Escondido no subsolo, há uma infinidade de coisas que podem dar errado com as batatas à medida que se desenvolvem. Os jardineiros costumam ter surpresas quando começam a colheita, como rachaduras superficiais em batatas, eles presumiram que seriam de casca lisa e perfeitas. Se suas batatas estão se partindo na superfície, pode ser desordem de pele de elefante de batata, um problema não tão sério de batatas.
O que é couro de elefante de batata?
Os pesquisadores não estão claros sobre as causas exatas do distúrbio da pele do elefante batata, mas eles acreditam que isso acontece quando os tubérculos de batata crescem irregularmente. Às vezes, parte da superfície da batata se expande mais rápido ou mais devagar do que outra parte, causando rachaduras na superfície do tubérculo da batata. Essa rachadura não é séria, mas pode dar às batatas uma aparência escamosa.
Embora essas batatas pareçam feias, eles são perfeitamente seguros para comer porque a causa não é patogênica. Muitos problemas ambientais são suspeitos, mas a causa exata ainda não é conhecida. Os suspeitos atuais incluem sais de fertilizantes excessivos ou matéria em decomposição, temperaturas altas, umidade excessiva do solo, e crescimento descoordenado devido a fatores genéticos.
Gerenciando Pele de Elefante Batata
Uma vez que suas batatas desenvolveram pele de elefante, eles não podem ser curados, mas, a menos que sejam para uso no mercado, não afetará sua comestibilidade. Você pode evitar que safras futuras sofram o mesmo destino, monitorando cuidadosamente o ambiente de cultivo. Ao corrigir sua cama de batata com fertilizante ou composto, certifique-se de fazê-lo bem antes da estação de cultivo para permitir que tudo se decomponha totalmente. Também é uma boa ideia resistir ao impulso de fertilizar sem fazer um teste de solo. A fertilização excessiva pode levar a sais excessivos no solo que podem queimar cascas de batata frágeis, além de rápido, crescimento descontrolado.
As altas temperaturas e a umidade excessiva do solo podem causar tensão significativa nos tubérculos. Já se sabe que as altas temperaturas do solo diminuem o crescimento dos tubérculos e fazem com que as cascas da batata engrossem, portanto, é razoável pensar que esses fatores de estresse podem causar problemas adicionais. Sombreie suas batatas quando o calor estiver forte e forneça-lhes cerca de 10 cm de cobertura morta orgânica para ajudar a resfriar o solo e uniformizar a umidade do solo.
Algumas batatas são simplesmente mais suscetíveis à pele de elefante do que outras, com Russet Burbanks sendo o risco mais alto. Se sua batata favorita produz couro de elefante ano após ano, pode ser uma boa ideia perguntar a seus vizinhos sobre as variedades de batata que eles cultivam em seus jardins. Você pode descobrir que eles tiveram mais sorte com uma variedade diferente.
