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Como crescer e cuidar da maracujá

Passiflora spp.

A passiflora é indiscutivelmente um dos exemplares mais exclusivos da flora do planeta.

As flores desta videira são extravagantes e complicadas, com uma grande coroa de filamentos de corona saindo do estame que facilitam a identificação.

Este gênero também inclui uma seleção colossal de mais de 500 espécies separadas em três tipos principais:roxo, amarelo, e granadilla (vermelho).

Vamos aprender mais sobre esta incrível adição ao seu jardim, e os benefícios de cultivar uma planta que tem uma função dupla tanto como comestível quanto como ornamental!

O que você aprenderá

O que é maracujá ou maracujá?

A maracujá é uma semi-herbácea, videira frutífera nativa da América Latina, mas muitas variedades foram naturalizadas em outras regiões do mundo.

Na América do Norte, por exemplo, algumas variedades podem ser vistas crescendo selvagens ao lado de áreas florestais, em matagais, e de perturbado, terra fértil.

A maioria das espécies deste gênero cresce melhor em regiões onde as temperaturas não caem abaixo de 32 ° F.

Contudo, mesmo em áreas onde as temperaturas estão diminuir, algumas variedades desta planta perene não morrerão inteiramente se as temperaturas permanecerem acima de cerca de 5 ° F, como as raízes são muito resistentes e pode ser protegido por cobertura morta e cobertura.

O cultivo de maior sucesso ocorre em regiões onde as temperaturas estão entre 60 e 90 ° F ao longo do ano, como em Zonas de robustez do USDA 9 a 11 no sul dos Estados Unidos.

Flores e frutas crescem simultaneamente, com flores desde a primavera até o final do outono, e frutas produzidas de maio a agosto, na maioria das regiões.

Esta videira oferece uma ampla gama de variações de cores em suas flores, de lilás pálido e azul a vermelho e laranja flamejantes, o último dos quais pode ser visto em Passiflora 'Reluzente.'

Ao cultivar uma floração ornamental, o aroma de suas flores pode ser acertado ou não, como algumas plantas impressionantes têm um aspecto verdadeiramente horrendo, odor fedorento.

Felizmente, este não é o caso da maioria dos tipos de passiflora, como as flores geralmente produzem um efeito intoxicante, fragrância inebriante, como o cheiro de gardênia do P. mooreana espécies.

As videiras podem atingir até 30 pés de comprimento sem poda.

Mesmo que as vinhas não exijam poda para produzir flores e frutos, eles podem rapidamente crescer demais na horta em condições ideais.

Cultivo e História

Nos anos 1500, Os católicos romanos observaram o cultivo da videira em partes da América Latina e a apelidaram de "Paixão" em homenagem à paixão de Cristo, em essência, o sofrimento e a morte de Cristo registrados na Bíblia.

Eles acreditavam que partes das flores representavam relatos de histórias bíblicas, como a coroa de filamentos no centro de cada flor em correlação com a coroa de espinhos usada durante a crucificação de Cristo.

Tribos nativas na América do Norte e do Sul forragearam e cultivaram as plantas para uma infinidade de usos.

Em muitas culturas, as flores, folhagem, raízes, e frutas são usadas na medicina fitoterápica. Os usos modernos também incluem alimentos aromatizantes, e adicionar fragrância a perfumes e sabonetes.

Embora o apelo visual das flores seja inegável - muitos jardineiros optam por cultivar maracujá para fins ornamentais - suas flores são altamente atraente para polinizadores .

A maioria das variedades de videira também produz maracujá comestível. Contudo, é importante notar que não tudo tipos produzem frutas comestíveis, portanto, considere isso ao escolher uma espécie ou cultivar que atenda às suas necessidades.

Propagação

A passiflora florescerá com a satisfação de suas necessidades básicas. Vamos discutir alguns dos melhores métodos de propagação dessa beleza, planta útil.

Da Semente

Frutos da videira maracujá, chamado maracujá, são classificados como bagas, com uma forma redonda ou oblonga e exterior resistente.

Um saco polpudo de até 300 sementes está contido dentro, cada um individualmente rodeado por uma membrana escorregadia.

Quando a fruta amadurece e torna-se um amarelo alaranjado profundo, roxa, ou vermelho e começou a enrugar no exterior, as sementes estarão maduras para o plantio.

