Prunus Armeniaca
Como uma criança, Passei alguns verões acampando ao longo do rio Columbia em Maryhill, Washington - terra da nação Yakama - onde algumas das melhores frutas de caroço do mundo são cultivadas.
Quando penso nos verões lá, Eu imagino o grande rio marrom, sol quente nas minhas costas, e doce, suco azedo de damasco escorrendo pelo meu queixo.
Compraríamos muitos damascos, Prunus Armeniaca , de Gunkel Orchards em Maryhill, e carregá-los de volta para casa em Montana. Minha mãe fazia potes de geléia de damasco para nos lembrar daqueles doces dias de verão durante todo o inverno.
Você não pode viver em um lugar como a garganta do rio Columbia com seu sol abundante, mas você ainda pode cultivar árvores de damasco em casa, se você mora em Zonas de robustez do USDA 4 a 9.
E porque essas frutas às vezes são difíceis de encontrar frescas no supermercado, uma vez que não viajam bem, eles são um complemento ideal para o pomar de sua casa.
Pronto para aprender mais? Aqui está o que vem pela frente:
O que são damascos?
Junto com as cerejas, pêssegos, e ameixas, damascos são membros do Prunus gênero no família rosa, Rosaceae . Como essas frutas irmãs, P. armeniaca é uma fruta de caroço, o que significa simplesmente que tem um fosso, ou pedra, no centro.
Essas lindas plantas perenes podem viver de 40 a 150 anos em condições ideais, mas provavelmente durarão de 10 a 35 anos em seu jardim com os cuidados adequados.
Se uma árvore de damasco chega aos 35 ou 40 anos, você pode esperar que dê frutos por 20 a 25 desses anos. As árvores começam a dar frutos por volta dos três ou quatro anos de idade.
Cada pedra envolve uma semente, chamado de “kernel, ”Que contém uma toxina chamada amigdalina. Se comido, amigdalina hidrolisada libera cianeto no corpo, e pode ocorrer envenenamento por cianeto.
Portanto, deixe os grãos dentro das pedras e descarte-os fora do alcance de crianças ou animais de estimação!
Algumas variedades de damasco são chamadas de frutas "pedra-aderente", indicando que o caroço está preso à carne. Frutas “Freestone”, por outro lado, apresentam poços que saem facilmente.
Frutos “semi-aderentes” ou “semi-freestone” caem em algum lugar no meio. A maioria das variedades modernas são semi-aderentes, semi-freestone, ou pedra de pedra, como verdadeiros clingstones é uma pena separar-se da carne e em grande parte perderam o favoritismo.
Os damascos frescos contêm quantidades notáveis de vitaminas A e C, betacaroteno, e fibra, além de ser uma boa fonte de ferro quando seco.
Enquanto um único damasco fresco contém 0,14 miligramas de ferro, e muita água, meia xícara de metades de damasco seco contém 1,8 miligramas!
Apenas tenha em mente que embora muitos de nós tenhamos a capacidade de comer muitas frutas secas de uma só vez, os nutrientes mais concentrados são combinados com açúcares mais concentrados também.
De acordo com os especialistas no National Institutes of Health Office of Dietary Supplements, mulheres adultas precisam de 18 miligramas de ferro todos os dias, ou 36 se forem veganos ou vegetarianos. Os homens precisam de oito miligramas se comerem carne, e 16 se não o fizerem.
Isso ocorre porque o ferro vegetal ou "não heme" não é tão facilmente absorvido pelo corpo como o ferro "heme" ou de origem animal.
Comer meia xícara de damascos secos algumas vezes por semana pode ajudá-lo a atingir seus objetivos de ingestão de ferro.
Para dar este fruto, no entanto, árvores de damasco precisam de 250 a 1, 200 horas de frio abaixo de 45 ° F por temporada, dependendo da variedade.
Os damascos florescem com flores brancas ou rosadas levemente perfumadas no início da primavera - geralmente em fevereiro, Marchar, ou abril, dependendo da localização.
É crucial que você plante árvores que prosperem em sua zona de cultivo, porque uma geada tardia pode destruir um monte de flores.
