Agosto é o mês perfeito para iniciar vegetais que estarão prontos para comer durante o inverno e para a fome no ano seguinte. Isso pode parecer muito distante, mas é importante semear no verão para que suas colheitas sejam grandes o suficiente para sobreviver quando o tempo frio chegar. E como o solo e o clima são quentes em agosto, suas mudas crescerão rapidamente.
Você pode semear sementes de muitos vegetais diretamente no solo ou cultivar novas plantas em bandejas modulares para preencher as lacunas que aparecem à medida que você colhe as colheitas de verão. Existem alguns grampos de inverno que é tarde demais para semear a partir de sementes, mas comprando plantas jovens, você ainda pode apreciá-las neste inverno. Não há necessidade de cavar ou preparar o terreno, basta limpar a superfície de culturas antigas e ervas daninhas e, a menos que você espalhe muito composto em seu terreno no outono, adicione uma camada de 1 cm de composto para alimentar o solo e suas plantas. Então você estará pronto para semear e plantar seus vegetais para o inverno.
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Como começar
Semeie direto
Em agosto, muitas culturas de inverno podem ser semeadas diretamente no solo. Retire quaisquer caroços no solo e, em seguida, aperte-o com as costas de um ancinho ou caminhando sobre ele, para que fique uniforme e retenha melhor a umidade. Use a ponta de uma enxada ou pá para fazer brocas de 1-2 cm de profundidade e regue a base de cada uma. Semeie sua semente e cubra com terra seca. Espere uma semana antes de regar novamente – isso manterá a superfície do solo seca e desencorajará o crescimento de ervas daninhas.
Semeie em módulos
Embora você possa semear diretamente, a semeadura em módulos ou bandejas de sementes em uma estufa, ou mesmo em um peitoril de janela brilhante, proporciona uma germinação mais confiável e facilita a proteção contra pragas nos primeiros dias vulneráveis. Encha os módulos até a borda com composto multiuso, firme-o bem e veja se há espaço para mais composto (acima). Para muitos vegetais de inverno, semeie várias sementes por módulo. Após 10 dias, se todas as sementes tiverem germinado, rale a mais fraca uma ou duas de cada módulo e plante o resto como uma moita. Isso é eficiente em termos de tempo, espaço e uso do composto.
Semeie em bandejas de sementes
Encha suas bandejas com uma mistura 50:50 de composto multiuso e vermiculita ou perlita (para melhorar a drenagem), depois regue até que a mistura esteja saturada. Espalhe as sementes finamente na superfície. Cubra a semente levemente com mais da mistura de composto e, em seguida, coloque uma tampa de vidro ou plástico por cima. Espere cinco dias antes de regar novamente. Muitas pessoas dirão para você esperar até que as mudas tenham suas primeiras folhas verdadeiras (folhas que se parecem com a planta-mãe) antes de serem cortadas, mas eu faço isso quando elas têm apenas as duas primeiras folhas de mudas, pois elas transplantam facilmente nesta fase. Insira um dibber ou lápis sob as raízes da muda, alavancando-o para cima e puxe suavemente as folhas em vez do caule (acima, à direita). Transplante em uma bandeja de módulo, enrolando as raízes até que o caule esteja completamente enterrado.
Como transplantar
Como plantar
Para reduzir o choque do transplante, mova as plantas para o solo das bandejas quando ainda são jovens. Folhas amareladas são um sinal de que estão ficando sem nitrogênio, então sempre tente plantar antes disso. As brássicas e os espinafres estão prontos para sair apenas duas a três semanas após a semeadura; alface, escarola e chicória pode ser de até quatro semanas. Com um dibber ou uma espátula de mão, faça um buraco no solo profundo o suficiente para enterrar todo o caule, isso ajudará a produzir plantas mais resistentes.
Onde plantar
Ao colher as colheitas de verão, você pode criar lacunas que podem ser usadas para cultivar vegetais para o inverno. Caso contrário, plante seus vegetais de inverno em blocos em vez de linhas, pois os blocos são mais fáceis de cobrir e proteger contra pragas e o clima. Deixe 30 cm de espaço ao redor dos vegetais que você está cultivando para folhas grandes e 20 cm ao redor das plantações de salada.
Quando regar
O momento mais importante para regar é na semeadura e plantio, e nas próximas semanas até que suas colheitas estejam crescendo fortemente. No estágio de muda, aplique água planta por planta, em vez de em toda a área – isso ajudará a impedir que as ervas daninhas germinem e compitam com suas mudas. Uma vez que seus vegetais estejam crescendo de forma robusta, eles só devem precisar de rega em períodos muito secos e quando culturas folhosas como rúcula, escarola e espinafre estiverem quase prontas para a colheita.
Tenha uma colheita maior
Proteger de pragas
Enquanto a rede protegerá suas plantações de pássaros e coelhos, a malha também manterá os insetos afastados. Coloque aros de arame em seus canteiros em intervalos de 1 m e use malha que seja larga o suficiente para ser mantida no lugar com pedras na borda e possa ser levantada facilmente para capina e colheita.
Proteger do clima
Todos esses vegetais são resistentes ao gelo, mas você precisa protegê-los dos ventos fortes, que podem triturar as folhas. O velo faz o trabalho (acima, à esquerda) ou tente malha - embora seja menos quente, é mais resistente e pode ficar sobre as plantas durante todo o inverno. Uma cobertura de neve pode pesar, mas só achata um pouco as plantas e pode ser facilmente removida.
Mantenha as colheitas chegando
Mantenha os vegetais folhosos cultivando por meses escolhendo cuidadosamente as folhas externas, em vez de cortar a planta inteira. A colheita pode demorar um pouco mais do que o corte, mas isso significa que a semeadura que você fizer agora continuará dando folhas por vários meses, produzindo uma colheita muito maior no geral.
