Você pode se surpreender ao saber que existem muitos vegetais comuns que você cultiva que podem crescer novamente a partir de restos.
Isso pode ser uma grande economia de dinheiro, tanto quando se trata de iniciar uma nova horta quanto quando se trata de seus esforços de cultivo de alimentos existentes.
Fazer pleno uso da capacidade das plantas de criar novas raízes e se regenerar é uma ótima maneira de usar os processos naturais a seu favor. Também pode ajudá-lo a reduzir a quantidade de desperdício de alimentos que você gera em sua casa.
Quais vegetais você pode replantar a partir de restos?
Aqui estão alguns dos vegetais (e ervas) comuns que você pode re-cultivar a partir de restos:
- Batatas
- Batatas doces
- Cebola, alho, alho-poró e cebolinha
- Aipo
- Lâmpada de Funcho
- Cenoura, nabo, nabo, beterraba e outras culturas de raízes
- Alface, Bok Choi e outras folhas verdes
- Repolhos
- Manjericão, hortelã, coentro e outras ervas
Vamos dar uma olhada em como você pode crescer novamente cada um dos itens acima usando pequenas partes da planta ou pedaços que poderiam ter sido adicionados à sua pilha de compostagem:
Re-cultive batatas a partir de sobras
Quaisquer pedaços de casca de batata ou pedaços de batata que incluam um 'olho' neles (aqueles pequenos recortes dos quais os brotos crescem) podem ser replantados para cultivar novas plantas de batata.
Simplesmente pegue seus restos de batata, deixe-os secar um pouco durante a noite e plante-os no solo com os olhos voltados para cima exatamente da mesma maneira que você plantaria batatas de semente.
Re-cultive batatas-doces a partir de sobras
As batatas-doces também podem ser cultivadas a partir de seções da mesma maneira.
Se uma batata-doce estiver um pouco além do melhor para comer, você pode cortá-la ao meio e suspender cada metade usando palitos de dente ou galhos acima de um recipiente raso de água.
As raízes devem começar a se formar depois de alguns dias. Pouco depois, você deve ver brotos crescendo no topo das peças.
Quando os brotos atingirem cerca de 10 cm de altura, corte-os e coloque-os com suas bases em um recipiente com água.
As raízes crescerão a partir da base desses brotos. Assim que as raízes estiverem crescendo, você pode pegar essas mudas e plantá-las no solo.
Cebolinha, Cebola, Alho, Alho-poró e Cebolinha
Todos estes membros da família allium têm uma excelente relação qualidade/preço. Você pode re-cultivar todos eles a partir da base de enraizamento do bulbo ou caule.
Simplesmente pegue uma pequena parte da base de um bulbo ou caule, com as raízes presas, e coloque-a em um prato raso de água.
Muito rapidamente, material novo e verde começará a crescer a partir desta seção de base.
Essas seções de rebrota podem simplesmente ser colhidas novamente.
Alternativamente, você pode plantá-los em seu jardim. Cebola e alho formarão novos bulbos individuais, enquanto as chalotas se dividirão e formarão aglomerados, expandindo sua colheita a cada ano.
Crescer novamente aipo
O aipo é uma das plantas mais fáceis de crescer a partir de restos.
Você simplesmente tem que cortar o fundo do aipo e colocá-lo em um recipiente raso com um pouco de água morna no fundo. A tigela deve ser mantida em um local ensolarado e relativamente quente.
Depois de uma semana ou mais, as folhas começarão a crescer, e você pode esperar e colhê-las conforme necessário, ou replantar o aipo em seu jardim e permitir que ele cresça em outra planta de tamanho normal.
Re-crescimento de bulbo de erva-doce
A erva-doce é outro vegetal que pode ser cultivado da mesma maneira que o aipo.
Novamente, basta colocar a base do bulbo (com o sistema radicular ainda existente) em águas rasas e esperar que a planta comece a crescer novamente.
Para melhores resultados, é melhor manter cerca de 2 cm/1 polegada da base presa às raízes intactas. Assim que você ver novos brotos verdes emergindo do meio da base, você pode replantá-los no solo.
Cenouras, Nabos, Rabanetes, Pastinagas, Beterrabas e Outras Culturas de Raízes
Reter os topos (onde as folhas e os caules se juntam à raiz) de cenouras, nabos e outras culturas de raízes permitirá que você as cresça novamente.
Coloque os topos em um recipiente com água e novos topos verdes devem começar a crescer em questão de dias.
Você pode simplesmente colher e usar essas verduras à medida que crescem, ou pode permitir que as raízes continuem crescendo até que as plantas estejam prontas para serem transplantadas de volta ao solo.
Alface, couve chinesa, outras folhas verdes
Tenha em mente que muitas alfaces são cortadas e voltando. Muitas vezes você pode continuar a colher as plantas enquanto as folhas continuam a crescer novamente.
