Cultivo de brócolis em estufa - plantio, Agricultura

Cultivo de brócolis na estufa

Olá amigos, estamos aqui hoje com o tema “Cultivo de brócolis em estufa”. O brócolis é um vegetal saudável e rico em várias vitaminas, minerais. O brócolis é uma planta vegetal exótica. Geralmente, O cultivo de brócolis em estufa é uma boa fonte de renda e uma rica fonte de nutrição, como ferro, cálcio, e vitaminas. A colheita contém cerca de 3,3% de teor de proteína e alto teor de Vitamina A e C. Além disso, contém uma quantidade substancial de riboflavina, niacina, e tiamina e também contém uma alta concentração de carotenóides. É usado para fins de salada e pode ser consumido cozinhando-o levemente no vapor. É comercializado fresco, congeladas, ou como salada. Este vegetal verde saudável é um membro da família Brassicaceae, um parente próximo das couves de Bruxelas, Couve-flor, Bok choy, Repolho de cabeça, e verdes como couve.

O brócolis é crocante e saboroso de comer e usar esse vegetal na salada. Este vegetal se tornou popular na Índia, e o consumo de alimentos aumentou nos hotéis e em casa para fazer uma salada comestível. A estufa evoluiu para criar microclimas favoráveis, o que favorece a produção da safra que pode ser possível durante todo o ano. No entanto, o controle ambiental pode incluir resfriamento para mitigar temperaturas excessivas, controle de luz, níveis de dióxido de carbono, humidade relativa, agua, nutrientes de plantas, e controle de pragas.

Um guia passo a passo para o cultivo de brócolis na estufa, Guia de plantio, Práticas de cultivo

Variedades de brócolis na Índia

Algumas variedades importantes de brócolis cultivadas na Índia são Roylegreen, Evergreen, Danúbio, Yugren, Salinas Pilgrim, Montanha verde, e central, Recorte Premium, e Premium Pusa Broccoli.

Existem muitas variedades de brócolis para escolher, desde as populares variedades de plantas de cabeça grande até o apimentado Brócolis Raab, Romanesco e variedades brotando.

Alguns tipos de planta de brócolis se concentram em uma cabeça de flor principal, enquanto outros geram florzinhas individuais menores. Normalmente, As variedades de plantas de brócolis diferem na forma e no tamanho da cabeça, produção de filmagem lateral, e resistência a doenças. Também, outras plantas vegetais da estação fria, Os brócolis têm variedades no início e no meio da temporada. As primeiras variedades de plantas amadurecem em 50 a 60 dias, enquanto as variedades de meia temporada amadurecem em 60-75 dias após o transplante. Existem três tipos de brócolis comumente cultivados:calabrês, brotando, e brócolis roxo. A planta Brócolis Calabrese tem grandes cabeças verdes de cerca de 10 a 20 cm e caules grossos. Também, é referido simplesmente como ‘Brócolis’ cultivado como uma safra anual de estação fria. Brócolis brotando tem um maior número de cabeças com muitos caules finos, que são preparados da mesma forma que os espargos.

As características de algumas variedades melhoradas são;

Punjab Broccoli - As folhas dessas plantas são lisas, ondulado, e verde escuro. Os brotos são compactos, atraente, e suculenta. Os brotos ficam prontos para a colheita em aproximadamente 65 dias.

Festa - É uma variedade de brócolis de meia temporada. Produz cabeças densas e bem arredondadas com caules grossos em plantas robustas. É ideal para a semeadura no final do verão para uma safra de Brócolis no outono / inverno. Isso pode ser plantado em espaçamentos mais apertados para uma única colheita, limitando a produção de rebentos laterais.

Palam Vichitra - Esta variedade de planta é adequada para cultivo em condições de baixa altitude. Outras variedades de brócolis que são adequadas para cultivo em condições de baixa altitude são Palam Haritika e Palam Kanchan.

Pusa KTS 1 - É uma variedade de altura média (65-70 cm), folhagem cerosa verde-escura com margens levemente onduladas, cabeças são sólidas, tamanho da cabeça principal e amadurece em 90 a 105 dias após o transplante.

