Plantio

Beringela ( Solanum melongena ) é um vegetal de estação quente que cresce melhor quando as temperaturas estão entre 21 e 25 ° C. Geralmente tem uma longa estação de crescimento e cresce lentamente durante os períodos de frio. Plante na primavera após a última chance de geada e o solo esteja completamente aquecido. Faça transplantes de 6 a 8 semanas para começar a colher. As sementes germinam rapidamente em temperaturas de solo entre 70 a 90 ° F.

Datas de Transplante

Piemonte: Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, União, e condados de York.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florença, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, e condados de Sumter.

Costeiro: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horry, Jaspe, e condados de Williamsburg.

Compre transplantes de berinjela em um centro de jardinagem confiável para garantir que as plantas sejam da melhor qualidade. Não compre alto, plantas finas ou com flores. As flores nos transplantes retardarão seu crescimento após o transplante e podem resultar em rendimentos mais baixos. Espace as plantas de 2 a 2 pés e meio entre si em fileiras com 3 a 4 pés de distância.

Cultivares Recomendadas

As berinjelas tradicionais do tipo italiano são roxas-pretas, lustroso, e de formato oval.
Justin Ballew, © 2020, Extensão Clemson

Variedades padrão de berinjela italiana produzem formato oval, lustroso, fruto roxo-escuro com 15 a 23 centímetros de comprimento. As variedades de berinjela asiática variam em cor e forma (alongadas, oval, ou redondo), tem pele mais fina, e sabor mais delicado. Berinjelas especiais vêm em uma variedade de outras formas, tamanhos, e cores, incluindo vermelho, laranja, Branco, e verde. A lista a seguir inclui apenas algumas variedades recomendadas para a Carolina do Sul.

Um vermelho, volta, variedade em miniatura de berinjela africana. A variedade específica é desconhecida.
Justin Ballew, © 2020, Extensão Clemson

Tipos italianos :Magia negra, Clássico, Escuro, Épico, Sombra da noite, Santana

Tipos asiáticos :Ichiban (roxo, alongado), Calliope (branco e roxo, oval), Caco (verde e branco, volta)

Especialidade :Casper (branco, alongado), Ghostbuster (branco, oval), Gretel (branco, mini, alongado), Hansel (roxo, mini, alongado), Milionário (roxo, alongado)

Fertilizante

A berinjela requer quantidades moderadas de fertilizante. Um teste de solo é sempre o melhor método para determinar as necessidades de fertilização da cultura. Para maiores informações, Vejo HGIC 1652, Teste de Solo . Siga os resultados de um teste de solo para manter o pH do solo entre 6,0 e 6,5.

Aplique fertilizante pré-plantio de acordo com as recomendações do teste de solo. Difunda o fertilizante uniformemente e incorpore-o ao solo arando ou descascando até uma profundidade de cerca de 6 polegadas. Trabalhar o fertilizante no solo garante que os nutrientes estejam disponíveis para as plantas quando são transplantadas.

Plantas com cobertura lateral com 5 libras de nitrato de cálcio (15,5-0-0) por 1000 pés quadrados ou 300 pés de linha, três a quatro semanas após o plantio. Para jardins menores, use ½ libra de fertilizante de nitrato de cálcio por 100 pés quadrados ou 30 pés de linha. Meio litro é aproximadamente igual a meio quilo para a maioria dos fertilizantes. Vestido lateral mais 5 libras por 1000 pés quadrados ou ½ libra por 100 pés quadrados três a quatro semanas depois disso. Para evitar queimar as raízes, coloque o fertilizante de cobertura a cerca de 10 a 15 centímetros das plantas. Se o fertilizante for transmitido, evite queimar a folhagem da planta regando a cabeça após a aplicação para remover quaisquer grânulos de fertilizante das folhas.

Rega

Regue o jardim para fornecer um suprimento de umidade uniforme para a cultura. Água o suficiente para umedecer o solo a uma profundidade de pelo menos 6 polegadas. O período crítico para a umidade do solo é durante a frutificação e o desenvolvimento dos frutos. A cobertura morta pode ajudar a reter a umidade do solo consistente, conservar água, e reduzir ervas daninhas.

Colheita e armazenamento

As berinjelas devem estar prontas para a colheita em cerca de 65 a 80 dias após o transplante, dependendo da variedade. Ao começar da semente, espere 100 a 120 dias para atingir a maturidade. A berinjela pode ser colhida a qualquer momento depois de atingir o tamanho suficiente, mas deve ser removida das plantas antes que a polpa fique dura, e as sementes começam a endurecer. A berinjela italiana deve ser grande, brilhante, e uma cor roxa uniforme. Quando o lado da fruta é pressionado levemente com a unha do polegar, e um recuo permanece, a fruta está madura.

A berinjela japonesa pode estar pronta para a colheita quando tiver o tamanho de um dedo ou de um cachorro-quente. Tipicamente, as berinjelas são colhidas pelo menos uma vez por semana, às vezes duas vezes. Os caules da berinjela são duros e pesados; Portanto, colha os frutos cortando os caules com uma faca afiada ou com uma podadora manual.

A berinjela colhida pode ser armazenada na geladeira por uma semana. As condições ideais para armazenamento são temperaturas de 45 a 50 ° F e umidade relativa de 90 por cento.

Problemas

As principais pragas que se alimentam de berinjela incluem besouros de pulgas, Besouros da batata do Colorado, pulgões, mosca branca, hornworms, e ácaros. Outras pragas e doenças comumente vistas na horta doméstica incluem nematóides das galhas, Praga de Phytophthora, murcha bacteriana, Praga do Sul, e Phomopsis blight. Para obter mais informações sobre pragas de berinjela e manejo de pragas, consulte HGIC 2224, Pragas e doenças dos insetos da berinjela.