Informações frequentes sobre agricultura orgânica para iniciantes

Perguntas frequentes sobre o cultivo orgânico / perguntas frequentes sobre agricultura orgânica

Muitas pessoas estão enviando perguntas sobre a agricultura orgânica. Colocamos aqui mais Perguntas mais frequentes sobre o cultivo orgânico ( Perguntas frequentes sobre agricultura orgânica) .

O que é orgânico agricultura ou agricultura?

A agricultura orgânica não é apenas descartar o uso de pesticidas, fertilizantes, antibióticos, e hormônios de crescimento. A agricultura orgânica otimiza a produtividade de diversos sistemas dentro do agroecossistema. O principal objetivo da agricultura orgânica é desenvolver uma estrutura que seja harmoniosa e sustentável ao meio ambiente. Este tipo de agricultura depende de processos ecológicos e da biodiversidade da área local, ao invés do uso de insumos que têm efeitos adversos.

Quais são as vantagens / benefícios da agricultura orgânica?

Existem muitas vantagens na agricultura orgânica, alguns dos quais são descritos aqui:

• Desestimula o uso de pesticidas e inseticidas ou produtos químicos sintéticos, reduzindo assim o risco de contaminação do solo e problemas adversos à saúde.
• Ajuda a construir um solo saudável.
• Combate o problema da erosão do solo.
• Reduz os efeitos do aquecimento global.
• Apoia a conservação da água e melhora a saúde da água.
• Reduz o problema de proliferação de algas.
• Melhora a saúde e o bem-estar animal.
• Incentiva a biodiversidade.
• Menos investimento na agricultura devido a substâncias baratas usadas como esterco e fertilizantes .

O que é necessário para a agricultura orgânica?

Antes de iniciar um procedimento de agricultura orgânica, há certas coisas que devem ser verificadas minuciosamente para manter a qualidade do produto. Estes são considerados altamente importantes para a agricultura orgânica:

• A terra deve estar livre de substâncias proibidas definidas pelo conselho de certificação orgânica. A fazenda deve ter limites definidos e zonas tampão para prevenir a aplicação de substâncias não intencionais.
• O solo deve ser tratado de forma que suas características melhorem com o passar dos anos. O manejo do solo deve ser feito usando métodos não químicos. Nenhuma substância que contamine o solo deve ser usada.
• Somente sementes ou mudas cultivadas organicamente devem ser usadas para o plantio.
• A rotação de culturas na propriedade deve ser feita essencialmente com adubos verdes de alto padrão.
• O controle de pragas e doenças deve ser feito por meio de medidas de controle mecânicas ou não sintéticas.
• Mulching a cama da fazenda com materiais não biodegradáveis ​​não é sugerida e é proibida em fazendas orgânicas.

Quais são os métodos / características / principais características da agricultura orgânica?

Os métodos de agricultura orgânica são:

• Manejo do solo - a agricultura orgânica inicia o uso de meios naturais para beneficiar o solo a longo prazo. As bactérias presentes nos dejetos animais ajudam a manter os nutrientes do solo intactos, mesmo após um ciclo de cultivo.
• Controle de ervas daninhas - as fazendas orgânicas reduzem a ocorrência de ervas daninhas ao invés de removê-las completamente.
• Diversidade de culturas - o cultivo de diferentes tipos de culturas para produzir os microrganismos necessários no solo e para atender à demanda crescente é alcançado por meio da agricultura orgânica.
• Controlando outros organismos - o principal objetivo da agricultura biológica é controlar os organismos úteis e nocivos por métodos naturais ou biológicos ou através da utilização de substâncias naturais constantes da lista nacional.
• Manutenção de zonas tampão e manutenção de registros - é importante saber sobre as atividades da fazenda e controlar se houver contaminação.

O que se ganha com a agricultura orgânica?

A primeira coisa que se pode esperar da segurança alimentar dos produtos orgânicos. Uma vez que as fazendas orgânicas evitam o uso de pesticidas e inseticidas prejudiciais, eles produzem alimentos que são mais seguros de usar e menos prejudiciais. Foi observado que a produção de fazendas orgânicas contém mais minerais, menos água, e sem produtos químicos artificiais que tornam a comida mais natural e saborosa. Também, sabe-se que o produto orgânico contém mais vitamina C, proteínas, e outros minerais.

