Pimentas são delicadas, colheita de clima quente.

• Comece pimentas dentro de casa 8 a 6 semanas antes da temperatura média noturna deve ficar acima de 55 ° F (13 ° C) se você planeja transplantar mudas diretamente para o jardim.
• Comece a semear dentro de casa até 14 semanas antes da última geada da primavera, se você planeja endurecer as mudas sob a cobertura antes de transplantá-las para o jardim.
• Coloque pimentas no jardim depois que as temperaturas noturnas forem consistentemente superiores a 55 ° F (13 ° C) - a menos que você planeje protegê-las do frio sob um túnel de plástico ou coberturas de fileiras.

Dicas detalhadas para o cultivo de pimenta: Como cultivar pimentas .

Existem dois tipos básicos de pimentão:doce e picante. Os pimentões doces têm sabor suave; eles incluem pimentões. Pimentas são picantes e variam em sabor de picante a extremamente picante.

Pimentas amadurecem e ficam vermelhas, amarelo, laranja, roxa, e marrom dependendo da variedade.

Pimentas amadurecem em 55 a 80 dias após o transplante. As mudas prontas para o transplante - quer você mesmo as comece ou compre em um centro de jardinagem - terão cerca de 40 a 50 dias. Isso significa que os pimentões desde a semeadura levam de 90 a 140 dias para atingir a maturidade, dependendo da variedade.

Dicas de semeadura e plantio de pimenta

• Cresce a partir de sementes ou mudas.
• A semente é viável por 2 anos.
• Pimentas são comumente preparadas dentro de casa, em uma estufa ou quente, marquise ou cozinha bem iluminada.
• Semeie pimentas em vasos individuais de mistura leve para envasamento 6 a 8 semanas antes de planejar as plantas.
• Não coloque pimentas ao ar livre até que a temperatura noturna seja consistentemente superior a 55 ° F (13 ° C) - a menos que você planeje proteger as plantas do frio sob um túnel de plástico.
• Semeie de 3 a 4 sementes em um vaso ou em planos; em seguida, corte as mudas mais fracas, uma vez que a muda mais forte tenha cerca de 5 cm de altura.
• Semeie a semente de ¼ a ½ polegada (7-13 mm) de profundidade.
• A temperatura do solo de germinação é de 75-95 ° F (24-35 ° C); a temperatura ótima do solo para a germinação das sementes é 85 ° F (29 ° C).
• Mantenha a mistura inicial de sementes apenas umedecida até que as mudas surjam.
• A semente de pimenta pode ser plantada diretamente no jardim se a temperatura do solo estiver quente o suficiente - e se houver dias suficientes na estação para que as plantas atinjam a maturidade.
• A germinação leva de 7 a 10 dias a 85 ° F (29 ° C) ou mais quente.
• Mudas iniciadas dentro de casa devem ser mantidas sob luz crescente ou em uma janela ensolarada após a germinação. Mantenha a temperatura noturna interna acima de 17 ° C (62 ° F).
• Água para evitar que a mistura inicial de sementes seque.
• Fertilizar com emulsão de peixe ou um fertilizante completo solúvel com metade da concentração.
• Transfira as mudas para um recipiente maior quando tiverem 5 a 10 cm de altura; certifique-se de que as mudas tenham espaço suficiente para o crescimento das raízes. Este processo é denominado “potting up”; continue a plantar mudas à medida que elas crescem além dos recipientes - até que sejam transplantadas para o jardim ou para um recipiente muito grande.
• Transplante os pimentões depois de terem pelo menos 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de altura em solo de jardim médio rico com 60 cm de distância entre si em fileiras com pelo menos 60 cm de distância.
• Adicione composto envelhecido aos canteiros antes do transplante.
• Pimentas preferem uma faixa de pH de 5,5 a 6,8.
• Cultive pimentas em pleno sol para melhor rendimento.
• Se você plantar mudas iniciadas por outro produtor, selecione plantas com 6 a 8 semanas de idade; geralmente em uma panela de 4 polegadas (10 cm). Verifique o fundo do vaso para ter certeza de que as raízes não estão crescendo e de que a planta não está presa às raízes.
• Evite plantar pimentas onde os tomates, batatas, ou berinjelas cresceram recentemente.
• Fertilize com um fertilizante orgânico, como emulsão de peixe, com metade da concentração.
• Proteja as primeiras plantas do clima frio sob coberturas de linhas de poliéster leves, suportadas por aros de arame. As noites frias farão com que as flores caiam, produzindo plantas densas sem pimenta.
• Mantenha os aros de arame - gaiolas de tomate funcionam - no lugar durante a estação de cultivo para proteger os galhos quebradiços de ferimentos ou quebra.
• Inimigos de pragas comuns incluem pulgões, Besouros da batata do Colorado, besouros de pulgas, vermes do tomate, e outros.
• Doenças comuns incluem podridão da extremidade da flor, mancha bacteriana, e podridão mole.

Interplantando: Plante pimentão com feijão, cebolinha, pepinos, alface, malmequeres, beringela, tomates.

Pimentas para cultivo em recipientes: Escolha um recipiente de 10 galões ou maior.

Calendário de plantio de pimenta

• 14 a 10 semanas antes da geada da última primavera:comece a semear dentro de casa para transplantar em um túnel de plástico.
• 7-6 semanas antes da última geada na primavera:comece a semear dentro de casa para transplantar para o jardim.
• 4-2 semanas antes da geada da última primavera:transplante as mudas em um túnel de plástico para endurecer.
• 1 semana após a geada da última primavera:transplante de mudas endurecidas para o jardim; a temperatura mínima do solo é 60 ° F; proteger as plantas de temperaturas noturnas abaixo de 55 °

Tipos de pimenta

Existem dois tipos básicos de pimentão:doce e picante.

• Os pimentões doces têm sabor suave; eles incluem pimentões. Pimentas são picantes e variam em sabor de picante a extremamente picante.
• Pimentas são comumente medidas quanto ao seu calor no que são conhecidas como unidades de calor Scoville; certifique-se de testar uma pimenta baixa na escala de unidades de Scoville antes de experimentar pimentas mais quentes.

Nome botânico: Capsicum annum (principalmente pimentões), Capsicum chinense, Capsicum frutescens (pimenta ou pimenta malagueta).

Peppers são membros do Solanaceae família, outros membros desta família são tomates, beringelas, e batatas.

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