À medida que o verão chega ao fim e os dias ficam mais curtos, Sempre me sinto um pouco melancólica quando coloco minhas pimentas na cama para o inverno.

Armado com um freezer cheio de mais pimentas do que qualquer um pode comer, Eu ainda vou sentir falta do sabor fresco da minha colheita local.

Muitos jardineiros tratam as pimentas como plantas anuais, e simplesmente começar novos a partir da semente nos meses de inverno, pronto para partir quando o tempo esquentar na primavera. Eu costumava fazer isso, mas com o passar dos anos, à medida que minha "obsessão por pimenta" crescia, o mesmo aconteceu com minha coleção de variedades incomuns.

Ultima temporada, Passei o inverno em 38 pimentas.

Sim, Fiquei um pouco surpreso quando realmente os contei. Alguns deles eram pequenos - alguns eu comecei tarde demais e só tinha produzido uma quantidade modesta de frutas. Outros estavam no quarto ano de inverno.

Vou confessar, Eu perdi alguns, o que é esperado.

Pimentas podem ser temperamentais de crescer, e um ou dois dos menores simplesmente não prosperaram. Outro, Uma grande, lindo habanero, parecia sofrer e só produzia pequenas quantidades de frutas minúsculas.

Ele era velho, então, agradeci a ele por seu serviço e coloquei "grande hab, "Como eu o chamei, na pilha de compostagem. Ele sobreviveu a três invernos da Zona 9, e acho que ele já estava farto.

Neste guia, vou orientá-lo sobre como preparar plantas de pimenta para o inverno, então, se você tem um cultivo favorito este ano, você pode tentar!

Aqui está o que vou cobrir:

O que você aprenderá

• Por que as pimentas do inverno?
• Como preparar seus pimentões para o inverno
  • Potencialize-os
  • Ameixa seca
  • Fertilize e cubra
• Cuidado de inverno
• Prepare-se para a primavera

Por que as pimentas do inverno?

Pimentas são espécies perenes tropicais e subtropicais no pimento gênero.

Eles são sensíveis ao frio e quando as temperaturas noturnas caem abaixo de 60 ° F e os dias tornam-se mais curtos, eles começam a ficar dormentes e suas folhas caem.

Temperaturas abaixo de 35 ° F matarão a planta.

Em jardins tropicais, é possível que as plantas frutifiquem o ano todo, quando recebem o sol e o calor de que precisam.

Em locais mais frios, com um pouco de preparação, podemos deixá-los dormentes durante os meses de inverno e, em alguns casos, eles vão se recuperar na primavera, pronto para frutificar no tempo quente.

Digo "em alguns casos" porque nem todas as plantas sobrevivem ao processo de hibernação, Por uma variedade de razões. Pode ser que a planta estivesse sofrendo de falta de nutrição durante a estação de crescimento, ou a temperatura baixou um pouco demais - ou talvez tenha ofendido seus métodos de poda.

Certifique-se de escolher o seu mais forte, espécimes de aparência mais saudável, já que os mais fracos não têm probabilidade de sobreviver.

Tive bom sucesso com a maioria das minhas pimentas quentes, mas como mencionado, eu Espero perder alguns. É por isso que, desde o meio do inverno, minha barraca de cultivo está cheia de uma série de mudas - e minha conta de luz está sofrendo.

Com seus entorpecente longa estação de crescimento, pode ser uma surpresa que as pimentas "superquentes" pareçam ter mais sucesso na hibernação do que algumas de suas menos surpreendente irmãos.

Em minha experiência, jalapenos muitas vezes não sobrevivem, mas meu derretedor de cérebro favorito, a pimenta fantasma, parece voltar voando e frutificando após um longo dia de jornada na noite de inverno.

Você gostaria de experimentar o cultivo de pimentas fantasmas? Se então, verifique nosso guia de crescimento para aprender mais .

A principal vantagem de hibernar os superaquecidos de longa temporada é que, enquanto você espera as sementes germinarem, para as mudas desenvolverem suas primeiras folhas verdadeiras, lutando contra pragas, e esperando pacientemente que uma fruta se desenvolva - suas plantas com inverno estão fora dos portões iniciais mais rápido do que o Secretariado.

Aqueles que passaram o inverno têm sistemas de raízes fortes que lhes permitem prosseguir com o negócio sério da reprodução muito mais cedo do que todos aqueles bebês cuidadosamente tratados em uma barraca de cultivo - ou no parapeito de sua janela, dependendo de quão longe sua obsessão por pimenta progrediu.

Eu (ainda?) Não cheguei ao ponto de manter minhas plantas em calor e luz artificiais para que frutifiquem o ano todo. Essa é a obsessão do próximo nível e é melhor eu ter ações na empresa de eletricidade local primeiro ...

Como preparar seus pimentões para o inverno

Existem algumas etapas que você precisa realizar antes de colocar suas pimentas na cama para o inverno e elas exigirão um pouco de manutenção durante os meses frios.