Para aumentar suas chances de germinação bem-sucedida, Esfregue as sementes contra uma superfície levemente abrasiva, como uma toalha de papel, um pedaço de tecido áspero, ou um pedaço de tela para quebrar a membrana que envolve a semente.

Mergulhe as sementes em água morna durante a noite.

Enquanto eles estão encharcados, prepare potes de 3 polegadas com um punhado de composto ou mistura inicial de sementes. Adicione 1 a 2 sementes a cada, plantado com cerca de 1 polegada de profundidade. Umedecer, mas não encharque o solo.

As sementes geralmente germinam dentro de alguns dias a uma semana. As sementes que secaram podem demorar mais para germinar, ou eles podem nem crescer.

De Estacas

As estacas podem levar semanas para enraizar. Se você está propagando a partir de mudas, certifique-se de que a planta-mãe não seja enxertada no porta-enxerto, pois isso pode aumentar a probabilidade de desenvolver rebentos à medida que as plantas amadurecem.

As estacas retiradas do estoque enxertado podem produzir resultados indesejáveis, como problemas de saúde da planta; crescimento atrofiado ou anormal; produção de frutos diminuída ou ausente; ou produção de anormal, fruta não comestível.

As ventosas aparecem como brotos que crescem das raízes ao nível do solo, e embora possam parecer úteis para o início de novas vinhas, otários não são produtivos e não vão produzir frutos, ou podem produzir frutos que não são comestíveis.

Prepare um pote ou bandeja com 3 partes de areia de construtor para 1 parte de solo. Areia de sílica industrial grossa geralmente funciona melhor, pois permite uma boa drenagem.

Corte um novo crescimento, se possível, já que o crescimento mais velho pode ser mais lento para enraizar.

Escolha um segmento de cerca de 6 polegadas de comprimento e remova o conjunto mais baixo de folhas. Mergulhe a extremidade cortada no hormônio do enraizamento em pó, se desejar.

Empurre o caule para a mistura de enraizamento e umedeça. Continue a manter o meio de envasamento umedecido, mas não molhado, como as estacas vão tirar a umidade da umidade do ar até que as raízes comecem a se desenvolver.

Mantenha as mudas em uma estufa ou recipiente - como uma bolsa de armazenamento de plástico transparente com tampa - para reter a umidade e o calor. Uma vez que as raízes se desenvolvem, siga as instruções abaixo para o plantio de mudas.

De Mudas e Transplante

Tipicamente, as mudas terão atingido cerca de 6 a 8 polegadas de altura após quatro a seis semanas, e deve ser movido diretamente para o solo onde a planta não será perturbada.

As videiras de maracujá não gostam de ser transplantadas depois que suas raízes principais se desenvolveram.

As trepadeiras de maracujá desenvolvem uma grande raiz e precisam de espaço adequado para se espalhar, então escolha um local onde as raízes não irão competir com outras plantas ou árvores, e onde existe um espaço adequado para escalada.

Tenha em mente que esta videira pode atingir até 30 pés de comprimento, então ele definitivamente precisa de seu próprio lugar no jardim.

Prepare um buraco que tenha pelo menos o dobro da largura da muda e pelo menos tão profundo quanto o vaso onde a planta está crescendo.

Remova a muda do vaso, tomando cuidado para não tocar ou danificar as raízes. Eles são extremamente sensíveis, e o dano à raiz pode facilmente matar a videira.

Coloque a muda no buraco, enchendo vagamente até ficar seguro, e água para assentar.

Se for transplantar um mais velho, videira mais estabelecida, certifique-se de que toda a raiz e a raiz axial foram extraídas com a planta.

Isso pode ser complicado, já que as raízes podem atingir vários metros de profundidade no solo.

Amostras enxertadas não devem ser transplantadas, pois isso pode desencadear a produção de sugadores.

Para vinhas maduras, o transplante deve ocorrer em uma estação mais fria antes do início do novo crescimento, como final do inverno ou início da primavera.

Extraia a planta de sua localização com cuidado, e certifique-se de que a bola de raiz e a raiz de toque estão o mais intactas possível. Mantenha as raízes protegidas com uma lona até que esteja pronto para plantar.

Prepare um buraco que seja vários centímetros mais largo e mais profundo do que a raiz. Replante e aterre com solo, socando levemente, e água para assentar.

Certifique-se de fornecer uma treliça ou outro suporte, visto que esta videira não é autossustentável.

