Oitenta e sete por cento das variedades de cebola usadas na culinária são retiradas da cebola amarela comum. Embora existam muitas variedades de cebola amarela, seu primo menos utilizado, a cebola roxa, tem seu lugar na cozinha por ser suave, sabor doce e cor brilhante. Então, as cebolas vermelhas são fáceis de cultivar? Quando é a época de plantio e colheita para a cebola roxa? Continue lendo para aprender mais.
As cebolas vermelhas são fáceis de cultivar?
O cultivo de cebolas vermelhas é tão fácil quanto qualquer outro tipo de cebola. Todas as cebolas são bienais, o que significa que levam dois anos para completar seu ciclo de vida. No primeiro ano, a semente cresce, formando folhas modificadas e diminutos bulbos subterrâneos.
No ano seguinte, os bulbos de cebola roxa amadurecem até que estejam prontos para a colheita. A maioria dos jardineiros planta cebola define o segundo ano que pequenos bulbos de cebola roxa para acelerar a maturação e colheita das cebolas.
Plantando e colhendo cebolas vermelhas
Com relação às cebolas brancas e vermelhas, não há diferença no cultivo de cebolas vermelhas em oposição ao cultivo de cebolas em geral. Há uma diferença de sabor com a cebola branca mais suave do que a vermelha e tendo um tempo de armazenamento mais curto do que a cebola vermelha. Ambos os tipos de cebola vêm em uma infinidade de variedades com épocas de plantio variadas, portanto, diferentes épocas de colheita.
Como cultivar cebolas vermelhas
Para começar bem as cebolas, misture um fertilizante orgânico ou de liberação controlada no solo antes de plantar. Certifique-se de que o fertilizante está abaixo do sulco de plantio. Isso é chamado de “formação de faixas” e garante que os nutrientes estejam exatamente onde as raízes da cebola jovem os possam encontrar. Misture uma camada de 5 cm de composto no solo antes de adicionar o fertilizante.
Todas as cebolas precisam de muito sol e solo bem drenado com pH entre 6,0 e 6,8. Defina os bulbos de cebola com 1 a 2 polegadas (2,5-5 cm) de profundidade para que as raízes fiquem bem cobertas, mas o pescoço não fique muito profundo. Espace as plantas com 15 cm de distância em sulcos com 31 cm de distância. Regue as cebolas até ficarem molhadas, mas não encharcado.
As raízes da cebola são rasas, então eles precisam de um suprimento consistente de água, que também trará cebolas mais doces. Você pode colocar uma camada leve de aparas de grama ou outra cobertura fina ao redor das cebolas, mas certifique-se de mantê-lo longe das copas das cebolas, que precisam de pleno acesso ao sol.
Quando colher cebolas vermelhas
OK, então você esperou pacientemente durante todo o verão e está ansioso para desenterrar as cebolas vermelhas e experimentá-las. A questão é, quando é o momento certo para colher cebolas vermelhas? Você pode puxar cebolas depois de algumas semanas se quiser apenas usá-las como cebolinha, mas para cebolas inteiras, você deve ser paciente e deixá-los amadurecer.
As cebolas estão prontas para a colheita quando os bulbos estão grandes e as pontas verdes começam a amarelar e cair. Pare de regar a cebola quando cerca de dez por cento das pontas começarem a cair. Agora você pode colher as cebolas ou deixá-las no solo para serem armazenadas e usadas conforme necessário.
Para colher as cebolas, desenterre as cebolas e sacuda a terra solta. Disponha-os para curar com os topos ainda presos, em um calor, lugar arejado. Mantenha as cebolas secas com boa circulação de ar para que não apodreçam. Como a cura das cebolas, as raízes murcham e os pescoços secam. Deixe a cebola curar por sete a dez dias e depois trance os topos para armazenamento ou remova os topos e as raízes com uma tesoura de poda. Armazene as cebolas curadas em um local fresco, local seco entre 35 e 50 graus F. (1-10 C.).