Palam Samridhi - Uma variedade de alto rendimento com uma grande cabeça terminal pesando cerca de 300-400 gm cada.

cigano - Produz cabeças verdes com uma bela cúpula e esta variedade é tolerante ao calor.

Arcádia - Produz uma cabeça uniforme e verde-púrpura. A forte tolerância ao frio faz com que esta variedade seja um dos melhores tipos de plantas de brócolis para a produção de outono e inverno. Além disso, é resistente à podridão da cabeça e à doença do míldio.

Pontos a serem considerados antes de selecionar o local da estufa

Para o cultivo de brócolis, uma estufa deve receber pleno sol, pelo menos 6 horas por dia, especialmente durante o inverno. Posicione sua estufa para evitar sombras de edifícios e árvores, já que muitas plantas se dão melhor em pleno sol. O sistema de estufa usa a condução para espalhar e manter o calor por toda a estrutura. A energia flui em um sistema de estufa de moléculas de energia mais alta ou materiais mais quentes para moléculas de energia mais baixa ou mais frias. O sistema de estufa usa radiação, ou a viagem de calor através de outro material que não o absorve, para aquecer o ambiente.

A umidade mantém a planta saudável, mas muito de uma coisa boa pode arruinar as condições ambientais do efeito estufa. A umidade fornece umidade extra para a planta e também mantém as folhas verdes e saudáveis. Uma estufa muito quente pode causar a evaporação da água usada para irrigação, causando vapor excessivo. A rega e o posicionamento corretos das plantas no sistema de estufa evitarão a ocorrência de alta umidade.

Você deve considerar os seguintes pontos para ter sucesso na agricultura de Brócolis em estufa;

• O pH do solo deve estar entre 6,0 a 7,0 e EC (Volatilidade) 0,3 a 0,5 mm / cm.
• A boa qualidade da água está continuamente disponível.
• As amostras de água de irrigação devem variar de nível de pH 5,5 a 7,0 e E.C. 0,1 a 0,3
• O local selecionado deve ser livre de poluição.
• Deve haver estradas para o transporte de mercadorias no mercado.
• O local selecionado deve ser grande o suficiente para a expansão futura.
• Os trabalhadores devem estar facilmente disponíveis.
• Também, a drenagem do solo deve ser excelente.

Condições necessárias para o cultivo de brócolis na estufa

• Geralmente, você pode cultivar qualquer Brassica em um meio com um pH de 6,0 a 7,0, desde que você mantenha o solo úmido. As plantas têm melhor desempenho em temperaturas entre 10 a 20 ° C, embora algumas sementes precisem ser aquecidas acima dessas temperaturas para obter uma boa taxa de germinação.
• Selecione uma luz, meio bem drenado para Brócolis cultivado em estufa e fique de olho nas temperaturas em seu prédio - as temperaturas do meio-dia podem aumentar surpreendentemente se sua área receber muito sol de inverno.
• Os brócolis precisam ser mantidos em torno de 16 ° C durante o cultivo, mas as sementes brotarão em cerca de uma semana em uma ampla faixa de temperaturas de 7 a 29 ° C. Planta de brócolis se dá bem em recipientes, contanto que contenham pelo menos três galões de médio e drenem bem, recipientes mais largos são melhores para raízes rasas de brócolis. Comece sementes destinadas a transplantes 6 a 8 semanas antes da data da última geada.
• Normalmente, Os brócolis podem ser cultivados em uma ampla variedade de solos. Solos arenosos e franco-argilosos são os mais preferidos para obter um melhor rendimento da colheita.
• A terra selecionada é arada de 3 a 4 vezes, e então adiciona composto ou FYM bem podre 25-30 toneladas / hectare antes de plantar os brócolis e misture bem na hora do preparo do solo.
• Os brócolis podem ser cultivados ao longo do ano em sistema de estufa.

Dicas para Cultivo de brócolis na estufa

Sementes - A menos que você comece as sementes dentro de casa durante o inverno, pode ser difícil cultivar uma safra de brócolis de primavera a partir de sementes, porque o tempo vai esquentar muito rápido. Plante as sementes com cerca de ¼ a ½ polegada de profundidade, e transplante em cerca de 5 semanas.