Sob as condições certas e com polinização adequada, as árvores darão frutos três a cinco meses após a floração.
Os damascos têm casca amarela a laranja que às vezes fica rosada ou vermelha, e a polpa é branca ou amarela.
Os frutos são pequenos - normalmente cerca de 2,5 cm de diâmetro - mas algumas variedades modernas produzem frutos maiores. A pele pode ser lisa ou peluda.
As árvores padrão crescem de 20 a 25 pés de altura e largura. Semi-anãs atingem 12 a 18 pés de altura e se espalham, e as variedades anãs são muito menores, chegando ao topo com 1,5 a 2,5 metros de altura e largura.
Os damascos são autopolinizadores, mas o plantio de duas variedades diferentes que florescem ao mesmo tempo pode resultar em uma colheita maior.
Cultivo e História
Os damascos são nativos da China, onde eles foram cultivados e cultivados por milhares de anos.
Antigos comerciantes usavam as rotas da Rota da Seda para transportar as frutas para a Pérsia, Síria, Grécia, Espanha, e além. Os colonos espanhóis trouxeram as frutas para a Califórnia no século XVIII.
Os gregos antigos e muitos que vieram depois deles pensavam que as frutas eram originárias da Armênia. Jardineiros e cientistas mantiveram essa crença por alguns milhares de anos, botânicos líderes a darem aos damascos o nome botânico P. armeniaca .
Sempre adorei a palavra em espanhol para essa fruta dourada:"albaricoque". É tão divertido dizer! Tem raízes na palavra árabe "al-barqūq, ”Que significa“ ameixa ”.
Enquanto os maiores exportadores dessas frutas mudam de ano para ano, competidores anuais para os primeiros lugares incluem a Turquia, Irã, Uzbequistão, Itália, Argélia, Espanha, Paquistão, e França.
Propagação
Como a maioria das árvores frutíferas e nozes da família Rosaceae, Os damascos são mais bem propagados em viveiros profissionais por meio de brotamento e enxertia.
As sementes não crescem fiéis à planta-mãe. E alguns dos melhores damascos frutíferos não enraízam bem de estacas, então eles devem ser enxertados em outro damasco, ameixa, ou porta-enxertos de pêssego, alguns dos quais foram cultivados para ajudar a proteger as árvores contra várias pragas e doenças, como nemátodos dos nós das raízes e galhas em coroa.
Uma vez que a maioria dos jardineiros domésticos não são bem versados na ciência da brotação e do enxerto, Recomendamos ir ao viveiro local ou a um fornecedor online para comprar a melhor árvore para a sua zona de cultivo.
Ou, escolha duas variedades que floresçam ao mesmo tempo se quiser frutas extras!
Você pode conseguir que uma planta cresça a partir da semente, e este pode ser um projeto divertido para fazer com as crianças. Mas se uma grande colheita de frutas de alta qualidade cultivadas em casa é o que você está procurando, isso não é recomendado.
Como crescer
Os damascos padrão são melhor plantados diretamente no solo, mas as variedades anãs também são ideais para cultivo em contêineres, se você preferir.
Para lhe dar algumas opções, vamos cobrir o plantio no solo e em contêineres aqui.
Plantando na Terra
Antes de cavar um buraco para sua nova árvore, dê uma boa olhada no seu quintal e encontre o local de plantio ideal.
Você precisará de um local que receba pelo menos seis a oito horas de sol todos os dias. O solo deve estar solto, rico, e bem drenado, com um pH entre 6,0 e 7,0. Nós recomendamos conduzindo um teste de solo no local desejado antes de plantar.
Próximo, certifique-se de que a área esteja a pelo menos 6 a 25 pés de distância de quaisquer outras árvores ou plantas que amam o sol se você estiver cultivando um damasco padrão, ou 1,5 a 2,5 metros de distância para uma variedade anã.
Também permitir espaçamento apropriado entre as árvores se você está cultivando mais de uma variedade de damasco.
Depois de escolher o ponto principal, você precisará preparar o buraco de plantio. As recomendações para fazer isso variam um pouco, dependendo da variedade de mudas que você comprou.
