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Como cultivar brócolis em recipientes

O brócolis é o único vegetal que amei durante toda a minha vida. Como uma criança, Eu comi cru. Agora eu adoro salteado levemente com frango teriyaki para que fique verde brilhante, ligeiramente tenro, e embebe no molho para um toque delicioso.

Mas a melhor maneira de saborear esta nutritiva brassica é direto do jardim. Ou, se você tem pouco espaço para crescer, do jardim do contêiner.

Você já tentou cultivar este vegetal crucífero em recipientes?

É fácil e conveniente, e este artigo vai te ensinar como fazer isso. Aqui está o que vamos cobrir:

O que você aprenderá

Começando

Um membro do Família Brassicaceae , o brócolis foi cultivado na Itália ao longo de 2 anos, 000 anos atrás. Conhecido cientificamente como Brassica Oleracea var. itálica, normalmente é cultivado anualmente, e encontra seu caminho em centenas de pratos em todo o mundo.

Quando você colhe a cabeça e está comendo uma florzinha, o que você está realmente comendo são flores fechadas. Embaraçosamente, Eu não sabia disso até recentemente!

E realmente, saber disso só me faz amar mais esta brassica. Outros vegetais populares na família incluem couve-flor , couve de bruxelas, repolho , nabos, e couve .

Confira nosso guia de crescimento para saber mais sobre cultivo de brócolis no jardim .

Neste artigo, contaremos tudo o que você precisa saber sobre o cultivo deste vegetal crucífero em recipientes.

Por que cultivar brócolis em recipientes?

O brócolis é uma planta grande, e é natural se perguntar por que ou como alguém o cultivaria em recipientes. O principal motivo é que economiza espaço.

Normalmente, se você mora em um apartamento ou tem um pequeno quintal, seria difícil encontrar um lugar para plantá-lo, pois pode se espalhar de três a quatro pés!

O cultivo de brócolis em um recipiente significa que, mesmo se você for pressionado por uma área plantada, você pode cultivar uma colheita deliciosa em seu pátio, sacada, área coberta, ou pequeno quintal.

Você também pode esticar a estação de cultivo usando recipientes, porque você tem mais controle sobre o meio ambiente que essa cultura de clima frio precisa.

Também, se você não se importa em deixar suas plantas ficarem um pouco apertadas, você pode plantar vários em cada vaso, ficando mais vegetariano para sua metragem quadrada. Desde que você forneça nutrientes suficientes e rega consistente, seu brócolis vai prosperar em um espaço menor.

Escolhendo o recipiente certo

Existem duas maneiras de abordar o cultivo desta grande brassica em uma panela. Você pode plantar um por vaso de 30 x 30 cm, dando às folhas e cabeças o espaço recomendado - cerca de trinta centímetros ou mais entre as plantas em um jardim ao ar livre.

Ou, você pode agrupar algumas plantas e desfrutar de cabeças principais ligeiramente menores, mas mais cabeças secundárias (tiro lateral) mais tarde.

Neste caso, você pode cultivar três plantas em uma largura de 18 polegadas, Pote de 12 a 18 polegadas de profundidade.

Seu contêiner deve ter no mínimo 12 polegadas de profundidade, para acomodar o crescimento da raiz.

Depende muito de você, e quanto espaço você tem em seu jardim de contêiner. Eu escolhi plantar minhas safras em um vaso mais lotado.

A próxima coisa a considerar é o tipo de vaso que você usa. Certifique-se de que é uma cor clara, pois os vasos de cor escura podem fazer com que o solo aqueça muito em dias de sol.

Terracota funciona bem, ou um pote de plástico de cor mais clara. Esteja ciente de que sendo poroso, potes de terracota podem secar um pouco mais rápido do que o plástico.

Para obter mais informações sobre como escolher o melhor vaso para jardinagem em recipientes, verifique este artigo .

Certifique-se de que qualquer tipo de recipiente que você usar tenha orifícios de drenagem no fundo para que suas plantas não fiquem encharcadas, potencialmente causando apodrecimento da raiz.

Você também pode adicionar uma camada de cascalho, cerâmica quebrada, ou seixos na base do plantador para permitir que a água seja filtrada para baixo e para longe das raízes.

Preparando seu contêiner

A primeira coisa que você precisa fazer é encher o recipiente com solo e fertilizante. Você pode usar:

Se você decidir usar solo de seu jardim, não use solo que foi plantado anteriormente com brássicas, pois pode abrigar doenças.

