Adoro aquelas piadas engraçadas sobre espinafre. Você sabe, aqueles em que as pessoas zombam de como você pode colocar um saco inteiro de espinafre em uma frigideira para refogar, mas você só vai comer uma colher de chá do verde depois que terminar de cozinhar?
OK, isso é um pequeno exagero - mas todos nós sabemos que o espinafre adora encolher, o que significa que você precisa de muito se quiser servir para mais do que algumas pessoas, ou se você quiser comer regularmente.
E por que você não faria? Espinafre ( Spinacia oleracea ) é uma boa fonte de manganês, folato, e vitamina C, e é uma excelente fonte de vitamina K e vitamina A.
Aqui está minha solução favorita para o antigo problema da redução do espinafre:cultive-o em casa! Você o terá em mãos durante todo o período de cultivo, e se você cultivar várias plantas, você não vai esgotar rapidamente, encolhendo ou não.
Na nossa guia para o cultivo de espinafre , cobrimos como cultivar esta folhagem verde em seu jardim.
Mas e se você não tiver espaço para cultivar em seu jardim? Você pode cultivá-lo em recipientes?
Absolutamente! Cultivando em vasos, você pode desfrutar de espinafre caseiro fresco ou refogado, mesmo se você mora em um apartamento ou uma casa na cidade com um pequeno quintal.
Neste guia, vamos cobrir tudo que você precisa saber sobre o cultivo de espinafre em vasos.
Um pouco sobre espinafre
Este nutritivo verde é membro da família amaranto, Amaranthaceae , junto com quinoa, globo amaranto , e amor mente sangrando - Acho incrível que o espinafre de aparência humilde esteja relacionado a esta planta ornamental deslumbrante!
Outros favoritos do jardim, como beterraba e acelga também fazem parte da mesma família botânica.
S. oleracea é uma planta anual que cresce em um padrão de roseta e envia um caule de flor central se exposta a temperaturas acima de 25 ° C.
A planta é adequada para Zonas de robustez do USDA 2 a 9, e a faixa de temperatura ideal para o cultivo dessa safra de clima frio é entre 50 e 70 ° F.
Algumas variedades foram criadas para resistir a altas temperaturas, no entanto, e vamos compartilhar um deles com você abaixo.
As folhas são planas e lisas para algumas variedades, e em outros, eles estão fortemente enrugados, uma característica que é conhecida como "savoyed". Se a folha estiver apenas parcialmente enrugada, é chamado de espinafre semi-savoy.
A maioria das cultivares atinge de 15 a 30 centímetros de altura, com uma largura semelhante, e leva cerca de 40 a 50 dias para amadurecer. O espinafre fica bem com sol total ou parcial e prefere alimentos ricos, solo bem drenado com pH entre 6,0 e 7,5.
Novo, folhas tenras podem ser colhidas como espinafre para saladas e sanduíches, e verduras maduras podem ser refogados, cozido no vapor, ou adicionado a sopas e ensopados.
Escolhendo o recipiente certo
O espinafre tem uma raiz principal profunda, então você vai precisar de um contêiner com pelo menos 20 a 25 centímetros de largura e profundidade, com orifícios de drenagem no fundo, para cada planta.
Este recipiente de cerâmica de cor creme do Home Depot tem 10 polegadas de profundidade e largura, tornando-o um pote ideal para suas verduras, que vai contrastar bem com a cor marfim.
Ivory Rivage Ceramic Planter
Eu amo que este plantador seja ideal para cultivo interno ou externo, e que vem com um prato de drenagem anexado.
Você também pode optar por usar um plástico, vinil, ou recipiente de madeira - qualquer que seja o material combina com o seu estilo .
Considere com que frequência você deseja mover a plantadeira, também. Vai ficar em um lugar o tempo todo, ou você vai querer trazê-lo para dentro de casa ou movê-lo para outras áreas do seu quintal? Um recipiente de vinil é muito mais fácil de mover do que um de cerâmica, por exemplo.
Apenas certifique-se de que o vaso que você escolher possui orifícios de drenagem no fundo.
Outro fator a se pensar é se você tem filhos ou animais de estimação correndo loucamente. Se você fizer, você pode escolher uma plantadeira pesada que não tombe facilmente.
Preparando a Panela
O espinafre é fácil de propagar a partir da semente, mas você também pode optar por comprar inícios de viveiro em vez disso, se desejar.
A temperatura diurna ideal para o cultivo de espinafre é de 50 a 70 ° F, por isso é adequado para crescer na primavera ou no outono.
