Para mim, um planejador de horta detalhada é essencial para o cultivo de uma horta produtiva e saudável. Isso me mantém no controle de quando semear dentro de casa, ajuda a tornar a rotação de culturas simples, e me permite maximizar a produção com um cronograma de plantio em sucessão. Se você está começando sua primeira horta ou é um jardineiro experiente, considere a criação de seu próprio planejador personalizado para ajudá-lo a obter mais do seu jardim.

Planejando uma nova horta

Ao planejar uma nova horta, comece bem escolhendo um local que ofereça bastante luz. A maioria dos vegetais precisa de pelo menos oito horas de luz solar plena para sustentar um crescimento saudável e maximizar a produção. Isso é especialmente importante para culturas como tomates, pimentas, e pepinos que dão frutos. As folhas verdes são mais tolerantes com menos luz, então, se encontrar um lugar com sol pleno é uma luta, fique com esses vegetais.

Projetando uma horta

Projetar uma horta é uma etapa importante em seu plano de horta. Um espaço bem projetado tem um grande impacto na quantidade de tempo que você precisa para cuidar do seu jardim. Meu jardim consiste em vinte canteiros elevados e aqui está o que aprendi ao planejar um novo jardim:

• Camas levantadas são ótimas para jardineiros ocupados. Canteiros elevados mantêm o jardim arrumado, deixe-me plantar intensamente e cultivar mais alimentos em menos espaço, e são menos propensos a problemas com ervas daninhas (que disse, é muito importante ficar em cima das ervas daninhas e nunca deixá-las crescer!)
• O tamanho da cama é importante. No meu jardim canteiro elevado, as camas têm quatro por 2,5 metros ou quatro por três metros. Esses são tamanhos comuns e convenientes, já que a madeira serrada está amplamente disponível em comprimentos de 2,5 a 3 metros. Eu recomendaria definitivamente manter a largura da cama em quatro ou cinco pés. Eu já vi canteiros elevados de quase dois metros e meio de largura, mas esses são muito largos para você alcançar confortavelmente o centro do canteiro para o plantio, cuidando, e colheita. Um dos maiores benefícios do cultivo em canteiros elevados é que você não anda no solo, que o compacta. Ao manter as camas estreitas o suficiente para que você possa chegar facilmente ao meio, você não precisa pisar no solo. Quanto à altura, isso vai depender do seu estilo de design, solo existente, e orçamento. Minhas camas têm 40 centímetros de altura, o que me dá um lugar para sentar enquanto trabalhava no jardim.
• Deixe espaço para trabalhar. Quando eu construí meu jardim, Admito que foi tentador enfiar mais camas no meu espaço reservado, mas tive o cuidado de deixar espaço suficiente entre cada cama para fácil acesso. Queria espaço para um carrinho de mão e trabalho confortável. Meu caminho principal tem mais de um metro de largura e os caminhos secundários têm 60 centímetros de largura. Eu também deixei espaço para sentar, então eu teria um lugar para sentar e desfrutar do jardim.

Para obter mais informações sobre jardinagem em canteiros elevados, verifique esta lista de artigos de cama elevada que cobre o design, planejamento, solo, e plantio. Você também pode estar interessado no meu livro, Jardins de alimentos inovadores que apresentam 73 plantas, Ideias, e inspiração de especialistas em cultivo de alimentos na América do Norte e no Reino Unido. E se você está procurando construir uma horta rápida e dentro do orçamento, este artigo de nossa Jessica Walliser oferece um método passo a passo fácil para fazer exatamente isso.

Planejador anual de horta

Depois de encontrar seu site e construir seu jardim, o trabalho inicial está feito, mas você ainda precisará se manter organizado ano após ano para obter o máximo do seu espaço. Aqui estão algumas considerações para planejar e plantar sua horta, bem como conselhos sobre como estender a temporada de colheita até o final do outono e inverno.

As três estações de cultivo

Existem três épocas de cultivo principais no ano da minha horta - o fresco, estações quentes e frias. É importante entender as diferentes estações de cultivo, pois você precisará combinar a safra com sua melhor estação. Claro que há sobreposição. Por exemplo, as cenouras prosperam na estação fria de primavera e outono, mas com proteção também os colhemos durante o inverno frio.

• Estação fria - A estação fria acontece duas vezes por ano, na primavera e novamente no outono, quando as temperaturas estão entre 40 e 70 F (5 e 20 C). Esta é uma época em que as folhas verdes como a alface e o espinafre prosperam, bem como colheitas como brócolis, repolho, beterraba, e cenouras. Eu adoro jardinagem na estação fria, quando as temperaturas são amenas, geralmente há bastante umidade para as plantas, e menos moscas negras e mosquitos, o que torna o trabalho ao ar livre mais agradável. Há também menos pragas de jardim, como percevejos e pulgões, embora eu tenha muitas lesmas para escolher a cada primavera.

