Uma vez que as colheitas de verão são colhidas e acabadas, os jardineiros orgânicos geralmente consideram semear adubos verdes em suas áreas de cultivo.
Essas culturas podem nem sempre ser úteis como uma cultura comestível. Mas eles terão uma série de benefícios para você e seu jardim.
No meu jardim, escolho frequentemente adicionar adubos verdes às minhas áreas de cultivo em setembro ou outubro e cortá-los na primavera.
Embora também tenhamos o esterco de nossas quinze galinhas resgatadas para incorporar nos sistemas de cultivo, os adubos verdes são uma opção muito menos pungente e funcionam bem se você mora no campo ou na cidade.
O que é adubo verde?
Um adubo verde é uma cultura que não é cultivada principalmente para seu próprio uso direto (por exemplo, como cultura comestível). Em vez disso, é uma cultura que é cultivada para beneficiar e potencialmente melhorar o solo em que é cultivada de alguma forma.
Após um período de crescimento, os adubos verdes são picados e colhidos.
Às vezes, o material orgânico é escavado no solo.
Em um jardim “sem escavação”, no entanto, o adubo verde é simplesmente cortado e deixado na superfície do solo.
Organismos no solo abaixo, prosperando em um sistema sem escavação, farão o trabalho de incorporar esta matéria e seus nutrientes no solo à medida que se decompõe.
Implementamos um sistema 'no dig' aqui em nossa propriedade. Para saber mais sobre como criar um jardim sem escavação, leia nosso artigo aqui.
Temos a sorte de ter um solo franco-argiloso rico em nutrientes, profundo, mas mesmo com esse solo de boa qualidade, estamos conscientes da importância de manter (e até melhorar) sua fertilidade ao longo do tempo.
Nossos solos superficiais são preciosos e frágeis e, se não cuidarmos deles, eles desaparecerão.
Um sistema sem escavação, que se preocupa em perturbar o ecossistema do solo o mínimo possível, é a melhor maneira de preservar as áreas de cultivo nos próximos anos. Quando deixamos o solo intacto o máximo possível, permitimos que a teia do solo prospere.
Estudos mostraram que os rendimentos podem ser melhorados com uma abordagem “sem escavação” ou “sem plantio direto”, e minhas próprias experiências confirmam isso.
Os adubos verdes são uma parte importante desse quadro “sem escavação”.
Por que os adubos verdes são usados no inverno?
Para evitar a perda de nutrientes
Onde eu moro, as chuvas no inverno são relativamente altas. As condições são muito mais secas e ensolaradas do que na maior parte do país, mas na parte mais fria do ano as coisas ainda podem ficar bem molhadas.
O problema é que a chuva forte (e ocasionalmente neve) pode lavar os nutrientes do solo superficial e levá-los para as camadas mais profundas do solo.
Nosso solo rico em argila é melhor na retenção de nutrientes do que outros tipos de solo. Mas, no entanto, pode sofrer de esgotamento.
Um adubo verde cobrirá o solo durante os meses de inverno e impedirá que os nutrientes sejam lavados.
Em vez de perder os nutrientes da área de cultivo, plantar um adubo verde garante que esses nutrientes sejam coletados pelas raízes das plantas.
Então, quando estes são picados e espalhados na superfície do solo, eles serão devolvidos à camada superior do solo, onde poderão ser absorvidos pelas próximas plantas a serem cultivadas lá.
Para evitar a compactação ou erosão do solo
Outro benefício de um adubo verde é que ele protegerá o solo da compactação ou erosão. Quando absorve água durante os meses de inverno, nosso solo rico em argila pode ser propenso à compactação.
Ter uma planta de cobertura não só ajuda a evitar o solo nu, o que reduz esse problema, mas também adiciona matéria orgânica na primavera, o que ajudará consideravelmente a melhorar a textura do solo e mantê-lo arejado.
Solos mais leves podem ser propensos à erosão nos ventos e chuvas do inverno – um adubo verde também ajuda a combater esses problemas.
A erosão pode ser um problema particular em locais inclinados.
Evitar o solo nu plantando um adubo verde ajudará o solo a lavar ou soprar ladeira abaixo. As raízes das plantas que você escolher para o adubo verde também podem ajudar a fixar o solo no lugar.
Para fixar nitrogênio
Fora da fase de dormência, as leguminosas usadas como adubos verdes também cooperarão com as bactérias benéficas dos rizomas das raízes para fixar o nitrogênio do ar e disponibilizá-lo no solo.
Há algum desacordo sobre quanto nitrogênio diferentes espécies de plantas irão fixar em diferentes biorregiões, e debate sobre quanto nitrogênio está então disponível para a absorção de plantas seguindo estas no solo.