Como dito anteriormente, plantas maduras nem sempre respondem bem ao transplante, e você pode notar algum murchamento ou desaparecimento da vegetação no início. Aplicar um pouco de estrume envelhecido, composto, ou fertilizantes podem ajudar a animar a planta até que as raízes sejam reestabelecidas.

Como crescer

O passiflora prefere um clima temperado e alta umidade de 60% a 85% em média.

Como uma videira, também requer muito suporte, e espaço adequado para subir e se espalhar.

Escolha um local com exposição total ao sol e proteção contra superlotação, como ao longo de uma cerca ou treliça, em vez de perto de árvores ou outras plantas.

Certifique-se de observar o crescimento de novas videiras, já que os corredores podem aparecer de 2 a 3 metros - ou mais - da planta-mãe.

O solo no local de plantio deve ser solto e profundo, e adicionar material orgânico compostado é uma boa ideia, para encorajar a saúde das plantas desde o início.

Passiflora prefere solo úmido - mas não úmido - com boa drenagem. Ofereça cerca de uma polegada de água por semana, ou com a freqüência necessária para evitar que o solo resseque.

Água parada aumentará as chances de apodrecimento da raiz, que pode matar a planta.

Fertilizante pode ser usado conforme necessário em um proporção recomendada de 10-5-20 (NPK). Lembre-se de que o excesso de nitrogênio no solo promoverá o crescimento da folhagem em vez de flores ou frutos.

Nas épocas do ano, quando as temperaturas caem abaixo de 32 ° F, aplicar uma camada de cobertura morta de 5 cm de espessura na base da videira pode proteger contra danos à raiz que podem matar a planta.

Embora a poda não seja absolutamente necessária, pode ajudar a controlar o crescimento excessivo.

A poda leve da nova vegetação ao longo do início da estação de crescimento encorajará a ramificação e redirecionará a energia para a produção de flores e frutos. As estacas podadas também podem ser usadas para enraizar novas plantas.

A circulação de ar é importante para a passiflora, particularmente quando frutificando, já que o fluxo de ar inadequado pode causar mofo e matar a vegetação. A poda para afinar a videira pode ajudar a aumentar a circulação de ar.

Dicas de crescimento

Espécies para Selecionar

Embora seu apelo visual seja inegável, muitas variedades dessas vinhas também produzem maracujá comestível.

Lembre-se de que nem todas as variedades produzem frutas comestíveis, portanto, certifique-se de verificar ao selecionar uma variedade para o seu jardim.

P. incarnata

A espécie mais popular na América do Norte é a passiflora roxa, P. incarnata .

Às vezes é enxertado em porta-enxertos para aumentar a resistência ao frio, e muitas vezes pode ser cultivada mais ao norte, onde as temperaturas de inverno são mais baixas em média.

P. incarnata ‘Maypops’

A fruta comestível desta variedade é doce e almiscarada, com sabor semelhante a goiaba.

P. incarnata Plantas ‘Maypops’ são disponível na Burpee .

P. flavicarpa

Outra espécie comum é P. flavicarpa , também chamado de maracujá amarelo que produz um alto rendimento de doces, frutas saborosas que amadurecem quando maduras.

As delicadas pétalas branco-amareladas são cobertas por uma grande coroa roxa escura.

P. caerulea

Passiflora azul, P. caerulea , é uma boa escolha para jardins do meio-oeste dos EUA, como esta variedade é resistente à Zona 8 com água adequada.

Esta espécie é conhecida por suas pétalas brancas e filamentos corona azuis, e frutas laranjas profundas.

Vencedor do prêmio de mérito de jardim da Royal Horticultural Society, há uma série de cultivares disponíveis. ‘Constance Elliott’ tem flores brancas perfumadas, ‘Chinensis’ ostenta delicadas flores azuis claras, e ‘Grandiflora’ tem grande, Flores perfumadas de 6 polegadas.

‘Betty Miles Young’

‘Betty Miles Young’ é roxo claro, com filamentos roxos escuros.

Sementes e plantas ‘Betty Miles Young’ estão disponíveis do Easy to Grow via Amazon .

P. coccinea

Passiflora vermelha, P. coccinea , produz flores escarlates brilhantes com branco, roxa, e coroas amarelas.

Esta variedade vistosa produz frutos comestíveis que ficam amarelos quando maduros.

‘Scarlet Flame’

Você pode comprar uma cultivar híbrida ‘Scarlet Flame’ em um vaso de 4 polegadas de Emerald Goddess Gardens via Amazon .