Temperaturas acima de 75 ° F farão com que a planta ceda, e as folhas tornam-se amargas e duras. As plantas podem sobreviver a uma leve geada, mas um congelamento forte irá matá-los.
Verificar seu pacote de sementes pelo número esperado de dias até o vencimento para a variedade escolhida, e calcular de trás para frente - você quer ter certeza de que a planta tem tempo de amadurecer antes que o calor do verão chegue para as plantações de primavera, ou antes da primeira geada para plantações de outono.
Em climas mais quentes, como Zonas 6 a 9, certifique-se de plantar cedo o suficiente para que as temperaturas não corram o risco de subir mais de 75 ° F durante este tempo.
Os jardineiros nas Zonas 2 a 5 podem começar as sementes dentro de casa (mais sobre isso abaixo) duas a quatro semanas antes da data média da última geada, ou semeie ao ar livre em seus recipientes duas semanas após a última geada.
Antes de você começar, você precisará selecionar uma mistura de envasamento. Você pode usar uma mistura de uma parte do solo adquirido em uma loja de jardinagem, uma parte de estrume bem podre ou composto , e uma parte musgo de turfa .
Alternativamente, use uma mistura de envasamento, como Nature’s Care Organic Potting Mix, disponível na Home Depot .
Mistura de envasamento orgânico Nature’s Care
O que quer que você use, o solo deve estar solto, rico, e bem drenado.
Quando sua plantadeira estiver cheia a cerca de cinco centímetros da borda com o meio de cultivo desejado, é hora de adicionar a planta ou sementes.
Cada contêiner de 8 a 10 polegadas pode conter uma planta, então, faça um torrão de meia polegada no centro da plantadeira e coloque duas sementes dentro. Sempre planto duas sementes em cada cova para o caso de uma não germinar.
Se você estiver usando um contêiner maior, espaçar as plantas com dez centímetros de distância, se desejar colher mudas, ou quinze centímetros de distância para as folhas maduras.
Mantenha o solo úmido até que a germinação ocorra, o que deve levar cerca de sete a 10 dias. Eu gosto de usar um borrifador para não desalojar as sementes.
Dilua suas mudas quando tiverem de dez a quinze centímetros de altura.
Alternativamente, você pode plantar sementes dentro de casa em apartamentos cheios de mistura de início de sementes cerca de duas a quatro semanas antes da data média da última geada em sua área.
Faça um torrão de meia polegada em cada célula e coloque duas sementes dentro. Mantenha o solo úmido até a germinação, e, em seguida, mova as bandejas para uma janela que receba pelo menos seis a oito horas de luz solar.
Ou, você pode querer colocá-los sob luzes de cultivo por 10 a 12 horas por dia.
Quando as plantas têm dois a três conjuntos de folhas verdadeiras e cerca de dez a quinze centímetros de altura, afine o mais fraco de cada célula de semente.
Próximo, endureça suas mudas de espinafre deixando-as do lado de fora por períodos cada vez maiores, todos os dias, ao longo de uma semana.
Depois disso, eles estarão prontos para transplantar para os contêineres de espera ao ar livre.
Para transplantar suas mudas ou início de viveiro, faça um buraco tão profundo e largo quanto a raiz.
Remova cuidadosamente a planta do recipiente do viveiro e coloque-a no orifício de espera. Preencher com terra e irrigar profundamente até que a água saia pelos orifícios de drenagem.
Como crescer
O espinafre fica totalmente exposto ao sol em áreas mais frias, mas em climas mais quentes, ele se beneficiará de sombra parcial - como em uma varanda ou deck coberto.
Você pode colocar o vaso ao lado de outras plantas em seu jardim de contêiner, mas certifique-se de deixar um espaço entre os recipientes para que cada planta tenha fluxo de ar adequado.
O espinafre precisa de pelo menos uma rega profunda todas as semanas na ausência de chuva, mas provavelmente mais, especialmente porque o solo em recipientes tende a secar mais rapidamente do que a terra. Irrigue suas plantas até que a água saia do fundo do recipiente.
A cada três ou quatro dias, verifique o solo com o dedo. Se parecer seco a cinco centímetros, é hora de outra rega profunda.
Mas evite regar demais! Certifique-se de permitir que a mistura de envasamento seque um pouco entre as regas - isso ajudará a manter os fungos patógenos à distância. Também, faça o possível para regar a base da planta para ajudar a manter as folhas secas.
Adicione uma camada de três polegadas de cobertura orgânica para o recipiente para ajudar na retenção de umidade, e para ajudar a manter a temperatura do solo uniforme. Isso também controlará quaisquer ervas daninhas que possam surgir.
