Você pode cultive suas próprias folhas verdes para salada rapidamente, facilmente, e nos menores espaços. Tudo que você precisa é de solo de boa qualidade, luz e água suficientes, e as sementes certas para plantar.

Fizemos pesquisas para ver quais salada verde para bebê estão disponíveis online.

Neste artigo, vamos compartilhar nossas descobertas e recomendar algumas das melhores verduras para bebês que você pode cultivar em casa.

O que são folhas verdes do bebê?

Folhas verdes de bebê são jovens, salada de legumes recém-cultivados, macios e saborosos. Como tudo verde, vegetais folhosos, eles estão no topo da lista de guloseimas nutricionais.

Eles são uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K, magnésio, potássio, e cálcio. Eles também estão repletos de fitoquímicos valiosos que as plantas produzem. Isso ajuda a proteger o sistema celular e a reduzir o risco de doenças crônicas.

Resumidamente, vegetais de folhas para bebês são incrivelmente bons para nós! Mas não vamos dizer que você deve cultivá-los apenas porque eles simbolizam uma alimentação saudável. Queremos que você cultive vegetais com salada verde para bebês porque são deliciosos e nutritivos! Eles também parecem ótimos, especialmente quando misturado com algumas flores comestíveis, como chagas, malmequeres, ou lindas pétalas de rosa.

Folhas verdes são o que você e eu podemos usar para fazer uma salada especial. Frito com flash, também podemos servi-los como acompanhamento ou como guarnição.

Exemplos de bebês verdes

Verduras para bebês são como a maioria dos outros vegetais de folhas verdes, apenas menor. Colhemos alguns deles cedo, antes de amadurecerem, como couve de folhas de bebê. Outros são espécies de folhas pequenas.

o verduras para bebês mais comuns incluir:

• Espinafre
• Alface
• Couve
• Endívia
• Rúcula, também conhecido como foguete
• Agrião, uma espécie de folhas pequenas
• Coentro ou coentro, outro com folhas pequenas, ao invés de verde bebê
• Mostarda verde
• Bok choy, um tipo de couve chinesa de folhas pequenas

Há uma escolha quando você compra vegetais de folhas para bebês em um supermercado ou verdureiro. Você pode comprar um único tipo de embalagem verde ou uma mistura pronta que contém três ou quatro tipos. Muitos pacotes contêm principalmente alface baby leaf misturada com rúcula e espinafre.

Os bebês verdes são mais nutritivos?

As pessoas costumam perguntar se as folhas dos bebês são mais nutritivas do que as espécies de folhas pequenas e as folhas verdes crescidas.

A resposta geralmente é não . Mas nossa pesquisa revela que algumas folhas verdes podem ser mais nutritivas, particularmente espinafre.

Espinafre, em todas as formas e tamanhos, é um superalimento . Ele nos fornece proteínas, vitamina A e C, magnésio, potássio, e outros elementos. Mas há estudos que mostram que o espinafre de folha bebê contém mais de alguns tipos.

Isso inclui vitamina C, flavonóides, e carotenóides.

• A vitamina C é uma vitamina essencial com muitos benefícios para a saúde.
• Os flavonóides protegem o corpo de toxinas e fatores estressantes.
• Os carotenóides são antioxidantes que ajudam a prevenir doenças. Eles aparecem nas plantas como pigmentos de cores vivas.

Ao mesmo tempo, cozinhar espinafre maduro aumentará seu teor de caroteno. Então, Esta é uma pergunta difícil de responder!

As melhores salada para bebês verdes para crescer

o a melhor salada verde para bebê para cultivar em casa são aqueles que você gosta de comer. Mas também é muito divertido experimentar diferentes tipos e variedades.

Sua escolha também dependerá de quais hortaliças infantis estão facilmente disponíveis para você. Podem ser sementes ou mudas. Então, vamos olhar para o prós e contras de sementes vs mudas .

Então, vamos falar sobre algumas variedades interessantes.

Sementes de folhas infantis contra mudas

Todos os vegetais são mais baratos de crescer a partir de sementes . Mas se você começar com mudas, seus verdes saborosos estarão disponíveis mais cedo. Isso não é uma grande vantagem, porque colhemos folhas verdes muito mais cedo. Por exemplo, você colhe couve de folhas de bebê, espinafre, e foguete quando as plantas têm entre duas e seis semanas. As plantas maduras precisam crescer por até nove semanas.

Mudas são mais fáceis de crescer , mas você obterá mais das sementes. Isso só será uma vantagem se você tiver um lugar para transplantar as muitas mudas que brotam. Se você só tem alguns potes, mudas pode ser uma aposta melhor.

Descobrimos que há uma escolha muito melhor de sementes do que mudas .

Escolhas populares de sementes

Além dos tipos básicos de verduras para bebês que mencionamos, você descobrirá que há uma enorme escolha quando se trata de variedade.

Por exemplo, descobrimos que embalagens gourmet de alface infantil geralmente combinam até seis variedades de cores, textura, e gosto .

1. Sementes de alface

Quando você escolhe a semente de alface, procure variedades que são aparafusados ​​lentos e não formam cabeças. Os tipos de roseta são ótimos para folhas de bebê. A alface de folhas soltas é ideal para salada verde infantil. Você pode continuar removendo as folhas inferiores enquanto a planta continua crescendo.

Os estoquistas nem sempre dão o nome de uma espécie, mas a descrição o ajudará a decidir que tipo de compra. Normalmente, há também uma imagem no pacote ou na página da loja online.

