Você já se perguntou sobre o cultivo de estragão - ou, por falar nisso, para que é usado? Existem várias variedades de estragão ( Artemisia dracunculus), mas o estragão francês é a estrela da culinária e uma das quatro ervas finas da boa cozinha francesa:salsa, cebolinha, cerefólio, e estragão. Estragon, estragão em francês, tem sabor de anis ou alcaçuz e combina bem com peixe, frango, e pratos com ovos. Muitas vezes, é infundido com vinagre para acidificar facilmente molhos e picles, da