O que são produtos orgânicos certificados?

Um organismo de certificação, geralmente verifica o produto e verifica se o produto atende aos padrões ou especificações orgânicas durante todo o seu ciclo de produção, como procedimento de cultivo, em processamento, armazenamento, manuseio de produtos, e marketing. Só então ele certifica o produto como 'orgânico' e tais produtos são denominados como produtos orgânicos certificados. A certificação pode variar para diferentes países, mas o rótulo orgânico certamente indica que o produto é cultivado e processado de maneira ecologicamente correta.

O que é um rótulo orgânico?

Um produto orgânico com um rótulo orgânico indica que o produto é certificado de acordo com alguns padrões definidos pelo conselho orgânico. O rótulo é geralmente fornecido por um organismo de certificação do respectivo país onde o produto é cultivado e informa o consumidor sobre o tipo de normas seguidas durante a produção e processamento e o tipo de reconhecimento concedido pelo organismo de certificação. Essa etiqueta funciona como um guia para o consumidor saber mais sobre o produto e sua qualidade. Existem muitos padrões diferentes nos quais o produto pode ser certificado, como padrões voluntários internacionais, padrões nacionais obrigatórios, padrões voluntários locais, e acreditação.

Por que os alimentos orgânicos são considerados mais caros do que os convencionais?

O preço do produto orgânico não é apenas o custo de produção, mas também inclui proteção ambiental e melhoria, como construção da fertilidade do solo, mantendo altos padrões de bem-estar animal, evitando o risco de saúde dos agricultores devido ao uso de pesticidas prejudiciais, etc.

Os alimentos produzidos nas fazendas orgânicas são caros quando comparados à variedade de alimentos convencionais pelos seguintes motivos:

• A produção de alimentos orgânicos é limitada e a demanda é alta.
• O custo da mão de obra na agricultura orgânica é alto.
• O manejo pós-colheita de produtos orgânicos é maior.
• O marketing e a distribuição são ineficientes e o manuseio de pequenos volumes de produtos é cobrado a mais, aumentando assim o custo dos produtos.

É possível produzir alimentos suficientes para todos com a agricultura orgânica?

Observa-se que a produção da fazenda orgânica depende do sistema de manejo anterior. A intensidade do uso de insumos externos antes da conversão em uma fazenda orgânica decide o rendimento da fazenda. Majoritariamente, fazendas orgânicas irrigadas apresentam rendimento idêntico às fazendas convencionais, mas fazendas tradicionais alimentadas pela chuva com baixo consumo quando convertidas em fazendas orgânicas apresentam maior rendimento. Então, possivelmente sim, a produção de fazendas orgânicas pode alimentar toda a população, mas deve ter um padrão de gerenciamento e distribuição adequado.

Qual é a diferença entre alimentos naturais e orgânicos?

Os alimentos orgânicos são desenvolvidos ou obtidos através de um procedimento sistemático e são aprovados pelo conselho orgânico apenas se forem cumpridas determinadas normas durante o seu ciclo de produção. Enquanto que, alimentos naturais não têm restrições aos seus procedimentos de cultivo, nenhuma prova de sua qualidade, e são minimamente processados, de modo que estão sujeitos a fraudes e uso indevido.

Como as fazendas orgânicas são fertilizadas?

Geralmente, rotação de culturas com culturas de cobertura e composto obtido de matéria animal e vegetal são os principais nutrientes para a fazenda orgânica. A textura do solo, conteúdo orgânico, e a atividade microbiana da fazenda pode ser melhorada com a manutenção de práticas adequadas de cultivo e preparo do solo. Existem algumas substâncias sintéticas permitidas, que podem ser usados ​​como nutrientes suplementares extras para fazendas orgânicas.

Como as pragas e doenças são controladas nas fazendas orgânicas?

