lave-os bem e remova qualquer sujeira ou detritos residuais. Não use sabões ou materiais abrasivos. Lave os pepinos e deixe-os secar completamente antes de colocá-los em sacos plásticos ventilados e armazenar em local fresco, lugar seco.
Dicas para preservar pepinos
Os pepinos também podem ser preparados em receitas como salada grega e outras saladas de pepino, salsa, ou molho tzatziki e depois enlatado para tirar o máximo proveito do excesso de colheita de pepino. Se você tem uma abundância de pepinos e sua família e amigos não atendem mais suas ligações na época da colheita, tente preservar um pouco em geléia de pepino caseira, que adiciona um toque fresco, sabor crocante quando combinado com frango ou porco.
Corte os pepinos em fatias finas e coloque em um desidratador de alimentos para maior durabilidade, chips de pepino saudáveis. Você pode até colocar o excesso de pepino em um espremedor de frutas e congelar o suco em cubos de gelo para um refresco, talento de verão para água gelada, limonada, ou coquetéis.
Claro, a forma mais comum de conservar pepinos é fazendo picles ou condimentos com eles. Picles e condimentos devidamente preservados darão aos pepinos a vida útil mais longa. Apenas variedades de pepino em conserva devem ser usadas para fazer picles. Com apenas uma pesquisa no Google, você pode rapidamente acabar indo para uma toca de coelho sem fim de receitas de picles e condimentos, por isso, é útil saber um pouco sobre a preparação de vegetais com antecedência.
