No inverno passado, eu estava fazendo algumas pesquisas sobre as melhores ervas para jardinagem em vasos, e quanto mais me aprofundo no assunto, mais eu percebia que muitas das ervas mencionadas também eram minhas favoritas para fazer chás de ervas. Hortelã, por exemplo, é uma planta excelente para chás, mas é turbulento, espalhar raízes torna-o um não-não para o jardim (a menos que você tenha muito espaço!). A erva-cidreira surgiu repetidamente, também; Eu adoro pelo toque de limão que adiciona aos chás, mas invadirá facilmente o jardim. O que aprendi com toda aquela pesquisa foi que a maioria das ervas para chá são plantas perfeitas para cultivo em recipientes. Então, Eu adicionei o plantio de um jardim de ervas de primavera para cultivar chás de ervas em recipientes à minha lista de tarefas em março passado. Então, quando o tempo de plantio chegou algumas semanas depois, Tive uma ideia incrível para criar um jardim de ervas em recipientes que usa um recipiente exclusivo adaptado:um guarda-chuva!

Por que cultivar seus próprios chás de ervas?

Embora sejam verdadeiros chás, como preto, verde, e chás oolong, contêm cafeína e vêm de um arbusto perene cultivado nas regiões tropicais Camellia sinensis , Os chás de ervas não contêm cafeína e são feitos de uma variedade de outros materiais vegetais, muitos dos quais são facilmente cultivados em quase qualquer quintal. Se você adora chás de ervas e está interessado em cultivar o seu próprio, plantar um jardim de ervas de primavera para chás de ervas cultivados em casa é um projeto perfeito para você.

Como acontece com muitas safras cultivadas comercialmente, a menos que você compre chás de ervas rotulados como orgânicos, os saquinhos de chá que você compra no supermercado podem conter ervas cultivadas com qualquer quantidade de pesticidas, fungicidas, e fertilizantes químicos. Por essa razão, Eu cresço, seco, e misture minhas próprias combinações de chá de ervas todos os anos. Agradecidamente, com o devido cuidado, a maioria das plantas de chá de ervas são fáceis de crescer e colher.

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Escolha do recipiente para um jardim de chá de ervas

Embora qualquer recipiente grande com um orifício de drenagem seja adequado para plantar um jardim de ervas de primavera para chás, Eu queria ser um pouco mais criativo. Enquanto eu estava pensando em qual recipiente usar para minha horta de chá de ervas, Pensei em usar uma banheira de cerveja de plástico ou uma velha calha galvanizada. Mas, então aconteceu de eu ver um velho guarda-chuva de golfe em nossa garagem, e decidi me divertir um pouco com o jardim de ervas e transformá-lo em um plantador!

A mistura de ervas que incluí no meu plantador de guarda-chuva pode ser usada em várias combinações para criar deliciosas combinações de chá de ervas. Eles também podem ser usados ​​para outros fins culinários, também; na verdade, você verá que todas essas ervas são surpreendentemente úteis na cozinha.

Deixe-me guiá-lo pelo processo de plantio, e então lhe contarei como eu seco essas ervas e as uso em meus chás de ervas cultivados em casa.

Quais plantas incluir ao plantar um jardim de ervas de primavera para chás de ervas cultivados em casa

Existem muitas ervas excelentes para chá disponíveis para o jardineiro doméstico. Aqui estão alguns dos meus favoritos:

Hortelã-pimenta (Mentha x piperita)
Maçã hortelã (Mentha suaveolens)
Menta de abacaxi (Mentha suaveolens ‘Variegata’)
Erva-cidreira (Melissa officinalis)
Lemon verbena (Aloysia citrodora)
Capim-limão (Cymbopogon citratus)
Stevia (Stevia rebaudiana) para adoçar o chá
Camomila romana (Chamaemlum nobile)
Camomila alemã (Matricaria recutita)
Sálvia de abacaxi (Salvia elegans)
Manjericão roxo (Ocimum basilicum ‘Osmin’)
Manjericão sagrado ou Tulsi (Ocimum tenuiflorum)
Manjericão com canela (Ocimum basilicum ‘Canela’)
Manjericão limão (Ocimum x africanum)
Tomilho-limão (timo citriodorus)
Lavanda (Lavandula angustifolia ou L. officinalis)
Hissopo de anis (foenículo de Agastache)
Bálsamo de abelha (Monarda didyma)
Bergamota selvagem (fístula de Monarda)
Cravos-de-defunto (Tagetes tenuifolia)

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Como fazer um jardim de ervas guarda-chuva