As pragas em fazendas orgânicas são controladas por práticas biológicas e culturais, como rotação de culturas, diversificação, gestão de habitat, a liberação de organismos benéficos, bom saneamento, e manutenção oportuna. Substâncias como botânicos, pesticidas sintéticos não tóxicos, etc. listados na lista de agricultura orgânica do próprio país podem ser usados ​​no cronograma de manejo orgânico de pragas.

De forma similar, Seguir as práticas culturais acima pode controlar doenças até certo ponto. Além destes, há necessidade de usar variedades de sementes resistentes a doenças e podar as plantas sempre que necessário. Compostos naturais como argila e fungicidas não tóxicos como sulfato de cobre também são permitidos em fazendas orgânicas para controle de doenças.

Por que as fazendas orgânicas não são fertilizadas com fertilizantes sintéticos?

Acredita-se que o uso de fertilizantes sintéticos contendo petroquímicos é um método de cultivo insustentável e que perturba o ciclo natural, polui o meio ambiente, deixa resíduos tóxicos no solo, etc. Um dos principais problemas que resultaram do uso desses fertilizantes é o forte crescimento de algas nos corpos d'água, que restringe o fornecimento de oxigênio e luz solar para a vida vegetal e animal dentro da reserva de água. Também, esses fertilizantes precisam de muita energia para sua produção.

Existem medidas de precaução durante a aplicação de dejetos em fazendas orgânicas?

Estrume cru ou qualquer outra matéria animal ou vegetal deve ser manuseado com cuidado antes de aplicar na fazenda para que não contamine o solo, agua, e colheita. O esterco deve ser compostado de maneira adequada para que a colheita seja feita sem qualquer restrição. É importante notar que as culturas folhosas que permanecem em contato com o solo devem ser colhidas 120 dias após a aplicação de esterco não composto e outras hortaliças ou culturas devem ser colhidas 90 dias após a aplicação de esterco não composto ou cru.

Qual é o método de controle de ervas daninhas em uma fazenda orgânica?

Fazendas orgânicas usam capina manual, gerência de água, lavoura, cobertura morta, rotação de culturas para supressão de ervas daninhas, etc. como algumas das formas culturais de manejo de ervas daninhas. Acredita-se que as ervas daninhas da fazenda orgânica melhoram as condições do solo, fornecem habitat para inimigos naturais, ajuda na conservação do solo, etc. A cobertura morta da bacia do solo com material plástico é permitida em fazendas orgânicas somente se eles forem removidos no final da estação de cultivo. O uso de substâncias naturais é permitido, mas sua eficiência no processo de remoção de ervas daninhas ainda não está clara.

As fazendas orgânicas usam sementes orgânicas?

De acordo com a especificação delineada pelo NOP, a agricultura orgânica deve ser feita com sementes produzidas e manipuladas organicamente, se houver disponibilidade para essa variedade específica. Os transplantes anuais devem ser sempre cultivados organicamente, a menos que o Secretário da Agricultura emita um aviso para uma variação temporária devido a um desastre natural na região. Sementes não tratadas quimicamente ou sementes tratadas com produtos microbianos (listados na lista nacional) devem ser usadas para fazendas orgânicas. Se as sementes orgânicas estiverem disponíveis comercialmente, elas podem ser usadas para a agricultura.

O que são biopesticidas?

Pesticidas feitos de materiais naturais de animais, plantas, bactérias, e outros minerais naturais são chamados de biopesticidas. Diferentes formas de nim, como o extrato de kernel, semente, e folha, etc. estão sendo usados ​​na Índia como pesticidas para fazendas orgânicas devido à sua eficácia e custo perdido.

Quais são as desvantagens da agricultura orgânica?

Existem também algumas desvantagens associadas ao sistema, como:

• A produção é cara quando comparada com a produção de fazendas convencionais.
• A produção pode precisar de mais mão de obra para diferentes atividades.
• Produtos menores, portanto, o marketing e a distribuição não são eficientes.
• Não há muitos esquemas de subsídio disponíveis para as fazendas.
• Necessita de conhecimentos específicos sobre o sistema de cultivo.
• O produto precisa de um rigoroso processo de certificação.
• Os produtos das fazendas não têm uma vida útil longa.