Cave um buraco tão profundo e duas vezes mais largo que a raiz da sua muda se você comprou uma árvore em vaso ou embrulhada em estopa.
Use um faca hori hori para retirar cuidadosamente a raiz da borda do recipiente, o que o tornará mais fácil de remover.
Lentamente, retire a árvore do vaso ou desembrulhe-a da cobertura de estopa. Afrouxe as raízes com as mãos, provocando-os separados para que não fiquem em um padrão circular apertado.
Coloque a árvore dentro do buraco, certificando-se de que a cicatriz do enxerto esteja de cinco a dez centímetros acima do solo.
Se for subterrâneo, o herdeiro pode enraizar, causando todos os tipos de problemas. Se um rebento enxertado em raízes de uma variedade anã, ele pode crescer e se tornar uma árvore de tamanho normal em vez de um anão.
Preenchimento com uma mistura de solo nativo e composto bem podre ou estrume. Uma proporção ideal é duas partes de solo nativo para uma parte de composto.
Regue completamente, dê um passo para trás, e sorria. Você merece desfrutar do seu trabalho árduo!
Se você comprou uma árvore de raiz nua em vez de uma muda em um vaso, certifique-se de mergulhar as raízes em um balde de água morna por duas horas primeiro, para ajudar a repor a umidade e evitar que sequem enquanto você prepara a área de plantio.
Taun Beddes, Brent Black, e Michael Caron , horticultores e especialistas em árvores frutíferas da University of Utah Extension, fornecer essas orientações sobre a profundidade de plantio para uma planta de raiz nua:
Cave um buraco tão profundo quanto o comprimento das raízes e que permita o acidentado, cicatriz elevada de enxerto no tronco para mostrar de cinco a dezoito centímetros acima do solo.
Antes de colocar as raízes dentro do buraco, faça um pequeno monte de terra. Coloque as raízes dentro do buraco e espalhe-as em todas as direções.
Aterro com duas partes de solo nativo combinado com uma parte de composto bem podre ou esterco.
Água abundantemente. Se você mora em uma área que sofre ventos frequentes, você precisará estaquear a árvore de raiz nua por um ano, mas não mais do que isso.
Árvores que vêm em vasos ou estopa e têm troncos sólidos e sistemas de raízes pesadas não precisam de estaqueamento, a menos que estejam tombando.
Árvores com raízes nuas só precisarão da estaca até que seu sistema de raízes as ancore firmemente no solo. Deixar uma estaca por mais de um ano pode impedir que a árvore desenvolva um extenso sistema de raízes e pode resultar em um tronco fraco.
Independentemente de você ter plantado uma raiz nua, embrulhado em serapilheira, ou árvore em vaso, você vai querer aplicar um camada de cobertura orgânica dentro da linha de gotejamento da árvore.
Isso ajuda a reter a umidade, manter a temperatura do solo estável, e suprimir ervas daninhas. Certifique-se de manter a cobertura morta a uma ou duas polegadas de distância do tronco para evitar que a água se acumule e apodreça a casca.
Mantenha o solo úmido até que congele. Você não precisa regar seus damascos quando o solo está congelado, mas no momento em que tudo descongela na primavera, é hora de retomar sua rotina de rega.
Durante os períodos de descongelamento, manter o solo uniformemente úmido por todo o primeiro ano da árvore no solo. Para verificar o nível de umidade, enfie o dedo uma polegada no solo a cada dois dias.
Se estiver molhado, evite regar por mais um ou dois dias. Mas se parecer seco, é hora de dar uma rega profunda à sua árvore.
Dr. Earth Fruit Tree Fertilizer
Toda primavera, dê à sua árvore uma dose de fertilizante para árvores frutíferas de acordo com as instruções da embalagem. Eu amo este orgânico, 5-5-2 escolha NPK do Dr. Earth, disponível no Home Depot .
Plantar em um recipiente
O plantio em contêiner é ideal para qualquer pessoa com um quintal pequeno - ou nenhum quintal! Você pode definir sua árvore de alperce anã cultivada em contêiner em um pátio ou varanda ensolarada.
Para plantar uma árvore de damasco anão em um recipiente, primeiro escolha um pote com pelo menos 20 a 24 polegadas de diâmetro. Certifique-se de que haja orifícios de drenagem.