P. mooreana

P. mooreana é ótimo para jardineiros que preferem cultivar sua videira em um recipiente, para que possa ser trazido para dentro durante as ondas de frio. Blooms têm um forte, doce fragrância. Delicadas flores azuis ou brancas com filamentos azuis claros florescem do início do verão ao outono.

Esta variedade menor ainda irá ocupar rapidamente o espaço que habita se não for supervisionada, mas se podado no comprimento do suporte fornecido - como uma pequena treliça - é uma excelente escolha para fragrância, beleza, e frutas comestíveis.

Gerenciando pragas e doenças

Passiflora contém substâncias químicas naturais chamadas glicosídeos cianogênicos que evitam que muitas pragas de insetos festejem, mas a videira ainda é suscetível a doenças.

Vamos dar uma olhada em algumas das doenças e aflições comuns que podem ocorrer a esta planta.

Herbívoros

Poucos animais vão perturbar a passiflora, Contudo, aqueles que o fazem podem causar muitos danos.

Cervo

O maracujá é envolto por um exterior duro que se torna enrugado e duro à medida que amadurece.

Isso não impede os cervos de mastigá-los de vez em quando, mas o plantio em uma área protegida pode impedir que as frutas se tornem uma sobremesa para o Bambi.

Aprender mais, veja nosso guia para proteger seu jardim de veados .

Coelhos

Na horta da casa, coelhos costumam se deliciar com um buffet às suas custas, e não é diferente neste caso.

Tal como acontece com o veado, a melhor medida preventiva é manter as plantas em área protegida.

Insetos

Uma variedade de insetos benéficos visitará as flores ao longo da estação de cultivo, o que é uma alegria de se ver. Mas também pode haver infestações de pragas prejudiciais.

Sempre considere a alternativa menos prejudicial ao meio ambiente ao lidar com pragas.

Pulgões

Estes minúsculos, aborrecimentos formadores de exército vão devastar seu jardim, dada a chance, por isso, é melhor cortar sua residência pela raiz o mais rápido possível, uma vez que eles são vistos.

Eles não apenas sugam a seiva da vegetação, seu consumo indiscriminado causa a disseminação de doenças virais entre as plantas.

Encontre-os sob as flores, reunidos em grupos, e ao longo das hastes.

Preste muita atenção às suas vinhas - se você vir formigas marchando de e para suas flores, pode haver pulgões presentes também, como os dois têm uma relação simbiótica mutuamente benéfica.

Formigas cultivam pulgões para "melada" (excrementos secretados), e pulgões dependem de formigas para proteção contra predação.

Um excelente, Uma maneira natural de combater esse problema é introduzir joaninhas ou uma espécie nativa de louva-a-deus em seu jardim.

Um jato de água da mangueira de jardim pode derrubar os pulgões de sua posição, mas por causa dos amplos esconderijos disponíveis com esta videira, este método pode não remover todos os insetos e pode causar danos às flores.

De outra forma, o método de remoção menos prejudicial é calçar um par de luvas e esmagar os pulgões assim que os encontrar.

Leia mais sobre como lidar com pulgões no jardim aqui .

Borboleta Fritilar do Golfo

Mesmo que as borboletas dificilmente possam ser consideradas uma praga, as lagartas podem causar alguns danos às plantas, pois mastigam de forma insaciável as folhas e as flores.

O fritilar do Golfo ou borboleta da paixão ( Agraulis vanillae ) raramente causa infestações, mas alguns podem ser encontrados aqui e ali.

Embora possa ser irritante ver danos ocorrendo enquanto eles se preparam para o isolamento, tenha em mente que é improvável que eles matem a planta hospedeira. Se o dano se tornar excessivo, realocá-los.

Doença

Doenças virais e fúngicas podem afetar a videira maracujá, e infelizmente, alguns podem não ser fáceis de tratar.

É importante notar que sempre que partes doentes de uma planta são removidas, quaisquer ferramentas usadas devem ser completamente desinfetadas posteriormente para evitar propagação acidental.

Descarte o material vegetal infectado no lixo, em vez de adicioná-lo ao composto ou deixá-lo em outro lugar do jardim, já que as doenças também podem se espalhar pelo solo.

Potyvirus

Essa doença também é chamada de vírus da madeira do maracujá (PWV) e é comumente transmitida por pulgões.