Materiais necessários:
Um novo ou velho, ampla, guarda-chuva do tamanho de golfe
Suficiente solo de envasamento de qualidade e composto misturado 50/50 para preencher o guarda-chuva invertido
8-12 ervas da lista acima

Ferramentas necessárias:
Tesoura

Passo 1:
Comece abrindo totalmente o guarda-chuva, invertendo-o, e colocá-lo em uma área ensolarada. A maioria das ervas requer um mínimo de seis horas de sol por dia. A base do guarda-chuva invertido provavelmente não ficará plana no chão, portanto, você pode incliná-lo para ter a melhor visão das plantas que crescem nele ou voltá-lo para o sul ou oeste para maximizar a exposição ao sol. Ao plantar um jardim de ervas de primavera como este, não importa se o guarda-chuva está no chão ou em um pátio, área coberta, ou varanda.

Passo 2:
Use uma tesoura para fazer três ou quatro orifícios de drenagem no tecido a alguns centímetros da haste do guarda-chuva. Faça-os em forma de X e dobre as abas para fora do guarda-chuva, criando um pequeno, buraco quadrado que não fica entupido.

Etapa 3:
Encha o guarda-chuva até alguns centímetros da borda superior com a mistura 50/50 de solo para envasamento e composto.

Passo 4:
Pense em como você gostaria de organizar as plantas de chá no guarda-chuva. Meu projeto tem as plantas mais altas na parte de trás porque o plantio é visto apenas de um lado, mas você pode escolher um estilo de design diferente, se você preferir. Comece plantando primeiro a planta mais alta. Para este contêiner, Usei uma planta de capim-limão como planta de fundo para o projeto. Ele está posicionado na parte de trás e ligeiramente fora do centro. Porque era encadernado, as raízes foram suavemente afrouxadas antes do plantio.

Etapa 5:
Próximo, coloque os vasos com as ervas restantes em cima do solo, reorganizando-os cuidadosamente até que você tenha um layout com o qual esteja satisfeito. Preste muita atenção à altura madura de cada uma das ervas do chá para garantir que as plantas mais baixas fiquem em direção à borda externa do guarda-chuva.

Etapa 6:
Quando estiver satisfeito com a colocação de todas as plantas, incline-os para fora de seus vasos de viveiro e plante.

Etapa 7:
Água em seu novo jardim de guarda-chuvas de chá de ervas. Certifique-se de continuar regando seu jardim guarda-chuva regularmente durante a estação de crescimento para garantir que as plantas recebam bastante umidade. Se desejado, você pode usar um fertilizante líquido orgânico a cada três a quatro semanas, embora se você plantou em solo de envasamento de qualidade, isso não é necessário.

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Como colher e conservar ervas do chá

Plantar um jardim de ervas na primavera é uma tarefa divertida, mas você precisa colher as ervas regularmente para encorajá-las a gerar mais crescimento e evitar que floresçam (a floração às vezes altera o sabor de certas ervas).

Colher, Eu uso meu melhor par de podadores Felco ou meus recortes de ervas favoritos para remover a tenra, novos brotos de ervas ou folhas para secar. Se você colher brotos inteiros, amarre-os em pequenos feixes e pendure-os para secar em local fresco, sala seca por várias semanas. Se você colher folhas individuais, eles podem ser secos em um desidratador de alimentos por uma a três horas. Você também pode secar folhas individuais em um secador de alimentos suspenso de várias camadas. Ou, se você está colhendo camomila, colha as pequenas flores brancas e amarelas arrancando-as com os dedos como um ancinho, em seguida, seque-os espalhando-os em uma sala seca sobre um pano e virando-os uma vez por dia durante dez a vinte dias.

Ervas secas são armazenadas melhor em caixas de plástico herméticas ou recipientes de vidro para armazenamento de ervas, e mantido longe da luz solar direta.

Quando você cria suas misturas de chá de ervas, sinta-se à vontade para adicionar ingredientes extras, como cascas de laranja e limão secas, romã seca, Casca de canela, roseiras secas, e raiz de gengibre. Experimente em casa com combinações de ervas, e convide amigos para uma degustação de chá e peça que votem em seus favoritos.

Plantar um jardim de ervas na primavera para chás de ervas cultivados em casa é um projeto que valerá a pena nos próximos meses. Seja servido quente ou frio, uma xícara de chá diária é uma ótima maneira de desfrutar da generosidade do seu jardim durante todo o ano!

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Você cultiva seu próprio chá de ervas? Adoraríamos ouvir sobre suas plantas e misturas de ervas favoritas para o chá de ervas cultivado localmente na seção de comentários abaixo.

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