Você está familiarizado com o crisp, doce, e suculenta guloseima que é couve-rábano cultivada em casa?
Quer você já tenha experiência em cultivo e festejo com esta iguaria vegetal, ou a ideia de cubos mergulhados em massa e fritos, tiras cozidas, ou fatias crocantes do produto são totalmente novas para você, este é um vegetal que você não quer perder!
Dependendo do seu clima, você pode planejar uma colheita de primavera seguida por outra no outono se plantar mais. E existem tantos cultivares deliciosos disponíveis, definido para atender a uma variedade de gostos e espaços de cultivo.
Se você está planejando adicionar algo novo ao adesivo vegetariano este ano, sacar o seu jornal de jardinagem e comece a fazer anotações - o kohlrabi é imperdível, e reunimos uma seleção de nossos favoritos para facilitar o planejamento.
11 das melhores variedades de couve-rábano para cultivar você mesmo
- Azur Star
- Blauer Speck
- Delicacy White
- Early White Vienna
- Konan Hybrid
- Corista
- Kossak
- Viena roxa
- Superschmelz
- Doce viena
- Viena Branca
Se você prefere o verde em vez do roxo, procurando algo diminuto ou verdadeiramente gigantesco, você anseia por uma colheita frondosa para preceder a sua apreciação das lâmpadas crocantes, ou você está procurando um tipo adequado para cultivo em contêineres no pátio, há uma escolha (ou três!) nesta lista para você!
1. Azur Star
Pronto para colher em cerca de 50 dias, esta variedade roxa tem fixação lenta, com uma forma arredondada achatada que tende a ser um pouco menos uniforme do que a de algumas variedades, e carne branca crocante.
‘Azur Star’
Esses bulbos lindamente coloridos devem ser colhidos quando tiverem cerca de sete a dezoito centímetros de diâmetro.
David’s Garden Seeds tem o que você precisa, e suas sementes são disponível via Amazon .
2. Blauer Speck
Como muitos tipos populares de couve-rábano, esta cultivar é uma antiga herança alemã. Introduzido no mercado em 1914, ‘Blauer Speck’ é conhecido por seu grande, lâmpadas roxas tingidas de azul. Eles têm uma forma de globo ligeiramente achatada.
Conhecido em inglês como ‘Blue Bacon, 'Este tipo tem polpa de grão fino com sabor amanteigado. Esta variedade é conhecida por sua excelente vida útil, portanto, são perfeitos para armazenamento de longo prazo.
Com folhas menores do que algumas variedades, isso significa que você não pode esperar uma excelente colheita lá, mas essas plantas podem ser espaçadas mais próximas do que outros tipos.
3. Delicadeza Branca
Suave, globos verdes claros com uma forma uniforme são as marcas de ‘Delicacy White’ em termos de aparência, com tenro crocante, carne saborosa por dentro.
Estes são conhecidos por manterem aquela textura tenra mesmo à medida que crescem e amadurecem para um tamanho maior - uma verdadeira iguaria! Plano de colheita em cerca de 60 dias, quando as lâmpadas têm cerca de cinco a sete centímetros de diâmetro.
Esta variedade também é conhecida por durar muito até o inverno no jardim, além, quando outros tipos já se dividiram e sucumbiram ao clima.
4. Early White Vienna
Esta rodada, cultivar verde claro tem bulbos em forma de globo com cremoso, doce, polpa macia por dentro, de sabor suave.
Planeje escolher este um pouco antes de alguns outros tipos, cerca de 55 dias após o plantio, quando as lâmpadas têm cerca de cinco a sete centímetros de diâmetro.
Uma relíquia do século 19, esta variedade de couve-rábano também produz folhas que são adequadas para a colheita quando são jovens.
‘Early White Vienna’
Esta variedade tolerante ao calor adora sol pleno, e continuará produzindo durante o verão, com uma altura adulta de 15 a 20 centímetros, e um spread de 12 polegadas.
Sementes em vários tamanhos de pacote são disponível no True Leaf Market .
5. Konan Hybrid
Este cultivar híbrido em forma de globo verde-claro é crocante e doce, com bulbos que têm entre dez e quinze centímetros de diâmetro na época da colheita. E é produtivo cedo também, pronto para colher em cerca de 40 a 45 dias após o plantio.
Resistente a pragas, com uma propagação madura de 12 a 18 polegadas e uma altura correspondente, você também vai adorar as deliciosas folhas. Também é adequado para cultivo em contêineres.
‘Konan’
‘Konan’ é o vencedor da Seleção Americana de 2016 na categoria de vegetais.
Pacotes de 100 sementes são disponível na Burpee .
6. Corista
Outra variedade inicial de couve-rábano, ‘Korist’ produz verde fosco, globos um tanto achatados com cerca de dez centímetros de diâmetro na época da colheita. O doce, a carne branca crocante tem sabor suave, e extra suculento.
