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Dicas para cultivar cenouras dentro de casa

Durante grande parte de sua jovem vida, meu filho pré-selecionou cuidadosamente cada alimento que põe na boca.

Você também pode chamar isso de comer exigente. Mas um dia, ele começou a querer comer cenouras aleatoriamente.

Melhor ainda, se eu comprasse um monte de orgânicos coloridos no supermercado, ele diria, "Cenoura roxa?" um dia, e “amarelo?” nas próximas.

Estou muito feliz que ele finalmente está comendo mais vegetais. Tão feliz, na verdade, que decidi começar meu próprio jardim interno de cenouras.

Eu tentei cultivar este saboroso veggie raiz de a família Umbellifer no meu canteiro de flores elevado no verão anterior, mas por causa do solo rochoso misturado à minha mistura de solo ao ar livre, todos eles ficaram assim:

Torto e atrofiado .

Eu percebi que se eu cultivasse cenouras dentro de casa, Eu poderia semear de cinco a sete safras por ano, se cada safra leva cerca de dois a dois meses e meio para amadurecer. Ou ainda mais se eu optasse por uma planta de sucessão em vários contêineres.

Eu estava realmente ansioso para ter um estoque de vegetais caseiros para meu filho desfrutar - e levá-lo animado com jardinagem !

Neste artigo, Vou compartilhar o que aprendi para que você possa começar a cultivar suas próprias cenouras por dentro.

O que você aprenderá

Por que crescer dentro de casa?

Além do prazer de colher uma safra durante todo o ano em seu próprio jardim interno, por que mais você deveria cultivar esses vegetais brilhantes e doces dentro de casa?

Quando eles crescem ao ar livre, essas raízes saborosas muitas vezes lutam para empurrar para baixo a sujeira que não está solta, resultando em deformidades.

Apesar disso, Eu estava tão orgulhoso das minhas cenouras deformadas, o primeiro cultivado em meu jardim ao ar livre desde que me mudei para o Alasca. Mas quando eu coloco um na minha boca, Fui recebido com um choque amargo:eles não tinham um gosto bom.

Quando eu olho para a foto acima, parece que minhas cenouras têm muito mais problemas na forma de copas do que raízes. Talvez houvesse muito nitrogênio no solo , o que causa uma superabundância de crescimento foliar.

Ou talvez não houvesse potássio suficiente para apoiar o desenvolvimento saudável da raiz.

Talvez as raízes estivessem se esforçando para prosperar simplesmente por causa da grande onda de calor do Alasca naquele ano, quando as temperaturas pairaram consistentemente em 90 ° F pelo que parecia uma eternidade.

Para referência, as temperaturas no Alasca normalmente não sobem acima de 80 ° F no verão, e até mesmo isso parece QUENTE. Muito poucos de nós têm ar condicionado em nossas casas no norte. Talvez a exposição a temperaturas consistentemente altas tenha causado o amargor.

Enquanto a cenoura, Daucus carota subsp. sativus, pode crescer em Zonas de robustez do USDA 3-10, muito calor pode tornar as raízes amargas.

Quando você considera que o verão na Zona 10 pode, em média, 90 ° F, isso significa problemas para nossos vegetais de raiz de cores vivas. Eles prefeririam que ficasse abaixo de 80 ° F, Muito obrigado, e eles protestarão amargamente quando seus nutrientes e umidade forem sugados pelo sol.

Essa é outra vantagem de cultivá-los dentro de casa:você pode controlar a temperatura e ficar de olho nos níveis de umidade, mesmo no verão.

O cultivo de cenouras dentro de casa pode beneficiar aqueles em climas frios, também. Mesmo se você mora na Zona 2, você - e seus filhos! - pode cultivá-los dentro de casa e desfrutar de saúde, lanches frescos do jardim durante todo o ano.

Começando

A primeira coisa que você precisa fazer é decidir quanto espaço você pode dedicar ao seu jardim interno, porque isso vai determinar duas coisas:

Se você tiver apenas uma pequena quantidade de espaço extra, como um peitoril de janela sobressalente, você vai querer um plantador que possa caber confortavelmente nele, algo retangular e longo.

Deve ter pelo menos 20 centímetros de profundidade, ou de preferência com 12 polegadas de profundidade, com uma base de pelo menos dez centímetros de largura.

Alguém com mais espaço pode, claro, use um recipiente maior e faça uma colheita maior.

Para meu próprio jardim de cenouras interno, Eu escolhi uma profundidade de 20 centímetros, Caixa de janela de 24 polegadas de comprimento.

Isso se encaixa perfeitamente em um baú sobressalente, sob uma luz crescente , e ao lado de algumas outras plantas.

