Cultivando sua própria comida é um dos maiores prazeres da vida. Mas se você só tem uma pequena varanda, jardim sombreado, ou terraço que recebe poucas horas de luz solar, você pode pensar que ter uma horta é uma tarefa impossível. Mas se você optar por safras de estação fria e vegetais que crescem na sombra, você estará no caminho certo para criar um jardim comestível próspero.

Neste artigo, você aprenderá tudo sobre os elementos essenciais necessários para criar um canto verde, mesmo nas áreas não tão ensolaradas de sua casa. Também exploraremos alguns dos melhores vegetais que prosperam em condições de pouca luz, juntamente com algumas dicas valiosas, para que você possa começar a cultivar o patch vegetariano perfeito.

Vegetais de sombra:dicas e truques para cultivá-los com sucesso

Embora a maioria dos vegetais cresça melhor em pleno sol - tomates, pepinos, e pimentas , para citar alguns - certas variedades preferem as condições mais frescas fornecidas pela sombra parcial.

Esses vegetais adaptáveis ​​e tolerantes são uma combinação perfeita para as áreas sombreadas do local de jardinagem de sua escolha. E você provavelmente ficará surpreso ao descobrir que seu sabor e textura realmente melhoram quanto mais baixas as temperaturas ficam.

Eles não precisam de muito sol ... mas ainda precisam de um pouco de sol

Se vocês são novo na horta , vale a pena mencionar que é quase impossível cultivá-los em plena sombra - isto é, sem quaisquer horas de luz solar direta ou luz refletida durante o dia. Embora os vegetais em nossa lista abaixo possam ser cultivados em jardins sombreados, eles ainda precisam de pelo menos duas horas de sol direto para crescerem saudáveis ​​e produzirem uma colheita abundante.

Dito isto, cultivar vegetais que gostam de sombra significa que você pode facilmente estender sua safra fresca de primavera durante a estação de cultivo de verão. Isso é especialmente gratificante se você adora comer saladas frescas regularmente durante os meses mais quentes. (Quem não gosta ?!) Acontece que, folhas verdes , com sua textura crocante e natureza refrescante, prosperam melhor em sombra parcial e ao abrigo do sol intenso.

Um bônus desses vegetais é que você pode cultivá-los rapidamente em canteiros elevados - como os duráveis, costura dupla, canteiro de jardim levantado em tecido de Back to the Roots . Este tipo de recipiente de jardinagem pode ser movido facilmente, para que você possa garantir que suas plantas recebam a dose recomendada de vitamina D.

Embora os vegetais tolerantes à sombra não exijam tanta luz quanto outras espécies que amam o sol, eles ainda devem se aquecer ao sol por 4 a 6 horas, de forma ideal. Se isso não for possível, duas horas de sol é o mínimo para apoiar o crescimento das plantas.

Esteja atento ao regar

diferente hortas clássicas - que prosperam sob pleno sol e requerem rega frequente - vegetais que crescem na sombra não sofrem de problemas extremos de evaporação de água. Por essa razão, não vai precisar de muita rega.

Regue apenas quando o solo parecer seco. Você pode usar o método de teste de dedo, o que é feito enfiando o dedo cerca de cinco centímetros no solo. Se sair seco, é hora de regar.

Adicionar cobertura orgânica para cobrir o solo também ajuda a conservar a umidade e mantém suas plantas hidratadas por mais tempo, o que pode ser muito útil se você fica longe de casa com frequência (ou apenas tende a esquecer!).

Cuidado com os insetos famintos

Jardineiros veteranos concordam:uma das coisas mais frustrantes sobre os vegetais que crescem na sombra são as pragas irritantes. Se você tentou cultivar alface e outras folhas verdes, você certamente está familiarizado com a localização de pequenos orifícios em suas couves perfeitas ou acelga sai.

Áreas sombreadas e frescas são locais irresistíveis para caracóis e lesmas, que não tem medo de mordiscar seus preciosos vegetais. Por esta razão, verifique as folhas com cuidado e regularmente e remova quaisquer invasores.

Uma maneira natural e fácil de mantê-los afastados é esmagar cascas de ovos e espalhar ao redor das plantas, criando uma fronteira protetora contra esses pequenos rastreadores.

Os vegetais mais deliciosos que crescem à sombra

Quando você começa projetando o layout do seu jardim e decidir quais sementes ou mudas comprar, tenha em mente que os tempos estimados de crescimento e maturação encontrados na parte de trás do pacotes de sementes pode variar. Para ser mais preciso, plantas que crescem na luz do sol, mas também podem ser cultivadas na sombra, levarão mais tempo para se desenvolver devido às condições de cultivo não ótimas.

No entanto, não deixe que isso o impeça de cultivar uma horta vegetariana à sombra. Muitas espécies nesta lista preferem temperaturas baixas, que os impedem de trepidação e vai semear muito rapidamente.

Olhando para as áreas sombreadas de sua varanda, terraço, ou pátio como uma oportunidade e não um desafio é o primeiro passo para começar com sucesso um jardim que adora sombra.

Rúcula

Esta folha verde ligeiramente picante e apimentada é uma adição saborosa a saladas de sabor neutro. Ele também pode ser transformado em um molho tipo pesto que fica bem com massas e bruschettas. Rúcula é um vegetariano de clima frio que se desenvolve melhor em pleno sol, mas também floresce em um local com sombra.

Você pode começar sementes dentro de casa no início da primavera e no final do outono ou semeie diretamente ao ar livre, desde que as temperaturas não sejam muito altas. Rúcula aprecia alguma sombra parcial ou luz solar salpicada, que é quando a luz é filtrada pelas folhas das árvores.