As fazendas orgânicas usam organismos geneticamente modificados durante a produção?

A Soil Association of India declarou que fazendas produtoras de alimentos orgânicos não podem usar organismos que são geneticamente modificados porque eles não são compatíveis com os padrões de alimentos orgânicos e procedimentos agrícolas. Portanto, Os OGMs são estritamente proibidos na agricultura orgânica.

Qual é a diferença entre adubo orgânico e fertilizantes químicos?

Quando comparados aos fertilizantes químicos, adubo orgânico é considerado como tendo baixo teor de nutrientes, ou seja, fornecer 25 kg de NPK para as plantas, são necessários cerca de 600 a 2.000 kg de estrume orgânico e apenas 50 kg de fertilizantes químicos complexos NPK. Outra grande diferença entre os dois é sua composição; o adubo orgânico possui composição variável de nutrientes dependendo do método de preparo e do local de origem, mas os fertilizantes químicos têm uma composição constante (por exemplo, uréia fabricada em qualquer lugar por qualquer empresa tem 46% de nitrogênio).

Qual é a quantidade de nutrição fornecida pelos adubos orgânicos?

A nutrição fornecida pelo adubo orgânico depende do seu método de preparo. Estima-se que o esterco da fazenda forneça cerca de 12 kg de nutrientes por tonelada, o composto fornece 40 kg de nutrientes por tonelada, O adubo verde leguminoso fornece uma média de 20 kg de nitrogênio por tonelada, e a palha de sorgo / trigo / arroz fornece 26 kg de nutrientes às plantas.

Os agricultores orgânicos precisam manter um registro de todos os materiais usados ​​na fazenda?

Sim, os agricultores orgânicos são obrigados a tomar nota de todos os produtos que foram usados ​​para a agricultura, de modo a ajudar a agência de certificação a conhecer os ingredientes usados ​​nas fazendas e permitir que eles verifiquem sua compatibilidade com os padrões orgânicos estabelecidos. O organismo de certificação analisa todos esses produtos antes de certificá-los.

Como uma fazenda é certificada como Orgânica?

Quem deseja obter a certificação orgânica para sua fazenda deve inicialmente fazer uma autoavaliação para verificar se as operações da fazenda atendem aos requisitos dos padrões orgânicos em termos de terras, história da fazenda, Produção, materiais, práticas agrícolas, e procedimentos de manutenção de registros. Para cumprir os padrões orgânicos, algumas práticas ou procedimentos precisam ser modificados e, em seguida, o agricultor deve selecionar um certificador credenciado, preencha e envie um pedido de certificação. Sua fazenda é inspecionada após a apresentação de um pedido e se as condições forem atendidas, então, um certificado é emitido pelo certificador para a fazenda.

Quais são os princípios da agricultura orgânica?

A agricultura orgânica é feita com base nos seguintes princípios:

• Princípio da saúde
• Princípio do equilíbrio ecológico
• Princípio de Justiça (produtos de qualidade)
• Princípio do Cuidado

Quais são os diferentes tipos de agricultura orgânica?

Basicamente, A agricultura orgânica é de dois tipos, como a agricultura orgânica pura e a agricultura orgânica integrada. Agricultura orgânica pura, como o nome sugere, envolve o uso de substâncias orgânicas e evita completamente produtos químicos inorgânicos e pesticidas. Enquanto que, A agricultura orgânica integrada é uma forma de agricultura mais sustentável e dinâmica por natureza. Principalmente usado manejo integrado de pragas e práticas de manejo integrado de nutrientes.

Por que a agricultura orgânica é necessária?

A agricultura orgânica deve ser adotada de forma a aumentar a diversidade genética, promover o uso de pesticidas naturais, garantir o cultivo no solo certo na hora certa, construir uma boa estrutura do solo e torná-lo fértil, e controlar as coisas indesejáveis ​​na fazenda de uma forma natural.

Qual estado da Índia é o primeiro estado de agricultura orgânica?

