Guia de cultivo de espinafre:

Introdução da agricultura de espinafre:- O espinafre é um dos vegetais com folhas perenes e é cultivado em todo o mundo. O espinafre tem excelentes valores nutricionais e benefícios para a saúde. Os agricultores podem cultivar esta safra em estufa, casa poli e sistema hidropônico também. O espinafre pode ser vestido para uso diário em potes, containers, quintais. O espinafre pertence à família das “Amaranthaceae” e gênero Spinacia ”. Acredita-se que o espinafre tenha se originado na antiga Pérsia como uma planta selvagem (atual Irã e países vizinhos). O espinafre é nativo da Ásia central e ocidental. Quando se trata das características das plantas de espinafre, é uma planta anual e cresce até 30 cm de altura. As folhas de espinafre são alternadas, simples, ovalado para triangular, e muito variável em tamanho, de cerca de 2 cm a 25 cm de comprimento e 1 cm a 14 cm de largura, com folhas maiores na base da planta do espinafre e folhas pequenas mais altas no caule florido da planta. As flores de espinafre são imperceptíveis, amarelado-esverdeado, 3 mm a 4 mm de diâmetro, amadurecendo em um pequeno, duro, seco, cacho de fruta irregular com 5 mm a 10 mm de diâmetro, contendo várias sementes. Seguir os melhores métodos de cultivo e escolher a variedade comercial / híbrida certa será um fator de sucesso no cultivo de espinafre.

Benefícios para a saúde e informações nutricionais do espinafre:- A seguir estão os benefícios do espinafre para a saúde.

• O espinafre é rico em vitaminas e minerais.
• O espinafre regula a pressão arterial.
• O espinafre é bom para a digestão.
• O espinafre estimula o sistema imunológico.
• O espinafre tem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.
• O espinafre apoia a saúde óssea devido à presença de cálcio.
• Espinafre é bom para a pele, cabelo e olhos.
• O espinafre tem propriedades anticancerígenas.
• O espinafre é bom para a saúde do cérebro.
• O espinafre é bom para pacientes diabéticos.
• O espinafre é bom para a saúde do coração devido à presença do ácido graxo ômega-3.
• O espinafre tem propriedades anti-envelhecimento.
• O espinafre é uma excelente fonte de ferro.

A seguir está o gráfico nutricional do espinafre.

Os 10 maiores produtores de espinafre do mundo :- China, Estados Unidos, Japão, Turquia, Indonésia, Irã, Paquistão, França, Coréia e Bélgica.

Principais Estados Produtores de Espinafre na Índia:- Os estados populares de cultivo de espinafre / palak incluem Andhra Pradesh, Telangana, Tamil Nadu, Kerala, Karnataka, Uttar Pradesh, Bengala Ocidental, Maharashtra e Gujarat.

Nomes locais de espinafre na Ásia:- бууцай, Buutsai (mongol), Palak (urdu), 시금치, Sigeumchi (coreano), पालुङो, Palak (nepalês), Espinaca (espanhol), cây rau bina (usbeque), السبانخ (árabe), спанак, spanak (búlgaro), 菠菜, bō cài (chinês), Mchicha (filipino), ผัก ขม, pàk kŏhm (tailandês), rau bina (vietnamita), ほ う れ ん 草 (japonês), නිවිති, Nivithi (cingalês, Sri Lanka), špenát (tcheco), Шпинат, špinát (russo), spenat (sueco), ıspanak (turco), Spenót (húngaro), Bayam (malaio), اسفناج, esfenâj (persa), 菠菜 (taiwanês).

Nomes locais de espinafre na Índia:- Palak (hindi), Palakura (telugu), பசலைக்கீரை, Pasalai Keerai (Tamil), Cheera, ചീര (malaiala), પાલક, Palak (Gujarati), ਪਾਲਕ, Paalak (Punjabi), Palak (Manipuri), palanga saga (Oriya), Palaeng Xaak (assamês), ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು, Palak Soppu, Basale Soppu (Kannada), पालक, Palak (marata), পালং শাক, Palong Shak (bengali), Paalakh (Caxemira).

Variedades de espinafre:- Existem muitas variedades melhoradas disponíveis na Ásia, Contudo, é muito importante descobrir a cultivar adequada para sua região. Contate o departamento de horticultura local para cultivar adequado.

Requisitos de clima e solo para cultivo de espinafre:- Embora a beterraba de espinafre seja uma cultura do inverno, pode ser cultivado durante todo o ano em condições de temperatura amena. A melhor parte é, esta cultura de vegetais folhosos pode tolerar a geada melhor do que outras culturas de vegetais. A cultura do espinafre também tolera climas quentes, mas as altas temperaturas levam ao peneiramento prematuro sem dar rendimento econômico. O espinafre pode ser cultivado em uma ampla variedade de solos, com boa fertilidade e boa drenagem. Contudo, os solos franco-arenosos são os mais adequados para o seu cultivo. Embora, o espinafre pode tolerar solos ligeiramente alcalinos, o melhor rendimento e qualidade de verdes podem ser esperados em solos neutros com um pH de 6,0 a 7,5.

