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Você tem ervas em excesso que gostaria de secar? Você não precisa de um desidratador; há uma variedade de maneiras que você pode secar ervas. Uma das maneiras mais fáceis de secar ervas é secando-as em um saco de papel. Este método demora um pouco mais do que outros métodos, mas é muito fácil e mantém as estacas livres de poeira enquanto estão penduradas para secar. Você também pode usar esse método para pegar sementes de suas ervas.
Como secar ervas em um saco de papel
1. Corte 3 – 5 hastes da erva que deseja secar. Agite para remover quaisquer bugs. Aperte quaisquer folhas danificadas. Lave e seque bem.
2. Faça vários furos em uma lancheira de papel para garantir que o ar possa circular. Insira as hastes no saco.
3. Enrole um elástico na parte externa da bolsa, prendendo as hastes. Você quer que o elástico fique seguro, mas não tão apertado a ponto de afundar nas hastes.
4. Use o elástico para pendurar o saco de papel em um gancho:
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5. Verifique as ervas depois de uma semana para ver se estão secas. Caso contrário, verifique novamente em mais 3 a 5 dias até que eles desmoronem ao toque.
6. Quando secar, retire as ervas do saquinho. Retire as folhas das hastes e guarde em um recipiente hermético. Você pode armazenar as folhas inteiras ou esmigalhá-las primeiro.
Levará de 1 a 3 semanas para as ervas secarem, dependendo do seu nível de umidade. Usar um saco de papel evita a poeira das ervas secas e permite que você colete quaisquer folhas (ou no caso de coentro, quaisquer sementes) que possam cair. Eles estão prontos quando as folhas se tornarem quebradiças ao toque. Eu guardo as folhas secas em uma jarra de vidro hermética e esmago conforme necessário para receitas.
Você seca ervas para usar durante o inverno? Qual método você usa?
