As ervas podem transformar uma refeição em um banquete, realçando e acrescentando sabor a uma enorme variedade de pratos. Cultive-os em uma panela perto da porta dos fundos para facilitar o acesso enquanto cozinha.
As ervas nesta receita de panela irão realçar o sabor da carne. O alecrim tem um sabor incrível, enche a cozinha com aromas de dar água na boca e é particularmente bom com cordeiro. Sálvia, tomilho e orégano ajudam na digestão, enquanto o sabor picante e apimentado do salgado de inverno é ótimo em ensopados - e diz-se que previne a flatulência!
Essas ervas são todas perenes, então duram anos. Alimente-os semanalmente com extrato de algas marinhas quando em crescimento e corte após a floração. Certifique-se de escolher todas as ervas perenes do topo, e não do lado, para promover um novo crescimento.
Sábia israelense, Salvia officinalis 'Nazareth' (2)
Alecrim, Rosamarinus officinalis
Tomilho, Thymus vulgaris (2)
Salgado de inverno, Satureja montana
vaso de terracota de 30 cm
Composto multiuso sem turfa
Crocks
Tempo total:
Etapa 1
Coloque um pedaço de barro quebrado sobre o buraco na base do vaso para manter uma boa drenagem. Adicione composto sem turfa até que o recipiente esteja cerca de dois terços cheio.
Etapa 2
Derrube cada planta de erva de seu vaso e arrume no recipiente.
Etapa 3
Quando todas as plantas estiverem no lugar, encha as raízes com composto. Você pode usar um pote vazio como uma colher, o que lhe dará uma mão livre para segurar as folhas fora do caminho.
Etapa 4
Quando estiver satisfeito com a aparência do seu arranjo, regue as plantas para assentar o composto ao redor das raízes. Retire a rosa do regador e regue suavemente ao redor das plantas, não sobre elas. Se aparecerem lacunas entre as raízes das plantas, basta adicionar um pouco mais de composto e regar novamente.