Brócolis gosta de solo neutro a ligeiramente ácido, então você pode desejar conduzir um teste de solo para ter certeza de que o pH está entre 6,0 e 7,0.

O solo deve ser solto e bem drenado para promover o crescimento saudável das raízes.

Como crescer

Para cobrir brevemente as zonas de cultivo, primeiro saiba que B. oleracea var. itálica adora clima frio e local com muito sol - as altas temperaturas do verão podem fazer com que a planta estrague.

Por causa disso, existem duas estações ideais para o plantio de brócolis:primavera e outono.

Para um plantio de primavera, você vai querer semear dentro de casa cerca de oito semanas antes da data média da última geada.

Você começará a desfrutar de suas brássicas crocantes se começar a usá-las dentro de casa, mas você também pode iniciá-los diretamente em contêineres ao ar livre, 2-3 semanas antes da data média da última geada.

Você pode tecnicamente manter o cultivo de brócolis dentro de casa, mas este vegetal crucífero adora vigor, clima frio e irá prosperar sob o sol natural.

Para um plantio de outono, semeie as sementes cerca de oito a dez semanas antes da data média da primeira geada.

O lado positivo de crescer em contêineres durante o clima mais frio do outono é que você lutará com menos insetos.

E em climas mais quentes, você pode plantar uma safra de inverno, e então uma colheita no início da primavera antes de pular o verão e começar novamente no outono.

Você pode escolher entre semear suas próprias sementes, ou comprar transplantes de um berçário.

Decidi começar o meu da semente.

Semeando Sementes

As sementes de brócolis são redondas como grãos de pimenta, e uma marcante cor marrom-púrpura profundo. Eles são bons e grandes em comparação com algumas outras sementes.

Você pode iniciá-los em bandejas ou diretamente nos recipientes onde eles vão crescer.

Eu escolhi começar a minha em bandejas de mudas, e aqui está como eu fiz.

Encha cada célula - ou seu recipiente - com uma mistura de envasamento de boa qualidade. Eu usei uma mistura de envasamento orgânico premium de Burpee .

Em seguida, crie um pequeno orifício com o dedo - cerca de 1/4 a 1/2 polegada de profundidade. Jogue duas sementes em cada buraco, no caso de um deles não germinar.

Cubra com terra e regue suavemente com um borrifador ou regador de chuveiro para não deslocar as sementes. Mantenha o solo úmido, mas não encharcado.

Algumas sementes precisam de luz para germinar, mas as sementes de brócolis não. No momento em que você vê-los germinar - após 5-10 dias - coloque suas bandejas em um peitoril de janela ou ponto ensolarado uma luz crescer nas mudas emergentes.

Se ambas as sementes germinaram, depois de alguns dias, desbaste para uma planta por célula, cortando as mudas menores com uma tesoura.

Se você estiver usando um grow light, mantenha a luz a uma ou duas polegadas de distância, movê-los à medida que os brotos crescem. Em uma janela, é aconselhável girar a bandeja de mudas regularmente para evitar que os brotos se inclinem para a luz.

Se você deixar a Grow Light muito longe, como eu fiz, suas sementes tenderão a crescer “perninhas” em sua busca por alcançar mais luz. O problema com isso é que o talo não será tão forte mais tarde.

Agradecidamente, uma maneira fácil de resolver esse problema é transplantar as mudas imediatamente para seu recipiente permanente.

Foi isso que acabei fazendo - mesmo que eles ainda não tivessem o primeiro conjunto de folhas verdadeiras.

Transplante

O ideal é que você transplante suas mudas quando elas tiverem pelo menos 2-3 conjuntos de folhas verdadeiras, e têm cerca de 4-6 polegadas de altura.

Enchi um grande recipiente com terra para envasamento e acrescentei fertilizante granular específico para vegetais 4-6-3 (NPK) do Dr. Terra, disponível na Home Depot , e deixar meu filho de três anos misturar tudo isso.

Dr. Earth Tomato, Vegetal, e fertilizante herbáceo

Você também pode usar um 10-10-10 balanceado (NPK) de acordo com as instruções da embalagem.

Próximo, Eu cavei buracos no solo, cerca de 3-4 polegadas de distância, do mesmo tamanho da raiz dos meus transplantes.

