Alecrim ( Salvia rosmarinus ) é uma daquelas ervas que crescem o ano todo nas condições certas, o que é uma boa notícia para aqueles de nós que adoram usá-lo como tempero em nossos pratos favoritos.
O nome “alecrim” é bonito por si só, mas espere até aprender sobre suas raízes:“ros, ”Latim para“ orvalho, ”E“ marinus ”para“ mar ”resultam em combinação no apelido poético“ orvalho do mar ”.
Este nome faz referência ao habitat de crescimento nativo da erva nas costas rochosas ao longo do Mar Mediterrâneo.
Felizmente para nós, esta perene perene no família hortelã, Lamiaceae , cresce esplendidamente em contêineres.
Com suas folhas perfumadas como agulhas de pinho e delicado tom de azul, roxa, ou flores rosa na primavera, é uma adição fantástica a qualquer jardim de contêiner.
Você pode aprender mais sobre a história desta linda erva e como cultivar em seu jardim em nosso guia para o cultivo de alecrim .
Neste guia, vamos cobrir como cultivar alecrim em recipientes.
Aqui está a programação:
Por que crescer alecrim em um recipiente?
O alecrim é mais adequado para o cultivo em Zonas de robustez do USDA 7 a 10, e se você mora nas Zonas 5 e 6, você pode até encontre uma variedade resistente ao inverno para crescer ao ar livre durante todo o ano.
De outra forma, você tem que cultivar a planta anualmente, ver sua planta perfeitamente saudável e robusta sucumbir à natureza quando o clima esfriar.
A não ser que, isso é, você está cultivando em um recipiente e pode simplesmente movê-lo para dentro de casa!
Como moro na Zona 4, isso é o que eu faço com meu orvalho do mar. Eu gosto de colocá-lo na varanda da minha casa no verão ao lado da minha lavanda. As duas ervas aromáticas fornecem um lindo cenário, quer eu esteja indo ou vindo.
Se você não tem espaço em seu jardim, não tem um grande jardim ao ar livre em primeiro lugar, ou simplesmente não tem quintal, cultivar alecrim em recipientes é uma excelente escolha.
A erva é uma planta interior ideal para moradores urbanos.
Escolhendo o recipiente certo
Enquanto S. rosmarinus é um resistente, planta robusta, você vai querer escolher um contêiner que forneça as melhores condições de cultivo. Para uma planta jovem, selecione um que tenha pelo menos 15 a 20 centímetros de largura e profundidade.
Como um princípio básico, deve haver pelo menos uma polegada de espaço entre as laterais do recipiente e a raiz.
Seu contêiner pode ser feito de plástico, terracota, pedra, vinil, ou qualquer material que você deseja .
O mais importante é verificar se há orifícios de drenagem adequados. Considere o uso de uma vasilha de drenagem se for mantê-la em uma varanda ou pátio para que a água não escorra diretamente para a superfície e cause danos.
Rosemary começa a perder vitalidade rapidamente quando suas raízes ficam na água, e quando se torna rootbound, não consegue absorver água e nutrientes de maneira adequada. Uma panela que escoa bem é obrigatória.
Encha o recipiente escolhido com poroso, solo para envasamento bem drenado. Um cacto orgânico e solo suculento funcionam bem, ou solo de envasamento regular corrigido com um terço de perlita ou areia de construtor.
Como crescer
Esta erva de baixa manutenção fica mais feliz em um local de pleno sol, mas parte da sombra também funciona, particularmente em climas quentes.
Se você mora em um ambiente aconchegante, área úmida, você pode colocar o recipiente em um local que receba sombra durante os períodos mais quentes do dia.
Dependendo do tamanho do seu vaso ou plantador, deixe a parte superior do solo secar entre as regas. No caso de potes pequenos, forneça água quando a metade superior do solo estiver seca.
Uma vez estabelecido, alecrim é bastante tolerante à seca, o que ela não suporta é a supersaturação.
Rosemary não precisa de fertilizantes para prosperar, mas você pode aplicar um revestimento superior de composto bem envelhecido na primavera. Se as pontas das folhas parecem secas e amareladas após o inverno, fertilizar uma vez na primavera com um fertilizante NPK equilibrado 10-10-10.
Dicas de crescimento
- Cresça em um local de pleno sol.