As evidências sugerem, no entanto, que as plantas fixadoras de nitrogênio podem desempenhar um papel fundamental em sistemas eficazes de produção de alimentos orgânicos.
Detalhes de alguns adubos verdes fixadores de nitrogênio podem ser encontrados abaixo.
Para reduzir ervas daninhas
Finalmente, cultivar um adubo verde densamente plantado durante os meses de inverno também pode ajudar a manter suas áreas de cultivo livres de ervas daninhas.
Isso significa que você terá uma área de plantio limpa e clara para semear ou plantar na primavera.
Escolhendo um Adubo Verde
Ao escolher um adubo verde, a primeira coisa a considerar é que o que funciona bem em um local não funcionará tão bem em outro.
Como acontece com qualquer planta, os adubos verdes devem ser escolhidos com referência ao clima e às condições da sua área. Você deve ter certeza de pensar sobre:
- Temperaturas e condições climáticas esperadas onde você mora.
- O tipo de solo em seu jardim:argila, lodo, areia, barro etc.
- Ph do solo:seu solo é ácido, neutro ou alcalino?
Se você não combinar o seu adubo verde com o seu tipo de solo, os resultados obtidos provavelmente não serão tão bons.
Também é importante considerar seu adubo verde não apenas como uma cultura autônoma, mas como parte de todo o seu jardim.
Pense em quais outras culturas podem ser cultivadas nas proximidades e como o adubo verde que você está considerando se encaixará em sua rotação de culturas e plano de plantio.
Pense sobre quais culturas irão preceder, juntar e seguir sua adubação verde, e se a sua adubação verde irá ajudá-lo ou atrapalhar no seu plano geral de horta.
5 tipos de adubo verde
Para ajudá-lo a decidir quais adubos verdes você gostaria de incorporar ao seu esquema de plantio de inverno, aqui estão alguns dos adubos verdes comuns para os meses de inverno:
1. Feijão de inverno (Vicia faba)
Os feijões de inverno são da mesma espécie que a fava ou fava que é cultivada principalmente para uso culinário. No entanto, as favas apresentam melhor tolerância ao frio e são mais vigorosas.
Eles são uma variedade diferente com produz grãos menores.
Embora também sejam comestíveis, se cultivados como adubo verde, geralmente são picados e descartados antes da floração.
Pessoalmente, às vezes deixo algumas plantas para produzir feijão para nosso consumo, enquanto uso o resto da safra para alimentar o solo.
Embora os grãos de feijão de campo sejam menores do que favas ou favas, geralmente mais vagens são produzidas por planta.
(Se você pretende colher feijão para consumo humano, escolha-o jovem para obter a melhor textura e sabor.)
Usado como adubo verde, o feijão é semeado entre setembro e novembro. A densidade de semeadura recomendada é de 20g por m2.
Eles são particularmente bons em solos pesados, pois suas raízes profundas penetram e quebram o solo, ajudando a criar uma estrutura de solo mais solta e aerada.
Como leguminosa, o feijão é um fixador de nitrogênio e pode substituir outras leguminosas, ou seguir as leguminosas de verão, em uma rotação de culturas. Às vezes também semeio feijão como uma colheita entre brássicas de inverno, como couve ou repolho de inverno.
A folhagem fornecerá alguma matéria orgânica ao solo, mas para melhorar a supressão de ervas daninhas, muitas vezes são semeadas ao lado do centeio de inverno.
No meu jardim, uma semeadura de feijão de campo no inverno é precedida por ervilhas ou feijões de verão e muitas vezes seguida por uma colheita de brássicas na primavera. Esses vegetais folhosos se beneficiam do nitrogênio que foi fixado pelo feijão.
Quaisquer vegetais folhosos tendem a se sair bem quando plantados seguindo leguminosas em uma rotação de culturas.
2. Joias de inverno/ervilhacas (Vicia sativa)
O joio de inverno, também conhecido como ervilhaca, é outro adubo verde fixador de nitrogênio que você pode considerar para os meses de inverno.
Esta é outra cultura resistente que pode ser semeada entre julho e setembro para hibernação.
Esta é outra boa opção para combinar com centeio de inverno para uma boa cobertura do solo. Assim como o feijão, pode ser incluído após as leguminosas de verão e antes das brássicas ou outros vegetais folhosos na rotação de culturas.
Uma boa cobertura é alcançada semeando 5,5 g por m2.
O joio de inverno é outra cultura que funciona bem em solos pesados. No entanto, não se dará bem em solos muito secos ou ácidos.
Uma coisa a ter em mente sobre o joio de inverno é que ele é amado por lesmas e caracóis, e (como descobrimos aqui, onde temos um grande bando de pássaros nidificando em um celeiro próximo) os pombos também gostam dele.
