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Guia de informações sobre cultivo de gengibre

Guia de cultivo de gengibre:

Introdução da agricultura de gengibre:- O gengibre é uma das excelentes safras de especiarias cultivadas na Ásia e na Índia é responsável por 40% da produção mundial de gengibre. A raiz de gengibre tem alta demanda nos mercados nacional e internacional devido aos seus excelentes usos e benefícios. Os fazendeiros podem fazer ouro com isso, se seguirem as práticas adequadas de manejo da fazenda. O gengibre pode ser cultivado em estufa, dentro de casa, containers, potes, e quintais. Quando se trata da descrição da planta, O gengibre é uma planta herbácea perene que cresce em caules anuais de cerca de 1 metro de altura, com folhas verdes estreitas e flores amarelas. O gengibre pertence à família de “Zingiberaceae” e gênero de “Zingiber”. Basicamente, o gengibre é nativo do sul da China e, eventualmente, se espalhou por todo o globo. A Índia é o maior produtor e consumidor de gengibre do mundo e a China ocupa o segundo lugar. O gengibre está sendo usado como tempero em muitos alimentos e também em medicamentos fitoterápicos devido às suas excelentes propriedades medicinais. O gengibre também é usado como agente aromatizante devido ao seu aroma refrescante único. O cultivo comercial de gengibre tem muito sucesso na maioria das regiões do sul da Ásia devido ao seu valor de mercado.

Benefícios para a saúde do gengibre:- A seguir estão os benefícios do gengibre para a saúde.

Principais produtores de gengibre do mundo: - Índia, China, Nepal, Nigéria, Tailândia e Indonésia são os principais países produtores de gengibre.

Principais estados produtores de gengibre na Índia:- A safra de gengibre é cultivada na maioria dos estados da Índia. Contudo, Kerala, Meghalaya, Arunachal Pradesh, Mizoram, Sikkim, Nagaland e Orissa juntas produzem 75% da produção total do país.

Nomes locais do gengibre na Ásia:- Inguru (cingalês, Sri Lanka), цагаан гаа (mangoliano), ادرک / Adrak (Urdu), kŏn’gang (coreano), Aduwa (nepalês), Jiāng (mandriano), Jiang (chinês), Zanjabeel (árabe), Khing (tailandês), Can khuong (vietnamita), Kha Nhei (cambojano), Zencefil (turco), Shōga (japonês), 薑 (taiwanês), Halia (malaio, Malásia).

Nomes locais de Ginger na Índia:- Adrak (hindi), Allam (telugu), Shunti (Kannada), Inji (Malayalam), Alle (Concani), Inji (Tamil), Adu (Gujarati), Ahdrak (Punjabi), Ada (oriya, Assamês), Aale (marata), Ada (bengali), Adrk (Caxemira).

Variedades de gengibre:- Várias variedades híbridas / melhoradas de gengibre são cultivadas na região do sul da Ásia. Contudo, os cultivares dependem do clima, solo e condições locais. Os cultivares importantes são:

Requisito climático para cultivo de gengibre:- O gengibre se desenvolve bem em condições climáticas quentes e úmidas e pode ser cultivado desde o nível do mar até uma altitude de 1400 a 1500 metros acima do nível do mar (msl). O gengibre pode ser cultivado em condições de sequeiro e irrigado. Para o cultivo bem-sucedido da safra, uma chuva moderada na época da semeadura até os rizomas brotarem, chuvas bastante pesadas e bem distribuídas; durante o período de crescimento e tempo seco por cerca de um mês antes da colheita é ideal para um bom rendimento.

Requisito de solo para cultivo de gengibre:- O gengibre pode ser cultivado em uma ampla variedade de solos. Contudo, prefere profundo, bem drenado, friável, solo argiloso, rico em matéria orgânica. Tente evitar solos alcalinos, pois a cultura do gengibre não cresce bem nesses tipos de solos. A rotação de culturas é muito importante no cultivo de gengibre e não cultive gengibre no mesmo campo ano após ano. O pH do solo recomendado deve estar entre 5,5 e 6,5 para um melhor crescimento. Ter um solo bem drenado é o fator-chave ou o mantra do sucesso no cultivo de gengibre.