Pronto para colher em 55 a 65 dias, esta variedade permanece macia por mais tempo durante a temporada do que alguns, sem ficar amadeirado. Se você estiver fora da cidade por uma ou duas semanas e fizer a colheita um pouco tarde, você não deve se preocupar com o declínio da qualidade!
‘Corista’
Territorial Seeds é a sua fonte de referência para esta variedade, e as sementes são disponível para compra via Arbico Organics .
7. Kossak
Considerada a variedade verde mais atraente com globos altamente uniformes, esse tipo gigante é perfeito para armazenamento de longo prazo. Contanto que você os mantenha resfriados após serem colhidos, as lâmpadas podem durar até quatro meses.
Esses whoppers atingem um diâmetro maduro de até 20 centímetros de diâmetro, e eles estão prontos para a colheita em apenas 45 dias.
‘Kossak’
Mesmo com um tamanho tão grande, a carne por dentro é doce e macia. Apenas certifique-se de não esperar muito para pegá-los. Você saberá que os deixou demorar muito quando começarem a perder a forma arredondada e se tornarem alongados.
David’s Garden Seeds tem sementes de couve-rábano ‘Kossak’ disponível para venda via Amazon .
8. Purple Vienna
Conhecido por seu sabor muito suave e cor atraente, esta cultivar roxo-avermelhada tem bulbos em forma de globo ligeiramente achatados com polpa branca e macia por dentro, e saborosas folhas arroxeadas que podem ser colhidas e saboreadas também.
As plantas ‘Purple Vienna’ atingem uma altura de cerca de 12 a 18 polegadas, com um spread de 12 polegadas. As lâmpadas estão prontas para serem consumidas em cerca de 55 a 60 dias, quando tiverem de cinco a sete centímetros de largura, mais ou menos do tamanho de uma bola de tênis.
‘Purple Vienna’
Tente cultivar essa variedade em contêineres se você tiver pouco espaço.
Pacotes de um grama de sementes são disponível em Botanical Interests .
9. Superschmelz
Couve-rábano é um novo vegetal para muitos, e para jardineiros inexperientes quando se trata desta iguaria de jardim em particular, é compreensível que você esteja no mercado por um menor, colheita mais gerenciável.
Mas ‘Superschmelz’ é tudo menos isso, a escolha perfeita para o verdadeiro aficionado de couve-rábano que não se cansa, ou o produtor competitivo que já adora reservar grandes áreas de espaço para cultivar abóboras gigantes e similar.
Também conhecido como ‘Giant White, 'Esta variedade verde da herança alemã é verdadeiramente gigantesca!
A maior cultivar do mercado, você pode esperar uma quantidade de bulbos maduros com até 25 centímetros de diâmetro, e até 10 libras cada. Apesar de seu enorme tamanho, estes retêm sua oferta, textura amanteigada, no entanto, sem se tornar insuportavelmente amadeirado.
Vindos do município de Schmelz no Sarre, Alemanha, você pode esperar começar a colhê-los cerca de 60 a 70 dias após o plantio. Certifique-se de fornecer bastante espaço no jardim, e solo rico, para trazer sua maior colheita de couve-rábano até agora.
10. Sweet Vienna
Com um suave, textura crocante e doce, sabor suave, esta é outra variedade inicial que está pronta para ser saboreada em apenas 45 dias.
‘Doce Viena’
Com uma propagação madura de 12 polegadas e uma altura de 23 a 15 polegadas, este tipo é adequado para cultivo em contêineres. Escolha as lâmpadas verdes claras quando tiverem cerca de cinco a sete centímetros de diâmetro.
Pacotes de 200 sementes ‘Sweet Vienna’ são disponível na Burpee .
11. White Vienna
Uma variedade tradicional da qual vários outros tipos populares hoje em dia extraem sua linhagem, este é um clássico, com globos verdes e saborosa carne branca.
‘Viena Branca’
Espere cerca de 60 dias para a época da colheita e faça o levantamento quando os bulbos tiverem cerca de dez centímetros de diâmetro.
As sementes ‘White Vienna’ estão disponíveis em uma variedade de tamanhos de pacote dos Eden Brothers .
Descoberta de um jardim comestível fantástico
Então, O que você acha? É minha esperança - e expectativa sincera - que pelo menos um dos cultivares de couve-rábano atraentes nesta rodada chamou sua atenção, e você está rabiscando furiosamente naquele caderno que contém todos os seus sonhos de jardim para que você não se esqueça de pedir sementes quando tempo de catálogo rola ao redor.
Ou talvez você esteja pronto para ir agora, e isso é perfeito! Imagine - em apenas alguns meses, você estará festejando.
Não se esqueça de compartilhar a generosidade com seus vizinhos se você obtiver uma safra abundante, com a chance de que ainda não tenham tido o prazer de saborear este vegetariano verdadeiramente delicioso.
Como você vai apreciar sua couve-rábano cultivada em casa? Fresco do jardim, desfiado em um slaw, ou refogado em uma refogada, talvez? Compartilhe suas receitas e conte-nos sobre suas cultivares favoritas para cultivar em casa nos comentários abaixo.
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