Se você está plantando pimentas no solo, você vai precisar juntá-los. Em locais livres de gelo, suas plantas podem ser hibernadas no local.

Para fazer isso, siga as instruções de poda descritas abaixo e aplique uma camada espessa camada de cobertura morta de inverno e se necessário, enrole as hastes em capas de lã, como estes, disponível na Amazon .

Se a palavra "geada" aparece em seu clima, você precisará envasar suas plantas e trazê-las para sua casa - ou garagem, cabana, ou estufa. Idealmente, a temperatura do local escolhido permanecerá entre 50-60 ° F durante os meses de inverno.

Suas plantas podem sobreviver se a temperatura cair abaixo disso por um curto período de tempo, mas você está entrando em um território arriscado.

Se você optar por trazer suas plantas para sua casa, onde a temperatura é mais alta, é possível que eles não fiquem completamente dormentes. Em seu estado semi-dormente, você pode notar um crescimento um pouco lento durante os meses mais frios.

Potencialize-os

Pimentas podem ser um pouco mal-humoradas sobre o transplante, então você precisará fazer isso com muito cuidado - e tenha em mente que o estresse de cavar e escavar pode fazer com que seus esforços de inverno fracassem.

No Outono, antes que as temperaturas noturnas comecem a cair abaixo de 55-60 ° C, você precisará desenterrar suas plantas. Nesse ponto, eles ainda podem ter algumas pimentas maduras ou verdes.

Você pode escolher fazer uma colheita final antes de desenterrá-la ou deixá-los na planta para continuar a amadurecer antes de podar e colocá-la para dormir.

Para melhores resultados, é muito importante evitar danificar a raiz. Dependendo do tamanho da sua planta, marque um raio de dez a quinze centímetros ao redor da haste, e cavar de 15 a 20 centímetros.

Levante suavemente a planta do solo e sacuda-a levemente para desalojar qualquer solo solto. Coloque em uma panela limpa que seja um pouco maior do que o tamanho da raiz.

Eu gosto de usar fresco, terra para envasamento bem drenada para preencher ao redor da raiz. Água no poço, e mova a panela para um ensolarado, local protegido por até uma semana.

Ou se você deixou um pouco tarde, e sua planta já perdeu parte de sua folhagem, você vai querer podar conforme descrito abaixo, e colocá-lo para dormir no local escolhido.

Ameixa seca

Quando você envasou suas plantas, ou se você já está cultivando pimentas em recipientes, antes de guardá-los para o inverno e deixá-los adormecidos, você precisará dar-lhes uma boa poda.

Antes de começar, inspecione suas plantas cuidadosamente em busca de quaisquer sinais de problemas de pragas ou doenças. Se você achar mosca branca ou pulgões , dê a eles um jato de água da mangueira ou uma leve dose de óleo de nim ou sabonete inseticida.

Aqueles que sofrem de sinais de doença não são bons candidatos para o inverno.

Remova qualquer cobertura morta ao redor dos vasos de plantas e verifique se há formigas no solo. Você quer evitar trazer pragas para dentro de casa durante o inverno.

Durante os meses mais frios, em seu período de dormência, as plantas não colocarão sua energia em um novo crescimento e estarão prontas para entrar em ação na próxima primavera.

Se o sistema radicular estiver íntegro, suas pimentas podem suportar uma poda bastante severa. Começar com, você precisará remover todas as frutas da planta - maduras e verdes.

No passado, Eu trouxe plantas carregadas com frutas quase maduras para dentro de casa por duas a três semanas para mantê-las aquecidas e permitir que as frutas terminem de amadurecer, mas no ambiente de pouca luz, você verá que as folhas começam a amarelar e cair.

Com minhas plantas menores - aquelas que têm um caule principal e apenas muito pouca ramificação, Eu os podo em dois terços.

Para minhas plantas maiores, particularmente aqueles que já passaram o inverno no passado, Eu dou a eles um corte de cabelo severo. Até o primeiro nó de folha em cada haste ramificada.

Você notará que suas plantas de pimenta têm uma série de galhos em forma de "V" crescendo fora do caule principal. Seu objetivo é cortar a planta para que você tenha de três a cinco formas em “V” restantes, dependendo do tamanho.

Remova toda a folhagem. E então passe as próximas horas se preocupando se você matou sua planta. O tempo vai dizer!

Repotar ou não?

Alguns produtores de pimenta gostam de replantar suas plantas ao mesmo tempo que poda.

Eu normalmente não faço isso, mas sou diligente em repotting durante a estação de cultivo, antes que as plantas frutifiquem. Na temporada passada, fiz um experimento em que replanejei um de meus espécimes menores logo após a poda.

Sobreviveu ao inverno muito feliz e me deu quase a mesma colheita que os outros caras pequenos que eu replanei como costumo fazer - na primavera - depois de um novo crescimento começou a aparecer.