Transplantes - Plante mudas de brócolis assim que o solo puder ser trabalhado na primavera. Se você está plantando transplantes de brócolis ou mudas, coloque-os mais profundamente no solo do que no vaso.

Alimentando - A planta de brócolis cresce com pressa, e precisa de muitos nutrientes. Um composto rico ajudará a alimentar os famintos Brócolis, mas também se beneficiará de aplicações de chá de compostagem ou aplicações mensais de fertilizante orgânico balanceado.

Rega - Como outros vegetais, a planta de brócolis precisa ser mantida uniformemente úmida. Dê ao brócolis cerca de 2,5 cm de água por semana, e regue profundamente (ao invés de borrifar) para encorajar raízes profundas, mas não deixe os brócolis ficarem muito secos entre as regas.

Para os primeiros mercados, os transplantes devem ser criados em estufas. Cerca de 5 a 6 semanas são essenciais para a produção de transplantes, então comece em fevereiro ou março. Os brócolis podem ser cultivados em bandejas plásticas de plástico / células vegetais ou blocos de turfa, por exemplo em vasos Jiffy. Plantas velhas ou grandes de brócolis e aquelas cultivadas em níveis de baixa temperatura tendem a se abotoar (formação prematura de cabeça) e pular se expostas a um período de clima frio após a fixação no campo. Plante as mudas do lado de fora quando elas tiverem cerca de 15 cm de altura com 5 a 6 folhas verdadeiras. O endurecimento leve é ​​benéfico, mas o endurecimento severo pode retardar o crescimento. Endurecimento é o processo pelo qual, 2 semanas antes do plantio, os transplantes são aclimatados gradualmente ao ambiente externo.

Para a produção de brócolis em estufa, siga as instruções fornecidas acima, mas começar as plantas em maio. Se cultivar brócolis em canteiros, filas de espaço com cerca de 25 a 30 cm de distância. Então, inicie a semente entre maio e junho para o transplante em junho e julho. Coloque as sementes com 12 mm de profundidade e 25 a 40 cm de distância, em filas com 60-75 cm de distância. Para os brócolis serem colhidos durante o clima quente e úmido de agosto, o espaçamento das plantas deve ser aumentado para a extremidade mais ampla da faixa recomendada, ajudando a reduzir o apodrecimento da cabeça.

Processo de plantio para cultivo de brócolis em estufa

Uma estufa pode ajudar a aumentar o crescimento das plantas. Umidade, níveis de temperatura, e esterilidade são todas as condições ambientais mantidas constantes por uma estufa.

• Quando se trata de plantar brócolis, eles podem germinar melhor a 12ºC de temperatura do solo. Contudo, eles precisam de climas quentes com solo fértil úmido e ligeiramente ácido durante o período de crescimento.
• Para o cultivo por semeadura direta no campo, sementes altamente qualificadas devem ser semeadas diretamente no solo, mantendo alguma distância entre elas. Contudo, para o transplante de mudas cultivadas em viveiro, transplante as mudas com 3 a 6 folhas verdadeiras e com 3 a 4 semanas de idade.
• Essas joias da coroa verde são plantas vegetais da estação fria e são plantadas no início da primavera ou no final do verão. O melhor lugar para plantar brócolis seria em sistemas de estufa de estrutura fria, projetados de forma a apoiar as safras da estação fria.
• Para o cultivo de plantas em uma estufa, selecione uma área onde haja luz solar adequada de 6 a 8 horas por dia. A planta de brócolis se dá bem em plena exposição ao sol, caso contrário, ficará rala, pernas compridas, e Brócolis de qualidade inferior.
• O canteiro da estufa deve ter solo bem drenado; deve estar úmido, e fértil. É altamente recomendável usar uma proporção igual de solo superficial e composto.
• A planta de brócolis prefere uma faixa de pH de solo ligeiramente ácido de 6,0 a 7,0. Então, para cultivar brócolis com sucesso na estufa, é uma boa idéia adicionar uma pequena quantidade de nitrato de amônio ou sulfato de amônio.
• Geralmente, você nunca deve usar cobertura morta na cama de brócolis da estufa. Normalmente, a cobertura morta é adicionada a canteiros elevados para controle de ervas daninhas e para reter a umidade do solo. No entanto, você nunca deve usar cobertura morta orgânica dentro da estufa porque o ambiente dentro da estufa já é úmido e pode servir como habitat para fungos e insetos.
• Para obter um bom rendimento, é melhor instalar um sistema de irrigação por gotejamento para canteiro de brócolis com efeito de estufa para que você possa regar automaticamente suas plantas.
• A irrigação por gotejamento também é chamada de sistemas de linha de gotejamento. É uma forma de sistema de irrigação em que a água é aplicada às raízes das plantas através de uma rede de tubos. Os sistemas de irrigação por gotejamento são populares devido à sua alta eficiência, melhor conservação de água, e reduzir as contas de água em comparação com os métodos tradicionais de irrigação.
• Após o transplante da muda para o canteiro da estufa, alimente-os com fertilizantes como composto ou esterco podre. Evite o uso de fertilizantes com alto teor de nitrogênio. Quando as plantas atingirem uma altura de cerca de 5 a 7 centímetros, desbaste-as.
• Regue bem o canteiro da estufa e mantenha o solo úmido regando a planta de 1 a 1 ½ polegada por semana. Embora a rega não regue as cabeças de brócolis em desenvolvimento, pois pode encorajar o apodrecimento.
• Adicione farinha de sangue e então as folhas de baixo e de cima começam a mudar sua cor de verde para amarelo.