Encha-o com solo pré-embalado destinado a canteiros elevados, ou com uma parte do solo superficial, uma parte musgo de turfa , e uma parte de composto ou estrume bem podre.
Faça um buraco no centro que seja tão profundo e largo quanto seu damasco anão em vaso, ou que é tão profundo quanto as raízes nuas, e isso permite que a cicatriz do enxerto apareça de cinco a dez centímetros acima da linha do solo.
Use uma faca para soltar a raiz na borda do recipiente e separar as raízes. Coloque a bola de raiz dentro do buraco e preencha com sua mistura de solo.
Adicione água lentamente até que ela saia do fundo da sua plantadeira. Cubra a superfície do solo com uma camada de três polegadas de cobertura vegetal orgânica para ajudar a reter a umidade, suprimir ervas daninhas perdidas, e manter a temperatura do solo uniforme.
Certifique-se de manter a cobertura morta longe do tronco, como descrito acima.
Dê à sua árvore cultivada em contêiner uma dose do Dr. Earth ou à sua escolha de fertilizante a cada primavera.
Mantenha seu contêiner em uma área com exposição total ao sol, e veja o seu bebê damasco crescer e se desenvolver!
Dicas de crescimento
- Planta em um local ensolarado com solta, rico, solo bem drenado.
- Adubar a cada primavera com um produto específico para árvores frutíferas.
- Cobertura morta com sete centímetros de material orgânico.
Poda e manutenção
Depois que seus damascos estão estabelecidos - geralmente um ano após o plantio - irrigue-os cerca de uma vez por semana, certificando-se de que o solo não seca cinco a sete centímetros de profundidade. Verifique o solo pelo menos duas vezes por semana.
Você pode precisar dar água às árvores cultivadas em contêineres com mais frequência, já que os contêineres secam mais rápido do que o solo.
A melhor época para podar suas árvores é quando elas estão dormentes. Gosto de podar a mina no final do inverno ou início da primavera, quando as flores começam a se abrir, mas antes que surjam novas folhas.
Isso lhes dá a oportunidade de curar as feridas causadas pela poda conforme o crescimento recomeça na primavera, em vez de deixar as feridas pararem durante todo o inverno, abrindo as portas para pragas ou doenças oportunistas.
Quando você poda, comece com morto, quebrado, ou ramos doentes. Corte-os com uma tesoura de poda limpa. Este é um ótimo momento para remover quaisquer ventosas que você encontrar surgindo ao redor da base do tronco, também.
Então, podar qualquer cruzamento ou galhos que cresçam para dentro. Galhos que se cruzam podem esfregar uns nos outros, abertura de feridas na casca que podem permitir a entrada de pragas ou patógenos.
Finalmente, podar três ou quatro ramos para encurtá-los e manter a forma da árvore.
Certifique-se de podar logo acima dos botões voltados para fora. Corte em um ângulo de 45 graus para ramos verticais, ou um ângulo reto de 90 graus para ramos horizontais.
Cortes como esses ajudam a água da chuva a escorrer pela ferida, reduzindo as chances de que a umidade se acumule na ferida e cause seu apodrecimento.
Remova no máximo 10 a 15 por cento das filiais em um determinado ano.
Uma vez que suas flores de damasco são polinizadas e os frutos têm cerca de uma polegada de diâmetro, afine-os em um a cada 7,5 a dezoito centímetros.
Isso permite que a árvore coloque mais energia no crescimento das frutas restantes em frutas maiores, iguarias mais doces para você saborear!
Se você está cultivando variedades anãs, que são menores e menos capazes de conter grandes cargas de frutas, você pode precisar diluir mais agressivamente.
Cultivares para selecionar
Há uma variedade surpreendente de cultivares de damasco para escolher com base em onde você mora, quanto espaço você tem disponível, e outros fatores.
Aqui estão alguns dos nossos favoritos:
Dwarf Blenheim
Para ricos, doce, fruta ligeiramente azeda que é perfeita para comer recém-saído do galho, não procure mais do que esta variedade semi-anã de ‘Blenheim’.