Outra coisa a lembrar é que depois de crescer por 2-3 meses, e ter sido picado e descartado, é melhor esperar um pouco antes de semear na área.
O joio de inverno libera um produto químico que inibe o crescimento de sementes pequenas (em particular cenouras, nabo e espinafre).
Embora não seja um problema para transplantes ou mudas jovens, deixe pelo menos um mês antes de semear na área.
3. Trevo Vermelho (Trifolium)
Trifolium é a melhor forma de trevo para fixar nitrogênio do ar.
É também um dos adubos verdes que é excelente tanto para suprimir ervas daninhas como para melhorar a estrutura do solo.
As raízes são profundas e, portanto, são particularmente benéficas para unir solos leves e prevenir a erosão durante o inverno. Também é bom para prevenir a lixiviação de nutrientes.
O trevo vermelho geralmente é semeado entre abril e setembro e pode ser picado e descartado após cerca de 3 meses ou deixado in situ por até dois anos.
Trifolium pratense é resistente e uma boa opção de escolha para o inverno.
A semeadura em uma densidade de cerca de 2-3g por m2 dará uma boa cobertura e criará uma cobertura de solo volumosa que reduzirá as ervas daninhas. Ele funcionará bem em áreas com um bom solo argiloso ou arenoso.
Quando o trevo vermelho está crescendo, pode ser benéfico para a vida selvagem, especialmente quando deixado para florescer. As flores atraem uma variedade de polinizadores e são adoradas pelas abelhas.
Quando picado e descartado, diz-se que o nitrogênio é liberado rapidamente, para beneficiar as plantas famintas de nitrogênio que o seguem na área.
4. Centeio de inverno (Secale cereale)
O centeio de inverno é um ótimo adubo verde para uma série de propósitos. É fantástico para o nosso solo franco-argiloso, mas também funciona bem para locais com uma ampla variedade de tipos de solo.
Suas raízes profundas significam que é muito bom para quebrar o solo ou ancorar as camadas do solo.
É fantástico para suprimir ervas daninhas, cresce rapidamente e, crucialmente, continua a crescer bem mesmo em climas frios.
Descobri que a germinação pode ser irregular se tivermos uma queda úmida. Mas na maioria dos anos, a semeadura a uma densidade de cerca de 17g por m2 em setembro dá bons resultados.
Você pode semear a qualquer momento entre agosto e outubro.
Quando picado e descartado, o centeio é excelente para adicionar matéria orgânica e melhorar a estrutura do solo.
Outra coisa interessante é que o centeio é muito bom em absorver nitrogênio e pode liberar até 90% do nitrogênio levantado para uso na próxima safra.
Este pode ser um recurso muito útil com este adubo verde.
5. Mostarda
A mostarda é outra opção interessante de adubo verde a ser considerada para os meses de inverno.
É um membro da família das brássicas e produz uma enorme quantidade de matéria orgânica que pode ajudar a melhorar a textura do solo e a retenção de umidade.
Pode funcionar muito bem quando cultivada na maioria dos solos.
Uma das coisas que eu gosto nessa opção de adubo verde é que ela exige ainda menos trabalho. Não é muito resistente e, embora possa sobreviver a um inverno mais ameno, aqui, fica danificado pela geada.
As plantas danificadas pela geada podem simplesmente ser deixadas no lugar como uma cobertura de solo, para que você nem precise cortá-la e soltá-la.
Se você tiver um problema com minhocas, considere semear uma safra de mostarda de inverno antes das batatas. Acredita-se que a mostarda pode reduzir as populações de vermes, estimulando a praga a completar seu ciclo de vida mais rapidamente.
Wireworms são comuns em áreas cobertas por grama e podem dizimar uma colheita de batata.
Diz-se também que folhas de mostarda podres suprimem nematóides e fungos patogênicos e ajudam a prevenir uma série de doenças comuns do solo. Certas variedades de mostarda são usadas para limpar solos que possuem cargas patogênicas pesadas.
Nunca semear mostarda, no entanto, antes de outras brássicas, pois pode aumentar as chances de raiz do clube ou outras doenças que atacam esta família de plantas.
Escolha uma variedade comestível e você pode até mesmo colher a folha estranha no outono e no início do inverno para usar em suas saladas, além de usá-la como adubo verde.
Experimente um adubo verde para você
Os adubos verdes adequados para os meses de inverno dependerão obviamente do local onde vive e das condições que aí se encontram. Seus próprios requisitos em relação ao seu plano de plantio também entrarão em jogo.
É claro que existem outras opções a serem consideradas. Mas considerar as opções acima pode ser um bom lugar para começar.
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