Sikkim é considerado o primeiro estado orgânico da Índia. A agricultura orgânica neste estado começou há cerca de 13 anos. Todas as fazendas em Sikkim juntas constituem cerca de 76, 000 hectares e são convertidos em terras 100% orgânicas.

Quais são alguns dos pesticidas orgânicos usados ​​na agricultura?

Alguns dos naturais, Pesticidas baratos que eliminam insetos orgânicos para uma horta ou fazenda orgânica podem ser:

• Óleo ou extratos de Neem
• Maresia
• Óleo mineral
• Óleo cítrico e pimenta caiena
• Combinação de sabonete, óleo cítrico de laranja, e água
• Óleo de eucalipto
• Spray de cebola e alho
• Decocção de flor de crisântemo
• Spray de tabaco
• Pimenta chilena em terra de diatomáceas

Qual é o retorno esperado de uma Fazenda Orgânica?

Fazendas orgânicas geralmente usam policultura, ou seja, muitas variedades de safras são cultivadas na mesma fazenda. Estima-se que para uma fazenda orgânica de meio acre, o investimento nas necessidades da fazenda é de cerca de 6.000 a 8.000 rúpias e a renda gerada é de cerca de um lakh rúpias. Isso significa claramente que, mesmo que haja quaisquer outros encargos diversos envolvidos nas atividades agrícolas, há uma margem de lucro de cerca de 40 mil a 50 mil rúpias por mês.

Quais são alguns fertilizantes orgânicos?

Algum fertilizantes orgânicos pode ser listado como:

• Farinha de alfafa (2,5% N, 1% P e 1,5% K)
• Guano de morcego (8% N, 6% P, 1% K)
• Emulsão de peixe (9% N)
• Algas marinhas (1% N, 2% P, 5% K)
• Estrume de vaca (2,5% N, 1% P, 1,5% K)
• Estrume de aves (3,5% N, 1,5% P, 1,5% K)
• Areia verde (1% N, 1% P, 5% K)
• Composto (2% N, 1,5% P, 1,5% K)
• Farelo de soja (3% N, 0,5% P, 2,5% K)
• Farinha de sangue (12% N, 1,5% P, 0,5% K)
• Farinha de penas (12% N)

As fazendas orgânicas podem usar pesticidas químicos?

Os compostos sintéticos podem estar na lista de substâncias a serem utilizadas como pulverizadores na agricultura biológica apenas se forem considerados não tóxicos e forem compostos constituídos por combinações de minerais naturais como o cobre e o enxofre. Algumas outras substâncias naturais, como a nicotina e o arsênico, não são permitidas como pesticidas em fazendas orgânicas.

Quais são algumas das questões-chave para a agricultura orgânica na Índia?

Agricultores, organismos de certificação, legisladores e empresas têm alguns problemas comuns para a agricultura orgânica na Índia e eles podem ser descritos como:

• Ausência de uma agência nodal para introduzir regulamentos de forma descoordenada.
• Falta de política abrangente para o desenvolvimento holístico da agricultura orgânica.
• Não há padrões claros para rotulagem e certificação para os mercados doméstico e internacional, o que resulta em más práticas.
• Falta de interesse por parte dos principais parceiros comerciais em assinar acordos de equivalência.
• A falta de uma cadeia de abastecimento orgânica adequada leva à contaminação e à deterioração dos produtos.

A fazenda inteira deve ser convertida ou o agricultor pode fazer a transição campo por campo?

A conversão é possível campo por campo, mas para que essa conversão aconteça, um campo deve ter distinto, limites definidos e zonas tampão de modo a protegê-lo do escoamento e de outras contaminações indesejadas. A fazenda deve ter instalações adequadas e o agricultor deve sempre manter um registro das atividades agrícolas nos campos para que possa haver uma diferença clara entre a estrutura da fazenda orgânica e não orgânica.

Existem penalidades para o uso indevido do termo orgânico e, em caso afirmativo, quais são?

Sim, qualquer pessoa ou organização que venda ou rotule produtos como "orgânicos", que não cumpra os padrões da Lei de Produção de Alimentos Orgânicos e padrões orgânicos nacionais é responsável por uma multa civil de $ 10, 000 por cada violação, juntamente com sanções penais baseadas na violação das leis federais vigentes.

