Os agricultores têm se perguntado o que torna as cebolas da Tanzânia populares entre os consumidores e por que são mais baratas?
A Sra. Grace Awuor esteve nas áreas de cultivo de cebola da Tanzânia e do Quênia, e sabe muito sobre o comércio.
Ela entrou no negócio de cebola por acaso depois que um amigo pediu que ela fornecesse alguns produtos frescos em 2019.
“Sendo avesso ao risco, Eu escolhi cebolas que têm uma vida útil relativamente longa. Mal sabia eu que estava me aventurando no fornecimento de um produto alimentício que consumimos todos os dias, mas cujo acesso seria uma tarefa difícil, " ela diz.
“Eu pensei que simplesmente entraria em fazendas e compraria cebolas, dado que em cada kibanda (tenda) de mama mboga, você nunca sente falta deles. Eu estava errado! Levei três semanas para obter a primeira pista sobre onde comprar o produto, mas descobri que os tamanhos não eram o que meu cliente queria e a quantidade também era muito pequena. ”
A seguir estão o que Grace descobriu:
Os quenianos plantam e produzem em pequenas quantidades De acordo com o ex-funcionário do Nation Media Group, As fazendas quenianas são pequenas e produzem pouco.
“Raramente as áreas vão além de 10 e, se isso acontecer, a fazenda é subdividida em porções menores, de forma que a colheita é escalonada, " ela diz.
Em maio, As cebolas quenianas são escassas, com a maioria dos agricultores tendo colhido seus produtos em fevereiro, em preparação para as chuvas de março a abril.
Então, por volta de maio e junho, muito poucas fazendas têm cebolas prontas, como a maioria deles está na sementeira neste momento, Ela explica.
Isso representou um desafio para Grace, pois seus clientes precisavam de um suprimento consistente de cebolas. “Eu fiz uma verificação de antecedentes e descobri que a maioria das cebolas vem da Tanzânia, " Ela adiciona.
Grace viajou para Arusha e depois para Mang’ola, uma aldeia remota nas margens do Lago Eyasi, cerca de 200km de Arusha.
Na chegada, ela ficou surpresa ao ver campos de cebolas vastos e perfeitos. A terra é principalmente comunal e os agricultores combinam esforços para cultivar até 200 a 500 acres.
Cada agricultor recebe dois acres para cuidar. Grace ficou surpresa ao ver quantos outros comerciantes quenianos tinham caminhões enfileirados para comprar os produtos.
"Em algum ponto, Eu pensei que estava em uma vila no Quênia, como a maioria desses caminhões eram de Kangemi, Kawangware, e Marikiti em Nairobi, Nakuru, Kisumu, e Kitale, " ela diz.
“Meus amigos fazendeiros tanzanianos se perguntaram se os quenianos haviam descoberto uma cura para uma doença que utiliza cebolas. Eles não conseguiam entender por que continuávamos importando quantidades tão grandes da produção. ”
Épocas de plantio no Quênia, nós plantamos a safra para coincidir com nossas estações chuvosas, a produção na Tanzânia ocorre o ano todo.
Diferentes regiões da Tanzânia produzem cebolas durante meses diferentes.
Singida produz de janeiro a maio, Mang’ola produz de maio a outubro e Moshi de outubro a janeiro.
A maioria dos agricultores quenianos produz cebolas de janeiro a março e de agosto a outubro.
Custo de produção O custo de produção por acre é menor na Tanzânia do que no Quênia devido a alguns fatores:
• A maioria dos agricultores tanzanianos não planta sementes híbridas. Eles selecionam sementes para propagação da safra colhida. Suas grandes áreas permitem que desfrutem de economias de escala. No Quênia, a maioria dos agricultores usa sementes híbridas, que custou cerca de 23, 000 / - por quilo. Contudo, devido ao uso de sementes híbridas, os agricultores quenianos são capazes de produzir mais em áreas menores * Os híbridos trazem benefícios, como aumento da produção, resistência a doenças, entre outras.
• Fazendas bem feitas são irrigadas por meio de enchentes de água tirada das colinas circundantes, quanto mais, estão localizados no sopé das colinas. Isso reduz o custo de irrigação da safra. Embora algumas partes de Narok usem água acumulada pela gravidade, a maioria dos agricultores em áreas como a região do Monte Elgon dependem das chuvas (portanto, sua produção é sazonal), enquanto outros usam irrigação por gotejamento, o que é caro.
• O custo de fertilizantes e pesticidas no Quênia também é mais alto e alguns produtos químicos são proibidos por causa de seus efeitos residuais negativos na safra. A cura (pós-colheita) “Fiquei impressionado com o processo de cura na Tanzânia.
É um negócio sério. Cinco dias são dedicados a isso, ”Diz Grace.
Como é feito:
As cebolas colhidas são deixadas em solo plano por dois dias. No terceiro dia, as raízes e caules são cortados. Os talos são então usados para cobrir as cebolas, que são deixados para outro dia.
Após o quarto dia, as cebolas são embaladas em redes para transporte para diferentes destinos, mas a maior demanda vem do Quênia.
Lições aprendidas pelo comerciante sobre como se tornar um fazendeiro Depois de algumas viagens, Grace decidiu que não só ela seria uma negociante de cebola, mas ela também cultivaria.
“Decidi colocar toda a minha energia na fazenda. Muitos pensam que a agricultura é um passeio no parque, " ela diz. "Não é! Depois de enfrentar alguns desafios com uma colheita fracassada duas vezes, ela está otimista de que as coisas estão melhorando com uma boa safra no terreno.
“Aperfeiçoe o processo, conheça os padrões do clima, faça um teste de solo, e não tome atalhos. Eu ainda estou nisso, Eu aprendi da maneira mais difícil e minha próxima safra, está no chão, ”O agricultor cum trader aconselha.
A Sra. Awuor explicou ainda que os preços da cebola no mercado variam dependendo de quando e onde você está vendendo suas cebolas.
Eles podem ir de Ksh25 / kg a máximas de Kshs 80 / kg. O recente fechamento inesperado da fronteira com a Tanzânia resultou em uma alta nos preços das cebolas que subiram para kshs110 / kg.
Esses preços já caíram e um kg de cebola atualmente está entre kshs40 e kshs 60 / kg, dependendo da proximidade dos produtores aos mercados e da qualidade das cebolas produzidas.
A importação maciça de cebolas começa de meados de julho a meados de setembro e, neste momento, espere vender a preços mais baixos e garantir que suas cebolas estejam bem curadas para serem competitivas no mercado.
De outubro a meados de janeiro, os preços das cebolas começarão a subir, mas até quando as colheitas de Nyeri chegarem ao mercado e eles reduzirem para entre Kshs40 e kshs55 por kg.
A partir de abril, os preços voltam a apresentar tendência de alta e os preços de pico ocorrem por volta de maio, Junho e parte de julho.
Cebola custa mais em Mombaça, Nyanza, nordeste do Quênia e Nairóbi, onde a demanda é alta e os mercados são vibrantes e competitivos.
O custo médio de produção varia entre Kshs6-11 por quilograma e isso muda principalmente devido aos pesticidas e fungicidas usados.
Contudo, com um bom planejamento, os agricultores podem optar por se especializar no cultivo de cebola durante todo o ano ou podem plantar outros vegetais de alto valor que podem render a eles uma renda igualmente boa durante os meses em que as más condições climáticas impedem a cura adequada das cebolas.
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