Preparação da Terra na Agricultura de Espinafre:- A terra ou campo principal deve ser arado 5 a 6 vezes para tornar o solo macio e trazê-lo ao estágio de cultivo fino. Certifique-se de nivelar o terreno e remover as ervas daninhas das safras anteriores. Após o teste de solo, micronutrientes devem ser adicionados no caso de qualquer deficiência de nutrientes do solo. Os canteiros e canais irrigados devem ser feitos.

Propagação na agricultura de espinafre:- Geralmente, a propagação na cultura do espinafre é feita por meio de sementes.

Tratamento de sementes na agricultura de espinafre:- A taxa de sementes de espinafre depende da época da colheita e da variedade de espinafre cultivada. Geralmente, para a safra de inverno, use 15 a 20 kg de sementes / ha e para a safra de verão é necessário 30 a 40 kg / ha.

Semeadura e espaçamento na agricultura de espinafre:- A principal época de semeadura nas planícies vai da última semana de agosto até a 2ª semana do mês de novembro. Em locais com clima ameno, pode crescer ao longo do ano. Em regiões montanhosas, o espinafre é semeado de março a maio. Para melhorar a germinação, as sementes são embebidas em água durante a noite antes da semeadura. A semeadura pode ser feita pelo método de difusão ou por linha. A semeadura em linha é mais desejável, pois facilita a remoção de ervas daninhas, capina e colheita. O espaçamento das linhas deve ser mantido em 25 cm e o desbaste deve ser feito para manter o espaçamento das plantas dentro das linhas em cerca de 5 cm.

Adubos e fertilizantes na agricultura de espinafre:- Como o espinafre é um vegetal com folhas, sua cultura requer mais nitrogênio para o crescimento da copa. Se você está indo para o cultivo comercial de espinafre, é melhor fazer o teste de solo e os fertilizantes devem ser aplicados com base na análise do solo. Normalmente 25 toneladas de esterco de curral bem podre (FMY), junto com 90 kg de ‘N’ e 30 kg de ‘P2O5’ / ha devem ser aplicados. Aconselha-se a suplementar todo o esterco de curral e P205 e 1/2 (metade) da dose de ‘N’ no momento do preparo do solo. O 1/2 (metade) ‘N’ restante pode ser aplicado em 2 doses divididas, uma após cada corte / colheita seguida de uma leve irrigação no campo.

Irrigação na agricultura de espinafre:- A irrigação na cultura do espinafre deve ser feita com base no solo (capacidade de retenção de umidade) e nas condições climáticas. Irrigue a planta do espinafre limada imediatamente após semear as sementes de espinafre. Fornece irrigações subsequentes com um intervalo de 3 a 4 dias durante o verão e de 6 a 8 dias durante o inverno. Contudo, a safra da estação das chuvas não requer muita irrigação.

Operações interculturais na agricultura de espinafre :- Na cultura do espinafre, a remoção manual de ervas daninhas é essencial para controlar as ervas daninhas, além de fornecer 3 a 4 capinas. Este processo também ajuda a soltar o solo para aeração adequada.

Pragas e doenças na agricultura de espinafre:- Nós vamos, como o espinafre é um vegetal com folhas, pode haver muitas variedades de pragas e doenças podem atacar a cultura do espinafre. A seguir estão as pragas e doenças comuns encontradas na agricultura de espinafre.

