As uvas não são apenas maravilhosas para comer, sumo, e vinificação, mas também são uma bela planta ornamental. As videiras devem ser plantadas no início da primavera e normalmente colhidas no final do verão e início do outono. Lembre-se de que podar suas uvas no final do inverno é importante, também. Veja como cultivar uvas!
As videiras não produzem apenas frutas doces e versáteis, eles adicionam um elemento de drama a um jardim ou paisagem. Eles são produtores vigorosos, e com a poda adequada, eles produzirão frutas com facilidade em poucos anos e durarão 30 anos ou mais!
Para jardineiros domésticos, Existem três tipos principais de uvas a serem considerados: americano ( Vitis labrusca ), europeu ( V. vinifera ), e Híbridos franco-americanos . As uvas americanas são as mais resistentes ao frio, enquanto as uvas europeias - geralmente melhores para o vinho do que para a mesa - se dão bem em ambientes quentes, seco, Zonas de tipo mediterrâneo. Os híbridos tendem a ser resistentes ao frio e resistentes a doenças, mas não são tão saborosos quanto as uvas europeias. Outro tipo que é cultivado nos EUA é o Muscadine ( V. rotundifolia ), que é nativo do sul dos Estados Unidos. A casca grossa da uva Muscadine a torna mais adequada para uso em geleias, vinho, ou outros produtos de uva processados.
Certifique-se de comprar vinhas de um viveiro de boa reputação. Vigoroso, As plantas com 1 ano de idade são as melhores. Menor, às vezes mais fraco, As plantas com 1 ano de idade geralmente são mantidas pelo viveiro para crescer mais um ano e são vendidas como estoque com 2 anos. Obtenha estoque certificado livre de vírus quando possível.
Ansioso para começar? Temos muitas dicas para o cultivo de uvas em seu quintal!
Plantio
- Vinhas devem ser plantadas em início da primavera, após a data do último congelamento forte, passou . Vinhas são geralmente compradas como dormentes, plantas de raiz nua.
- A maioria das variedades de uvas são autoférteis. Para ter certeza, pergunte quando for comprar videiras se precisará de mais de uma planta para a polinização.
- Selecione um local com pleno sol. Se você não tem um lugar com sol forte, certifique-se de que pelo menos pegue o sol da manhã. Uma pequena quantidade de sombra à tarde não fará mal. Seu solo precisa ser profundo, bem drenado, e solto. Você também precisa de uma boa circulação de ar.
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As videiras precisarão ser treinadas para algum tipo de suporte para crescerem. Isso também reduzirá o risco de doenças. O suporte precisa estar no local no plantio.
- Uma opção é uma treliça ou caramanchão resistente. O caramanchão pode ter dois, quatro ou seis postagens, dependendo se está anexado à casa ou a outra estrutura. O topo pode ser fixado com ripas de madeira de 2 por 4 polegadas que mantêm o caramanchão e coberto com pedaços de madeira de 1 por 2 polegadas para criar o trabalho de treliça para as vinhas crescerem. Você também pode precisar de suportes de canto para proteger toda a estrutura. Cultive as uvas, um por postagem, selecionando a cana mais forte. Deixe que cresça até o topo da coluna no primeiro ano, prendendo-o ao poste conforme ele cresce.
- Se você está com pouco espaço livre, experimente cultivar uvas em uma estaca. Bata em uma estaca robusta ao lado da videira e prenda-a com segurança. Mantenha a videira crescendo verticalmente. Deixe a videira crescer até o topo da estaca no primeiro ano e depois cubra-a. Deixe crescer 4 a 5 colmos laterais. Remova todo o resto.
- Antes de plantar videiras, mergulhe suas raízes na água por duas ou três horas.
- Vinhas espaciais de 6 a 10 pés (16 pés para muscadines).
- Para cada videira, cave um buraco de plantio com 30 centímetros de profundidade e 30 centímetros de largura. Encha com 4 polegadas de solo superficial. Apare as raízes quebradas e coloque a videira no buraco um pouco mais fundo do que cresceu no viveiro. Cubra as raízes com 15 centímetros de solo e aperte. Preencher com o solo restante, mas não reprima isso.
- Água na hora do plantio.
Cuidado
- Não fertilize no primeiro ano, a menos que você tenha problemas de solo. Fertilize levemente no segundo ano de crescimento.
- Use cobertura morta para manter uma quantidade uniforme de umidade ao redor das videiras.