- Deixe a parte superior do solo secar entre as regas.
- Fertilize uma vez na primavera, se necessário.
- Se você quiser várias plantas, considerar começando seu próprio com sementes ou estacas .
Poda e manutenção
A cada um ou dois anos, você precisará podar as raízes de sua planta ou recondicioná-la em um recipiente maior.
As raízes estão saindo dos orifícios de drenagem? A água está demorando muito para escoar pelo solo? Esses são sinais de que é hora de cortar a raiz ou um novo vaso.
Para podar as raízes da planta, remova cuidadosamente a planta do vaso. Pegue um par de tesouras de poda ou uma faca e corte o terço inferior da raiz. Faça dois ou três cortes verticais da parte inferior da raiz e corte cerca de um terço da planta.
Repot em um contêiner maior que permite a regra de uma polegada para todos os lados, ou no mesmo se você cortou raízes suficientes.
Repot a planta com uma mistura de envasamento fresco e água abundantemente.
Para manter sua forma, podar as plantas no final da primavera ou início do verão, removendo até um terço da folhagem. Além disso, podar qualquer galho doente ou quebrado conforme necessário. E pique caules aqui e ali para usar na sua cozinha!
Cultivares para selecionar
Você pode cultivar alecrim rasteiro ou vertical, ambos são perfumados. O primeiro fica lindo em um vaso decorativo, enquanto o último é preferido para uso culinário.
‘Prostratus’ é uma excelente variedade rasteira, enquanto 'Arp' é uma vertical clássica.
Aqui estão alguns cultivares favoritos adicionais:
Churrasco
Para hastes duras e sabor robusto, plante ‘Barbeque’ em um recipiente para crescer ao ar livre.
Hardy nas zonas 8-11, O ‘churrasco’ oferece uma guarnição sempre presente para as suas refeições, ou simplesmente um belo emaranhado de vegetação para olhar (e cheirar).
‘Churrasco’
Não aparado, ele vai crescer e se espalhar em qualquer lugar entre 48-60 polegadas e produzir lindas flores azuis.
Você pode encontrar um conjunto de três plantas disponível no Burpee .
Menino azul
Esta cultivar anã cresce apenas 60 centímetros de altura e largura, tornando mais fácil crescer em um recipiente.
‘Blue Boy’ é resistente às Zonas 8-11 e possui delicadas flores azul-púrpura.
Gerenciando pragas e doenças
Esta erva resistente não sofre muito em termos de pragas e doenças. Eu o plantei ao lado de delfinios que estavam sendo atacados por pulgões , mas ninguém jamais tocou em meu alecrim picante. A erva pode até repelir certos tipos de pulgões.
Sua principal preocupação é oídio , uma infecção fúngica que cresce como uma fina, camada esbranquiçada de micélio nas folhas em forma de agulha. Para prevenir uma infecção, certifique-se de evitar regar em excesso e coloque a planta em pleno sol com circulação de ar adequada.
A podridão da raiz pode ser um problema se a mistura de envasamento não estiver bem drenada ou se tornar supersaturada por causa da chuva excessiva ou da rega excessiva.
Melhores Usos
O alecrim é um excelente complemento para um pátio ou jardim de ervas da varanda, e brilha em uma variedade de pratos.
Adoro desfrutar de alguns biscoitos de alecrim e parmesão de dar água na boca como lanche da tarde. Você pode encontrar a receita em nosso site irmão, Foodal .
Ou, faça estes deliciosos, alecrim grelhado e hambúrgueres de alho, também da Foodal , para um saboroso almoço ou jantar.
Você gosta mais de doces? Em seguida, experimente alguns biscoitos de manteiga de alecrim da Foodal - eles são perfumados, sonhos decadentes se tornam realidade.
Claro, você sempre pode usar a erva como decoração, também, ou tenha plantas como ornamentais em um pátio ou varanda ensolarada para fornecer fragrância e charme atraente.
Óculos cor-de-rosa (mary)
Não importa como você cresça e aproveite, esta erva certamente melhorará sua vida com seu sabor, aroma, e olha.
Uma vez que é simples e resiliente, é uma planta perfeita para jardineiros iniciantes (e chefs em desenvolvimento).
Você está cultivando alecrim em uma panela ou plantador? Deixe-nos saber na seção de comentários abaixo!
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