Introdução: Olá jardineiros, hoje temos uma grande informação sobre o cultivo de verduras para salada dentro de casa. Verduras para salada são vegetais cultivados para obter suas folhas e normalmente usados em saladas. Salada de folhas verdes contém conteúdo nutricional semelhante ao da alface; Contudo, algumas variedades, como o foguete, são mais ricas em vitamina A (do beta-caroteno). Eles têm baixa energia (kilojoules). Salada de folhas verdes fornecem uma variedade de fitonutrientes, dependendo da mistura de folhas, mas incluem carotenóides (rúcula, espinafre bebê), antocianinas (folhas vermelhas) e glucosinolatos (folhas da família das brássicas, como tatsoi, acelga, mostarda, e foguete). Neste artigo, cobrimos todos os tópicos a seguir;
- Condições de cultivo de verduras para salada
- Cresce verduras para bebês
- Diferentes tipos de salada verde
- Dicas para o cultivo de salada verde
- Recipiente para o cultivo de verduras
- É hora de plantar verduras para salada
Um guia passo a passo para o cultivo de salada verde dentro de casa
Cultivar uma horta de saladas é mais fácil. A maioria das verduras para salada cresce rápido e está pronta para a colheita em 4 a 6 semanas após a semeadura. Eles podem ser cultivados em canteiros de jardim ou recipientes, com a maioria prosperando nas temperaturas mais amenas da primavera e do outono, embora haja uma abundância de verduras tolerantes ao calor para a colheita de verão. Variedade não falta quando se trata de folhas verdes, com mostardas da moda e mizuna tão populares quanto as tradicionais alface e espinafre.
Tipos de folhas novas para salada
Cut-and-Come-Again - Normalmente claramente rotulado como tal, este termo significa que as verduras (geralmente alfaces misturadas) podem ser aparadas a cerca de 1 polegada (2,5 cm) acima do solo e deixadas crescer novamente por até quatro safras. Existem algumas ervas, como rúcula (foguete) e coentro (coentro) que virão nas variedades Cut-and-Come-Again.
Misturas para salada de folhas para bebês - Muitas vezes são feitos de uma mistura de alfaces, espinafre, folhas de beterraba, acelga, e verduras asiáticas que precisam ser semeadas novamente após a primeira ou segunda safra.
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Solo e umidade para o cultivo de verduras em ambientes fechados
As folhas verdes produzem melhor em ricos, solo argiloso que contém bastante matéria orgânica. Antes de semear ou plantar mudas, use uma espátula ou garfo de mão para cavar um pouco de composto nos primeiros centímetros do solo. As mudas se beneficiam de serem regadas logo após o transplante com uma solução fraca de algas marinhas ou emulsão de peixe.
A alface e outras verduras para salada têm raízes superficiais e produzem rapidamente. Eles querem acesso contínuo a muita água para produzir concurso, folhas suculentas. Mantenha o solo sempre úmido para que as plantas não fiquem estressadas. Se seus verões são quentes e secos, investir em uma mangueira de imersão ou um tubo gotejador.
Microclima para o cultivo de verduras em ambientes fechados
A ideia é fazer ambientes de cultivo em miniatura, onde o solo e a temperatura do ar sejam adequados para as verduras. Dependendo de onde você mora, isso provavelmente precisará de aros (ou algum outro tipo de estrutura de suporte), prendedores de roupa, Earth Staples, e até quatro tipos de tecido de jardim (cobertura de linha).
À medida que as temperaturas diurnas chegam aos 80, é hora de criar uma rede de sombra e este tecido de malha reduz a entrada de luz solar em cerca de 50 por cento. Ele mantém o solo fresco e úmido, diminui a temperatura do ar, e protege as plantas verdes da luz solar intensa. A rede de sombra é muito pesada para ficar bem na folhagem e deve ser apoiada por aros ou uma moldura.
Dicas para crescer salada verde dentro de casa
Alimente o solo - Salada de folhas verdes produz melhor na fertilidade, solo retentor de umidade, então cave um pouco de composto ou esterco bem podre antes de plantar. Este é um bom momento para adicionar um fertilizante orgânico granular, se necessário.
Sementes versus mudas - Com salada verde como rúcula, folha de alface, e couve-bebê pronta para colher apenas 30 a 40 dias após a semeadura, a semeadura direta é o caminho a percorrer. Mais, a semeadura direta permite o plantio denso se o objetivo for uma safra de mudas tenras. Para plantas maiores ou cabeças de alface maduras, semeadura direta, desbaste à medida que as plantas aumentam, ou comece a plantar sementes dentro de casa, sob luzes de cultivo. As mudas devem ser transplantadas para o jardim após 3 a 4 semanas de crescimento interno.