- Uma rede de malha é útil para manter os pássaros longe dos frutos que brotam.
Poda de uvas
A poda é muito importante. As uvas produzem frutos em rebentos que crescem em canas com um ano de idade. Se você tiver muitas canas velhas (sem poda), então você obterá menos uvas. Se você podar suas vinhas completamente a cada ano, então você obtém muito crescimento novo, mas novamente, poucas uvas.
A poda é feita no final do inverno, quando a planta está dormente, geralmente por volta de março. Mas pelo primeiro ano ou assim, o objetivo é criar um sistema de raiz e um tronco fortes. Plante na primavera e podar a videira de volta a três botões. Então espere até o primeiro inverno.
- Se você está cultivando uvas em um caramanchão ou latada :Cultive as uvas, um por postagem, selecionando a cana mais forte. Deixe que cresça até o topo da coluna no primeiro ano, prendendo-o ao poste conforme ele cresce. O primeiro inverno cobre a cana e permite que cresçam ramos laterais ao longo do topo do caramanchão. Se você deixar as vinhas continuarem a crescer, eles vão produzir sombra densa, mas pouca fruta. Pode podar as uvas a cada inverno, removendo as canas que frutificaram no ano anterior, cortando as canas de um ano para cinco a seis botões, e deixando algumas canas de renovação podadas de dois a três botões. O objetivo é ter as hastes na treliça espaçadas de 2 a 3 pés uma da outra. Remova todos os fracos, canas finas. Você quer deixar bastões frutíferos suficientes na treliça para preenchê-la a cada verão, mas não tantos que se tornam uma confusão emaranhada.
- Se você está cultivando uvas em uma estaca , corte as hastes laterais no primeiro inverno para três botões em cada. Eles enviarão brotos que produzirão uvas no próximo ano. Remova todo o crescimento fraco e delgado, especialmente ao longo das partes inferiores do tronco. O segundo inverno, podar os caules mais saudáveis para seis a dez botões, selecione duas hastes como esporas de renovação e poda-as de volta a três botões em cada uma e remova todas as outras hastes. Repita esta poda a cada inverno. Seu tronco deve ser capaz de suportar de quatro a sete colmos frutíferos por ano à medida que envelhece.
Pragas / Doenças
- Pulgões
- Besouros japoneses
- Oídio
- Podridão Negra
Variedades Recomendadas
Observação: Variedades sem sementes produzirão uvas menores.
- ‘Edelweiss’:Hardy nas zonas 4–7 (–20 ° F), variedade branca precoce. Mesa e vinho.
- ‘Reliance’:Hardy nas zonas 4-8, sem sementes, uva de mesa rosa.
- ‘Seibel’:Hybrid, uva para vinho. Resistente ao frio.
- ‘Swenson Red’:Hardy nas zonas 4–8, uva de mesa vermelha.
- ‘Magnolia’:uva para vinho White Muscadine. Doce. Melhor nas zonas 7–9.
- 'Valiant':comendo uva resistente para a Zona 2.
Colheita / Armazenamento
- Se as uvas não estão amadurecendo, belisque parte da folhagem para permitir a entrada de mais luz solar.
- As uvas não continuam a amadurecer depois de colhidas da videira. Teste alguns para ver se eles são do seu agrado antes da colheita, geralmente no final do verão ou início do outono.
- As uvas estão maduras e prontas para a colheita quando são ricas em cores, suculento, cheio de sabor, facilmente esmagado, mas não enrugado, e gordo. Eles devem ser firmemente presos às hastes. Experimente diferentes uvas de diferentes cachos, e o sabor deve ser entre doce e ácido. Verifique nosso guia de maturação para obter mais dicas sobre cor.
- As uvas podem ser armazenadas por até seis semanas na adega, mas as uvas podem absorver os odores de outras frutas e vegetais, portanto, mantenha-os separados. Use caixas de papelão ou engradados forrados com papel limpo, palha seca. Separe os cachos com palha ou serradura. Verifique frequentemente se há deterioração.
- Veja nosso artigo sobre como fazer doces e geleias com frutas do seu jardim.
Sagacidade e Sabedoria
Toranja ( Citrus paradisi) se assemelham a uvas apenas porque crescem em cachos, mas isso foi motivo suficiente para que os primeiros exploradores europeus em Barbados atribuíssem esse nome a eles.
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