‘Blenheim’ tem encantado as papilas gustativas em todo o mundo há centenas de anos, e agora você pode cultivar esta variedade semi-anã em casa em um recipiente, ou em seu quintal.
Esta árvore pode crescer entre 10 e 15 pés de altura com uma extensão de 2,5 a 3,6 metros, mas você pode mantê-lo podado a 2,5 a 3 metros, se desejar.
‘Blenheim’
Hardy nas Zonas 4 a 9, o anão ‘Blenheim’ requer 400 horas de frio e floresce um pouco mais tarde do que o damasco padrão, permitindo que os botões percam as geadas tardias.
Ela dá frutos de forma confiável sem uma segunda árvore de uma variedade diferente nas proximidades.
Você pode comprar raiz nua, árvores de dois anos com três a quatro pés de altura de Pomares Online por meio do Home Depot .
Doce dourado
Este é para todos os gulosos. Fiel ao seu nome, ‘Golden Sweet’ é um dos mais doces, damascos firmes, mas suculentos, você pode cultivar.
Coma fresco da árvore no verão, ou seque para comer durante o inverno para lembrá-lo da generosidade do verão.
‘Golden Sweet’ é adequado para Zonas 5 a 8 e é uma cultivar semi-anã, crescendo apenas 12 a 18 pés de altura com uma propagação semelhante. Requer 400 a 500 horas de frio.
‘Golden Sweet’
A carne é, Nós vamos, dourado, com toques de blush nas faces voltadas para o sol.
Você pode encontrar árvores de quatro a cinco pés em contêineres de três galões disponível na Nature Hills Nursery .
Wenatchee
Você adora frutas grandes que são candidatas ideais para enlatamento e secagem? E você mora em uma área extra-chuvosa? Então 'Wenatchee' é a variedade para você.
Esta árvore semi-anã adora chuva, e cresce de 12 a 18 pés de altura com uma propagação de 15 a 20 pés.
Hardy nas Zonas 5 a 9, ‘Wenatchee’ - também chamado de ‘Wenatchee Moorpark’ - requer 700 horas de frio abaixo de 45 ° F. Os frutos são grandes e adocicados com casca e polpa amarelas.
‘Wenatchee’
Embora seja autopolinizante, ‘Wenatchee’ pode produzir o dobro da fruta com um parceiro como ‘Puget Gold, 'Sobre o qual você pode aprender mais em nosso guia para os melhores damascos resistentes e frios .
Você pode encontrar árvores de quatro a cinco pés em contêineres de três galões na Nature Hills Nursery .
Gerenciando pragas e doenças
Os damascos podem ser suscetíveis a uma variedade de pragas e doenças. Aqui estão alguns dos principais problemas a serem observados.
Pragas
As pragas mais comuns que podem danificar suas árvores de damasco são cervídeos, pulgões, e brocas de galho de pêssego. Algumas outras criaturas também podem vir visitar.
Pássaros e esquilos
Esses animais famintos geralmente vão atrás de frutas que são doces, maduro, e suculento. Esquilos e pássaros podem destruir sua plantação mais rápido do que você pode colhê-la, se você não pegar as frutas primeiro.
A rede para pássaros pode ajudar a mantê-los afastados e torna mais difícil para os esquilos alcançarem as frutas também, mas se você sabe que há esquilos em seu quintal, sua melhor aposta é colher as frutas antes que fiquem macias e maduras. Mais sobre isso em um momento!
Use a rede com cuidado - os pássaros também podem se enroscar e ser apanhados nela, causando morte ou ferimentos.
Bonide Chipmunk, Esquilo, e repelente de roedores
Você também pode tentar usar um esquilo, Esquilo, e repelente de roedores como este da Bonide, qual é disponível na Arbico Organics .
Cervídeos
Você costuma ver veados ou até alces perambulando pela sua vizinhança? Se então, você precisará proteger suas árvores de damasco de danos potenciais.
Os cervídeos adoram comer as folhas tenras e os galhos das árvores frutíferas, especialmente no inverno, quando a vegetação é escassa ... exceto, possivelmente, em seu quintal gostoso.