Você também pode crescer novamente alfaces formadoras de cabeças e outras culturas folhosas simplesmente retendo a seção de enraizamento, colocando-a na água e esperando um segundo fluxo de folhas crescer.
Finalmente, alface, bok choy e outras culturas folhosas também podem ser cultivadas novamente a partir de folhas individuais.
Coloque as folhas em uma tigela com um pouco de água no fundo. Mantenha a tigela em um local ensolarado e borrife as folhas com água a cada poucos dias. Dentro de uma semana ou mais, novas raízes devem começar a se formar junto com novas folhas e você pode transplantar suas novas plantas de alface para o solo.
Re-cultive repolhos
Alguns repolhos, como certas alfaces, também podem crescer novamente no solo.
Depois de cortar as cabeças das couves, corte uma cruz na base e deixe-a no chão e muitas vezes pode formar uma segunda cabeça.
Novamente, como com alfaces, bases de repolho e até mesmo folhas de repolho também podem ser atraídas para reenraizar e formar novas plantas.
Manjericão, hortelã, coentro e outras ervas
Uma grande variedade de ervas também pode ser cultivada novamente usando estacas/restos de plantas.
Simplesmente coloque um caule de cerca de 10 cm/4 polegadas de comprimento em um copo de água, certificando-se de que as folhas estejam bem acima do nível da água.
As raízes logo começarão a crescer e assim que as raízes estiverem crescendo bem, essas mudas podem ser transplantadas em recipientes ou diretamente em seu jardim.
Ler a seguir: 15 ervas que você pode propagar a partir de estacas
Re-cultive vegetais (e frutas) a partir de sementes
Além de aprender a replantar vegetais a partir de sobras, também é importante lembrar que você também pode aprender a guardar suas próprias sementes e semeá-las no ano seguinte para propagar suas colheitas.
Esta é, obviamente, outra maneira importante de garantir que você aproveite ao máximo tudo o que cultiva e come em sua propriedade.
As sementes nunca devem ser descartadas. Alguns, você pode comer junto com o principal rendimento comestível das plantas em questão.
Por exemplo, as sementes de suas abóboras e abóboras são deliciosas assadas e podem ser usadas, por exemplo, como um lanche autônomo ou para acompanhar pratos feitos com a polpa das frutas. Veja como salvar sementes de abóbora para replantar no próximo ano e muitas maneiras diferentes de usá-las.
Outros podem ser salvos e armazenados de forma segura para plantar no próximo ano. Alguns também podem ser germinados imediatamente.
Por exemplo, você pode considerar fazer alguns brotos de feijão ou cultivar algumas micro-verduras no peitoril da janela para complementar sua dieta durante os meses de inverno.
Dê uma olhada em nossos tutoriais para salvar e replantar sementes de tomate e salvar sementes de pepino.
Aproveite ao máximo os rendimentos secundários
Outra coisa que pode ajudá-lo a reduzir a quantidade de resíduos que você gera de sua horta é aproveitar ao máximo os rendimentos adicionais que certas plantas podem fornecer. Por exemplo:
- Colha e coma as folhas de tubérculos, além de suas raízes.
- Deixe alguns rabanetes irem semear e colher e comer as vagens (e folhas).
- Coma as folhas e brotos de plantas de ervilha, bem como as sementes e vagens.
Fazer uso de todas as porções comestíveis de uma planta ajudará a garantir que nenhum alimento seja desperdiçado e você aproveite ao máximo todas as suas colheitas.
O que fazer com restos de vegetais que você não usa para crescer novamente
O desperdício de alimentos é um grande problema no mundo de hoje. Mas quando você jardina, você pode facilmente usar todos os seus restos vegetais e garantir que absolutamente nada seja desperdiçado.
Claro, a maneira mais óbvia de usar restos de vegetais é compostá-los.
A compostagem de restos de vegetais é uma ótima maneira de devolver sua bondade e nutrientes ao sistema. Mas antes de enviar todos esses restos para sua pilha de compostagem, ou colocá-los em sua minhoca ou composteira, vale a pena pensar em outras maneiras de usá-los.
Por exemplo, você pode querer usar restos de vegetais:
- Para fazer um caldo de legumes que pode ser usado em várias receitas.
- Mantenha um “saco de caldo feio” em seu freezer
- Para fazer corantes naturais e caseiros.
- Como ração complementar para o gado em sua propriedade.
As ideias listadas acima devem ajudá-lo a repensar a maneira como você pensa sobre os restos de vegetais.
Você deve ser capaz de cultivar facilmente mais alimentos, economizar dinheiro e avançar para um estilo de vida sem desperdício.
Então, antes de jogar esses restos de vegetais na pilha de compostagem – pense novamente. Pense em todos os rendimentos adicionais que você pode estar perdendo.
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