Os tipos de alface bebê atraente que vimos incluem:

• Buttercrunch
• Folha vermelha, incluindo Lolla Rossa
• Oakleaf Green e Oakleaf Red
• Romaine
• Tipos de folhas verdes com babados
• Butterhead de folha lisa ou alface amanteigada, incluindo a pequena joia menor que a maioria

2. Sementes de espinafre

Um dos variedades mais populares de espinafre em folha para bebês é o Matador . Tem um crescimento rápido e leva entre oito e dez dias para amadurecer a partir do dia em que você planta as sementes.

Gostar alface de folha solta , você pode escolher as folhas do bebê conforme necessário. Você também pode deixar a planta amadurecer e usá-la da mesma forma que qualquer outro espinafre comum.

Muitas pessoas pensam acelga é um tipo de espinafre. Embora seja delicioso quando cozido, isto não é espinafre . Também, não é uma boa escolha para uma salada, mesmo se você colher quando for muito jovem!

3. Sementes de repolho

Além da couve, não há muitas espécies de repolho baby leaf. Dois que se destacam são os repolho Cape Spitz de folhas soltas e Cantão Chinês Pak Choi ou Pak Choy . Pay Choy é igual ao Bok Choy que mencionamos acima.

Existem muitos tipos diferentes de couve, alguns com folhas lisas e alguns com folhas encaracoladas. Você também os encontrará em verde ou roxo.

Estas são três variedades interessantes:

• Couve Scotch Curly Vates Blue-Curled tem rugas, folhas verde-azuladas. É uma boa escolha para fazer chips de couve.
• Chou Moellier Kale , uma variedade fácil de colher, como a alface de folhas soltas.
• Couve Tronchuda Couve Portuguesa com um sabor mais parecido com o de repolho do que com outros tipos de couve.

4. Mostarda Verdes

Apimentado e delicioso, mostarda são as folhas que brotam das mesmas sementes com as quais fazemos a mostarda.

Quatro variedades de destaque que encontramos online são:

• Mizuna , De origem japonesa, com uma folha de penas parecendo.
• Mibuna , um longo liso, Salada de folhas finas verde com leve sabor de mostarda.
• Tatsoi , uma folha bebê asiática com verde escuro, tipo roseta, folhas brilhantes.
• Gai Choi , um chinês, tipo de crescimento rápido.

5. Sementes de endívia e chicória

Repleto de nutrientes, endívia faz parte da família da chicória. Tem um sabor ligeiramente amargo.

Variedades que podem ser cultivadas até produzir salada verde para bebê incluir:

• Bubikopf amarelo centrado
• Jagged, cabelo de anjo com folha encaracolada
• St. Laurent verde claro, com suas folhas serrilhadas incomuns
• Batavian Broadleaf
• Pancalieri Fine Cut

Outros tipos de folha de chicória bebê incluir:

• Catalogna , também chamado de Puntarelle e dente-de-leão italiano
• Treviso Red , também conhecido como Radicchio

Prós e contras de cultivar suas próprias folhas para bebês

Estes são alguns dos prós e contras de cultivar suas próprias folhas de salada:

Prós:

• Você pode cultivá-los em vasos e em pequenas áreas do jardim .
• Se você semear suas sementes a cada sete a dez dias, suas plantas vão continue produzindo folhas de salada para bebê . Você terá fresco, verdes macios pelo maior tempo possível.
• Eles são mais saboroso e concurso do que vegetais de folhas verdes totalmente crescidos.
• Você pode escolha-os quando você quiser comê-los.
• Elas não fique amargo como algumas espécies de folhas verdes totalmente crescidas, como couve. A couve infantil tem um sabor muito mais suave do que a couve madura.
• Você pode escolha e escolha qual salada verde para bebês você deseja para a sua salada.
• Você pode cultivá-los organicamente , sem usar produtos químicos para fazê-los crescer ou matar pragas.

Contras:

• Você precisa passe um pouco de tempo plantando e cuidando para eles. Mas não achamos que isso seja uma grande trapaça!
• Pragas e doenças podem ser um desafio , especialmente se você quiser que as verduras para bebês sejam orgânicas.
• Quando você compra verduras para bebês, você precisa coma-os dentro de dois ou três dias . Isso ocorre porque eles apodrecem mais rápido do que vegetais de folhas verdes totalmente crescidos.

Conclusão

Nós apresentamos você ao melhores folhas verdes para bebês e discutimos quais você pode cultivar em casa.

Aqui está um resumo rápido para lembrá-lo de nossas sugestões.

• Cultivar sua própria salada é fácil e muito divertido .
• Nós podemos colha a maioria das verduras para salada antes de amadurecerem.
• Folhas verdes são saudável e nutritivo .
• Você pode crescer versões infantis da maioria das folhas verdes usamos em saladas.
• Verduras são tão nutritivo como todo o saudável verduras que costumamos comer.
• o sementes verdes bebês mais comuns são alface, espinafre, couve, mostarda verde, e chicória.
• Cultivar suas próprias folhas verdes para bebês poupar dinheiro .
• Verduras caseiras para bebês garantirão que suas saladas estejam sempre frescas e deliciosas.

As folhas verdes são fáceis de cultivar e podem ser colhidas em semanas. Então, porque não escolher alguns dos nossos favoritos e experimentar a horticultura em pequena escala? Você encontrará instruções de semeadura e cultivo em pacotes de sementes.

Temos certeza de que o mínimo de esforço necessário valerá a pena, recompensas nutricionais.