Propagação na agricultura de gengibre:- O gengibre é propagado usando porções de rizomas-mãe (estacas de raiz) chamadas de conjuntos. Cada conjunto saudável a ser usado para o plantio deve ter 2,5 a 5 cm de comprimento, com peso de 20 a 25 gramas e 2 ou 3 botões cada. Os rizomas das sementes devem ser tratados com Dithane M-45 @ 3 gramas por litro de água por 30 a 40 minutos, drenado e deve ser usado para o plantio.

Preparação da Terra, Plantio e espaçamento na agricultura de gengibre:- A terra deve ser arada de 3 a 4 vezes completamente com o recebimento das chuvas do início do verão para trazer o solo a um solo mais fino. Deve ser dada gradagem transversal de três a quatro para tornar o solo solto e friável. Camas com cerca de 1 metro de largura, Deve-se preparar 15 cm de altura e comprimento conveniente com espaço intermediário de 50 cm entre as camas. No caso da cultura irrigada, as cristas são formadas com 40 cm de distância. Em áreas propensas à doença da podridão do rizoma e infestações de nematóides, solarização de canteiros por 40 a 45 dias usando folhas de polietileno transparente é recomendado.15 a 20 toneladas de estrume de curral bem decomposto (FMY) / ha devem ser aplicados antes da última gradagem.

A seleção de um material de plantio é importante no cultivo de gengibre. Devem ser selecionados rizomas saudáveis ​​(estacas de raiz), livres de doenças e pragas. Ao selecionar, certifique-se de que os rizomas sejam quebrados em pedaços, mantendo 2 a 3 botões oculares brotados em cada rizoma. Certifique-se também de que cada peça tem 2,5 cm a 5 cm de comprimento e 20 a 25 gramas de peso.

A melhor época para plantar gengibre é de maio a junho e uma taxa de sementeira de 1.500 a 1.600 kg de mudas de raiz mãe (rizomas) é necessária para uma plantação de um hectare. Esses rizomas devem ser tratados com agalol 25% e Macrotophos por 30 a 40 minutos para o controle da mosca do rizoma e os rizomas tratados devem ser armazenados em trincheiras preparadas à sombra. As trincheiras devem ser revestidas de fundo com folhas secas / palha (cobertura morta). Rizomas que devem ser espalhados neste árido são novamente cobertos com folhas secas / palha (cobertura morta). Esta cobertura ajuda a controlar a perda de umidade e melhora a porcentagem de germinação. Usualmente, haverá uma perda de peso (20 a 30%) nos rizomas neste momento.

Como parte do método de plantio do gengibre, sulcos e sulcos com 75 cm de distância devem ser usados ​​em condições irrigadas. Para camas elevadas, o espaçamento deve ser de 30 cm x 30 cm e o método da cama do chapéu 25 x 22,5 cm e sob novo método melhorado, o plantio pode ser feito pelo método de cume largo; que tem 75 cm de largura, 20-30 cm de altura e 30 cm de distância. Durante o plantio, a ponta dos botões dos olhos deve estar voltada para cima e os rizomas devem ser plantados a uma profundidade de 5 cm. Dentre todos, que o plantio em canteiro plano comprovou estar dando melhores rendimentos.

Adubos e fertilizantes na agricultura de gengibre:- A seguir está a tabela de adubos e fertilizantes na cultura do gengibre.

S.No. Tempo de Aplicação F.Y.M.
(toneladas / ha)
N (kg / ha) P2O5
(kg / ha)
K20
(kg / ha)
1. No momento da Preparação do Terreno 15 - - - 2. No momento do plantio 156050503,45 dias após o plantio das raízes - 50 - - 4,4 meses após o plantio das raízes - 40 - - Total Requerido 301505050

Irrigação na agricultura de gengibre:- A irrigação deve ser realizada imediatamente após o plantio e as irrigações subsequentes devem ser feitas em intervalos de 8 a 10 dias. No total, são necessárias cerca de 20 irrigações ao longo da safra. No caso de safra de sequeiro, requer chuvas bem distribuídas durante o período de crescimento. A irrigação por gotejamento ou aspersão pode ser escolhida no cultivo de gengibre.

Intercultural operações na agricultura de gengibre:- As atividades a seguir são importantes no cultivo de gengibre.