Você pode fazer o mesmo se não se importar em lotar suas plantas - ou, como eu mencionei antes, você pode manter uma planta por cada três a cinco galões, ou uma planta em um vaso de 25 centímetros e duas em um de 30 centímetros e assim por diante.

Decidi juntar minhas plantas em um recipiente de três galões. Eu não agüentava me livrar de muitas mudas que plantei (eu semeei seis).

Eu só iria transplantar três em meu vaso de 25 centímetros de largura por 30 centímetros de profundidade, mas meu filho pegou um extra lá dentro e eu não consegui diminuir o entusiasmo de seu jardineiro tirando-o de mim.

Então, Tenho quatro mudas de brócolis em meu recipiente.

Uma vez que os brotos eram tão compridos, Eu enterrei cerca de cinco centímetros do caule verde, mas usualmente, você plantaria na mesma profundidade que o vaso de mudas.

Eu dei uma rega completa em todo o recipiente de 10 polegadas e coloquei-o de volta sob a luz crescente.

As belezas verdes têm crescido em um ritmo constante desde então, e mal posso esperar para colher as saborosas cabeças daqui a mais ou menos um mês!

Estou mantendo o contêiner dentro de casa, apenas esperando que o tempo esquentasse a consistentes 45 ° F aqui no Alasca antes de colocá-lo na minha varanda de trás para tomar um pouco de ar fresco e sol.

Você precisará endurecer suas mudas antes de irem viver ao ar livre. Para fazer isso, coloque-os do lado de fora por um período cada vez maior, todos os dias, durante uma ou duas semanas.

Dependendo da cultivar que você está cultivando, o brócolis leva cerca de dois a três meses para amadurecer.

Cuidado de contêineres

Uma vez que as plantas estão no contêiner, são fáceis de cuidar. Coloque-os em um sol pleno localização, ou dentro de casa perto de uma janela ou sob uma luz crescente.

Dê-lhes uma a uma polegada e meia de água por semana e eles ficarão felizes.

O solo deve ser mantido úmido, mas não encharcado - e lembre-se de que o solo em recipientes pode secar mais rapidamente do que no jardim.

Para verificar se suas plantas precisam de água, enfie o dedo cerca de 2,5 cm no solo. Se estiver úmido, você não precisa irrigar.

Se estiver seco, vá em frente e adicione água.

Se chover, você pode pular a rega por vários dias a uma semana. E se você tiver chuva forte, você pode simplesmente mover seu contêiner para um espaço onde não ficará encharcado.

Você também vai querer fertilizar suas plantas uma vez por mês com um fertilizante 5-10-10 até a época da colheita.

Isso garante que eles continuem a receber os nutrientes necessários, já que as raízes não conseguem se expandir além do recipiente para encontrar nutrientes no solo - e a rega mais frequente pode eliminar os nutrientes.

Você mora em uma área onde as temperaturas tendem a aumentar mesmo na primavera e no outono?

Adicione um camada de cobertura orgânica ao topo do solo para ajudar as raízes a permanecerem frescas e úmidas. Usar uma cobertura morta de cor clara como palha ajudará a refletir o calor para longe do solo.

Se, por outro lado, você está cultivando suas plantas dentro de casa por um tempo como eu, mantenha-os sob uma luz crescente ou perto de uma janela.

Eles devem receber pelo menos seis a oito horas de sol pleno todos os dias para produzir grandes, lindas cabeças.

Se você os está usando, lembre-se de manter as luzes de cultivo a 2-3 polegadas de distância das folhas, ajustando à medida que as plantas crescem.

Dicas de crescimento

Cultivares para selecionar

Para obter os melhores resultados ao cultivar brócolis em vasos, você vai querer selecionar cultivares que sejam compactas e de maturação rápida.

Aqui estão duas de nossas cultivares favoritas para cultivo em contêiner. Um é um brócolis formador de cabeça, e a outra é uma variedade em crescimento.

Di Cicco

O ‘Di Cicco’ da True Leaf Market é exatamente o que está crescendo em meu contêiner!

Esta cultivar tradicional forma cabeças em vez de vários talos como ‘Royal Tenderette Hybrid, ' Descrito abaixo, mas é rápido para amadurecer.

Em apenas 48-70 dias, você vai desfrutar de coroas crocantes.

‘Di Cicco’

Colha a cabeça principal quando estiver 3-4 polegadas de largura para uma sopa de brócolis assada, gostar este de nosso site irmão, Foodal .

E então observe como vários brotos laterais crescem do caule, fornecendo floretes ainda mais saborosos.