Bok Choy

Também conhecido como pak choy e pok choi, bok choy é um delicioso repolho chinês freqüentemente usado em refogados clássicos asiáticos.

Este vegetariano de estação fria se beneficia de sombra parcial, especialmente quando as temperaturas começam a subir. Ao colocar seu bok choy em uma área sombreada, você ajudará a evitar que a planta semeie muito rapidamente e, portanto, terá uma estação de crescimento mais longa. Você pode semear na primavera e no outono.

Couve de bruxelas

Você pode não ser o maior fã de couve de Bruxelas, mas estes minúsculos, vegetais bonitos são, sem dúvida, uma das plantas mais bonitas que você pode cultivar em seu jardim sombreado.

Se você decidir cultivar couve de Bruxelas, tenha em mente que eles são uma safra de longa temporada - isso significa que você semeia as sementes na primavera para colher no outono. Este é um daqueles vegetais que realmente têm um gosto melhor depois de serem expostos a alguma geada leve, então não tenha medo de mantê-los ao ar livre.

Se você deseja prolongar sua estação de crescimento, coloque-os em um canto com um tom claro para evitar que se tornem amargos e desenvolvam uma textura frágil que pode não ter um gosto tão bom.

Feijões

Os feijões são muito fáceis de cultivar e são perfeitos para jardinagem em recipientes, é por isso que muitos jardineiros de varanda os cultivam. Enquanto feijão do mato - variedades mais curtas e mais completas - são ótimas para espaços pequenos, eles prosperam melhor em pleno sol, então, optando por tipos de vinha (como rim, pinto, e feijão marinho) pode ser uma ideia melhor.

Esses feijões trepadores são melhores em tolerar temperaturas mais frias e podem crescer vigorosamente sob condições de sol parcial, especialmente se eles têm uma treliça ou outra estrutura para suportar seu crescimento para cima.

Couve

Nos últimos anos, parece que não importa para onde você olhe, há algo relacionado à couve em cada esquina:chips de couve, biscoitos de couve, e até biscoitos de couve.

Embora a couve seja considerada um dos alimentos mais ricos em nutrientes do planeta, é também um dos alimentos mais fortemente pulverizados com pesticidas nos EUA quando cultivado de forma convencional. Você pode evitar esses produtos químicos indesejados e economizar dinheiro em versões orgânicas caras, cultivando o seu próprio com Sementes de couve orgânicas certificadas de volta às raízes .

Este vegetariano é um sonho tornado realidade para jardineiros de sombra, pois é muito tolerante a temperaturas frias - é uma ótima colheita de primavera e outono. Certifique-se de colocar sua couve bebê em um local sombreado, já que o tempo quente pode fazer com que suas folhas se tornem duras e bastante amargas.

Alho-poró

Com um sabor mais suave e doce que a cebola e o alho - seus primos vegetais - o alho-poró é super versátil e traz muito sabor a qualquer prato, incluindo sopas, risotos, fritadas, e tantas outras misturas culinárias.

Gostar cebolinha , o alho-poró é ótimo para a jardinagem, pois floresce de pé, sem exigir muito espaço. Eles também crescem bem em pleno sol e sombra parcial. Basta ter em mente que o alho-poró não cresce tanto em cantos sombrios como fariam sob longa exposição ao sol, mas eles ainda serão igualmente deliciosos.

Vegetais de Raiz

Enquanto você caminha pelo seu local Walmart ou Home Depot centro de jardinagem em busca de inspiração para jardinagem, você pode encontrar um ou dois vegetais que não conhece e se perguntar se seria um bom ajuste para o seu jardim sombreado. Então, aqui vai uma dica profissional:se for uma colheita de raiz, as chances são altas de que funcione bem em áreas não tão ensolaradas.

As raízes são melhor semeadas diretamente no solo do recipiente, onde eles vão crescer até a hora da colheita. As baixas temperaturas alcançadas por jardins sombreados tendem a torná-los mais doces e macios, mas suas raízes também ficarão menores do que se as plantas tivessem acesso a mais horas de exposição ao sol.

Alguns bons exemplos de vegetais de raiz que adoram pátios sombreados incluem:

• Beterraba
• Couve-rábano
• Parsnips
• Rabanetes
• Rutabaga
• Nabos

Salada Verde

Junto com raízes vegetais, salada verde estão entre os melhores vegetais que crescem na sombra. Eles vêm em todas as formas e tamanhos e - nas condições certas - podem ter temporadas de cultivo muito longas.

Muito sol pode fazer com que as verduras desviem os nutrientes para a produção de sementes - em vez do crescimento das folhas - e torna esses vegetais excessivamente amargos. Como tal, eles ficarão muito gratos por serem colocados em uma área fresca de seu terraço, em vez de ficarem expostos a longas horas de sol.

Uma das melhores coisas sobre as verduras para salada é que elas crescem rápido. O que mais, se você coletar as folhas externas e não incomodar a raiz, eles apenas continuarão produzindo, então você terá salada de folhas frescas o tempo todo!

As variedades mais fáceis de cultivar incluem:

• Endívia
• Alface
• Mostarda verde
• Alazão
• Espinafre
• Agrião

Cultivo de vegetais à sombra:uma aventura que vale a pena

Depois de ler este artigo, você pode começar a olhar para aquele canto sombrio em seu pequeno pátio como uma superpotência em vez de uma fraqueza. Quando você escolhe os vegetais certos, você pode começar rapidamente a colher produtos frescos e até mesmo prolongar a estação de crescimento de certas espécies que, de outra forma, seriam semeadas de forma abrupta.

Para saber mais sobre o cultivo de vegetais em condições de baixa luminosidade, verifique nosso guia sobre começando uma horta interna .