Uma vez que os ramos mais baixos são mais altos do que os cervídeos visitantes, sua árvore estará segura. Mas se você está cultivando variedades anãs, isso pode nunca acontecer, e você precisa estar vigilante.
Para ajudar a manter os cervídeos afastados, verifique nossos guias para dissuadindo veados e mantendo os alces fora do seu quintal e jardim .
Mealy Plum Aphids
No lado menor, você pode ter que lidar com pulgões da ameixa, Hyalopterus pruni . Esses pulgões verdes têm entre um e meio e dois milímetros e meio de comprimento, e são cobertos de esbranquiçado, cera de aspecto farinhento.
Como outros pulgões , eles sugam o suco das plantas que infestam, causando crescimento atrofiado e uma falta geral de vigor.
Se você notar esses pulgões de aparência estranha, borrife-os em sua árvore de damasco com um forte jato de água da mangueira , e depois aplique um spray à base de óleo de nim na árvore.
Reaplique a cada cinco a sete dias até que você não veja mais novos pulgões-ameixa infestando seu damasco.
Brocas de galho de pêssego
As larvas da mariposa da broca do galho do pêssego, Anarsia lineatella, é uma das principais pragas do damasco.
O quarto de polegada de comprimento, larvas com listras marrons e brancas hibernam "dentro de uma célula minúscula, chamado de hibernáculo, que está localizado em entrepernas de madeira de um a três anos de idade, em feridas de poda, ou em rachaduras profundas na casca, ” de acordo com os especialistas no Programa de Manejo Integrado de Pragas da Universidade da Califórnia.
As brocas se alimentam de novos brotos, atrofiando e danificando-os. Eles também podem entrar nos frutos em desenvolvimento no caule e alimentar-se logo abaixo da pele.
As brocas do pêssego são mais fáceis de controlar se forem apanhadas no início da primavera ou verão, então verifique suas árvores semanalmente para ver se há crescimento de galhos atrofiados, excrementos deixados pelas brocas, e frutas jovens infestadas.
Spray de insetos de jardim Monterey
Remova frutas e brotos afetados, e borrife a árvore inteira com um inseticida à base de spinosad, como este de Monterey Garden que é disponível na Arbico Organics .
Saiba mais sobre como gerenciar essas pragas em nosso guia para identificar e controlar brocas do galho do pêssego .
Doenças
Nunca é um bom sinal se você encontrar sintomas de qualquer uma das doenças descritas abaixo em seus damascos.
Mas com intervenção precoce, você pode ser capaz de ajudar sua árvore, ou no caso das doenças mais terríveis, você pode pelo menos impedir que eles se espalhem para outras plantas suscetíveis em seu quintal ou jardim.
As principais doenças a serem observadas são a praga do corineu, gomose, e cancro perene. Vamos revisá-los brevemente.
Coryneum Blight
Também chamada de “doença do buraco de tiro” devido à forma como se apresenta como pequenas lesões em forma de buraco de tiro nas frutas, a ferrugem do corineu é causada pelo fungo Wilsonomyces carpophilus .
O fungo ataca botões de flores e folhas, frutas, galhos, e folhas.
Você não vai quer comer as frutas feias resultantes, mas você pode tecnicamente se você tirar a pele primeiro. A fruta não terá um gosto tão bom quanto deveria, no entanto.
Fungicida de cobre líquido Bonide
Para doença de buraco de tiro, você precisará remover todas as frutas afetadas, galhos, botões, e folhas, e borrife a árvore com um fungicida de cobre. Experimente este da Bonide que é disponível em Arbico Organics .
Goma
Então, você está em seu pomar um dia quando nota um estranho, laranja amarelo, substância pegajosa escorrendo dos galhos. Você enlouquece. O que no mundo é naquela?
O que você está vendo é a seiva "sangrando" da árvore em resposta a, Nós vamos, uma série de questões.
Sempre que a seiva sangrar de uma árvore frutífera como essa, é chamado de "gomose". Infelizmente, pode ser difícil discernir o que exatamente está causando isso.
O culpado pode ser uma infecção fúngica, resultando em cancro do citospora, condições de crescimento abaixo da média, ou um ferimento de praga.