Como começar brócolis com sementes

• Comece a semear sementes de brócolis em bandejas modulares, e é melhor seguir as instruções fornecidas pelo fornecedor da semente. Você deve usar uma mistura inicial de sementes para essa finalidade.
• Coloque a bandeja de sementes sob luzes de cultivo.
• Transplante mudas para o canteiro da estufa quando tiverem 4 a 6 semanas de idade, com 4 a 5 folhas, e uma altura de cerca de 2 a 3 polegadas.
• Plante as mudas de brócolis no canteiro elevado da estufa um pouco mais fundo do que o recipiente ou a profundidade da bandeja de sementes.
• As mudas devem ser plantadas com 30 a 50 centímetros de distância.
• Espace as fileiras de brócolis com cerca de 60 a 90 centímetros de distância.
• Finalmente, regá-los regularmente.

Passos para o cultivo de brócolis na estufa

Dependendo da marca e modelo reais que você compra, uma estufa pode incluir eletricidade, aquecer, bancos, prateleiras, e iluminação.

Passo 1) Instale aquecimento central adequado e resfriamento no sistema de estufa, sabendo que as estufas obtêm apenas 25% do calor do sol e exigem regulação adicional de aquecimento e resfriamento em regiões com variações de temperatura moderadas a extremas.

Passo 2) Depois disso, instale dois ventiladores, um voltado para dentro, servindo como entrada de ar, e um voltado para fora, servindo como saída de ar (exaustão). Os ventiladores ajudam a ventilar o ar e a introduzir novas quantidades de dióxido de carbono. No entanto, para pequenos sistemas de estufa com cerca de 200 a 600 pés quadrados, selecione fãs capazes de mover 5, 000 pés cúbicos de ar. Para estufas maiores de 600 a 1, 200 pés quadrados, escolha ventiladores capazes de mover 12, 000 pés cúbicos de ar.

Etapa 3) Então, instale caixotes de madeira com cerca de 3 pés de largura por fileira e pelo menos 2 pés de profundidade.

Passo 4) Espalhe o solo fertilizado em uma profundidade de cerca de 23 a 24 polegadas. O solo se acomoda um pouco, então você deve encher as caixas o máximo possível.

Etapa 5) Plante as sementes de brócolis com 1 polegada de profundidade e cerca de 15 a 24 polegadas de distância em uma camada de fertilizante inicial que ofereça às sementes de brócolis os nutrientes necessários para estimular o crescimento rápido.

Etapa 6) Regar as cabeças dos brócolis estimula o surgimento de flores não comestíveis. Então, permitir que a planta cresça 2 1/2 a 3 1/2 meses.

Etapa 7) Colha as plantas cortando-as abaixo da cabeça, permitindo que haja de 5 a 6 polegadas de caule.

