As amoras são os deleites de verão perfeitos. É ainda melhor quando você pode escolher punhados dessas doces frutas escuras da sua própria amoreira! As amoras frescas consistem em 88% de água. Uma xícara de amoras frescas e suculentas (cerca de 140 gramas) contém apenas 60 calorias, tornando-se a fruta perfeita para um lanche casual.
As amoras secas também são populares e podem ser consumidas como as passas. A fruta seca contém 12% de proteína, 70% carboidratos, 14% de fibra, e apenas 3% de gorduras. Em comparação com a maioria das outras frutas, a amoreira tem um dos níveis mais elevados de teor de proteína. Eles também são carregados com ferro, potássio, Vitamina C, E, e K1.
Além de oferecer doces, fruta colorida, as amoreiras também fornecem sombra no verão e atraem uma variedade de pássaros amantes das frutas, incluindo pássaros azuis, tanageres, toutinegras, e orioles. Na primavera, quando a árvore está carregada de frutas, você também pode esperar que abelhas e borboletas visitem seu jardim.
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Guia de atendimento rápido
| Nomes comuns) | Amoreira |
| Nome científico | Morus alba, Morus rubra, Morus Nigra |
| É hora de colher | Meados de junho a agosto |
| Luz | Sol pleno |
| Água: | Tolerante à seca, uma vez estabelecido |
| Solo | Solo argiloso com boa drenagem |
| Fertilizante | Composto ou uma liberação lenta 10-10-10 anualmente |
| Pragas | Formigas, pássaros |
| Doenças | Mancha bacteriana / cancro bacteriano |
Tudo sobre amoras
O que é uma amora? Amoreiras são de alta colheita, espécies frutíferas de baixa manutenção. Uma vez estabelecido, dificilmente requerem qualquer cuidado além de poda e rega ocasional. Existem várias variedades de amoreiras. Contudo, as três amoreiras mais comumente cultivadas incluem amoreira preta (Morus nigra), amora vermelha (Morus rubra), e amora branca (Morus alba).
Nativo da Ásia Ocidental, amoreiras pretas produzem os frutos mais populares. É cultivada para produzir frutas na Europa desde os dias do Império Romano.
As amoreiras vermelhas são um pouco mais resistentes do que as amoreiras pretas. Eles são nativos da América do Norte, particularmente no leste dos Estados Unidos, e prosperar em solos profundos e ricos. Em seu habitat natural, você vai encontrá-los crescendo ao longo de riachos e terras baixas.
As amoreiras brancas vêm da China. Eles foram originalmente introduzidos na América como parte da produção do bicho-da-seda. Essas árvores se hibridizaram e se naturalizaram com a amoreira-vermelha nativa.
As amoreiras são decíduas e atingem diferentes alturas com base na variedade. As amoreiras brancas são as mais altas, atingindo até 80 pés de altura. A amora vermelha atinge 21 metros. A amoreira negra, que é a menor dessas três espécies, atinge apenas 30 pés de altura.
Amoreiras são árvores de crescimento rápido, especialmente quando jovem. As folhas são dispostas alternadamente nos galhos. Eles são freqüentemente lobulados ou dentados nas margens. As flores são brancas e crescem em cachos chamados inflorescências. Cada fruta é um grupo de drupelets, o que significa que cada baga é na verdade composta de drupas individuais cheias de suco ou segmentos com uma semente dentro de cada uma. Quando combinados, as drupas constituem uma única baga.
A fruta é muito parecida com amoras ou framboesas gigantes e pode ser usada de maneira semelhante. As amoras são usadas para fazer compotas, bolos, tortas, panquecas, sorvetes, e similar. Você também pode incluir punhados de amora em seus smoothies de verão ou em cima do sorvete.
Plantar amoreiras
Plantar uma amoreira no seu jardim significa que você terá um suprimento ilimitado de guloseimas doces e saborosas. Veja como plantar amoreiras.
Quando plantar
Embora não haja uma estação específica considerada perfeita para o plantio da amoreira, geralmente é melhor fazer isso quando as temperaturas não são extremas. Plantar na primavera ou outono é o mais comum, com plantações de verão opcionais em áreas com temperaturas amenas de verão. Não plante quando o solo estiver congelado ou quando as temperaturas diurnas estiverem abaixo de 32ºF ou acima de 90ºF.