O que é um plano de gerenciamento de sistemas orgânicos?

Também é chamado de plano de fazenda orgânica ou plano de manejo de fazenda orgânica e é necessário para o processo de certificação orgânica. O plano ou documentos falam sobre a operação da fazenda, operador de fazenda, gestão, e práticas de manutenção de registros que foram usadas durante a produção de produtos orgânicos. Esses dados servem como um contrato entre a operadora e a certificadora. Para obter os planos orgânicos, o agricultor pode contar com a ajuda de certificadoras orgânicas para conhecer as normas e padrões. Esses planos devem ser atualizados anualmente para manter um estado orgânico perfeito.

De que são feitos os fertilizantes orgânicos e quais são as vantagens dos fertilizantes orgânicos?

Os fertilizantes orgânicos são feitos de plantas, matéria animal, e alguns minerais em pó. Mais comumente, eles chamam de condicionadores de solo em vez de fertilizantes. Algumas das vantagens básicas dos fertilizantes orgânicos são:

• Melhore a estrutura do solo durante um certo período de tempo.
• Fertilizantes de liberação lenta, então não há necessidade de fertilizar demais as plantas.
• Pouca ou nenhuma acumulação tóxica de produtos químicos e sais.
• Os fertilizantes orgânicos são considerados renováveis, biodegradável, sustentável, e amigo do ambiente.
• Pode ser preparado facilmente compostando o esterco de vaca ou frango disponível.

O que são biofertilizantes e quantos tipos de biofertilizantes estão disponíveis?

Biofertilizante é definido como a capacidade de um microrganismo de fixar o nitrogênio atmosférico plantando safras adequadas no solo. Esses microrganismos tendem a mobilizar elementos nutritivos de uma forma não utilizável para uma forma utilizável por um processo biológico. Existem dois tipos de biofertilizantes:a fixação simbiótica de N (Rhizobium) e a fixação assimibiótica de N (azobacter, azopirillium, algas verde-azuladas, azolla e micorriza)

O que é o Programa Nacional de Produção Orgânica (NPOP)?

É um programa de abrangência nacional que envolve um programa de credenciamento de organismos de certificação, normas para a agricultura orgânica e promove a agricultura orgânica. Os padrões do NPOP são reconhecidos pelos comitês europeus e suíços, pois são semelhantes aos seus padrões. Também, NPOP é considerado equivalente ao USDA (EUA).

O que é uma lista nacional?

A lista nacional descreve a lista de substâncias que podem ser utilizadas para a fazenda orgânica e também fornece a lista de substâncias proibidas de Agricultura orgânica métodos. Todas as substâncias sintéticas permitidas e não sintéticas proibidas estão listadas aqui para referência. Essas substâncias são listadas exclusivamente porque são exceções à regra geral para a produção orgânica. Às vezes, também é chamada de "lista aberta".

Qual é o custo de Certificação Orgânica ?

Na Índia, existem muitos organismos de certificação que trabalham sob a Autoridade de Desenvolvimento de Exportação de Produtos Alimentares Agrícolas e Processados ​​(APEDA), que fiscalizam e certificam as fazendas. Os encargos cobrados por esses órgãos são diferenciados e dependem do tipo de propriedade e da estrutura de processamento. Os detalhes podem ser obtidos no site da APEDA. É importante observar que toda agência ou organização de certificação tem uma taxa de inscrição inicial para iniciar o processo de certificação.

O que é um período de transição?

Para obter um produto orgânico certificado da fazenda, É importante saber que a fazenda onde o produto orgânico está sendo cultivado deve seguir as práticas orgânicas pelo menos 36 meses antes do rendimento ou colheita. O processo de adaptação a essa estrutura orgânica de uma estrutura tradicional anterior deve acontecer por 36 meses, que geralmente é denominado como um período de transição. O operador, solo, inseto, e todas as ervas daninhas se ajustam à nova estrutura dentro deste período de tempo.

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