Umidade constante - Como a maioria dos tipos de verduras para salada tem raízes superficiais e crescimento rápido, eles requerem um suprimento uniforme de umidade. Se o solo ficar seco por um longo período, as plantas podem pular ou as folhas ficarão amargas. É difícil fazer cobertura morta em torno de mudas densamente plantadas, mas se você é cultivo de safras de salada aquele formulário adiante, como alface romana ou alface, uma cobertura de palha ou folhas desfiadas ajudará a reter a umidade do solo.
Planta de sucessão - O plantio de sucessão é simplesmente seguir uma planta com outra para garantir uma colheita ininterrupta. Para uma longa temporada de saladas verdes de alta qualidade, semeie sementes frescas a cada 2 a 3 semanas, ou use suas lâmpadas de cultivo para produzir mudas para inserir em áreas vazias do jardim. Até mesmo os jardineiros de contêineres devem plantar em sucessão. As mesmas regras se aplicam; Enrole um novo recipiente com terra para envasamento e sementes frescas a cada poucas semanas para substituir as verduras gastas.
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Interplant - Intercale verduras para salada de crescimento rápido, como alface e rúcula, entre vegetais de crescimento mais lento, como tomates, pimentas, e berinjela no jardim de primavera. As verduras estão prontas para serem colhidas em 30-40 dias, momento em que, as colheitas mais lentas estão prontas para o espaço.
Quando semear verduras para salada
- Para alcançar a melhor taxa de germinação das sementes, a faixa ideal de temperatura do solo para a maioria das variedades de alface e verduras para salada está entre 50 e 80 ° F. Abaixo de 50 graus, a germinação será irregular, e acima de 80 graus, as sementes da planta ficam dormentes.
- Uma vez que as sementes da planta germinaram e brotaram, a temperatura do ar ideal para o melhor crescimento e sabor é na casa dos 60 anos, com uma faixa superior a meados dos anos 70.
- Quando as temperaturas ficam acima de 77 ° F, os sabores tornam-se amargos à medida que a planta se prepara para dar as sementes. Para o plantio na primavera, as sementes podem ser semeadas diretamente no solo aproximadamente 4 semanas antes da última geada. Mas, É sempre bom verificar o pacote de sementes para obter as temperaturas ideais de germinação e as datas de plantio sugeridas.
- Muitas verduras para salada podem ser semeadas diretamente no final do verão, bem antes da última data de geada. Se fornecido com cobertura morta adequada, eles hibernarão e estarão prontos para a colheita em março (veja Hibernação abaixo). Novamente, verifique o pacote de sementes para obter detalhes específicos sobre a época de semeadura tardia.
- O tempo desde a semeadura até a colheita leva de 3 a 6 semanas, mais ou menos, e depende da época do ano. Quanto mais quente for, quanto mais rápido as sementes e plantas germinarão e produzirão até a maturidade, desde que tenham proteção suficiente do sol, vento, frio, e umidade suficiente para mantê-los felizes.
- Plantas com sementes diretas podem ser iniciadas em recipientes e, quando as mudas têm pelo menos dois conjuntos de folhas verdadeiras, pode ser estabelecido no jardim. Ao transplantar, plantas espaciais, dependendo do tamanho da salada que você deseja colher. Uma cabeça de alface totalmente desenvolvida requer 30 centímetros ou mais; alfaces colhidas com 3 a 4 polegadas de altura podem ser cultivadas com uma ou duas polegadas de distância.
Condições de cultivo para salada de folhas verdes
As folhas verdes crescem melhor em solo fértil e usam composto de boa qualidade para uma nutrição adequada do solo. Muitas verduras para salada crescem rapidamente e têm raízes superficiais, requer umidade regular (mas não solo úmido). A irrigação inadequada pode causar aparafusamento (gerando sementes) com folhas duras e amargas. Uma cobertura de palha de arroz, folhas de plantas desfiadas ou outro material orgânico retém a umidade do solo e suprime as ervas daninhas que competem pela água, nutrientes, e luz.
Se você espalhou sementes em uma cama ou plantou sementes em uma fileira mais perto do que o recomendado, em seguida, comece a remover as plantas (desbaste) quando tiverem de 8 a 10 cm de altura. Deixe 20 a 30 centímetros entre as plantas em fileiras e corte as plantas ao nível do solo para evitar perturbar as raízes das plantas que cresceram. Use seu desbaste para salada.
Recipientes para o cultivo de verduras para salada dentro de casa
Você não quer um jardim para plantar folhas verdes. Se você tem pouco espaço, produzir alfaces e outros salada verde em recipientes . O tamanho do recipiente de 25 a 45 cm de largura e 20 cm de profundidade (com drenagem) é adequado para a maioria das verduras. Se cultivar folha de alface, uma profundidade de 6 polegadas será suficiente e encher o recipiente com uma mistura de envasamento orgânica. Recipientes menores podem ser movidos para protegê-los do sol da tarde durante os meses quentes.