Onde plantar
As amoreiras crescem bem quando plantadas a pleno sol, mas toleram sombra parcial. Selecione um local, de preferência um protegido do vento, que não fica perto de nenhum prédio, tubos subterrâneos, ou cercas. É uma boa ideia espaçar suas árvores com pelo menos 4,5 metros de distância, com variedades maiores, com até 30 pés de distância.
Como a amoreira mancha o concreto ou o deck, você pode escolher um local onde haja solo sob a futura copa da árvore. Frutas que amadurecem cairão da árvore, e você sempre terá alguns respingos no chão. Em pleno sol no verão, essas frutas salpicadas vão assar em qualquer superfície em que pousarem!
O cultivo de contêineres é uma opção, mas muitas vezes não garante uma boa frutificação, pois você está limitando a altura a cerca de 6 pés ou menos. Se você quiser começar sua árvore, isso pode ser uma boa ideia até que você tenha escolhido seu local permanente.
Como plantar
A taxa de sucesso de germinação é baixa para amoreiras, portanto, começar da semente requer cuidados especiais. A estratificação a frio por 4 a 16 semanas ajuda a aumentar a chance de germinação das sementes de amoreira.
Comece as sementes em uma mistura inicial de sementes esterilizadas. Plante logo abaixo da superfície do solo e mantenha o meio de cultivo úmido. Depois de germinar, assegure-se de que eles tenham ampla luz por 12-16 horas diárias enquanto crescem. Endureça as mudas às temperaturas externas à medida que amadurecem. As mudas de árvores com menos de 2 anos de idade devem ser trazidas para dentro de casa durante o tempo particularmente frio, ou na sombra durante o tempo muito quente.
Ao transplantar mudas (autocrescidas ou compradas), cave um buraco de plantio tão profundo quanto a raiz e cerca de 3 vezes mais largo. Remova a árvore do vaso e desembaraça suavemente as raízes que estiverem circulando. Plante a árvore na mesma profundidade em que estava no vaso, usando o solo removido para preencher. É melhor não corrigir o solo ao plantar, para que a árvore seja forçada a esticar suas raízes para obter umidade ou nutrientes do solo.
Cuidado
As amoreiras são resistentes, plantas de baixa manutenção. Contudo, eles ainda precisam de cuidados de qualidade para crescer, florescer, e produzir frutas. Vamos falar sobre as estratégias de tratamento da amoreira que o ajudarão a ter uma árvore saudável!
Sol e Temperatura
As condições ideais para suas amoreiras incluem luz solar plena, temperaturas moderadas, e um pouco de proteção contra o vento para as mudas jovens. Mas a plena luz do sol é realmente a chave aqui. Embora as mudas possam tolerar pequenas quantidades de sombra, particularmente durante as tardes de verão, eles crescerão melhor e mais cheios com a exposição total ao sol.
As amoreiras crescem melhor nas zonas 4-9 do USDA. Existem variedades resistentes à geada disponíveis, bem como variedades que preferem temperaturas mais quentes. Escolha uma variedade apropriada ao clima da sua região, se possível. Além disso, essas árvores são caducas em climas mais frios, mas nos aquecidos mantém suas folhas durante todo o ano.
Rega e Umidade
Embora as amoreiras sejam tolerantes à seca, eles crescem e frutificam melhor em áreas que recebem chuvas regulares. A rega regular irá garantir que você tenha frutas de amora de boa qualidade.
Cerca de um centímetro de água por semana é bom, uma vez que a árvore esteja estabelecida. Para árvores mais jovens, regar com um pouco mais de frequência durante o primeiro ano, já que suas raízes não se estenderam o suficiente para encontrar água adicional por conta própria.
É melhor regar profundamente do que pesadamente. Use uma mangueira de imersão, ou coloque uma mangueira normal em um gotejamento lento e mova-a ao redor da parte externa da árvore para permitir que a água afunde gradualmente no solo. Isso permite que o solo absorva a água em vez de deixá-la fluir, e a árvore terá acesso imediato a ele quando necessário.
Solo
As amoreiras aceitam muito as diferentes qualidades do solo. Em situações ideais, eles preferem um bom solo argiloso com conteúdo orgânico, mas eles aceitarão quase todas as outras condições. Árvores cultivadas em recipientes podem ser cultivadas em composto e meio de envasamento à base de turfa para uma árvore verdadeiramente sem solo, se desejado.
