Até bem recentemente, muitos de nós só conhecíamos o trigo sarraceno por seu uso em panquecas de trigo sarraceno. Os paladares sofisticados de hoje sabem disso por causa do delicioso macarrão de trigo sarraceno asiático e também percebem sua nutrição superior como um grão de cereal. Os usos do trigo mourisco estendem-se àqueles em jardins onde o trigo mourisco pode ser usado como uma cultura de cobertura. Como então, cultivar trigo sarraceno na horta? Continue lendo para aprender mais sobre o crescimento e cuidados com o trigo sarraceno.
Cultivo de trigo sarraceno
O trigo sarraceno é uma das primeiras safras cultivadas na Ásia, provavelmente na China 5, 000 a 6, 000 anos atrás. Ele se espalhou por toda a Ásia até a Europa e depois foi trazido para as colônias americanas em 1600. Comum em fazendas no nordeste e centro-norte dos Estados Unidos naquela época, o trigo sarraceno era usado como alimento para o gado e como farinha para moagem.
O trigo sarraceno é uma folha larga, planta herbácea que floresce abundantemente ao longo de várias semanas. O pequeno, flores brancas amadurecem rapidamente em sementes triangulares marrons do tamanho de sementes de soja. É frequentemente referido como um pseudo-cereal, uma vez que é utilizado da mesma forma que os grãos de cereais, como a aveia, mas não é um cereal verdadeiro devido à semente e ao tipo de planta. A maior parte do cultivo de trigo sarraceno nos Estados Unidos ocorre em Nova York, Pensilvânia, Michigan, Wisconsin, Minnesota, e Dakota do Norte e muito disso é exportado para o Japão.
Como Cultivar Trigo Sarraceno
O cultivo de trigo sarraceno é mais adequado para úmido, climas frios. É sensível aos fluxos de temperatura e pode ser eliminado por uma geada na primavera e no outono, enquanto as altas temperaturas afetam as flores, e assim, formação de sementes.
Este grão tolera uma ampla variedade de tipos de solo e tem uma tolerância maior à acidez do solo do que outras safras de grãos. Para um crescimento ideal, o trigo sarraceno deve ser semeado em solos de textura média, como argila arenosa, margas, e silte loams. Altos níveis de calcário ou pesado, solos úmidos afetam negativamente o trigo sarraceno.
O trigo sarraceno germinará em temperaturas variando de 45 a 105 graus F. (7-40 C.). Os dias para a emergência são de três a cinco dias, dependendo da profundidade de plantio, temperatura, e umidade. As sementes devem ser colocadas de 2,5 a 5 cm em fileiras estreitas para que um bom dossel seja estabelecido. As sementes podem ser definidas com uma broca de grãos, ou se plantar para uma cultura de cobertura, simplesmente transmitir. O grão crescerá rapidamente e atingirá uma altura de 2 a 4 pés (61 cm a 1 m). Tem um sistema radicular raso e é intolerante à seca, portanto, cuidar do trigo sarraceno envolve mantê-lo úmido.
Usos de trigo sarraceno em jardins
Como mencionado, As safras de trigo sarraceno são usadas principalmente como fonte de alimento, mas também têm outros usos. Este grão tem sido usado como substituto de outros grãos na alimentação do gado. Geralmente é misturado com milho, aveia, ou cevada. Às vezes, o trigo sarraceno é plantado como uma safra de mel. Tem um longo período de floração, disponível mais tarde na estação de crescimento, quando outras fontes de néctar não são mais viáveis.
O trigo sarraceno às vezes é usado como cultura sufocante porque germina rapidamente e a densa copa sombreia o solo e sufoca a maioria das ervas daninhas. O trigo sarraceno é encontrado em muitos alimentos comerciais para aves e é plantado para fornecer alimento e cobertura para a vida selvagem. As cascas deste grão não têm valor alimentar, mas eles são usados na cobertura do solo, cama de frango, e no Japão para encher travesseiros.
Por último, o uso do trigo sarraceno em jardins se estende para cobrir plantações e plantações de adubo verde. Ambos são quase iguais. Um corte, nesse caso, o trigo sarraceno é plantado para prevenir a erosão do solo, ajuda na retenção de água, reprimir o crescimento de ervas daninhas, e enriquecer a composição do solo. Um adubo verde é lavrado enquanto a planta ainda está verde e começa seu processo de decomposição nessa época.
Usar o trigo sarraceno como cultura de cobertura é uma escolha excelente. Não vai hibernar, tornando mais fácil de trabalhar na primavera. Ela cresce rapidamente e cria um dossel que sufoca as ervas daninhas. Quando arado, a matéria em decomposição aumenta significativamente o teor de nitrogênio para safras sucessivas e também melhora a capacidade de retenção de umidade do solo.