• Antracnose: Manchas encharcadas de água nas folhas de espinafre, que aumentam de tamanho e ficam bronzeadas ou marrons com uma textura de papel; se a infecção for grave, as lesões podem coalescer e causar manchas severas.
  • Medidas de controle: Plante apenas sementes de plantas livres de doenças; evite irrigação por aspersão ou por cima, sempre que possível.
• Amortecimento e podridão radicular: Baixa taxa de germinação de sementes de espinafre; morte de mudas recém-emergidas; atrofiado, plantas amarelas, particularmente folhas mais baixas; crescimento pobre, murchamento e colapso de plantas mais velhas; as raízes podem estar encharcadas de água e descoloridas de marrom ou preto; lesões necróticas podem envolver as raízes principais.
  • Medidas de controle: Plante espinafre em solos bem drenados; administre cuidadosamente a irrigação para evitar a saturação do solo; use sementes que foram tratadas com fungicida; melhor evitar plantar espinafre sucessivamente na mesma terra.
• Míldio penugento: Os sintomas iniciais da doença são manchas amarelas nos cotilédones e nas folhas, que aumentam de tamanho com o tempo e tornam-se bronzeadas com textura seca; o crescimento de fungos roxos está presente na parte inferior das folhas; infestações graves podem resultar em folhas enroladas e distorcidas.
  • Medidas de controle: As variedades de espinafre devem ser resistentes à doença; a aplicação de fungicidas apropriados pode ajudar a proteger a planta, se aplicada antes do início da infecção.
• Fusarium wilt: Amarelecimento das folhas mais velhas; plantas atingindo a maturidade cedo; morte prematura de plantas; redução da produção de sementes ou morte da planta antes de ocorrer a produção de sementes; o sistema vascular de plantas mais velhas pode ter uma descoloração escura; as mudas podem desenvolver sintomas semelhantes a umedecimento, onde os cotilédones murcham e as mudas morrem; lesões pretas podem estar presentes nas raízes.
  • Medidas de controle: Evite plantar espinafre em solos infestados de fusarium. O plantio precoce pode ajudar a proteger as mudas contra doenças devido às baixas temperaturas do solo, que são menos favoráveis ​​ao patógeno; evite o estresse hídrico das plantas durante a floração e a formação das sementes.
• Ferrugem branca: manchas amarelas na parte superior das folhas; cachos de branco, pústulas semelhantes a bolhas na parte inferior das folhas que podem se espalhar para a superfície superior das folhas em estágios avançados de infecção; as plantas infectadas apresentam perda de vigor e colapso se as condições forem favoráveis ​​ao rápido desenvolvimento da doença.
  • Medidas de controle: Algumas variedades de espinafre são mais tolerantes à doença do que outras; onde aplicações de fungicidas de proteção são usadas, métodos apropriados de controle cultural também devem ser utilizados para reduzir o risco do patógeno desenvolver tolerância ao fungicida.
• Mosaic e outros vírus: Folhas cloróticas que podem ter manchas necróticas, padrões de mosaico ou manchas em anel; as folhas podem ficar enrugadas e o crescimento geral da planta é pobre e atrofiado.
  • Medidas de controle: Pratique um bom manejo de ervas daninhas ao redor das plantas de espinafre; As aplicações de inseticidas geralmente não são eficazes na prevenção da doença, mas podem prevenir a propagação secundária para terras vizinhas.
• Pulgões, Pulgão de pêssego, Pulgão da batata: Pequenos insetos de corpo mole na parte inferior das folhas de espinafre, que geralmente são verdes ou amarelas, mas pode ser rosa, marrom, vermelho ou preto dependendo da espécie e planta hospedeira; se a infestação de pulgões for pesada, pode fazer com que as folhas amarelem, manchas necróticas nas folhas e / ou rebentos atrofiados; pulgões secretam uma substância pegajosa, substância açucarada chamada melada, que estimula o crescimento de fungos fuliginosos nas plantas.
  • Medidas de controle: Se a população de pulgões for limitada a apenas algumas folhas ou brotos de espinafre, a infestação pode ser podada para fornecer controle; verifique se há pulgões nos transplantes antes de plantar; use variedades tolerantes, se disponíveis.
• Vermes de arame: Morte de mudas; estande reduzido; hastes cingidas e espinhas; larvas de vermes podem ser encontradas no solo quando escavadas em volta do caule; larvas são amarelo-acastanhadas, vermes finos com pele brilhante.
  • Medidas de controle: Se os vermes são conhecidos por estarem presentes em campos de pousio durante o verão e até freqüentemente para reduzir o número; alternar para cultura não hospedeira onde possível; evite o plantio de safras suscetíveis após uma infestação de vermes em cereais sem o pousio ou a aplicação de pesticidas apropriados.

Colheita na agricultura de espinafre:- O espinafre estará pronto para a colheita em cerca de 4 a 5 semanas após o plantio das sementes de espinafre. As estacas subsequentes devem ser colhidas com um intervalo de 20 a 24 dias, dependendo da variedade e da estação. Recomenda-se a colheita de manhã cedo porque há orvalho na colheita. Após a colheita, as folhas de espinafre devem ser lavadas e aparadas. Para comercializar o espinafre, as folhas devem ser classificadas e agrupadas com base na qualidade.

Rendimento na agricultura de espinafre:- Nós vamos, o rendimento da safra depende da variedade e das práticas de manejo da fazenda. Usualmente, uma média de 60 a 80 quintais de folhas verdes por hectare de terra pode ser esperada no cultivo de espinafre.

Marketing na agricultura de espinafre:- Faça os pacotes e transporte para os mercados locais antes de começarem a produzir sementes.

Para criação de ovinos ou caprinos:Leia aqui.

Para a agricultura indiana:Leia aqui.