O espinafre precisa de uma dieta constante de nitrogênio para produzir essas folhas vívidas. Ele também se beneficia do fósforo e do potássio encontrados em um fertilizante equilibrado 10-10-10 (NPK).
Aplique fertilizante granulado a cada duas a três semanas, trabalhando a quantidade recomendada conforme descrito na embalagem na parte superior do solo ao redor da planta.
Se você mora em uma zona de cultivo quente, fique de olho no calor ao ar livre. Quando as temperaturas em sua área chegarem a 75 ° F ou mais, seu espinafre corre o risco de pular.
Você pode trazer sua planta para dentro, ou mova o recipiente para um refrigerador, área mais sombreada de seu quintal:sob uma árvore sombreada, por exemplo, ou contra sua casa, mas em uma área que não recebe tanto sol. Alternativamente, use um pano de sombra para proteger as plantas do sol durante os períodos mais quentes do dia.
Os produtores de clima frio podem estender um pouco a estação de cultivo, trazendo os vasos para dentro de casa, uma vez que as temperaturas locais caiam para 35 ° F. Coloque o recipiente em uma janela ensolarada, ou em um quadro frio ou estufa .
Dicas de crescimento
- Água profundamente pelo menos uma vez por semana, verificar a umidade do solo a cada poucos dias e regar mais conforme necessário.
- Fertilize a cada duas a três semanas com um fertilizante balanceado.
- Cubra para reter a umidade, mantenha a temperatura estável, e suprimir ervas daninhas.
Cultivares para selecionar
Aqui estão algumas de nossas cultivares favoritas para você aproveitar o cultivo em recipientes:
América
Se você estiver procurando por uma variedade tolerante ao calor que crescerá feliz em contêineres, mesmo quando as temperaturas sobem acima de 75 ° F, tente cultivar a ‘América’.
Adequado para Zonas 3 a 11, esta relíquia cresce até 20 centímetros de altura e 10 centímetros de largura, tornando-o o tamanho perfeito para cultivo em contêiner.
'América'
Também chamado de ‘American’ e ‘American Long Standing, 'Este verde resistente a parafusos é um cruzamento de 1952 entre' Bloomsdale Dark Green 'e' Viking '.
Pacotes dessas sementes, que amadurecem em apenas 43 a 55 dias, estão disponível no True Leaf Market .
Escolha Dupla
Algumas pessoas gostam de espinafre tenro. Outros gostam dela totalmente crescida. Em qualquer campo em que você se enquadre - talvez um pouco dos dois? - 'Double Choice' oferece opções, como o nome sugere.
A planta cresce de 25 a 30 centímetros de altura, mas você pode colher as folhas dos bebês quando elas tiverem apenas dez a quinze centímetros de altura. Ou, espere 35 a 40 dias inteiros para as folhas crescidas.
Se você está cultivando espinafre em recipientes em uma zona fria de cultivo, você vai apreciar a rapidez com que a ‘Double Choice’ cresce!
‘Escolha Dupla’
'Double Choice' se espalha de quatro a seis polegadas, e as folhas semi-savoyas são perfeitas para saladas. Este híbrido prospera nas Zonas 3 a 9. Encontre pacotes de 350 sementes disponível na Burpee .
Viroflay
Você sonha com folhas enormes que fazem coberturas perfeitas para pizza e parece incrível crescendo em um contêiner? Então você vai adorar ‘Viroflay, 'Uma herança francesa que remonta a meados de 1800.
O gigante, em forma de ponta de flecha, folhas semi-savoy podem crescer até 25 centímetros de comprimento!
Você pode ver por que essa variedade tem o apelido de “Monstro de Viroflay”. É espinafre monstruoso, na verdade.
‘Viroflay’
‘Viroflay’ amadurece em 30 a 60 dias e cresce de 18 a 24 polegadas de altura.
Adequado para Zonas 3 a 10, você pode encontrar pacotes de sementes disponível em Eden Brothers .
Gerenciando pragas e doenças
Há muito o que amar sobre o espinafre, incluindo sua resistência geral a pragas e doenças.
Melhor ainda, se você está cultivando suas verduras em um recipiente, não vai escovar suas folhas com as de outras plantas, então há ainda menos chance de ser atormentado por alguma doença.
Dito isto, existem alguns problemas potenciais a serem observados.
Se a planta for deixada em água parada, ou as duas polegadas superiores do solo não podem secar completamente entre as regas, pode desenvolver infecções fúngicas.