Um solo com boa drenagem é obrigatório. Se o seu solo retém muita umidade, pode colocar o sistema radicular da árvore em risco de várias podridões. Enquanto a maioria dos mulberrys são bastante resistentes ao apodrecimento, é melhor ser proativo e garantir que o solo seja drenado prontamente.
Uma vez estabelecido, a amoreira é tolerante ao sal. A amora preta prefere um solo um pouco mais ácido com pH abaixo de 4,5, mas as variedades de amora branca e amora vermelha tendem a preferir 5,5-7,5, com 8 sendo o limite superior para a viabilidade do fruto.
Fertilizante
A fertilização mínima é necessária para amoreiras. Uma aplicação anual de composto no final do inverno ou início da primavera costuma ser suficiente. Se você não tiver composto à mão, um fertilizante de liberação lenta balanceado 10-10-10 aplicado no final do inverno ou no início da primavera também é adequado.
Mantenha todas as aplicações de fertilizante a pelo menos 15 centímetros de distância do próprio tronco. Isso também se aplica a aplicações de composto.
Poda e treinamento
É melhor podar suas amoreiras enquanto elas estão dormentes. O final do inverno é a época perfeita para fazer esse aparamento anual necessário.
Cortes acima de 2 "de diâmetro devem ser evitados, já que a amora vai sangrar muita seiva de cortes maiores. Cortes maiores também fornecem mais espaço para fungos ou bactérias entrarem no tronco e colocarem a árvore em risco.
Em vez de permitir que uma amoreira alcance sua altura total, pode ser treinado externamente para facilitar a colheita e para aumentar o tamanho geral do dossel. Os troncos jovens têm uma quantidade surpreendente de flexibilidade e podem ser dobrados e pesados com blocos de concreto para mantê-los inclinados para fora da base da árvore. Mantenha-os protegidos por pelo menos um ano, pois isso dá tempo para a madeira endurecer. Eventualmente, você poderá retirar os pesos e a árvore manterá sua forma.
Propagação
As amoreiras são geralmente propagadas por meio de sementes, estacas, ou enxertia.
As amoreiras podem ser propagadas por meio de sementes ou estacas de uma planta existente. Dê uma olhada em como você pode propagar a planta.
Sementes que discutimos brevemente acima. Para mudas, pegue cortes de pontas de 6-8 "de saudáveis, ramos vigorosos. Você quer algo não mais largo do que um lápis de diâmetro. Retire tudo, exceto as folhas superiores na ponta do corte. Mergulhe a extremidade cortada na água, em seguida, um hormônio de enraizamento em pó, e coloque em solo para envasamento preparado umedecido. Mantenha-se úmido, e as raízes se formarão em poucas semanas.
É melhor deixar o enxerto para os profissionais. Como as amoras sangram muita seiva dos cortes, pode ser difícil conseguir um enxerto perfeito para esse tipo de árvore.
Colheita e Armazenamento
Qual é o gosto das amoras? Verão, claro! Se você está cultivando uma amora branca ou preta ou qualquer coisa no meio, colher é facilmente a parte mais agradável do cultivo de uma amoreira. Vamos conversar sobre isso!
Colheita
As amoreiras jovens não produzem muito no primeiro ano, às vezes nem mesmo o segundo. Mas depois disso, frutas de amoreira pendem pesadamente na árvore. Em rápido crescimento, essas bagas variam de amoras brancas até a cor roxa escura, e são fáceis de localizar na árvore.
A colheita começa em meados de junho para mullberies. Dependendo da espécie, pode durar até agosto. Normalmente, as variedades de amora vermelha e branca são as primeiras a começar a produzir, com as pretas amadurecendo um pouco mais tarde
A colheita manual de bagas precoces resulta em uma baga azeda. Esperar muito significa que a baga pode cair sozinha da árvore e ser desperdiçada. Mas há um método que funciona para liberar os frutos mais maduros, e isso pode ser feito a cada poucos dias.
Espalhe um lençol velho ou uma lona embaixo da árvore. Então, dê uma sacudidela nos galhos sobre ela. As bagas mais maduras vão cair na lona, enquanto os ligeiramente abaixo dos maduros ficarão presos.