A evidência desta doença a ser observada inclui sintomas de mosaico nas folhas, caracterizado pela transparência e nervuras visíveis, pois as folhas parecem estar "branqueadas"; amadeirado, frutas deformadas; e crescimento atrofiado.

O tratamento pode incluir pulverização com hipoclorito de sódio; Contudo, passiflora é intolerante ao sal, e esse tipo de tratamento também pode causar danos à planta.

Vírus do Mosaico

Existem vários tipos de vírus do mosaico que podem afetar a flor do maracujá, e todos causam danos semelhantes, como manchas e manchas nas folhas; distorcido, folhas enroladas; e vegetação quebradiça.

Mais uma vez, este vírus é espalhado por infestação de pulgões, portanto, verifique a presença deles para ajudar a combater a propagação ainda maior.

Se apenas algumas folhas forem afetadas, remova e queime-os, ou jogue-os no lixo, longe de outras plantas.

Se o vírus se espalhar ainda mais, podar as partes afetadas da planta.

O vírus do mosaico se espalha facilmente. Mantenha as videiras que estão crescendo próximas a outras isoladas, certificando-se de que a folhagem não entre em contato com outras plantas ou com o solo compartilhado.

Colheita

Conforme a estação de cultivo avança, flores se transformarão em frutos verdes.

A maioria das variedades de videira de maracujá produz frutas do tamanho e forma de um ovo de galinha, embora alguns possam ser maiores ou mais oblongos.

Os frutos vão amadurecer de verde brilhante a um tom profundo de roxo, amarelo, laranja, ou vermelho, dependendo da espécie.

À medida que amadurecem, eles começarão a murchar visivelmente. Não se preocupe! Mesmo que a pele pareça velha e possa até começar a bolor, isto é normal, e não há nada de errado com a planta.

Quando as frutas estão maduras, their color deepens. Be sure to wait until they are fully ripened to pluck them from the vine, as green fruit will not continue to ripen once it’s picked.

Fruits can be left uneaten for a few days, either stored at room temperature or in the refrigerator, to develop maximum flavor and sweetness.

Preserving and Culinary Use

The exterior of the fruit is tough with a thick layer of pith surrounding the interior pulp, and the entire rind should be discarded after extracting the pulp and seeds. It isn’t edible.

Passion fruit has a short shelf life of about one week, so be prepared to use them as soon as possible, either by eating fresh, preparing in a recipe, or scooping out the pulp and preserving it.

Pulp can be eaten directly from the fruit, sementes e tudo, or it can be strained and used in sauces and drinks.

Find a recipe for a delectable non-alcoholic passion fruit mocktail em nosso site irmão, Fooda eu.

The pulp can be processed into jelly, or pressure canned in a method similar to what would be used to make lemon curd.

Pulp can also be scooped out and frozen in an airtight container or zip-top bag for up to three months.

Guia de crescimento de referência rápida

Plant Type:Perennial semi-herbaceous vine Flower / Foliage Color:Blue, laranja, vermelho, Branco; green Native To:Latin America Maintenance:Moderate Hardiness (USDA Zone):7-11 Tolerance:Heat Bloom Time / Season:Blooms spring through fall; fruit summer/fall Soil Type:Organically rich Exposure:Full sun Soil pH:6.1-7.5 Spacing:8-12 feet Soil Drainage:Well-draining Planting Depth:1 inch (seeds) Companion Planting:Beets, cenouras, beringela, alho-poró, alface, erva-cidreira, cebolas, batatas, espinafre, morangos, Swiss chard Height:30 feet Avoid Planting With:Cucurbits, milho, feijão-nhemba, quiabo, sorgo, sweet potatoes Spread:20-30 feet Order:Malpighiales Water Needs:Moderate Family:Passifloraceae Attracts:Bees, borboletas, beija-flores, mariposas, wasps Genus:Passiflora Pests &Diseases:Deer, coelhos; pulgões, moscas da fruta, Gulf fritillary caterpillars, tripes; antracnose, mancha foliar de alternaria, collar and crown rot, fusarium wilt, mosaic disease, sarna, potyvirus, root knot nematodes Species:caerulea, flavicarpa, incarnata, mooreana

A Welcome Garden Addition, Whether for Fruit or Flowers

Welcoming the passionflower into your garden means enjoying an eye-catching, pollinator-friendly masterpiece year after year.

And as if this were not enough, this vine will reward with delicious fruit as well.

What are some of your favorite ways to use passionfruit? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!

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