Esteja você assando, assando, ensopando ou cozinhando aves em uma panela, as ervas podem melhorar muito o sabor. Eles podem ser picados e misturados com sal e esfregados na pele ou sob a pele. Punhados também podem ser colocados na cavidade do pássaro. Alternativamente, pique e adicione-os a uma marinada de churrasco.
O estragão francês tem um sabor picante de anis e nos ajuda a digerir os molhos ricos frequentemente usados com frango. O louro, a sálvia e a salsa são as ervas tradicionais para rechear as misturas, e a sálvia grega tem um sabor picante e quente. O tomilho-limão também é o favorito das aves – adicione um punhado à cavidade com meia cebola, cozinhe e deixe os aromas encherem sua cozinha.
Coloque o vaso na sombra parcial e alimente semanalmente com extrato de algas marinhas, até o início do outono. Deadhead a sálvia após a floração para promover um novo crescimento, que você pode usar durante o inverno.
Você precisará
Composto sem turfa
Biscoito quebrado
Você vai precisar
Baía, Laurus nobilis
Salsa folhada, Petroselinum crispum
Estragão francês, Artemisia dracunculus
Sábio grego, Salvia officinalis 'Grego' (2)
Tomilho limão, Thymus citriodorus (3)
vaso de terracota de 30 cm
Composto multiuso sem turfa
Crocks
Tempo total:
Etapa 1
Coloque um pedaço de barro quebrado sobre o buraco na base do vaso para manter uma boa drenagem. Adicione composto sem turfa até que o recipiente esteja cerca de dois terços cheio.
Etapa 2
Derrube cada planta de erva de seu vaso e arrume no recipiente.
Etapa 3
Quando todas as plantas estiverem no lugar, encha as raízes com composto. Você pode usar um pote vazio como uma colher, o que lhe dará uma mão livre para segurar as folhas fora do caminho.
Etapa 4
Quando estiver satisfeito com a aparência do seu arranjo, regue as plantas para assentar o composto ao redor das raízes. Retire a rosa do regador e regue suavemente ao redor das plantas, não sobre elas. Se aparecerem lacunas entre as raízes das plantas, basta adicionar um pouco mais de composto e regar novamente.
