As ervas culinárias são a cultura original de cortar e voltar, e muitas se beneficiam de colheitas regulares. Descubra como escolher ervas de ervas anuais e perenes, para obter os melhores resultados, abaixo.
Você vai precisar
Ervas caseiras
Tesoura
Tempo total:
Etapa 1
A cebolinha cresce rapidamente na primavera e no verão. Corte conforme necessário para uso, aparando até a base. Mantenha quatro ou cinco potes prontos, para que você sempre tenha alguns em diferentes estágios para colher.
Etapa 2
Ao cortar a salsa, retire sempre a folha inteira, juntamente com o talo da folha, beliscando-a de volta para onde ela se junta à touceira. Evite colher as folhas mais velhas, pois elas tendem a ser duras.
Etapa 3
Cortar o alecrim para uso culinário evitará que a planta se torne lenhosa. Use tesouras de podar para aparar 10 cm a 15 cm de cada broto, conforme necessário. Evite cortar galhos lenhosos e sem folhas. Pendure ramos de alecrim para secar ao ar, prontos para usar no inverno.
Etapa 4
Ao colher manjericão, corte com uma tesoura ou entre o dedo e o polegar, as pontas das plantas de volta para um pouco acima de um par de folhas. Novo crescimento surgirá neste momento. Não belisque logo abaixo da folha, deixando um caule curto, pois isso simplesmente murchará.