Armazenamento
Se você não está planejando comer a fruta imediatamente, você pode armazenar amoras frescas na geladeira por 2-4 dias. Fique de olho neles, como outras frutas, podem estragar muito rapidamente.
Congelar a colheita é uma opção para armazenamento de longo prazo. Lave suas frutas e coloque-as sobre um pano de prato para secar ao ar. Depois de seco, coloque-os em uma assadeira com um pedaço de pergaminho forrando-a. Congele até ficar sólido, em seguida, transfira para um recipiente hermético ou saco de armazenamento para freezer.
A secagem também é uma boa opção de armazenamento. Uma vez lavado e desengaçado, adicione ¼ xícara de suco de limão a 1 litro de água em uma tigela, e mergulhe suas frutas na água com limão por alguns minutos, certificando-se de que todos eles sejam completamente revestidos. Coloque-os na bandeja de um desidratador e processe até que estejam completamente secos. Eles terão uma consistência de uva passa.
Solução de problemas
As amoreiras têm poucos problemas desastrosos como outras plantas, mas eles ainda têm alguns problemas para enfrentar. Vamos falar sobre os problemas que você pode enfrentar.
Problemas crescentes
o respingos de frutas vermelhas é um dos piores problemas que as amoras realmente têm. Se você não colhe consistentemente, frutinhas macias cairão da árvore e mancharão todas as superfícies próximas. A fruta então se torna uma tentação saborosa para formigas e outros insetos. Mantenha a área ao redor de sua árvore mantida regularmente para que você não acabe com pragas indesejadas!
Pragas
eu mencionei formigas mais cedo, mas isso também se aplica como uma praga na árvore. A prevenção de formigas em suas amoras é muito fácil, no entanto. Invista em uma armadilha emaranhada que pode ser pintada no tronco da árvore. É melhor se você pintar uma faixa larga ao redor do tronco. As formigas ficarão presas nele e nunca chegarão à fruta. Pinte novamente sempre que a viscosidade começar a diminuir.
Pássaros são outra praga das amoras porque, assim como nós, eles acham a fruta preta saborosa (e a amora vermelha e branca também!). Embora seja possível pendurar redes para pássaros na árvore, geralmente é mais fácil apenas deixá-los fazer sua parte. Eles podem ser bagunçados enquanto comem, no entanto, então, esteja preparado para pegar frutas parciais que eles derrubaram.
Doenças
Praga bacteriana causada pela bactéria Psuedomonas syringae pode causar manchas pretas nas folhas e manchas marrons grandes nos frutos. Essa bactéria se desenvolve em áreas com má circulação de ar ao redor de galhos e folhas úmidas. Se não for verificado, pode fazer com que apareçam cancros nos galhos, então, eventualmente, no próprio tronco. Filiais danificadas, folhagem e frutas devem ser removidas. Se o tronco desenvolver cancro, a própria árvore deve ser removida antes que morra.
Para prevenir esta forma de praga, mantenha a cobertura aberta para que o ar possa facilmente passar por ela. Remova os galhos que se dobram para dentro da copa ou se cruzam sobre outros para que o ar possa fluir mais facilmente.
perguntas frequentes
P:Qual a altura das amoreiras?
R:Eles variam em altura de 30 a 80 pés, dependendo da variedade. A amora branca, Morus alba, normalmente é o mais alto.
P:Por que as amoreiras são ilegais?
R:Eles não estão na maior parte dos Estados Unidos e do mundo, mas certas áreas proibiram o sexo masculino, amoreira produtora de pólen. Entre esses locais estão Phoenix, El Paso, e Las Vegas. Todas essas cidades do sudoeste dos Estados Unidos proibiram as árvores devido à quantidade de pólen que produzem. No vento quente do deserto, esse pólen pode causar muitos ataques de alergia. As áreas fora do sudoeste do deserto normalmente não apresentam os mesmos problemas com a amoreira.
P:Por que as amoras não são vendidas nas lojas?
R:A amora é bastante delicada, e geralmente é muito frágil para ir ao mercado. Às vezes, você pode encontrar pessoas vendendo suas próprias colheitas em mercados de fazendeiros, mas é improvável que as encontre em seu supermercado.