Depois de saber o que está causando a goma, você pode ajudar sua árvore. Para saber tudo o que você precisa saber sobre esse problema pegajoso, leia nosso guia para identificar, prevenindo, e tratamento de gomose em árvores frutíferas .
Canker perene
Cancro perene, também conhecido como cancro citospora, pode causar gomose, e este pode ser um dos primeiros sinais desta doença.
Causado por uma variedade de espécies de Cytospora fungos, “ Cytospora é considerado um parasita fraco e invade apenas árvores enfraquecidas ou estressadas, " dizer especialistas da University of Utah Extension .
Eles acrescentam que o fungo “ganha entrada por meio de lesões na casca causadas por máquinas, escaldadura do sol, geada, feridas de poda, galhos quebrados, agitadores mecânicos, e lesão de inseto. O cancro se expande lentamente ao longo de um período de meses ou anos e pode eventualmente envolver o ramo, fazendo com que ele morra. ”
Você pode ver por que é chamado cancro perene - ele simplesmente não desaparece.
Sempre.
Você pode tentar remover o galho afetado e aplicar fungicida de cobre na árvore, mas não é provável que elimine a infecção.
A melhor coisa que você pode fazer é prevenir o desenvolvimento de cancro perene, certificando-se de manter sua árvore o mais saudável possível e livre de lesões.
Manter a broca do galho do pêssego sob controle é importante, também, porque este e outros insetos chatos de madeira podem fornecer uma abertura para infecções de cancro perene.
Colheita
Depois de ter sua árvore por duas a três safras, começará a produzir frutos. Mas não um rendimento total.
Você ainda pode escolher, no entanto. E quando tiver de cinco a sete anos, a árvore normalmente produzirá safras totais.
A melhor época para colher seus damascos é entre junho e agosto, dependendo de onde você mora e da variedade que plantou.
Os frutos vão mudar de verde para amarelo ou laranja, corou com rosa ou vermelho onde o sol os atingiu.
Quando eles se parecem com isso, pegue uma fruta. Parece firme, ainda um pouco macio?
Dê uma grande mordida - minha parte favorita do processo de colheita! - e considere o sabor. É doce e picante?
Se então, é hora de colher todos os damascos que se parecem com o que você escolheu. Se a fruta ainda estiver dura ao toque, manchas de esporte verdes, ou não tem um gosto muito doce, deixe-os no galho.
Você também pode deixar as frutas na árvore até que estejam macias e cheiram bem, mas você pode acabar competindo com esquilos e pássaros, que também será atraído pelo delicioso perfume.
Enquanto os damascos vão "amadurecer na cor, textura, e suculência após a colheita ... o sabor e o teor de açúcar não aumentam uma vez que são removidos da árvore, ” escreve Sarah Browning , um horticultor da University of Nebraska Extension, então não conte com eles para ficarem mais doces com o tempo se você os escolher muito cedo.
Colher, segure delicadamente cada fruta com os dedos e puxe. Deve sair facilmente do galho. Se não, precisa de mais tempo para amadurecer.
Em vez de jogar as frutas em um balde, coloque-os cuidadosamente em uma cesta, como um desses hods de jardim lindamente trabalhados da Gardener’s Supply Company .
Hod de jardim
Com uma moldura de pinho e bordo e malha de qualidade alimentar, esta é a cesta perfeita para trazer seus bebês damascos com segurança.
Também torna mais simples lavá-los, embora você só queira lavar os que pretende comer ou processar imediatamente.
Armazene o resto sem lavar em um saco de papel e deixe-os em local fresco, lugar seco por um a três dias, ou até que estejam macios e cheirosos, indicando que eles estão totalmente maduros.
Nesse momento, você pode colocá-los na gaveta de frutas da geladeira por três a cinco dias.
Preservando
Os damascos são uma alegria de preservar. Você pode transformá-los em geleia usando esta receita de geleia para todos os fins de nosso site irmão, Foodal . Eu adoro espalhar geléia de damasco sobre pão recém-assado. Yum!
Você também pode fatiar e enlatá-los, seguindo este guia para iniciantes em enlatados, também da Foodal .
