A longa história do repolho com o mundo
Originário da Ásia, o repolho foi trazido cedo para a Europa, onde floresceu em climas frios e foi criado nas densas cabeças com as quais estamos familiarizados hoje. O repolho continuou sua jornada ao redor do mundo no final dos anos 1500, quando foi trazido para as Américas. Agora, O repolho é um alimento básico nas famílias em todo o mundo.
Sua longa história com o mundo significa que ele aparece em várias histórias - como um tratamento para ressaca (para os romanos, vai saber), um antiinflamatório, um adereço para aquelas fotos estranhas de bebês vegetais, e como um preventivo de escorbuto facilmente preservado. O repolho cresce bem em climas frios, o que o torna uma cultura popular especialmente nos climas do norte.
O repolho é uma das culturas de couve (“kool” é o nome do repolho em dinamarquês), quais são variedades da espécie Brassica Oleracea . (Repolho é Brassica oleracea var. capitata ) Estes incluem brócolis, couve, repolho, e couve de Bruxelas, entre outras coisas.
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O repolho hidropônico é uma cultura bastante prática para se cultivar. Medidas gerais de controle de pragas (você deve usar um plano de IPM) geralmente mantêm as pragas afastadas, e o repolho não precisa de poda ou treinamento extra. As cabeças ficam grandes (8 libras não é incomum), para que os agricultores possam obter uma safra bastante grande em um espaço pequeno. De uma torre ZipGrow de 5 pés, por exemplo, um agricultor pode obter de 4 a 6 cabeças, totalizando 30 a 50 libras, se cultivado corretamente.
Condições e práticas ideais para repolho hidropônico
- faixa de pH:6,2-6,6
- EC:2,5–3,0
- Temperatura:60–70º F (mas tolerante à geada)
Além de pragas, o problema mais comum com o cultivo de repolho é a divisão, quando a cabeça racha e se divide. Isso não parece atraente para os consumidores e pode pegar sujeira e doenças. A divisão é causada quando as cabeças ficam grandes e firmes, então os recursos (como água ou fertilizantes) são aumentados. Mantenha as condições de cultivo consistentes, e não espere muito para colher.
O repolho é vulnerável a pragas comuns, como pulgões e fusarium, bem como doenças fúngicas, perna preta, e podridão negra. O último é geralmente devido à copa da planta ser mantida úmida. Cuidado com vazamentos ou níveis elevados de água que podem causar isso.
Para melhores taxas de germinação, mantenha as mudas um pouco mais quentes do que as culturas maduras (65–70º F). A escarificação das sementes também pode aumentar a taxa de germinação. Depois de plantado, as sementes germinarão em 4–7 dias e estarão prontas para transplantar 4–6 semanas mais tarde ou quando as primeiras folhas verdadeiras chegarem. Nas Torres ZipGrow, o repolho pode ser plantado 4-6 em uma torre. Lembre-se de deixar espaço suficiente para que cada cabeça cresça até o tamanho desejado!
Tenha em mente que, como o repolho fica tão grande, pode tornar as torres bastante pesadas e difíceis de manusear. Você pode considerar uma técnica diferente para o repolho.
Dependendo do tipo de repolho e do tamanho da cabeça desejada, a safra estará pronta para a colheita 9 a 11 semanas depois. Faça a colheita quando a cabeça estiver firme e grande o suficiente para seus mercados.
Para repolho comum, os consumidores podem encontrar preços próximos a US $ 0,60 / lb. Os preços sobem à medida que isso é reduzido para repolho orgânico ou repolho local, que vai de $ 1,25 a $ 2,00 por libra.
O preço por libra não é tão alto, mas considere as libras per capita típicas e esse preço pode representar um lucro decente. A um preço de US $ 1,25 / lb, por exemplo, um agricultor poderia vender uma cabeça de repolho de 5 libras por $ 6,25 ou uma cabeça de 8 libras por $ 10. Se ele / ela está crescendo em torres, eles podem ganhar US $ 25-40 com uma torre.