Se você tiver espaço e luzes de cultivo suficientes (se precisar), por suposto, selecione um contêiner de 10 polegadas de largura ou até mesmo de 20 polegadas de largura.

Um contêiner redondo de 20 por 20 centímetros caberia apenas cerca de quatro cenouras “padrão” maduras. Um dez por dez caberia cinco. Uma caixa de janela de 24 polegadas de comprimento pode acomodar 12.

Qualquer recipiente que você escolher deve ter uma grade de drenagem ou orifícios no fundo, e uma bandeja de drenagem embaixo.

Leia mais em nosso guia completo para cultivo de cenouras em recipientes .

Encontrando a Melhor Variedade

Não importa o tipo de espaço que você tem ou o tamanho do recipiente que você escolher, existe uma variedade para atender às suas necessidades.

Vamos dar uma olhada em algumas das variedades menores que, devido às suas raízes mais curtas, são perfeitos para cultivo dentro de casa.

Chantenay Red Cored

Uma variedade de herança que cresce 5-6 polegadas de comprimento, ‘Chantenay Red Cored’ é perfeito para contêineres de 20 cm de profundidade.

Plante as sementes a cinco centímetros de distância para dar espaço suficiente para que cresçam arredondadas e suculentas. Com uma cor laranja dourada e um sabor extra-doce, esta cenoura com certeza te fará sorrir.

‘Chantenay Red Cored’

Originário da região de Chantenay, na França, e introduzido pela primeira vez por Ferry-Morse em 1930, ‘Chantenay Red Cored’ apresenta - você adivinhou - um núcleo avermelhado, e amadurece em 70 dias.

As sementes estão disponíveis em uma variedade de tamanhos de pacote dos Eden Brothers .

Danvers

Ideal para contêineres de 10 polegadas de profundidade, ‘Danvers’ cresce de 7 a 20 centímetros de comprimento. Esta é uma excelente escolha para quem prefere longos, cenouras delgadas mais curtas, atarracados.

‘Danvers’

Desenvolvido em 1870 em Danvers, Massachusetts, este tipo cresce bem em solo relativamente raso, e oferece uma crocante de cenoura atemporal. Semeie sementes com 5 cm de distância e colha 75 dias após o plantio.

Sementes em pacotes de vários tamanhos são disponível em Eden Brothers .

Leia mais sobre o cultivo de cenouras ‘Danvers’ aqui .

Dedo mindinho

Essas pequenas guloseimas crescem apenas 3-4 polegadas de comprimento, para que você possa cultivar dezenas deles em uma ampla, Plantador retangular de 20 cm de profundidade.

Doce e suculento, este cultivar tem um gosto delicioso, quer seja em conserva, enlatado, ou apreciado fresco, sozinho ou mergulhado no seu molho favorito.

'Dedo mindinho'

‘Dedo mindinho’ é mais ou menos do tamanho de um dedo na maturidade, mas não menos bonito por sua pequena estatura. Semeie cinco centímetros um do outro para dar bastante espaço para um crescimento saudável das raízes.

Amadurecendo em apenas 65 dias, você pode encontrar sementes ‘mindinho’ em pacotes de vários tamanhos no Eden Brothers .

Royal Chantenay

Produzido de ‘Red Cored Chantenay, ‘‘ Royal Chantenay ’foi lançado pela Northrup King Seed Company em 1952, e é mais redondo com bordas embotadas.

É outra variedade doce que as crianças vão adorar, e ainda melhor? Ele oferece um confiável, rendimento pesado.

‘Royal Chantenay’

Semeie cinco centímetros de distância para permitir espaço para aquele crescimento cilíndrico roliço. As raízes crescem apenas 5-6 polegadas de comprimento, portanto, esta cultivar é ideal para recipientes de quase todos os tamanhos.

Encontre pacotes de sementes de vários tamanhos no Eden Brothers e veja suas cenouras amadurecerem em 70 dias.

Sweet Treat Hybrid

Alguns verões atrás, meus vizinhos aqui no Alasca generosamente compartilharam toneladas de seus produtos hortícolas comigo. Eles trouxeram cenouras e ervilhas cultivadas em casa um dia, que cortei e descasquei, e refoguei-os juntos na manteiga.

O resultado final tinha gosto de doce. Desde então, meu objetivo é cultivar cenouras tão doces. Então eu escolhi esta cultivar, ‘Sweet Treat Hybrid, 'Que promete ser tão açucarado quanto um pirulito.

