Introdução: Olá, gadeners, que tal cultivar uma das especiarias maravilhosas em casa? Nós vamos, aqui estão as informações sobre o cultivo de cardamomo dentro de casa. Cardamomo também é chamado Elaichi . É uma das especiarias mais antigas conhecidas no mundo. O cardamomo é um ingrediente alimentar aromático de incenso ou perfume, foi formalmente aplicado a todos os pungentes. O aroma de Elaichi usado em alimentos ou bebidas. o nome científico do cardamomo é Elettaria cardamomum.
O cardamomo previne certas doenças graves como o câncer e ajuda a melhorar a saúde digestiva. O cardamomo ou planta Elaichi é uma planta tropical de 1,5 a 3 metros de altura que se desenvolve em sombra parcial. As folhas são em forma de lança e podem crescer até 60 centímetros de comprimento.
Um guia passo a passo para o cultivo de cardamomo dentro de casa
Diferentes tipos de cardamomo:
Existem dois principais tipos de cardamomo :
- Cardamomo verde pequeno (Elettaria Cardamomum Maton)
- Cardamomo vermelho ou preto grande (Amomumsubulatum Roxb)
O tipo mais comum é o cardamomo verde pequeno, enquanto o cardamomo grande é cultivado principalmente na Índia. Cardamomo pequeno denominado cardamomo verdadeiro ou chhoti elachi.
O cardamomo grande também é conhecido como bada elalchi. A planta herbácea perene são os frutos secos de cardamomo grande ou preto.
Diferentes variedades de cardamomo são Coorg cardamomo Malabar Selection-1 (CCS-1), ICRI-1, ICRI-2, Mudigree-1, PV-1, e SKP-14.
Exigência de solo para cultivo de cardamomo em recipientes
Para cultivando cardamomo em recipientes , podemos usar solo arenoso e argiloso que é rico em adubo orgânico e matéria, se você não tiver uma mistura inicial de sementes. O solo deve ser ligeiramente ácido e ter um nível neutro em torno de 6 a 6,8.
Use o substrato correto que deve ser bem drenado para crescer a planta de cardamomo . Usar o substrato certo e bem drenado também ajuda a simplesmente escoar a água. Mantenha o solo úmido o tempo todo. Mas não deve estar encharcado ou úmido ou vai matar a planta.
Encha os recipientes de escolha com solo argiloso. O solo deve ser ligeiramente arenoso para drenar gradualmente. Você pode comprar solo argiloso na maioria dos centros de jardinagem para o cultivo de cardamomo. Se você está planejando transplantar as mudas para o jardim externo, você pode usar recipientes de qualquer tamanho. Se você vai deixar as sementes no recipiente e cultivar as plantas até a maturidade, use um contêiner com pelo menos 1 pé (0,30 m) de profundidade e 6 polegadas (15 cm) de largura.
Propagação de Cardamomo
A propagação do cardamomo por meios vegetativos por meio de rebentos é considerada o método mais preferido. A produção de materiais de plantio a partir de sementes e por meio da cultura de tecidos é um processo alternativo de propagação. As plantas propagadas por mudas não podiam ser verdadeiras para sua mãe.
Plantação de cardamomo
O cardamomo é uma planta enjoada e requer as condições certas para se desenvolver. As plantas crescem melhor em condições tropicais, como úmidas, quente, e parcialmente ensolarado. Você pode ser capaz de cultivar cardamomo dentro de casa se você tiver boa iluminação e aquecimento, ou você pode cultivá-lo em uma estufa.
O cardamomo requer sombra parcial ou luz solar filtrada, à medida que cresce melhor sob a sombra de árvores mais altas em seu ambiente natural. Prepare um local com ricos, solo bem drenado com um nível de pH ligeiramente ácido de 6 a 6,8.
Coloque as sementes de cardamomo ligeiramente abaixo da superfície do solo, vários centímetros de distância. Você pode colocar algumas sementes em cada buraco para uma melhor chance de germinação, e desbaste as plantas mais tarde, se necessário. Aplique bastante água após o plantio.
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Se for replantio, plantas velhas devem ser removidas ou o planejamento é uma nova área onde o terreno deve ser limpo. As encostas antes de fazer poços, os terraços devem ser feitos em áreas inclinadas.
O plantio em valas em socalcos é recomendado para uma boa conservação do solo e da umidade. Imediatamente após o plantio, a base da planta deve ser bem coberta com folhas secas disponíveis.
