Pepinos são bastante fáceis de cultivar e, dependendo da variedade, um grampo em saladas ou um must have para pickling. Os tipos de pepinos encontrados na mercearia têm pele fina e palatável, mas às vezes as que são cultivadas no jardim têm casca de pepino que é dura.
O que torna as cascas de pepino resistentes? Uma casca dura de pepino é provavelmente o resultado da variedade de pepino que está sendo cultivada. Claro, se a casca do pepino for muito dura, sempre pode ser descascado; mas se você preferir cultivar frutas sem uma casca de pepino dura, continue lendo.
O que torna as peles de pepino resistentes?
Os pepinos cultivados para comer frescos da horta são de dois tipos. Existem cukes adequados para o cultivo em estufas e outros que são mais adequados para o cultivo ao ar livre. Pepinos que devem ser cultivados ao ar livre são chamados de ‘pepinos do cume’.
Pepinos do cume toleram temperaturas mais baixas e costumam ser espinhosos ou acidentados, portanto, eles têm uma pele dura de pepino. Se você não gosta daquela casca de pepino dura, em seguida, experimente cultivar variedades de estufa. Estes são os tipos de pepino encontrados nas mercearias e têm um fino pele macia.
Outro motivo para pele de pepino dura
Se você tem pele de pepino que é dura, ainda outra razão pode ser que o fruto foi deixado na videira por muito tempo. Os pepinos que crescem ficam mais duros. Só porque a casca do pepino é muito dura não significa que a fruta está faltando de alguma forma, Contudo. Se a casca do pepino for muito dura para você, simplesmente descasque e saboreie a deliciosa fruta de dentro.
A exceção a isso são pepinos em conserva. Se eles crescerem, eles se tornam cada vez mais amargos, para não mencionar sua casca de pepino desagradavelmente dura. No caso de pepinos em conserva, maior não é melhor!