Gestão de fertilizantes para o cultivo de brócolis em estufa

O brócolis é um comedouro pesado. Certifique-se de que o solo seja fértil o suficiente misturando pelo menos 1 polegada de composto na época do plantio. Também, você pode aplicar um fertilizante orgânico com alto teor de nitrogênio, como farinha de alfafa ou esterco compostado de aves, a cada poucas semanas. Forneça cerca de 2,5 cm de água por semana.

Antes de dar fertilizante para a plantação de brócolis, deve-se analisar o solo e decidir a quantidade da dose do fertilizante. A colheita de brócolis é necessária para fornecer 150 kg de nitrogênio, 100 kg de fósforo, e 170kg de potássio por hectare de terra.

No entanto, Nitrogênio 120 kg, 80 kg de fósforo, e 60 kg de potássio devem ser aplicados no momento do transplante. A metade restante do nitrogênio deve ser usada em duas doses divididas 30 e 45 dias após o transplante. Dê micronutrientes com base nas necessidades da cultura.

Gerenciamento de pragas e doenças para o cultivo de brócolis em estufa

A planta de brócolis não é infestada por muitas doenças. As pragas de insetos mais comuns para as plantas de brócolis são os pulgões, vermes do repolho, e lesmas.

Amortecimento - É uma doença grave da planta Brócolis. Condição de alta umidade, chuvas intensas, água insuficiente para drenagem do solo e baixo nível de temperatura, esta é a condição favorável para esta doença. Isso pode ser controlado por tratamento de sementes com Thiram ou Captan a 2,5-3 g / kg de sementes.

Míldio penugento - O crescimento do fungo é observado nas folhas. Na doença, o estágio de infestação pulveriza Mancozeb a 0,25% e repete essa pulverização após 7 a 8 dias.

Ferrugem branca - É uma doença transmitida pelo solo. O fungo da ferrugem branca ataca a superfície inferior das folhas externas da planta, e as plantas morrem repentinamente. Para controlar este problema, o solo deve ser tratado com um fungicida como Bavistin a 1gm / litro de água.

Podridão Negra - Os primeiros sinais aparecem nas folhas das plantas; as folhas ficam amarelas nas áreas das margens das folhas. Se esta infecção for observada em um estágio inicial da planta, as plantas de brócolis murcham e morrem.

Cutworms - Para controlar este problema, aplique inseticidas como Rogoror, Endosulfan de 2 a 3 ml / litro de água.

Pulgões - Pulgões são pequenos e de corpo mole, insetos em forma de pêra. Para controle, este problema pulveriza óleo de Neem a 4% ou Oxydemeton metil em 0,02% para controlar o inseto do pulgão. Você pode aplicar água com detergente e sabão em todos os lados das folhas das plantas sempre que vir pulgões. Também, você pode seguir os métodos orgânicos de controle de pragas do efeito estufa.

Mostarda Sawfly - A larva da mosca-serra da mostarda é preto-esverdeado com corpo enrugado. As larvas se alimentam de folhas. O rendimento diminuiu de 5% a 18%. Para controlar este problema, a pulverização de clorpirifos ou quinalphos é eficaz contra moscas-serra da mostarda.

Quando e como colher brócolis na estufa

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• Colher os brócolis no período da manhã.
• Se você encontrar pétalas de cor amarela, e depois colha os brócolis imediatamente porque diminuirá a qualidade rapidamente.
• O método perfeito para colher brócolis é cortar cabeças da planta, pegando pelo menos 6 polegadas de haste.
• Se você vir pétalas amarelas no brócolis, colher imediatamente, pois a qualidade diminuirá rapidamente.
• Quando a cabeça do brócolis principal tem vários centímetros de diâmetro, O brócolis está pronto para a colheita. As cabeças devem ser verdes, compactar, e firme. Se a planta de brócolis produz brotos laterais, essas florzinhas podem ser menores.
• Corte o caule principal do brócolis em ângulo, vários centímetros abaixo da cabeça da flor, usando uma faca afiada.

Armazenamento de brócolis

• Guarde os brócolis na geladeira por até 5 a 6 dias.
• Não lave os brócolis antes de armazená-los. Se você lavar o brócolis antes de armazená-lo, certifique-se de secar bem.
• Os brócolis podem ser congelados por até 1 ano.