Colha suas verduras para salada
Existem várias maneiras de colher verduras para salada. Em todos os casos, você deseja criar um corte limpo usando uma faca ou tesoura. A maioria das verduras para salada vai crescer novamente após o corte, contanto que você deixe cerca de meia polegada da planta para trás. As folhas individuais podem ser colhidas, cabeças inteiras podem ser cortadas, misturas de corte e folhas de alface podem ser cortadas com uma tesoura.
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Diferentes variedades de salada verde crescendo dentro de casa
Rúcula
Rúcula também é chamada de foguete ou roquete, é um de crescimento rápido, verde da estação fria na família da mostarda. As folhas verdes escuras da planta se assemelham a folhas de dente-de-leão, tem um sabor apimentado distinto, e são melhores quando escolhidos jovens. Dê solo enriquecido com composto de rúcula, e espaçar as plantas de rúcula entre 30 e 18 polegadas. Escolha uma das plantas de rúcula a qualquer hora, mas deixe algumas folhas permanecerem, para que possam continuar crescendo até ficar muito quente.
Bok choy
Bok choy pode crescer em pleno sol, mas cresce melhor em sombra parcial. Precisa de cerca de 3 a 5 horas de sol por dia. Você vai querer um solo bem drenado com muito rico, matéria orgânica misturada. O bok choy crescerá em um nível de pH do solo de 6,0–7,5. Bok choy precisa de rega consistente, particularmente no outono.
Mesclun
Mesclun é uma cultura de estação fria e começa com uma sementeira quadrada de 2 ou 3 pés bem preparada ou use um meio barril ou uma plantadeira de 15 a 18 polegadas preenchida com solo para vasos de boa qualidade. A planta Mesclun requer uma planta fértil, canteiro bem trabalhado. Espere até que seu solo esteja úmido, mas não encharcado, em seguida, adicione composto ou um fertilizante bem balanceado e cave-o no solo. Divida quaisquer aglomerados e limpe o solo para que a superfície fique nivelada e com textura uniforme.
Alfaces
A alface cresce em todas as formas e tamanhos, mas geralmente cai em uma das duas categorias:alface-cabeça-de-cabeça ou alface-de-folha. A alface cresce em uma bola compacta, enquanto a alface de folhas soltas cresce, Nós vamos, cachos mais soltos. É um dos vegetais mais populares para cultivar em hortas caseiras, então, se você decidir cultivá-lo, você pode querer seguir o caminho das folhas soltas - em vez de precisar colher toda a alface de uma vez, você pode apenas pegar algumas folhas de plantas aqui e ali conforme necessário. Plante alface nas baixas temperaturas da primavera e do outono. Semeie as sementes dentro de casa ou diretamente no solo do jardim solto, cerca de 1/4 de polegada de profundidade. As plantas de alface podem tomar sol a meia sombra.
Espinafre bebê
As folhas novas da planta do espinafre costumam ser usadas em misturas para saladas e vendidas com outras verduras para salada. O espinafre bebê tem folhas redondas a oblongas com um sabor suave. O espinafre é rico em nutrientes, com uma ampla gama de benefícios à saúde.
Endívia e escarola
Endívias têm um verde claro, folhas de plantas com babados que são chamadas de frisee no mundo da jardinagem e da culinária. As variedades de folhas mais largas são normalmente chamadas de escarola. Eles contêm um sabor amargo que pode equilibrar muito bem uma salada.
Radicchio
As folhas da planta Radicchio são vermelhas, ligeiramente amargo e com sabor a nozes. As plantas Radicchio formam cabeças parecidas com repolho, com folhas verdes de invólucro externo. As folhas interiores vermelho-escuras com veios brancos do título vermelho ou tipos Chioggia são de picante a amargo e crocante.
Mizuna
Mizuna tem um sabor picante picante, é ótimo misturado com outras folhas de alface e é comumente encontrado em misturas de folhas de alface comercialmente disponíveis. A planta Mizuna é verde médio com folhas profundamente recortadas. Este verde incrível e com gosto de repolho é um produtor rápido, amadurecendo em pouco mais de um mês. Tem folhas de planta serrilhadas e é uma ótima adição menor em saladas para um pequeno chute.
Couve
Este parente do repolho tem babados verde-azulados, folhas purpúreas ou verde-esbranquiçadas carregadas de várias vitaminas e minerais. Trate seu solo com composto a cada 6 a 8 semanas. Voce quer solto, solo bem drenado para o cultivo de couve. Faça linhas uniformes com 18 polegadas de distância, e semeie suas sementes com 0,5 cm de profundidade. Cubra suas sementes de couve com terra e regue-as bem para assentar o solo ao redor das sementes. A couve pode ser cultivada perfeitamente em vasos. Uma única planta pode ser cultivada em vasos redondos de 30 a 35 cm. Use uma mistura de solo para vasos de boa qualidade para produzir couve em vasos. Para melhores resultados, teste o nível de pH do solo e cultive couve entre 6,5 e 6,8.
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