As maçãs são uma das frutas mais populares para cultivar e árvores produtivas que recompensam nosso cuidado e atenção com colheitas abundantes do final do verão ao outono.
Você pode aproveitar ao máximo sua colheita armazenando cuidadosamente suas maçãs. Existem várias maneiras de fazer isso, dependendo da variedade, desde mantê-los frescos na geladeira por algumas semanas até o armazenamento a longo prazo em caixas de maçã.
As variedades precoces de maçã, colhidas entre setembro e outubro – como ‘Beauty of Bath’ e ‘Worcester Pearmain’ – não tendem a se manter bem e são melhor consumidas dentro de quinze dias após a colheita. Mas as variedades de maçã tardias, colhidas em novembro - como 'Newton Wonder', 'Bramley's Seedling' e 'Ashmead's Kernel' precisam amadurecer em armazenamento por quatro ou cinco semanas e durarão durante os meses de inverno se forem armazenadas corretamente.
- O que plantar em setembro
Se você precisar de ajuda para escolher uma variedade de maçã para cultivar ou quiser saber se as maçãs que você possui serão armazenadas bem, consulte nosso guia sobre as melhores variedades de maçã para cultivar.
Para ajudar a colher e coletar sua colheita de maçã, selecionamos nossas ferramentas favoritas de colheita de maçã e, se você gosta de sumo ou polpa de parte de sua colheita, veja nosso resumo das melhores prensas de maçã
Armazene apenas maçãs firmes e sem manchas, pois as frutas danificadas provavelmente mofarão e infectarão o restante da sua colheita. Verifique regularmente as maçãs armazenadas e remova as danificadas imediatamente.
Como armazenar maçãs
Monty Don mostra como armazenar maçãs, explicando quais frutas serão armazenadas bem, onde colocá-las para que não se deteriorem ou apodreçam e por quanto tempo elas duram. Assista a este pequeno guia em vídeo do Gardeners' World para obter todos os detalhes.
As sugestões de armazenamento a seguir ajudarão você a decidir qual opção é melhor para você.
Etapa 1
Coloque algumas maçãs em um saco de freezer transparente (opções biodegradáveis estão disponíveis online) – ou melhor ainda, sacos de papel – e guarde na geladeira por até uma semana. Use sacos pré-usados sempre que possível.
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Etapa 2
Para armazenar maçãs durante o inverno, embrulhe cada uma em uma única folha de jornal e coloque-as em camadas individuais em uma bandeja. Para uma alternativa barata às prateleiras de maçã, use uma bandeja de arquivamento antiga, adicionando mais camadas conforme necessário.
Para possíveis alternativas de armazenamento, veja nossas melhores ideias e soluções de armazenamento de galpões.
Etapa 3
Se você tem espaço e uma grande macieira, você pode querer investir em um rack de maçã. Os racks de maçã podem armazenar uma grande quantidade de frutas e permitir que o ar circule entre as camadas, para que você não precise embrulhar cada fruta individualmente.
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