Perfeito para flocos, pós, e molhos quentes ...
A pimenta caiena é certamente o pau para toda obra do mundo do chili . É calor médio sólido e sabor relativamente neutro fornece muitos usos culinários, especialmente em pó e em flocos. Seu sabor neutro, também, traz o tempero para molhos picantes enquanto permite que outros sabores dominem a experiência. O cultivo de pimenta caiena, seja em contêiner ou jardim, pode mantê-lo carregado com um delicioso calor durante toda a temporada. Encontre o que você precisa para começar com nosso guia de plantio de pimenta caiena.
Fatos rápidos sobre o plantio de pimenta-de-caiena
Unidades de calor Scoville (SHU):
A pimenta caiena tem uma classificação de Scoville entre 30, 000 e 50, 000 SHU.
Perfil PepperScale:
https://www.pepperscale.com/cayenne-pepper
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Requisitos de luz:
Pimentas de Caiena precisam de luz solar total.
Requisitos do solo:
Pimentas de Caiena requerem solo bem drenado que seja levemente ácido.
Requisitos de espaço:
As mudas transplantadas precisam ter pelo menos 45 centímetros de distância.
Requisitos de água:
O solo deve ser mantido úmido, mas não saturado.
Maturação:
Os pimentões ficam vermelhos quando estão totalmente maduros.
Tamanho da planta:
As plantas de pimenta-de-caiena crescem entre 1 e 3 pés de altura.
Tamanho do pimentão:
Os pimentões têm normalmente entre 10 e 15 centímetros de comprimento.
Contêiner amigável:
As plantas podem ser cultivadas em recipientes; idealmente, esses recipientes devem ter 2 galões ou mais.
Onde e quando cultivar pimenta caiena
O ambiente nativo da pimenta caiena tem um clima tropical ou subtropical. Essas pimentas precisam desse clima quente para prosperar, o que significa que você terá que fazer o melhor para recriá-lo. As sementes precisarão de altas temperaturas para germinar; semeie em um ambiente onde as temperaturas estão entre 80 e 85 graus Fahrenheit. Transplante as mudas somente depois que a temperatura do solo atingir pelo menos 60 graus Fahrenheit e escolha um local que receba pelo menos seis horas de luz solar por dia. Essas plantas não reagem bem ao clima frio, então transplante mudas apenas quando não houver perigo de geadas.
Alimentando e regando sua pimenta caiena
Ao regar, você vai querer evitar que o solo seque, mas também evitar que fique muito úmido. Opte por cobertura morta ou plástico para ajudar o solo a reter a umidade, bem como para evitar o surgimento de ervas daninhas.
Se você estiver cultivando pimenta caiena em um recipiente, considere uma técnica de irrigação de fundo, pois isso pode ajudá-lo a garantir que suas plantas recebam água suficiente sem serem regadas em excesso. A rega inferior envolve colocar o recipiente com sua planta de pimenta dentro de um recipiente maior. Em seguida, você adiciona água ao recipiente maior.
Colhendo pimenta caiena
Você pode dizer quando seus pimentões estão maduros por seu tamanho e cor. Pimentas de Caiena podem ser comidas verdes ou vermelhas, desde que tenham atingido o tamanho de uma pimenta madura; Contudo, uma cor vermelha brilhante significa que estão totalmente maduros.
Remova pimentas maduras da planta usando uma faca, tesouras ou tesouras de jardim. Se você é sensível aos óleos de capsaicina, você pode considerar o uso de luvas descartáveis de látex ao manusear os pimentões.
O que observar ao cultivar plantas de pimenta caiena
Pragas como pulgões e lagartas da beterraba às vezes atacam as plantas de pimenta caiena. Você pode dizer que tem um problema de pulgão ao ver os insetos na parte de baixo das folhas. Uma infestação de pulgões pode fazer com que as folhas se tornem amarelas ou desenvolvam manchas necróticas. Eles também secretam uma substância que leva ao mofo nas plantas. Os pulgões podem ser removidos das plantas simplesmente pulverizando-as com água.
A lagarta-do-cartucho pode deixar buracos nas folhas e, em alguns casos, também pode danificar as frutas. Você pode eliminar essa praga pulverizando com pesticida ou colhendo-o manualmente na planta.
Doenças como mancha bacteriana ou mancha-do-sul também podem afetar a pimenta caiena. Ambos têm maior probabilidade de afetar as plantas mantidas em solo muito úmido. Você pode evitá-los não regando em excesso.