• Estação quente - A estação quente é o período entre as datas das geadas da primavera e do outono. Os vegetais da estação quente não são tolerantes à geada e precisam de bastante calor para produzir um bom rendimento. Exemplos de safras de estação quente incluem tomates, abóbora, pepinos, e pimentas. Em áreas de curta temporada, usando extensores sazonais como mini túneis de arco, uma estufa ou politúnel, ou mesmo apenas pré-aquecer o solo com plástico preto pode acelerar o crescimento e aumentar a produção de vegetais da estação quente.

• Estação fria - A estação fria é longa, frio, e escuro no meu jardim do norte da zona 5. Ainda, ainda é um período produtivo, pois sob meus extensores de temporada, tenho uma boa safra de vegetais tolerantes ao frio, como cebolinha, alho-poró, couve, cenouras, e verduras de salada de inverno. A maioria deles é semeada ou transplantada na metade ou no final do verão.

Plano de plantio de horta

Levante a mão se você ama a estação do catálogo de sementes! Decidir o que plantar a cada ano é uma das minhas maneiras favoritas de passar os longos dias de inverno. Conforme estou examinando os catálogos de sementes, Anoto as safras e variedades que despertam meu interesse. Eu então volto a essa lista algumas vezes, escolhendo colheitas e variedades favoritas da família, bem como outras novas e novas para eu experimentar.

Embora eu adore cultivar vegetais "padrão" como batatas, cenouras, e alface, Também adoro fazer experiências com culturas incomuns e globais, como cucamelões, Amaranto, e cabaças comestíveis. Este se tornou o tema do meu terceiro livro, o premiado Niki Jabbour’s Veggie Garden Remix. Se você está procurando sacudir sua horta anual, certifique-se de dar uma olhada.

Outra consideração importante ao decidir quais variedades cultivar é a resistência. Se certos insetos ou doenças são problemas anuais em seu jardim, você deve planejar o cultivo de variedades resistentes de seus vegetais favoritos. Por exemplo, se você é atormentado pela praga tardia do tomate, opte por variedades resistentes como ‘Defiant’ ou ‘Mountain Magic’. Se o seu manjericão é propenso a míldio, tente ‘Amazel’, ‘Prospera’, ou ‘Rutgers Devotion DMR’.

Jardineiros de pequenos espaços que não têm um "back 40" para sua horta normalmente cultivam vegetais e ervas em canteiros ou recipientes pequenos. Felizmente, os criadores de plantas têm se ocupado com o desenvolvimento de variedades compactas ou anãs de suas safras favoritas. Existem muitas variedades que economizam espaço, como ervilhas "Tom Thumb", Pepino ‘Patio Snacker’, ou berinjela ‘Patio Baby’. Encontre uma lista detalhada de variedades compactas para cultivar AQUI.

Quando chega a hora de realmente começar as sementes dentro de casa, preste atenção às recomendações listadas no pacote de sementes ou no catálogo de sementes. Começar as sementes muito cedo não é uma boa ideia, pois mudas crescidas demais ou aquelas que produzem frutos enquanto ainda imaturas normalmente nunca atingem seu potencial de produção. Para obter mais conselhos sobre as armadilhas de iniciar sementes muito cedo, verifique este artigo.

Datas Frost

Se você é novo em jardinagem, você vai querer descobrir suas datas médias de geadas na primavera e outono. Estes são os seus guias para determinar o momento de semear ou transplantar. As safras da estação fria são geralmente plantadas algumas semanas antes da última geada da primavera e as safras da estação quente após o último período de geada. A data da geada também é importante ao calcular quando começar as sementes dentro de casa sob luzes de cultivo. Por exemplo, os tomates são geralmente cultivados dentro de casa, 6 a 8 semanas antes da última geada esperada da primavera. Se você sabe que sua data de geada é 20 de maio, você deve semear suas sementes de tomate dentro de casa por volta de 1º de abril.

Para calcular quando semear suas sementes dentro de casa, verifique esta calculadora útil para iniciar sementes da Johnny’s Selected Seeds.

