2021 é um ano marcante, pois celebramos 5 séculos de cultura de gado na América do Norte. Os animais chegaram pela primeira vez ao continente em 1521, quando Gregorio de Villalobos, vice-rei da Nova Espanha, se rebelou contra a lei espanhola que proibia o comércio de gado no México. Ele adquiriu seis vacas espanholas e um touro do que hoje conhecemos como República Dominicana e os trouxe para o México. Notavelmente, ainda temos raças descendentes dessas primeiras chegadas e outras que se segui