Se você vir manchas amarelas nas folhas que crescem e ficam maiores, manchas bronzeadas que são secas ao toque, você pode estar lidando com o míldio.
Ferrugem branca, uma doença que prefere frio, condições úmidas, pode apresentar-se como manchas amarelas nas folhas superiores e pústulas brancas na parte inferior.
Você pode remover as folhas afetadas e descartá-las na lata de lixo. Se a infecção for grave, pode ser necessário jogar fora as plantas e o solo, em seguida, comece novamente com solo de envasamento fresco.
Antes de trazer as coisas do berçário para casa, verifique se há pulgões. Estes pequenos, os insetos de corpo mole adoram mastigar espinafre!
Em pequenos números, eles não são um grande problema, embora você queira podar as folhas infestadas e borrifar óleo de nim na planta para evitar que a população aumente de tamanho.
Óleo de Neem Bonide
Eu gosto de fazer um spray com este concentrado de óleo de nim da Bonide, qual você pode comprar da Arbico Organics .
Muitos pulgões podem sugar tanto suco do espinafre que as folhas se enrolam e morrem. Você não quer isso!
Aprender mais sobre como lidar com pulgões em nosso guia .
O ácaro da coroa do espinafre ( Tyrophagus similis ) também pode afetar negativamente sua planta, mastigando pequenos orifícios nas folhas e causando deformidades.
Os ácaros são difíceis - senão impossíveis - de ver, mas os pequenos buracos são uma indicação de que você está lidando com uma infestação.
O óleo de Neem é seu amigo aqui, também, e pode ajudar a eliminar as populações de ácaros em seu espinafre. Você pode usar óleo de nim até um dia antes da colheita, mas certifique-se de lavar bem as folhas antes de comê-las.
Colheita e Preservação
Mesmo que você não esteja cultivando a ‘Dupla Escolha, 'Você pode colher seu espinafre em seu estágio de "bebê", ou quando tem entre sete e cinco centímetros de altura.
Ou, espere até que esteja cheio, tamanho maduro - geralmente quando a planta tem entre 20 e 30 centímetros de altura, dependendo da cultivar.
É simples de colher:basta arrancar a folha onde o caule encontra a base da folha, ou um pouco mais abaixo no caule.
Você pode pegar até metade das folhas de uma vez em uma única planta usando este método, voltando em uma ou duas semanas para colher mais dos mais velhos, folhas maiores.
Se você preferir colher toda a planta madura de uma vez, prepare sua tesoura de cozinha afiada. Reúna várias folhas em uma mão para ajudá-lo a ver onde você está cortando e use a outra para cortar logo acima da linha do solo.
Você vai querer armazenar seu espinafre fresco sem lavar em uma sacola com zíper até que esteja pronto para comê-lo - o que você deve fazer em aproximadamente cinco a sete dias após a data da colheita.
Para congelar as folhas para uso em smoothies e sopas mais tarde, basta lavá-los e colocá-los em um saco para freezer do tamanho de um galão com uma tampa com fechadura ou zíper. Desfrute em seis meses para o melhor sabor!
Para mais dicas sobre colher espinafre e como armazená-lo, leia nosso guia .
Receitas e ideias culinárias
Uma das minhas maneiras favoritas de usar espinafre cultivado em casa é roubar uma ou duas xícaras de folhas frescas, ou uma xícara de folhas congeladas, em um smoothie de frutas vermelhas.
Experimente esta receita de nosso site irmão, Fooda eu. Meu filho de cinco anos adora esses smoothies, e embora ele não goste muito de espinafre, ele nem mesmo sente o gosto quando eu coloco em uma bebida misturada!
Eu amo esta receita saborosa de bolo de espinafre, também da Foodal . Macio e úmido, também é feito com passas, feta, e nozes para uma textura satisfatória e sabor fenomenal.
Você sempre pode jogar espinafre em uma salada, misture na sua receita de lasanha favorita, use-o para pesto, e mais.
É o favorito do Popeye, e pode ser seu, Também
O espinafre é fácil de cultivar em recipientes, então não há razão para você perder saboroso, vegetais caseiros nutritivos, mesmo que você more em uma casa com um quintal pequeno ou inexistente.
Você já plantou espinafre em um recipiente? Compartilhe suas histórias e perguntas na seção de comentários abaixo.
E enquanto isso, confira estes guias de cultivo e colheita vegetais com folhas verdes próximo:
- Como colher verduras de beterraba
- Como cultivar couve, um gostinho da cultura do sul
- Como plantar e cultivar verduras de mostarda