Semeando Cardamomo em Recipientes
Depois de colocar as sementes de cardamomo em um recipiente limpo, despeje água quente sobre eles. Deixe-os de molho nessa água por 1 a 2 dias antes de plantá-los. Encha um recipiente que contenha orifícios de drenagem com uma combinação de uma parte da mistura inicial de sementes e uma parte de areia. Semeie sementes na superfície dessa mistura, cerca de 3/4 de polegada de distância e cubra-os com 1/4 de polegada de areia úmida. Você pode então cobrir o pote com filme plástico, para manter a mistura e a areia úmida, colocando-o em uma área onde as temperaturas permanecem entre 70 e 85 graus Fahrenheit.
Brotando Cardamomo
Sementes de cardamomo geralmente demoram a germinar, então você provavelmente não verá brotos até cerca de um mês depois. Contudo, sua emergência pode ocorrer em qualquer ponto de 2 semanas a 3 meses após o plantio das sementes. Nessa posição, mova-os para um peitoril de janela onde receberão sol apenas durante uma parte do dia ou muito claro, luz indireta. Alternativamente, você pode colocá-los sob uma luz crescente, de preferência perto de uma das extremidades, onde a iluminação é mais fraca do que no centro.
Cuidando de plantas de cardamomo
- O cardamomo cresce em florestas subtropicais; ele precisa de muita umidade para se desenvolver no jardim. O cardamomo prefere temperaturas entre 70 ° F e 85 ° F.
- As plantas de cardamomo precisarão de ainda mais água durante o verão, quando estão crescendo a fruta. Planeje regar mais durante os meses de verão.
- Se as folhas da planta cardamomo ficam marrons, está recebendo muita luz do sol, então considere transplantá-lo para um local mais sombreado. Se as folhas são de cor amarela, a planta provavelmente precisa de fertilizante.
- Borrife as folhas da planta do cardamomo com água se as pontas ficarem marrons. Certifique-se de não borrifar muita água ou as raízes podem começar a apodrecer.
- Mantenha o solo sempre úmido. Alimente-os pelo menos uma vez a cada 2 semanas, usando um alimento líquido para plantas de algas. Adicione duas colheres de sopa de alimento vegetal de cardamomo a um galão de água antes de alimentá-lo na planta.
- Transplante as mudas após cerca de 5 a 6 meses, quando já tiverem quatro folhas. Plante-os individualmente em vasos de 10 cm com solo para vasos.
- Novamente, mantenha o solo sempre úmido e nunca o deixe secar. Mantenha-o úmido e bem conservado quando as plantas crescem em uma estufa. Coloque a planta em uma área que receba luz solar parcial, uma vez que não é tolerante ao frio. Aumente a rega no verão ou quando a planta Cardamomo começar a dar frutos.
- Aplique fertilizantes orgânicos em plantas com alto teor de fósforo. Alimente a planta pelo menos duas vezes por mês em toda a estação de crescimento. Mais importante, aplique cerca de 5 kg de composto ou esterco envelhecido a cada ano.
- Coloque plantas de cardamomo dentro de casa, onde recebem de 6 a 8 horas de luz brilhante, mas filtrada. Transplante plantas mais velhas a cada poucos anos para evitar a ligação com as raízes. O cardamomo é bastante fácil de crescer dentro de casa, mas lembre-se de que as plantas maduras podem atingir até 3 metros, então escolha um local para cultivo de cardamomo com bastante espaço para a planta se esticar.
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Doenças comuns de Elachi
Plantas de cardamomo são comumente afetadas por doenças causadas por vims, fungos, e bactérias. Katte (viral) e chenthal são comuns doenças que afetam as plantas de cardamomo .
Procedimento de colheita de cardamomo
Plantas de cardamomo geralmente começam a produzir dois anos após o plantio. A colheita é realizada com intervalo de 15 a 25 dias. As cápsulas maduras são colhidas para obter a cor verde máxima durante a cura.
Após a colheita, as cápsulas são secas no secador elétrico ou ao sol. Embeber as cápsulas de cardamomo verdes colhidas em solução de carbonato de sódio a 2% por dez minutos antes da secagem ajuda a reter a cor verde durante o processo de secagem. Quando o secador é usado, deve ser seco a 45-50 ° C por 14-18 horas, enquanto para forno; é necessária a secagem durante a noite a 50-60 ° C. As cápsulas mantidas para secagem são espalhadas em camadas finas e agitadas com freqüência para garantir uma secagem uniforme. As cápsulas secas são esfregadas com as mãos ou esteira de coco ou tela de arame e peneiradas para eliminar qualquer matéria estranha. Eles são então classificados com base no tamanho e cor, e armazenado em sacos de polietileno preto forrados de gunny para reter a cor verde durante o armazenamento.
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