Você pode encontrar sementes em pacotes de vários tamanhos para ‘Di Cicco’ no True Leaf Market .

Royal Tenderette Hybrid

Uma excelente escolha para contêineres, a variedade emergente ‘Royal Tenderette Hybrid’ produz vários caules de três a dez centímetros, cada um com uma flor.

‘Royal Tenderette Hybrid’

Esta variedade de crescimento rápido amadurece em apenas 50-60 dias desde a germinação e pode produzir de duas a três colheitas.

Você pode simplesmente cortar alguns floretes com sabor doce para um acompanhamento fácil na hora do almoço para sua família e, em seguida, observar como mais talos crescem em 12-14 dias.

Encontre pacotes de 50 sementes ou um conjunto de 12 plantas em vasos de 1,5 polegadas disponível no Burpee .

Gerenciando pragas e doenças

Brócolis podem ser suscetíveis a loopers de repolho , vermes de repolho , pulgões , e outras pragas, mas já que você está cultivando em vasos, você pode ficar de olho em suas plantas.

Se você notar alguma praga, pegue-os e aplique terra de diatomáceas para o solo.

Se você não pegar as pragas por conta própria, mas começar a ver buracos mastigados nas folhas, borrife-os com óleo de nim.

Você pode encontrar mais dicas de identificação e controle de pragas de brócolis aqui .

Você pode evitar a maioria das doenças transmitidas pelo solo usando um solo para envasamento de boa qualidade.

O oídio é uma doença fúngica a ser observada, particularmente em recipientes onde as plantas estão crescendo juntas, sem circulação de ar adequada.

Você notará manchas brancas nas folhas. Evite regar em excesso, que pode criar um ambiente úmido, e água no nível do solo para manter as folhas e caules secos.

Leia mais informações sobre como identificar e tratar doenças de brócolis aqui .

Colheita

Quando uma cabeça emerge do caule, comece a monitorar seu contêiner todos os dias. As cabeças podem crescer muito rapidamente nesta fase, e você não quer deixar os botões se transformarem em flores.

Cerca de quatro a sete dias a partir da primeira vez que você vê florzinhas, a cabeça deve ter cerca de sete a cinco centímetros de diâmetro com aperto, botões embalados.

Veja como colher quando estiver pronto:pegue um par de tesouras de poda ou uma faca afiada e corte ou corte o caule cerca de dez a quinze centímetros para baixo.

Ao cortar uma grande parte do caule, você permite que a planta concentre novamente a energia na produção de brotos laterais em vez da cabeça principal.

E o que quer que você faça, não se vire e puxe a planta para fora do recipiente!

Os rebentos laterais continuarão a crescer enquanto o tempo estiver frio o suficiente. Verifique todos os dias para ver se há florzinhas saborosas que podem atingir até um terço do tamanho da cabeça original.

Você pode até comer as flores se, acidentalmente, deixar a planta disparar. Eles têm um sabor suave e levemente adocicado e podem ser adicionados a saladas.

Aprender mais, verifique nosso guia para quando e como colher brócolis .

Receitas e ideias culinárias

O brócolis pode brilhar em muitas receitas - apenas não tente colocá-lo em um smoothie de frutas vermelhas. Eu tentei fazer isso uma vez, e ufa! Assumiu completamente o controle. Nem um pouco sorrateiro.

Em vez de, assar para um acompanhamento perfeito para o jantar, com esta receita de nosso site irmão, Foodal .

Ou para um macarrão de brócolis carbonizado com queijo, experimente esta receita deliciosa também da Foodal .

Cheio de vitaminas, esta nutritiva brassica complementa quase todos os pratos.

Você pode apreciá-lo cru, cozido no vapor, refogado, assado, e creme - para inspiração extra, vá para Foodal para receitas mais saborosas.

Brassica Bliss

Então, o que você está esperando? Pegue esses potes e comece a cultivar brócolis para uma deliciosa colheita em apenas alguns meses.

E agora você sabe como cultivá-lo em contêineres, você terá um novo, oferta local, mesmo nos menores espaços.

Jardinagem em contêineres também é uma ótima maneira de envolva as crianças .

Você já experimentou o cultivo de brócolis em recipientes? Qual é a sua maneira favorita de comer brócolis cultivado em casa? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

E se você estiver procurando por mais informações sobre cultivo de brócolis em casa , confira estes artigos a seguir:


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