Pragas e doenças na agricultura de gengibre:-

a) Pragas encontradas na agricultura de gengibre:

Atirar broca:

Sintomas: Os sintomas Prepara orifícios na pseudo haste. A grama é jogada para fora dos buracos e o rebento central fica amarelo e murcha.

Medidas de controle:. Pulverizar malatião a 0,1% no intervalo mensal de julho a agosto irá verificar isso.

Moscas Rhizome:

Sintomas: Os vermes perfuram o rizoma e se alimentam dele .

Medidas de controle: Pulverizando 0,05% de paratião metílico, 2 a 3 vezes a partir de julho irão controlar isso.

Leaf Roller:

Sintomas: A lagarta se alimenta de dentro da folha, dobrando-a.

Medidas de controle: Pulverizar com 0,05% de Dimetoato irá controlar isso.

Balanças:

Sintomas: Eles sugam a seiva dos rizomas e os fazem encolher e secar.

Medidas de controle: Mergulhe os rizomas em 0,05% de dimetoato no plantio para controlar isso.

Besouro rosa chinês:

Sintomas :Aspecto das folhas em “buraco de projecção”; folha inteira consumida com exceção das nervuras da folha; o inseto adulto é um besouro marrom-avermelhado que se alimenta de plantas à noite.

Medidas de controle :Besouros rosa chineses são atraídos pela luz fraca e repelidos pela luz forte; brilhar uma luz forte nas plantas pode ajudar.

b) Doenças encontradas na agricultura de gengibre:

Soft-Rot:

Sintomas: É a doença mais destrutiva, causando a perda total dos aglomerados afetados. O amarelecimento leve das pontas das folhas inferiores espalha-se para baixo nas lâminas das folhas. Ele se espalha por todas as folhas da planta e é seguido por queda, murchar e secar. O apodrecimento se espalha para os rizomas da região do colarinho do caule. A doença se espalha a partir da semente, rizomas e solo.

Medidas de controle: Fornece uma boa drenagem, selecionar rizomas livres de doenças para a semeadura, e trate rizomas com 03% Dithane M-45 por 30 a 40 minutos antes do armazenamento e antes do plantio. Finalmente, regue os leitos com o mesmo fungicida ou Captafol @ 0,1%.

Folha-Spot:

Sintomas: Nas folhas desenvolvem-se pequenas manchas ovais ou alongadas com centro branco e margem castanha escura.

Medidas de controle: Pulverizar uma mistura de Bordéus a 1% irá controlar esta doença.

Nemátodo das galhas:

Sintomas: Lesões embebidas em água nas raízes; Raízes do galão, que podem ter até 3,3 cm (1 pol.) De diâmetro, mas geralmente são menores; redução do vigor da planta; plantas amareladas que murcham com o tempo quente.

Medidas de controle: A solarização do solo pode reduzir as populações de nematóides no solo e os níveis de inóculo de muitos outros patógenos.

Bacteriana - murcha:

Sintomas: Suave, queda e ondulação da margem de folha das folhas mais baixas é vista que se espalha para cima. As plantas murcham com pseudo caule apresentando estrias escuras.

Medidas de controle: Pulverizar estreptociclina a 200 ppm verificará isso.

Colheita e rendimento na agricultura de gengibre:- A colheita depende do estágio em que você deseja utilizá-los. Geralmente, para o propósito de gengibre verde, a colheita deve ser feita em 215 a 220 dias após o plantio dos rizomas. Em caso de cura de gengibre, a colheita deve ser feita de 250 a 260 dias após o plantio dos rizomas. A colheita deve ser feita quando as folhas começam a amarelar e o pseudo caule começa a secar. Os rizomas devem ser levantados com um garfo limpo das raízes.

No caso do gengibre verde, Pode-se obter 10 a 15 toneladas / ha. Com boas práticas de gestão da fazenda, a produção de gengibre curado pode ser de 35 a 40 toneladas / ha.

Marketing na agricultura de gengibre:- O gengibre classificado e embalado pode ser transportado para os mercados locais ou alguns comerciantes locais.

Resultado da agricultura de gengibre:- Os agricultores podem obter bons lucros com o período de cultivo de gengibre.

Para criação de ovinos ou caprinos:Leia aqui.

Para obter informações sobre a agricultura indiana:Leia aqui.


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