‘Sweet Treat Hybrid’

Uma vez que as raízes crescem quinze centímetros de comprimento, Plantei-os em meu recipiente de 30 centímetros de profundidade e estou aguardando ansiosamente sua maturação em outro mês. Eles amadurecem em 70 dias, e como a maioria dos cultivares, eles precisam ser semeados com cinco centímetros de distância.

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Como Propagar

Agora é hora de crescer. Você precisará do recipiente e das sementes selecionados, junto com:

Embora você seja bem-vindo para tentar começar suas sementes em bandejas, pode ser mais fácil apenas iniciá-los em contêineres. Contudo, este é o método que usei, e incluirei um pouco mais de informações sobre como fazer isso na próxima seção do artigo.

Começar suas sementes de cenoura dentro de casa diretamente em vasos pode dar a elas um salto extra, porque suas raízes tenras não gostam de ser perturbadas, e eles não respondem bem ao transplante.

Primeiro, encha seu recipiente com mistura para envasamento e um fertilizante 4-10-10 ou 5-10-10 - siga as instruções na embalagem para determinar quanto usar, pois isso vai depender do tamanho do seu contêiner.

Faça furos de 1/8 a 1/4 de polegada de profundidade com 5 centímetros de distância - verifique o seu pacote de sementes para a profundidade de plantio recomendada de sua cultivar escolhida. Solte duas a três sementes em cada buraco, cubra levemente com terra, e borrife com água. Mantenha o solo úmido até que as sementes germinem.

Defina seu contêiner em um local ensolarado ou sob uma luz crescente. As sementes devem germinar em 14-17 dias, embora alguns possam levar até 21 dias.

Quando as mudas têm 1-2 polegadas de altura, verifique quais são os mais robustos e verdes. Dilua os extras mais fracos com uma tesoura afiada para que apenas as mudas fortes permaneçam, espaçados a cada cinco centímetros.

Muito antes, as primeiras folhas verdadeiras surgirão e suas plantas se parecerão um pouco com louva-a-deus.

Esta raiz vegetal precisa de solo úmido que não esteja encharcado. Água profundamente, derramando lentamente sobre as plantas, e deixe-o mergulhar totalmente no solo.

É crucial garantir que as raízes recebam a umidade de que precisam.

Dê às suas plantas jovens pelo menos seis horas de luz solar (ou seu equivalente artificial) todos os dias.

Bandejas de Sementes

Mesmo que essas raízes não amem ser movidas, Eu escolhi a bandeja de sementes porque ainda não tinha comprado um recipiente grande o suficiente para o plantio quando estava começando.

Acho que uma bandeja de sementes coberta pode ajudar as sementes a germinar mais rapidamente - toda a umidade extra ajuda muito.

Preencha cada célula com a mistura de envasamento e faça divots de 1/8 a 1/4 de polegada em cada célula. Coloque duas ou três pequenas sementes de cenoura em cada torrão, cubra levemente com terra, e borrifar com água para não deslocar as sementes.

A germinação pode levar até três semanas, mas descobri que, mantendo as sementes em sua mini estufa e colocando-as sob uma luz crescente, eles germinaram em apenas seis dias.

Se você não usar uma lâmpada de cultivo ou colocá-los em uma janela ensolarada de pré-germinação, certifique-se de fazer isso no instante em que vir brotos verdes emergindo.

Eu ainda não tinha aprendido minha lição sobre cultivo de luz e pernilongo quando plantei minhas cenouras dentro de casa. Então, como o meu ruibarbo cultivado em recipiente , minhas verduras acabaram ficando meio “perninhas”.

Se você usar um grow light, você deve certificar-se de que ele está posicionado a cerca de cinco a sete centímetros de distância das mudas recém-germinadas. A distância recomendada pode variar dependendo do tipo específico e da intensidade da luz que você está usando.

Isso é algo que eu não fiz.

Também, certifique-se de que sua luz de crescimento fornece luz branca de espectro total, ou uma mistura de luz vermelha e azul, para facilitar o crescimento saudável.

Usar uma lâmpada LED para cultivo é ideal porque não emite tanto calor quanto a maioria das lâmpadas fluorescentes. Se você colocar uma luz emissora de calor muito perto de suas plantas, isso pode superaquecer as folhas e fazer com que murchem.

Minhas mudas cresceram altas, caules finos porque estavam se esforçando em direção ao brilho encantador da luz crescente.

Isso causou problemas mais tarde. (Fique ligado para mais detalhes sobre tops de cenoura "perninhas" abaixo.)

Além de garantir que tenham luz suficiente, você também deve dar uma lenta, rega profunda quando você começa a ver topos verdes.