A maneira como tive sucesso é garantir que as plantas sejam replantadas conforme necessário durante a estação de crescimento, de modo que, quando o inverno chegar, eles já estão em um recipiente de tamanho adequado.

Fertilize e cubra

Pode parecer contra-intuitivo aplicar fertilizante antes de hibernar, mas descobri que uma dose de fertilizante balanceado de liberação lenta, como 5-5-5 (NPK), pode prepará-los para um bom começo na primavera.

Depois de terminar a poda, aplique fertilizante granular no topo do solo em seu recipiente, e água no poço. Se desejado, você pode aplicar uma nova camada de cobertura morta - folhas picadas , casca fina, ou palha é o ideal.

A cobertura morta ajuda a manter as raízes um pouco mais quentes e evita que o solo seque completamente.

Cuidado de inverno

Cuidar de suas plantas durante sua dormência não poderia ser mais fácil. Eu coloco minhas panelas em um galpão que tem um pouco de luz natural entrando pelas janelas e eu as verifico uma vez a cada duas ou três semanas, dependendo de quão bem minha memória está funcionando.

Eles vão exigir o mínimo de água, mas não deixe o solo secar completamente.

Eu dou a minha água quando o solo está seco a uma ou duas polegadas - dependendo do tamanho do vaso. Se você aplicou cobertura morta, isso pode ser uma vez a cada três a quatro semanas - ou com mais frequência.

Se você não tem certeza, você pode usar um medidor de umidade para verificar o nível no solo.

Medidor de umidade Gouevn

eu uso este disponível na Amazon , e quando a leitura mostra entre dois e três em uma polegada de profundidade, é hora de regar.

Fique de olho também nas pragas. Parece que tenho um tipo de pulgão particularmente robusto habitando minhas dependências e, mesmo no mais profundo do inverno da Zona 9, apliquei um spray em minhas plantas com óleo de nim ou sabonete inseticida para me livrar das pequenas manchas.

Prepare-se para a primavera

Você esperou pacientemente durante aqueles meses frios de inverno e seu suprimento de pimentas secas e congeladas está diminuindo, e agora?

Como as temperaturas começam a esquentar no início da primavera, você pode mover suas plantas de pimenta para um local com mais luz - ou colocá-las sob uma luz de cultivo. Como eles estão expostos a dias mais longos, você deve ver alguns sinais de novo crescimento. Seja paciente, eles podem demorar um pouco para acordar.

O que eu faço é mover minhas plantas para fora do galpão e colocá-las em um local protegido, local quente no meu deck por algumas horas por dia. O objetivo é que eles sejam expostos a temperaturas diurnas mais quentes e mais luz, mas você não quer cometer o erro de deixá-los fora durante a noite.

Alternativamente, se você estivesse passando o inverno em suas plantas no peitoril de uma janela em sua casa, eles serão naturalmente expostos a mais luz.

Assim que você vir sinais de novo crescimento, você pode começar gradualmente a aumentar sua rega. Se você aplicou fertilizante antes da dormência, as plantas devem ter tudo de que precisam para dar um bom salto na estação de crescimento.

Se não, você pode começar sua programação regular de fertilização. Aprenda mais sobre como fertilizar pimenta neste guia. ( em breve !)

Depois que todo o risco de geada passar, você pode endurecê-los gradualmente em um local protegido, ao longo de uma semana, antes de colocá-los ao ar livre permanentemente.

Tenha cuidado com as ondas de frio tardias que podem causar estragos no novo crescimento. Mantenha-os em um local onde fiquem protegidos de quaisquer mudanças repentinas de temperatura ou considere movê-los para dentro de casa ou cobri-los com um pano anti-gelo durante a noite.

Se você precisa de uma atualização sobre como cuidar de suas plantas de pimenta, dê uma olhada em nosso guia de crescimento .

Sinta o calor ano após ano

Nos últimos anos, Afirmei que estava cultivando "algumas" pimentas e, em certas circunstâncias, admitia ter "várias".

Na última contagem, Tenho 87 plantas em vários estágios de maturidade. Algumas são pequenas mudas recém-germinadas, ainda em seus planos de sementes.

Outros são grandes, mudas saudáveis ​​esperando o tempo quente para começarem a florescer. E então há os meus hibernados, aqueles baluartes das estações passadas.

Eu odeio dizer adeus às minhas pimentas enquanto o verão dá lugar ao outono - mas é inevitável que, mesmo com o melhor cuidado, nem todas as minhas plantas vão voltar no próximo ano.

Aqueles que fazem, normalmente me fornecem uma colheita gloriosamente abundante, completando meu suprimento cada vez menor antes das mudas que cuidei durante a primavera.

Você já invernou suas plantas de pimenta? Você está inspirado para tentar? Deixe-me saber nos comentários abaixo!

E para mais informações sobre crescer pimentas, confira estes guias a seguir:

• Cresce Crocante, Pimentões doces no seu quintal
• Como cultivar pimentas ornamentais