O plantio de vegetais da estação fria colhidos no final do outono e inverno é baseado na primeira geada do outono, não a geada da primavera. Por exemplo, Adoro cultivar cenouras Napoli no meu jardim de inverno. Eles levam cerca de 58 dias para ir da semente à colheita e eu uso essa informação para calcular quando plantar para uma safra de outono e inverno. Eu simplesmente conto 58 dias para trás a partir da minha primeira data prevista de geada no outono. Contudo, porque os dias ficam mais curtos no outono, Vou adicionar mais uma semana ou mais à data de semeadura para garantir que as cenouras tenham tempo adequado para amadurecer. Isso significa que minha safra de cenouras Napoli precisa de cerca de 65 dias para amadurecer. Contar regressivamente a partir da minha data média de geada de outono de 6 de outubro me diz que preciso semear minhas cenouras por volta de 2 de agosto.

Preparação Anual do Solo

Uma das principais razões de ter meu planejador de horta é ter como objetivo o maior rendimento de cada safra. Fazer isso, Preciso prestar atenção à saúde do solo. Todos nós já ouvimos o conselho de ‘alimentar o solo, não a planta, 'E esta é uma boa regra a seguir. Eu faço um teste de solo a cada poucos anos para acessar a saúde do meu solo, adicionar aditivos orgânicos e nutrientes quando necessário. Eu faço meu próprio composto (começo uma pilha de composto!) Com restos de cozinha e jardim e também faço algumas pilhas de folhas desfiadas a cada outono para me fornecer composto de molde de folhas.

Eu também alimento meu solo com esterco envelhecido, algas compostadas, e fertilizantes granulares orgânicos balanceados. Estes são adicionados no início da época de plantio, mas também ligeiramente entre cada colheita. Durante a estação de crescimento ativa, Eu aplico um fertilizante orgânico líquido a cada poucas semanas em plantações de alta fertilidade, como tomates, abóbora, e pepinos. Os vegetais cultivados em contêineres também recebem a aplicação regular de fertilizantes orgânicos líquidos.

Finalmente, porque moro em uma região onde os solos nativos tendem a ser ácidos, Eu fico de olho no pH do meu solo, adicionar cal quando necessário. A maioria das safras cresce melhor quando o pH do solo está na faixa de 6,0 a 7,0.

Rotação de colheitas

Para ser um planejador de horta experiente, você precisa considerar a rotação de culturas. A movimentação das safras no jardim em um esquema de rotação de três ou quatro anos é a melhor maneira de reduzir os problemas de insetos e doenças e prevenir o esgotamento de nutrientes. A rotação da cultura parece complicado, mas não se preocupe, é realmente muito simples. Gosto de dividir meus vegetais por família - família do repolho, familia de beladona, e a família da ervilha - e agrupe cada família no jardim. Essas famílias vegetais são então alternadas no jardim a cada ano.

Por exemplo, se você tem quatro canteiros, pode manter um esquema de rotação de culturas de quatro anos, mudando cada família para o canteiro seguinte a cada ano. Se você só tem uma cama de solteiro, Eu ainda recomendaria a rotação de cultura, especialmente se você estiver cultivando vegetais com tendência a doenças ou com tendência a insetos, como tomates. Experimente um cronograma de rotação de culturas de três anos, plantando suas plantas de tomate em uma extremidade da cama no ano 1, o fim oposto no ano 2, e em contêineres no ano 3.

Famílias vegetais:

• Família do repolho - brócolis, couve, repolho, couve-flor, rabanetes, mostarda verde, nabos
• Família Nightshade - tomates, pimentas, beringela, batatas
• Família ervilha - ervilhas, feijões
• Família cabaça - pepinos, abóbora, melões
• Família da cenoura - cenouras, Parsnips, salsão
• Família do amaranto - espinafre, Acelga, beterraba

Plantio de Sucessão

Quando estou planejando o que plantar na minha horta, não penso apenas no que plantar na primavera, mas também penso no que vou querer plantar para tomar o lugar das safras de primavera assim que estiverem prontas. Por exemplo, uma safra de rúcula na primavera pode ser seguida por feijões no verão e brócolis no outono.

O plantio em sucessão é apenas plantar outra safra depois que a primeira foi colhida e é uma das melhores maneiras de cultivar mais alimentos em seu jardim. Quando eu encomendo minhas sementes de primavera, Eu mantenho o verão, outono, e as estações de colheita de inverno em mente. Muitas das minhas safras de final de temporada são plantadas ou transplantadas na metade ou no final do verão. Solicitar todas as sementes de que preciso para o ano inteiro em meus pedidos de sementes de janeiro ajuda a me manter organizado e garante que terei as sementes de que preciso quando estiver pronto para plantar. Mais, fazer alguns pedidos em massa economiza nos custos de envio em relação a um monte de pedidos menores.