Ou, descasque as frutas, remova os poços, e, em seguida, corte-os ou cubra-os para congelar. Coloque-os em uma assadeira em uma única camada.
Coloque-os no freezer durante a noite, e, em seguida, transfira as peças para sacos com zíper, onde você pode mantê-los no freezer por até um ano.
Para secá-los, pré-aqueça o forno a 200 ° F. Lave os damascos, corte-os ao meio, e remova as pedras. Descarte as pedras onde animais de estimação ou crianças não possam alcançá-las.
Use o polegar para virar as fatias do avesso, de modo que a parte onde a pedra estava voltada para fora e a parte onde a pele está voltada para dentro.
Coloque-os em uma única camada sobre uma assadeira e leve ao forno por oito horas. Deixe esfriar antes de colocá-los em sacos ou potes de vidro.
Verifique-os depois de cerca de duas horas, e se você notar condensação se acumulando no interior do recipiente, seque os damascos por mais uma hora.
Repita, se necessário, até não ver mais condensação.
Os damascos também podem ser secos em um desidratador elétrico, quer em fatias quer em couro de fruta.
Armazene suas frutas secas em um local fresco, despensa seca em um frasco de vidro ou saco zip-top resistente por até três meses, ou na geladeira por até dois anos.
Receitas e ideias culinárias
Existem tantas maneiras diferentes de desfrutar desta fruta cultivada em casa.
Adicione fatias frescas a uma salada de frutas, ou coma-os sozinhos, se quiser manter as coisas simples.
Se você adora assar, como eu faço, experimente esta torta de damasco com crosta de manteiga e recheio de creme de baunilha da Foodal . Você pode usar damascos que você mesmo enlatou, ou fatias de frutas recém-colhidas.
Uma das minhas maneiras favoritas de usar damascos secos é nesta receita de granola caseira de cardamomo com nozes, também da Foodal .
Não há nada como o sabor surpresa de damasco misturado com delicioso cardamomo, amêndoas, nozes, aveia, e coco ralado para me ajudar a acordar de manhã.
Outra peça central favorita de uma refeição é esta receita da Foodal para roulade de frango. Em vez de usar passas, use damascos secos picados de suas próprias árvores!
Guia de crescimento de referência rápida
Tipo de planta:árvore frutífera perene Necessidades de água:Moderada Nativa de:China Manutenção:Resistência moderada (Zona USDA):4-9 Tolerância:Calor, geada Estação:SummerSoil Tipo:Organicamente rico, Exposição solta:Sol total pH:6,0-7,0 Tempo até a maturidade:3-4 anos Drenagem do solo:Espaçamento de boa drenagem:8-25 pés, dependendo da variedade Plantio da companhia:Outras variedades de damasco Profundidade de plantio:Profundidade do recipiente ou raiz nua com enxerto exposto 2-4 polegadas acima do solo Ordem:Rosales Altura:5-25 pésFamília:Rosaceae Spread:5-25 pésGenus:
Prunus Taxa de crescimento:espécie moderada:
Armeniaca Pragas comuns:cervídeos (alces e veados), leafrollers, pulgões farináceos, brocas de galho de pêssego, ácaros-aranha Doença comum:podridão da raiz da Armillaria, praga do corineu, podridão da raiz do algodão, gomose, cancro perene, doença falsa do pêssego, podridão de rizopo
Um apetite por damascos
A coisa mais incrível sobre os damascos é sua versatilidade. Se você tem um comedor exigente, geléia de damasco ou couro de frutas podem conquistar quase qualquer alma para abraçar as maravilhas da bondade do damasco.
Seu outro significativo torce o nariz para frutas frescas, mas gosta de beliscar frutas secas? Damascos atingem aquele ponto, também.
Eles acertam qualquer ponto, realmente.
Você está pronto para adicionar damascos ao seu pomar de frutas? Ou você já começou a cultivá-los? De qualquer jeito, Eu adoraria ouvir de você na seção de comentários abaixo.
Enquanto isso, leia estes guias para aprender mais sobre como crescer damascos próximo:
- Como prevenir e controlar a podridão da raiz da Armillaria em damascos
- Como prevenir a podridão de Rhizopus em frutas de caroço