Transplante de Mudas

Se você começar suas mudas em bandejas ou potes de turfa, transplante-os quando vir dois ou três rendados, folhas verdadeiras de cenoura aparecem.

Prepare o seu recipiente da mesma forma que descrevi acima para plantar diretamente nos recipientes, enchendo-o com mistura de envasamento e aquele fertilizante 5-10-10 ou 4-10-10.

Siga as instruções na embalagem do fertilizante para ver quanto adicionar ao solo. Novamente, tudo isso depende do tamanho do seu contêiner. Certifique-se de misturar bem o fertilizante no solo.

Você deseja espaçar suas mudas cinco centímetros de distância em seu contêiner. Cave cada buraco do mesmo tamanho que a raiz da muda que você está transplantando.

Borrife as mudas com água e deixe-as de molho por alguns minutos para facilitar o manuseio das plantas. Em seguida, retire as mudas e coloque cada uma delicadamente em um buraco de plantio.

Se você estiver usando potes de turfa , mergulhe-os em água primeiro para deixá-los agradáveis ​​e macios. Quando você os transfere para os orifícios, trabalhe a turfa até que se quebre. Isso ajudará a evitar que os vasos inibam o crescimento das raízes.

Coloque o solo de volta ao redor das mudas e regue bem, derramando lentamente e permitindo que tudo penetre profundamente no solo.

Coloque seu contêiner de volta sob a luz de cultivo ou em um local ensolarado, e veja seus pequenos brotos crescerem.

Cultivo de cenouras dentro de casa

Há algumas coisas importantes a se ter em mente ao cultivar seu jardim de cenouras interno. Todos estes são cruciais não apenas ao iniciar as sementes, mas ao longo da vida de suas colheitas.

Rega

Primeiro, você precisa estar atento ao regar. Embora a maioria das raízes precise de cerca de cinco centímetros por semana, seu jardim interno pode exigir mais.

Eu descobri que o sistema de aquecimento da minha casa seca a sujeira de todas as minhas plantas de interior muito rapidamente, então eu realmente rego meu jardim de cenouras a cada dois dias.

Sempre que você notar que a mistura de envasamento parece seca na parte superior ou está saindo das bordas do recipiente, adicione uma polegada de água às suas plantas. Você pode sentir com o dedo alguns centímetros no solo, e se estiver seco, suas colheitas precisam de rega.

Fertilizante

Também é importante manter suas plantas bem alimentadas. Quando as mudas têm cerca de sete centímetros de altura ou três ou mais folhas verdadeiras, dê-lhes um pouco mais daquele fertilizante com baixo teor de nitrogênio.

Delicadamente, coloque meia colher de chá de fertilizante na área ao redor de cada topo de cenoura, certificando-se de misturar bem. Regue a planta quando terminar. Você vai querer fazer isso a cada três semanas.

Luz

Um problema a ser observado ao cultivar dentro de casa são os topos flexíveis.

Para mim, pernas compridas, floppy tops não foram um problema quando eu plantei cenouras fora sob o calor, interminável sol de verão do Alasca.

Mas as luzes de cultivo não são como o sol. Eles precisam estar próximos às plantas que você está cultivando para funcionarem com eficácia.

Da próxima vez que semear cenouras dentro de casa, Vou manter as luzes de cinco a sete centímetros de distância das minhas mudas, em vez de cinco a quinze centímetros de distância. Agora, à medida que minhas mudas continuam a crescer, Eu ajusto as luzes para que fiquem sempre a apenas alguns centímetros de distância.

E eu aprendi alguns truques para fortalecer mudas pernudas que você pode tentar, também:

Primeiro, depois de ajustar a luz de crescimento para ficar perto do topo de suas plantas, certifique-se de mantê-lo ligado por seis a oito horas por dia, todos os dias.

Segundo, traga um ventilador para a sala algumas horas por dia. No mais baixo, configuração mais suave, posicione o leque a alguns metros de distância das mudas.

Você está tentando imitar o vento aqui, que envia um sinal para a planta de que ela precisa crescer um caule mais grosso.

Correr levemente os dedos sobre o topo das plantas algumas vezes por dia também pode ajudar, por razões semelhantes.

Finalmente, tente acumular solo extra ao redor de seus caules para ajudar a sustentá-los. Apenas certifique-se de não cobrir os cotilédones ou quaisquer folhas verdadeiras.

É por isso que tudo isso é importante:legginess torna os caules das plantas mais fracos, que são muito finos para se sustentarem. Novo, mudas fracas são mais suscetíveis a amortecimento, uma infecção fúngica comum em sementes que começou dentro de casa, sobre o qual falaremos mais em um momento.