Para organizar meu plantio de sucessão, Acho que ajuda ter um esboço do layout do meu jardim. Em cada cama, Eu então anoto o que desejo plantar para a primavera, verão, e outono / inverno. Então, para expandir meu plano, Eu faço uma lista de plantio mês a mês para me lembrar quando plantar quais sementes e como elas precisam ser iniciadas - dentro de casa sob minhas luzes de cultivo ou plantadas diretamente no jardim. Isso mantém meu plano de plantio dentro do cronograma.

Pragas e doenças comuns de jardim

Eu planejo possíveis problemas de pragas e doenças antes Eu planto meu jardim. Como? Eu escolho variedades resistentes a doenças e insetos, Eu faço a rotação de minhas safras em um cronograma de três a quatro anos, e uso capas leves de proteção contra insetos para deter as pragas. No meu jardim, meus maiores problemas são veados, besouros de pulgas, e lesmas, Eu tenho uma cerca elétrica em volta do meu jardim para manter os cervos fora. Em um espaço pequeno, como uma cama elevada de solteiro, você pode erguer um mini túnel de arco coberto com tecido de barreira contra insetos, tela de galinheiro, ou rede de veados overtop. Isso deve ser uma barreira suficiente para manter os veados longe de seus vegetais.

Quanto a pragas de insetos e doenças de plantas, é importante tomar medidas preventivas, especialmente se o seu jardim sofre os mesmos problemas ano após ano. Como observado acima, cultivar variedades resistentes é a chave, mas também pesquisar as pragas mais comuns que você enfrenta e ver como pode detê-las. Excelente livro de Jessica, Good Bug, Bad Bug é extremamente útil na identificação de pragas de insetos. Barreiras leves contra insetos são eficazes para percevejos e besouros de pulgas, terra diatomácea para lesmas, e uma cobertura morta de palha ou folhas desfiadas pode reduzir a propagação de doenças transmitidas pelo solo, como a praga precoce do tomate.

Um planejador de horta durante todo o ano

Eu amo minha horta o ano todo. Eu amo poder colher uma grande variedade de vegetais orgânicos durante todo o ano, incluindo os meses de inverno. E eu moro na zona 5! Escrevi bastante sobre a extensão da temporada em meu livro premiado, O jardineiro vegetal o ano todo, mas, essencialmente, emparelho colheitas resistentes ao frio com extensores de estação simples.

Minha horta de inverno é cheia de mini-túneis de arco, quadros frios, e canteiros profundos com cobertura morta. Eu também adicionei um politúnel em 2018, que tem sido uma maneira fantástica de não apenas abrigar as plantações de inverno. Isso também me dá um salto na temporada de plantio da primavera e oferece calor extra para meus tomates e pimentões, que gostam de calor, do final da primavera até o meio do outono. Escrevi sobre o uso de uma estufa de inverno neste artigo.

Extensores de 3 temporadas para a horta:

• Moldura fria - Os quadros frios são caixas sem fundo com tampas transparentes. A caixa pode ser feita de madeira, tijolos, policarbonato, ou mesmo fardos de palha. O topo pode ser uma janela ou porta velha, ou especialmente construído para se ajustar ao tamanho da caixa.
• Mini túnel de arco - Um mini túnel de arco se parece com uma pequena estufa e é exatamente isso que é. Eu faço o meu em PVC de 1/2 ou 3/4 polegada de diâmetro ou conduíte de metal dobrado em forma de U. O conduíte de metal é dobrado com um dobrador de aro de metal. Eles estão espaçados de três a quatro pés em minhas camas elevadas e são cobertos com uma folha de polietileno transparente ou capa de linha, dependendo da época.
• Mulching profundo - Esta técnica é perfeita para colheitas de caule como alho-poró e raízes de vegetais como cenoura, beterraba, e pastinacas. Antes que o solo congele no final do outono, cobertura profunda da cama com pelo menos 30 centímetros de camada de folhas ou palha desfiadas. Cubra com uma cobertura de fileira velha ou outro pedaço de material para segurar a cobertura morta no lugar. Colheita durante o inverno.

Para obter mais informações sobre como criar um planejador de horta, verifique o excelente livro, Planejador de horta semana a semana, que oferece muito espaço para você criar seu próprio plano personalizado.

Você encontrará informações e conselhos adicionais sobre a horticultura alimentar nestes artigos úteis:

• 6 passos para o cultivo de um jardim de tomate saudável
• Vegetais exclusivos para cultivar em seu jardim
• Aprenda a jardinar com uma moldura fria

Como você planeja sua horta?