Portanto, vale a pena fortalecer seus rebentos de pernas longas de todas as maneiras possíveis.

Plantio de Sucessão

Não demorará muito para que você esteja colhendo cenouras suculentas de seu jardim interno!

Mas e se você desejar uma colheita ainda maior? Se você tiver espaço para isso, espere cerca de um mês após iniciar seu primeiro lote de sementes, e, em seguida, plante outro recipiente. Por aqui, assim como sua primeira colheita está diminuindo na geladeira, você estará pronto para colher outro.

Ou, uma vez que suas cenouras estão cerca de 45-50 dias em sua jornada de crescimento, plante mais sementes diretamente no mesmo recipiente entre as cenouras que você vai colher. Essas novas sementes devem ser plantadas cerca de uma polegada de distância das plantas em maturação ao seu redor.

No momento em que germinam e começam a criar raízes, você colherá as cenouras maduras e poderá plantar mais sementes em seu lugar.

Apenas certifique-se de fertilizar o solo antes de cada novo plantio para garantir que ele não se esgote. A cada duas plantações, remova cerca de metade da mistura de envasamento antiga e adicione um novo solo para que você continue a fornecer um alimento saudável, ambiente rico em nutrientes para seu jardim de contêiner.

Você também precisa colher com muito cuidado , para não perturbar as raízes já em desenvolvimento da primeira colheita.

Mantenha essa sucessão em ambientes fechados o ano todo, se quiser - porque você pode!

Dicas de crescimento

Gerenciando pragas e doenças

Já que você está cultivando suas cenouras dentro de casa, a única doença com a qual você realmente precisa se preocupar é uma potencial infecção fúngica, ou amortecimento.

Se todas as suas mudas murcharem repentinamente sem motivo aparente, você provavelmente pode culpar o amortecimento. Os caules geralmente têm uma base manchada de água e caem tristemente no solo.

Causado por fungos fusarium , phytophthora , pythium , ou rizoctonia , é impossível tratar o amortecimento, uma vez que começa. Ele se espalha rapidamente, obliterando todas as suas mudas preciosas.

Veja nosso guia para amortecimento aprender mais.

Para evitá-lo, você deve:

Se uma bandeja for tomada por uma doença fúngica, jogue fora, limpe e desinfete-o, encha-o com novo solo e sementes, e tente novamente.

Colheita

Essas raízes têm uma clara, maneira fácil de dizer que eles estão prontos para puxar:eles exibem seus lindos ombros laranja.

Se os topos não estiverem empurrando para fora do solo após o número de dias em que seus pacotes de sementes indicam que eles devem estar prontos, raspe o dedo ao redor da base do caule da folha. Se você vir uma cenoura de aparência rechonchuda logo abaixo da superfície, isso significa que eles estão prontos.

Os ombros terão cerca de meia polegada a uma polegada e meia de circunferência, dependendo da cultivar.

Segure firmemente o topo da cenoura em sua base, logo acima da raiz, com o polegar apontando para baixo, e gentilmente puxe a cenoura para fora do solo.

Claro, se você quiser concurso, raízes minúsculas, você pode colher antes do número especificado de dias para a maturidade listado em seu pacote de sementes.

Cenouras da primavera (ou cenouras "baby", que são diferentes das cenouras baby na loja, que na verdade são cenouras maduras cortadas para remover as porções danificadas) terão aproximadamente o comprimento e a largura de seu dedo para a maioria das cultivares.

Você também pode plantar safras que planeja colher quando bebês a cerca de 2,5 centímetros de distância para uma colheita maior, uma vez que eles não precisam crescer tanto.

Se você está cultivando uma variedade menor, não vale a pena colher cedo, pois o produto acabado já vai ser tão pequeno quando estiver maduro. Eu recomendo esperar que eles atinjam seu tamanho máximo antes de colher.

Um banquete de raízes açucaradas o ano todo

Quando você cultiva cenouras dentro de casa, não há nada que o impeça de desfrutar dos picos açucarados o ano todo.

Imagine colocar um prato de cenouras assadas na época do Natal, como em esta receita do nosso site irmão, Foodal , e proclamando que você os colheu frescos naquela manhã em seu próprio jardim interno.

Ou deslumbrar os convidados com superdoces, raízes cultivadas dentro de casa, mesmo quando as temperaturas sobem para os 100 graus lá fora.

Seus convidados não ficarão maravilhados?

Você já plantou cenouras dentro de casa? Conte-nos sobre sua experiência nos comentários!

Se você quiser aprender mais sobre cultivo de cenouras , você precisará destes guias a seguir:


Ciências agrícolas

Plantio